第190章 迷你版的鸽子怎么吃?入乡随俗
盐焗鸽子,用热水淋上去,让肉更紧实。
剁碎沙姜变成粒状,倒入半包盐焗鸡粉,两勺生抽入味,鸡粉里含有盐,无需太多。
腌制好后,宣纸放点油,将鸽子包裹成方块。
锅中放粗盐炒至微微发黄,听到噼里啪啦声音即可,一半倒入砂锅,将包裹好的鸽子放进去,剩下的盐盖好。
转小火焖煮三十分钟…
接下来是,电饭锅焗鸽子饭,林晨伸了伸懒腰,发现三胞胎早就将地拖好,等着吃饭。
陈一狗走过去,问道:“你是地道广鸡人吗?”
“我不是。”
“那你做法还挺多。”
这就有赖于系统给的八大菜系里的粤菜,里头还有鸽子各种做法。
“粤语点讲来着?噶子?鸽子?噶腰子?”
陈三狗的零碎粤语让林晨抿嘴偷笑,最离谱是接下来又说起初恋那些小事。
林晨把他的故事当成饭后茶香,低头切洋葱,只不过是情到浓时,汁水溅到陈三狗眼睛,边说边哭。
“三弟啊,你在这样说下去,不怕老婆打啊?”
陈一狗用拖把拍了拍他屁股,陈二狗摇摇头:“都快进棺材了,还惦记初恋。”
“你们懂什么?越老才越怀念,你想象一下,老年痴呆什么都想不起来的事,是不是很难受?”
“……”
两人似乎想到什么眯起眼睛,要说老人痴呆只想到初恋的话,真对不起家中老太婆。
“小老弟,你这红葱切的我眼泪汪汪流,我还是走开吧。”
林晨轻声叹气,你非得站在这里我能有什么办法呢?我倒是很害怕听你提起初恋呢。
红葱切碎后倒入锅中,来点油,熬出红葱油。
期间,把鸽子吸干水分,来点姜丝,豆豉,盐,糖,胡椒粉,酱油,蚝油,生粉,米酒,戴上手套抓拌均匀。
再放两勺子红葱油锁住水分。
鸽子饭原理即是煲仔饭,米饭半生熟吸干净水份,把食材倒进去,再淋上葱油盖盖子。
三种口味鸽子大功告成。
这会,四周围安安静静,只剩下外头传来噼里啪啦以及欢笑声。
“真有空投诶!”
“为什么那么小个?好小一个啊!”
“拆开看看。”
二娃,小兵以及安小杰三人发现巴掌大的空投,粗鲁拆开礼盒,一个个圆鼓鼓的黄色水灵珠,里头是七龙珠。
“嗯?发大财了!”
二娃抓着一个在手上,手感冰凉,握在手掌心上捏了捏。
“好硬。”
安小杰却说:“是七龙珠,看看并排在一起能不能许愿?”
三人很聪明,拿出来放在地面上,然后齐刷刷看向天空,双手交叉重叠在一起。
小兵嘀咕:“请赐予我能吃饱的胃!”
二娃说:“请赐予我无穷无尽的零食吧!”
第三个,安小杰用鄙夷不屑眼神看他们,许愿许吃的?这也太肤浅了?
而他却说:“请给我一盒臭死对方神器,我要让对方尝尝滋味。”
显然,他现在气在头上,身上的彩色弹比身旁两人还多,淘汰出局只好乖乖吃饭。
“……”
此时有只乌鸦在他们头顶上飞过,露出六个省略号。
二娃仰起头,嘴唇嗫嚅:“童话里的故事都是骗人的!”
小兵吐槽:“神龙呢?怎么是乌鸦?”
“算了,吃饭!”
安小杰摇头幽幽叹息,动漫终究是动漫,怎么可能会实现。
唯独,两个许愿吃饭却实现了。
进入食堂,空气中混杂不同香气,咸香、清香、焗香。
窗口里缓缓飘出烟雾,三人不远处能看见砂锅中的小洞口冒出水烟雾气。
另一个砂锅烟雾很慢飘出来,就像是老年人吸烟枪。
最后一个中规中矩,飘散烟雾却让二娃情不自禁走过去。
“好香,感觉我的魂魄在飞。”
“我也是。”
两人感觉身后插上一双隐形翅膀,步伐变得轻盈。
“你们真没出息啊!为什么看见吃就不走了?”
安小杰作为副队长已经够菜了,谁知道小兵们还不够团结,一天到晚除了吃就是吃。
两人不管他说什么,步伐已来到林晨窗口。
“哥哥~~~~~~~”
“哥~~~”
林晨打了个颤,这该死又肉麻声音,扭过头看向他们。
“别哥了!还夹着音!”
“哥…又做好吃的。”二娃将自己下巴放在窗口位置,一双圆润眼睛看向他锅中的烟。
“是做好吃的,所以你们就来了?”
林晨的任务完成了,只等十二点刷新,这会食材紧缺,三只鸽子只提供给三胞胎吃,毕竟他收了钱。
“哥,我们能吃吗?”
“还没到饭点。”
二娃哭唧唧,眼眶泛着水晶,委屈道:“没到饭点你在这里开小灶?”
林晨嘴角笑道:“这是因为我收了钱嘛。”
“哦,你还能这样啊!”
二娃摸了摸口袋,一沓红包啪嗒放在他面前。
“什么意思?”林晨问。
“你不是说有钱就行?”
“是,但是现在做了别人的,你们没有。”
“哼!做了三个老头的饭是吧!”
“这你也知道?”
二娃早就知道这三胞胎老头,一天到晚就知道吃,欺负新来厨师做吃,简直就是坏人。
“把红包收起来。”林晨让他别丢了,不然回家妈见打。
“哥哥~~~~”
“别哥了!”
这会,三胞胎清洁完外面卫生才走进食堂。
林晨凑到二娃面前:“你还不如去求他们呢?”
“他们?三个老头?”
“嗯。”
二娃叹气道:“我这一生如履薄冰,居然要跟老伯抢吃?”
林晨笑话道:“薄冰哥,你是想吃呢?还是想看着别人吃?”
二娃两颊鼓起腮帮子,在身侧小兵搭他肩膀,笑着说:“要不去哀求?”
安小杰摆手:“我不去了!再见。”
没有福气的人只能说走宝。
于是,两人怀着忐忑心情跟三胞胎讲自己如何如何可怜。
陈一狗眯着眸子看向两人,似乎在想些什么。
“来都来了,先吃饭吧!”陈二狗拉着小孩子走过去。
“小哥,上菜!”
两人低头哈腰声音洪亮说道:“非常感谢!”
“成!”林晨挨个揭开锅。
三种香气弥漫整个食堂。
从鸽子汤开始,水面上是一层金灿灿黄色油,浓汤不见底,鸽子炖的软烂脱骨,一圈圈的油覆盖上面。
第一眼会觉得油,但香气却是鲜香浓郁。
再到盐焗鸽子,剥开粗盐,宣纸上渗透油脂,再打开,表皮散发出咸香气息,就像是一把炒熟的盐放在你鼻子边上闻。
不知撕开后会不会流下汁水。
最后一个电饭锅焖乳鸽。
味道怎么形容呢?就像是盖浇饭,但又比它更香,浸泡汤汁的米饭更饱满。
颜色很深,气味跟平时花生油不一样,有点葱油提香夹杂在里头,闻着香吃起来更香。
“完了!我不知道该吃哪个先!”
几个人有着同样感受。
二娃举起小手,便说:“我觉得应该要入乡随俗。”
陈一狗偏过头问:“什么意思?”
“意思就是这些菜是从哪里来的就应该有怎么样的吃法!”
“这么说,好像挺有道理。”
目光齐刷刷看向林晨,问他怎么吃。
你们看我干嘛?入乡随俗,我又不在粤省!
再说了,迷你版的鸽子怎么个顺序吃法?
三样一起来不行吗?
话说,够分吗?