第327章 拉丝驴打滚
天气晴朗,一朵朵白云像个飘散在天上。
偌大的气球飘散。
“欢迎各位厨师参加一年一度美食节。”
“参赛规则请到入口处领取,这次美食节能竞选出一个真正的厨神。”
“当然,获得厨神还有一笔奖金。”
舞台上,穿着西装的胖子拿着话筒对台下众多来宾说道。
林晨拖家来到这里,小助理因为吃撑进到医院急救。
鸡蛋灌饼虽然好吃,但是多吃只会害了自己。
林晨望着不远处的奖杯,金光闪闪,赫然写着【厨神】。
终于走到这一步了。
大结局都是这么收尾是吗?
“哥哥,你不用在食堂吃饭吗?”
胖子扯了扯他衣角,担心林舟舟会饿死。
“不用担心,我做好饭菜才过来的,小助理现在好多了,能上班。”
“哦哦。”
二娃撸起袖子,铆足干劲:“哥哥,需要我做什么?”
“咱们先去报名。”
林晨拖着两人,为了培养下一代厨神,这两人也算是自己的候选者。
哪知道,到了报名处。
“这是你的孩子?”
“是。”
小姐姐说:“小孩子不能报名,厨师不能请帮手。”
林晨低下头:“这两个只是在我旁边看,可不可行?”
小姐姐看向两人,这么小的年龄就跟大人出来干活,这里人太多了,万一走丢是主办方负责。
“可以,你要带好。”
林晨谨记小姐姐的话,报名成功,回到自己房车。
摊位就这样支棱起来。
而场地不仅仅有裁判,还有观光旅客,手上有签子,每个摊位上还有装签字的盒子。
只要吃过好吃的就会放进去。
累计一定次数还可获得神秘大奖。
选手自己带着食物。
“哥哥,我饿了。”胖子摸了摸肚子。
“不是,你们都没干活,怎么就饿了。”
“走几步就饿了,这不是很正常的事?”
胖子为自己找借口,说实话小孩子就是爱吃,干活不想做,只想每天吃喝拉撒睡。
二娃看不下去:“胖子,快点干活吧,不然咱们很难赢比赛。”
“我饿!”
“不饿,赶紧干活。”
忽然两只手搭在他们头上,林传来温声细语的话。
“那咱们就先给自己做吃的,评委的话等会再煮。”
胖子眨巴眼:“那评委会不会饿死?”
“想多了,这里又不只是我们一个摊位,再说了,咱们做多点,等着评委过来。”
“那哥哥你要做什么菜?”
“你很饿的话我给你们整个驴打滚。”
这道小吃最难就在于馅料,红豆口味、黄豆粉…
水磨糯米粉、玉米淀粉、糖和玉米油,加入水搅拌均匀,搅到状态细腻。
盖上保鲜膜,上锅蒸熟。
从最原始的味道入手,林晨将黄豆炒熟,房车应有尽有,拿出破壁机将豆打碎。
这就有了成熟的黄豆粉。
糯米团蒸熟,用刮刀刮一下,略微晾凉后,戴上手套搓弄。
林晨房车里有储备的红豆馅,正所谓一些材料都是必备,偶尔会给小学生们制作一些甜品。
红豆馅是众多小学生的最爱,胖子想偷吃却被二娃打手。
“天天吃!你吃完我们还怎么赢。”
二娃被他气死,认识他这么久没有一次不说吃的。
胖子露出委屈眼神。
“小学生不说吃的,那说什么?”
“肯定是帮忙。”
胖子望向林晨:“哥哥,你需要帮忙吗?”
林晨摇头:“暂时不需要,等会帮我吃一下什么味道。”
胖子咧嘴一笑:“快听,我能帮忙吃。”
二娃:“……”
哥!你就宠他吧,到时候蹲你家门口,天天等吃。
只见林晨将糯米揉到薄膜直至透明,桌面撒上干净黄豆粉,糯米饼摊上去。
再铺上红豆馅料,接着卷起来,弄成一根长条驴打滚,撒上熟透黄豆粉。
林晨从旁侧摸出一条线,用线切出一块块的驴打滚,刀的话会黏。
“好了,圆滚滚的驴打滚。”
胖子拍拍手掌:“哥,这么短时间做出来,你好厉害。”
“厉害吗?刚蒸糯米都用上二十分钟。”
胖子一脸尴尬。
“你们上点心,说不定学会能回家做给家里人吃。”
林晨打着小心思。
新一代厨神从小时候培养。
胖子闻言言之有理地点头。
虽然是这么说,但是他这个年纪还是要读书。
二娃铁了心要跟林哥哥学习,主动要求上手揉搓糯米粉。
重复林哥哥刚才的步骤。
而胖子已经吃起来了。
一拉一扯,驴打滚拉出一条细长的丝,像咀嚼超大口香糖一样,慢慢进到嘴里。
黄豆粉入嘴可以不嚼,细细品,豆香馅甜,糯叽叽的糯米很绵软。
嘴角沾上不少黄豆粉,胖子把驴打滚越拉越长,这表明了糯米糯性。
“你这么吃是不是在表演。”林晨哭笑不得问道。
他咬着牙说:“我这是在检测驴打滚韧劲,说不定能吸引顾客来投签。”
林晨本来就奔着厨神。
投签子奖励没放在眼里。
最重要是点评师还没来。
所以,现在所有摊主奔着投签子,获得神秘大奖。
二娃耐心揉着糯米。
“好难!好烫!”
“你悠着点,细皮嫩肉的,容易烫伤。”
林晨拿出湿纸巾给人擦拭。
二娃被烫到眼眶有泪珠打转。
“呜…我好像什么也帮不上。”
“不打紧。”
二娃抽了抽鼻子:“哥哥,你教我,我肯定能学会。”
林晨看他这么有毅力,于是说:“做事要有恒心。”
两个半钟后。