第147章 喂喂！大人扬言要进小学吃饭
鸡豆花里面只有鸡蛋？
那都是瞎扯的，随便敷衍老爷子。
国宴菜鸡豆花怎么可能没有鸡呢。
林晨颇有耐心给他们讲解这道菜来源，里面是含有鸡胸肉，也就是对应那句吃鸡不见鸡肉的话。
一小碗看上去很像豆腐，老陈还以为这是豆腐脑，江建国却好奇。
“能不能重新做一次，开开眼！”
“可以啊。”
夫妻肺片都忙活了，林晨给他们开开眼界，做菜讲究细节。
两个老头子争先恐后拿起手机拍摄。
直播间网友按耐不住，望着手机那头的人是不是搞诈骗。
拿出几块鸡脯肉，切成条浸泡血水，把腥味泡点，拎出破壁机扔进去，泡发好的葱姜水加入。
一点一点加进去，越细越好。
国宴大厨师的标准就得是这样。
再过滤浮沫，在过筛器上搅拌，底下的盆装了过筛后的鸡胸肉泥。
林晨再取鸡胸肉加水打，这是用绞肉机绞肉，在里面加入葱姜，黄酒，加入胡椒粉。
旁侧有一锅熬好的鸡汤，清汤中冒着一点黄。
把刚才扫过的鸡脯肉倒进去，搅拌过后是静置，四十分钟过去，午饭时间早就结束了。
只剩下寥寥几人在食堂里细嚼慢咽。
“你这是做啥子？”江建国好奇问。
明明有一盘打成泥的鸡胸肉，为什么还要弄多一盘？难道想打两盘？
“这是为了弄清汤。”
汤如茶色，这里面含有去腥的胡椒粉味，如果不这样做的话，整个汤就很难喝。
江建国惊诧道：“这么有讲究啊？”
“国宴菜嘛，是比较讲究的。”
林晨看着锅中一块块凝结的白色，这个形状真的很像之前油炸过的炸蛋，把浮沫撇掉。
把鸡汤的油都给带走了，就像是吸附作用。
不用盖锅盖，直到一个小时后，撇去上面的渣，清汤出来了。
一个小时，人都给看傻了。
【古人诚不欺我，鸡豆花真的有鸡。】
【妙啊，小学生的待遇比我社畜还要好，我想问一下学校还能不能请二十多岁的大人入学？】
【你们没有口福了，幸好我的女儿在这里读书，她放学还能给我送吃的！】
【擦，我能跟你做妹妹吗？】
…
而林晨正在弄最后一步，搁置很久的鸡胸肉放入盐，把蛋清打碎后倒入搅拌均匀，最后再放水淀粉，这会倒入煮开的清汤。
清汤加盐，洁白的鸡腻子边倒边用勺子搅和。
匀了之后，大火转小火，鸡豆花慢慢凝固漂浮在清汤上。
“清香，味浓。”
老陈深呼吸，这股味道能去除特辣夫妻肺片香，吃上一口岂不是能沁人心脾？
“确实是这股味。”江建国点头。
小学生何盈盈探头探脑，她看见林厨子用勺子将清汤盛在一个碗中，紧接着雪白如花的东西舀上来，再来两颗泡发膨胀红色枸杞做点缀。
一切，都显得惬意，鸡豆花安宁躺在清汤上。
“豆腐花？”何盈盈心里说道。
闻着，却没有一丝豆味，反而有股荤香味。
“鸡豆花！”
林晨推出去窗口，老陈也领到一份，小不点何盈盈也能拿到，只要有人在窗口，他都会给。
江建国还要一份夫妻肺片。
“你能吃的完吗？”林晨诧异问。
“你不懂，先吃了辣的，再喝清汤，简直绝了！”
看见过小学生吃辣到飞起的肺片，他们还不想喝水直接一口闷饭，都不知道是他们死撑着，还是说真的很能吃辣。
总之，对于老头而言，他怕了。
忙碌一上午，林晨随意拍几张照片过去给校董，馋得她嗷嗷哭。
再对比一下红太阳小学食堂饭菜。
江华师傅最近工作特别忙碌。
一个人做一顿午饭，瞬间老了十几岁。
江梦汐去找他，把林晨做的鸡豆花给他看。
“校董，这豆腐花我能做出来，你的意思是让我做下午茶给学生们吃吗？”
闻言，江梦汐眼眸透出稀奇。
“你会做鸡豆花？”
“啊？”
“这可是鸡豆花，里面有鸡的，并不是豆腐花。”
江华挠了挠头，完全听不懂，看着平板的一碗白色东西，上面两个东西是点缀，但看上去又不像豆腐花。
鸡豆花他有听闻过，国宴菜，做工很复杂，要耗费时间，其次掌控不好火候，他这种大老粗最适合在街边支棱小摊位爆炒。
江梦汐喃喃自语：“这可是林晨，林厨子做的。”
江华微微皱起眉头：“小晨去了哪个学校做菜了？还会国宴菜？”
“特殊学校帮忙去了！”
“那他什么时候回来。”
“不知道，多做几道菜就会回来吧？”
江梦汐给不出答案，他现在可厉害了，会做国宴菜就算了，还被网友转评，扬言要进到小学里吃饭。
就连发在家长群，家长都想来。
江华脱下围裙，问校董林晨所在地址。
“江师傅，你这是要做啥？”
“我想去问一下，噢不，去品尝一下鸡豆花。”
江梦汐急了：“虽然我是校董，那里也并非每个人都能进去。”
“没事，我有个大外甥在那里，让他给我带点出来。”
“……”
现在的大人都这样吗？扬言要去小学里吃饭？
江梦汐碎碎念，想到自家亲爷爷还在那里吃。
让他给我带一点不过分吧？
我过分了吗！
“喂喂！糟老头子。”江梦汐毫不逊色，直接抛开话题。
手机那头却传来了蹩脚话：“对不起，您所拨打的电话号码已关机，骚瑞……得。”
“好了，别装了，我知道你在那里喝汤！”
江建国惊讶道：“你咋知道？”
“你你说话的时候还不忘吸溜一口！”
江梦汐这个听力简直比特殊学生听得还要清晰。
“既然听出来，那就别打扰我吃饭！”
“都下午一点了，还没吃完？”
“当然啦，这鸡豆花我还在品尝！”
嘟嘟嘟——
毫不留情地挂断电话，江建国此刻的嘴麻了。
夫妻肺片带来的冲击力可不是盖的，红油泡米饭真的香，只不过喉咙承受不住罢了。
这会，再来一碗鸡豆花降下口中的辣意。