第137章 椒麻鸡，辣出声岂不是医学奇迹！
“八大菜系？”
透明抽奖盘呈现灰色，似乎还未解锁，林晨坐在听系统指示。
【叮！系统升级完毕！】
【叮！请宿主完成任务后可解锁八大菜系！】
【叮！任务：请在两天内制作两百份椒麻鸡，获得好评即可解锁八大菜系之一！】
【叮！椒麻鸡制作大全已发放！】
解锁八大菜系之一。
川菜，粤菜，鲁菜，苏菜，闽菜，浙菜，湘菜，徽菜。
华夏之大，每个地方都各具特色代表。
林晨伸个懒腰，看见怪老头在湖边抓了好多鸡，说实话他不清楚这个人身份。
应该是校董皇亲国戚吧？
能在这里随意养鱼。
“怪老头，你当这里是养殖场啊？”林晨问。
“这里很安静，适合养小动物。”
林晨眸子盯着硕大火鸡，管这个叫做动物？四条腿跑的都是小动物是吧？
江建国提着一只鸡过去。
“这只鸡怎么样？我特地挑最大的给小学生增加营养。”
“有没有土鸡啊？”
“这不就是鸡？”
火鸡也算是鸡，但就是肉质不紧实，吃鸡最重要是皮爽脆，肉嫩滑。
林晨摇摇头，江建国想在食堂混吃混喝，不得付出一些东西吗？
这年轻人那么多想法啊？
火鸡也是鸡，还不符合你的口味？
林晨没有理睬，收拾好做鱼的工具，趁着下班想去菜市场买一堆鸡。
椒麻鸡怎么少得了花椒呢。
嘴里碎碎念着。
哪知道回到食堂就看见大货车运下一批鸡，老陈在指挥。
林晨用透视眼看过去，能看到每只鸡的年龄健康程度。
没想到每只鸡健康程度不亚于小朋友，一看就是山里的走地鸡。
“陈师傅，这鸡都挺健康啊。”
“这些都是学生家长带过来的。”
林晨表情显得疑惑：“为什么家长这么好，还提供各种食材？”
“那是因为他们孩子能得到好的教育。”
“就这么简单？”
老陈话锋一转又说：“那当然是因为这里学校免除学费。”
“原来是这样，这个理由说得过去。”
这间学校挑选的都是优质生，才能进到学校学习，一般不会说话，但是大脑思维十分活跃，校董看在他们份上，所以才免费掏钱。
“真是深明大义。”林晨不由自主感慨。
跟在他身后的江建国脸上很是满意笑了。
真不愧是我，没想到事迹传到食堂了。
老陈看向林晨，并说：“这鸡很多，我感觉吃不完。”
“没事，我马上就消灭。”
“咋？你要研究新菜式？”
“川菜！椒麻鸡！”
林晨迈腿去笼子里抓起一只鸡，老陈在后面附和道：“会杀鸡吗？”
“额。”
林晨笑了笑，“没有不敢的。”
裹上围裙戴好口罩，杀鸡开肚子。
先弄一只鸡尝尝味道。
江建国这个怪老头坐在食堂椅子上，拿出老式相机拍林晨。
…
下午时分接近黄昏，学校食堂呈现出一抹余晖。
桌子上的锅中咕嘟咕嘟冒泡，揭开锅盖，将葱姜料酒扔进去，再将热水给鸡烫三下，让皮更紧致嫩滑。
热胀冷缩，鸡皮变得紧实。
最后放下去焖煮二十分钟。
这做法跟粤式白切鸡差不多。
趁着煮的时候，林晨将花椒放在干净的案板上，用刀剁碎。
“为什么要剁碎花椒？”老陈好奇问。
“不是辣椒鸡，是椒麻鸡。”
众所周知，花椒的作用都是增香去腥，倘若一口花椒放在嘴里，你的舌头岂不是麻了？
“你还要跟葱一起剁碎啊？”
“嗯，川菜椒麻鸡特色。”
老陈没做过这道菜，反而觉得稀奇，椒麻鸡也没听过，普遍听过的都是乞丐鸡，叫花鸡，辣椒鸡。
剁碎后股葱花和花椒香味互相融合，弥漫着刺激性香。
这时，林晨给它来上一碗热油，味道相当冲。
将一坨绿色东西给冲散后，那味道十分清香，花椒麻味似乎在那一刻激发出来。
三次淋上热油搅拌均匀。
最后放冰箱冷藏。
“小晨，这个有什么讲究吗？”
“并没有。”
二十分钟过去后，鸡也熟透了，可放凉再砍，也可以放进冰块里，让鸡肉迅速降温。
静等的过程中，有寥寥几个学生提着饭碗过来。
林晨用手语跟他们交流。
周海洋比划一下：我要糖醋鱼。
林晨反驳：“那是松花鱼，今晚吃椒麻鸡！”
周海洋又比划：“吃鸡？手游吗？”
两人聊天不在一个频道。
林晨指着桌面上放着的鸡，又从冰箱拿出绿色酱料，倒入盐，酱油，蚝油，糖，再来鸡汤搅拌均匀。
周海洋甩甩手：“这是芥末吗？”
林晨比划：“花椒，葱。”
小学生的问题就是挺多，就连老头也凑热闹。
“叔，你这个酱料好吃吗？”江建国问。
“哈？你叫我什么？”
“叔啊。”
林晨眉心闪过诧异，我最近起早贪黑，也不至于别人叫我叔叔吧？
“我现在是在这里混饭吃，跟着小学生叫一声不过分吧？”
江建国跟个老顽童似的，改口又叫哥。
林晨嘴角扯了扯。
“行啦，等我砍完鸡块你们再过来。”
“好！”
林晨转过身，拉着老陈问了一通，这个老头能在这里吃东西吗？
“能，校董允许的，但是什么身份就不清楚了。”
老陈记得这个老头上次还让自己做剁椒鱼头，结果被臭骂一顿，说什么辣椒太多了，鱼的味道根本尝不出来。
时不时提着食材让他们加工。
给的钱也多，他们也没有怨言。
这次，貌似跟上林晨。
椒麻鸡的话岂不是更加辣？
跟剁椒不一样，它是辣舌头让你觉得麻，那一瞬间感觉世界都不友好了。
老陈心里在想，给那些说不出话的学生辣出尖叫声，会不会叫医学奇迹？