第1章 去小学当大厨?【修改】
【这一章我黑历史,饺子包子分不清,(作者的意思是写错,不是分不清两种食物,天呐撸)还是谢谢读者给我指出来】
【不用养书了,每天都爆更】
“工牌帽子戴上之后,你跟外面阿猫阿狗不一样了,人世间的食欲就交给你了!”
太阳红小学食堂里,年轻人正被一位长得很老成的男人嘱咐道。
年轻人微微点头,皮笑肉不笑地嗯了声。
“你叫林晨,现在是【红太阳】小学厨师,实习期两千工资,合格转正后六千左右,五险一金给你全包,还买社保,有意见吗?”
林晨摇摇头:“没有!”
贵族小学就是会做人,难怪厨师都来应聘,但这个学校很挑剔,当然我有【蓝翔毕业】厨师证。
二话没说就让我进来了。
兴许这位主管明白这间学校出来的人都是社会栋梁。
张建国很满意点头:“那行,去削土豆吧!”
林晨:“……”
他心里闷闷不乐,作为穿越大军,本以为穿成富二代,结果却绑定一个【厨艺双馨系统】,来这里的原因大概率是因为有社保。
林晨苦涩一笑:“穿越还打工,这种开局谁爱要谁要吧。”
【叮~】
耳畔传来叮咚声音,林晨眉头深深紧皱。
【叮!制作五十个饺子,获得五十个好评后,可获得奖励!】
【获得饺子制作大全!】
林晨定了定神,看着琳琅满目的奖励,大概有三百六十道菜,每完成任务就可以解锁新的。
“嗯,听上去这个任务就很麻木不仁。”
林晨小声抱怨下,还是重拾心情。
毕竟上辈子是个三和大神,能在小学这里重振事业也算是一种福气。
饺子分为很多种馅料,有肉有素。
为了保持营养均衡,荤素搭配。
做饺子最重要的点是和面,面团发的好不好,口感会不会很好吃,完全取决于比例。
面粉,砂糖,猪油必不可少,面团的光滑在于发酵时间。
食堂里有其他工作者,摘菜洗菜以及煮饭,而林晨特定是打杂,但他们也没吩咐自己,所以只能自己干。
揉面粉,放发酵粉,加点盐,很快一坨光滑白嫩的面团放在盆中,用锅盖给盖好,让它发酵一个小时。
接下来就是剁肉馅。
决定采用纯纯的肥瘦相间猪肉,将猪皮去掉,肉不能剁的太碎,要保留肉质口感,必须有肉糜在里头。
不使用搅拌机的原因是猪肉里面的筋,机器根本剁不开,所以整个厨房发出“咄咄咄”声音。
刚刚这么大的肉变成一坨肉糜。
其次用开水将花椒,八角,姜泡发,这是用在馅料上去腥。
肉的本身就有腥味,但不可能在肉馅中加入姜,毕竟不是很多人喜欢姜这个味道。
这会,一位年纪轻轻阿姨用好奇目光看向林晨在用的东西。
“您,是新来的吧?”陈秋如问。
“您好,姐姐。”
陈秋如听到姐姐两个字,我都四十五了,难不成我皮肤保养很好?
她满脸挂着愉悦:“你嘴巴这么甜,肯定有女朋友啦。”
林晨微微皱起眉头,这个话题最能引起阿姨的八卦,但他不想说,毕竟两世为人,都是单身狗一个。
最重要是现在要不停赚钱。
否则的话,这个月连房租都交不起。
“阿姨,我现在对这个没有兴趣。”
“哦,是吗?”陈秋如剁着白菜又好奇问:“你在做什么呢?”
“猪肉大葱饺子。”
“哦。”
话题再次冷却,陈秋如继续忙碌她的大白菜,眼神时不时瞟向林晨。
记得主管说这人是新来的,让自己多多关照,说什么安排一点事给他做做。
只是,这个新来好像不简单。
林晨没管她,开始将肉馅放入调味料,盐,蚝油,酱油,泡发出微黄的花椒水,分三次有序地加入,最后来一勺淀粉。
这时候高潮就来了。
他顺着一个方向不停拍打转动,直到打出肉馅呈胶状,肉在指缝之间变得粘稠,肉很紧实,然后再放入香葱,用热油洒在上面。
油光闪亮的肉馅,泼热油纯粹激发香葱味道,让馅料更香散发出浓郁。
陈秋如忍不住问:“小伙子,你是厨师出身吗?”
“嗯,是也不是。”
上辈子可是一名社畜,这辈子绑定个系统让自己变成厨神。
“是还是不是啊?”陈秋如被这个含糊不清的答案给搞懵逼了。
“我顶多算个打杂的。”
在这里还得学会人情世故啊。
陈秋如笑了笑也没再问,各忙各的。
片刻后,林晨拿出面团放在案板上,撒上面粉轻轻揉搓,擀成面粉条,改花刀切成一块块。
紧接着擀面皮,越擀越薄。
五十个得包大的,毕竟这里是小学食堂,量少不管饱,只能说限购。
小学里大概有两百多人,五十个饺子等于手快有手慢无。
当一个个饺子包出来后,陈秋如放下手头工作,凑过身子。
林晨工作区域上,一排排颇有褶皱大饺子,褶皱非常工整,也不像机器打压出来。
这手法,没个三五年都练习不出来。
“小晨,你个头这么大,才弄五十个吗?”
“是啊。”
我就是个打杂,没事做那么多干嘛?况且系统就只给我五十个任务。
林晨做多岂不是累死?
“可是这个贵族学校有两百名小学生啊,你做这么少哪够吃?”
“诶,这叫做手快有,手慢无。”
“话虽如此但是……”
林晨又狡辩道:“现在小学生是不是很爱挑食?我看食堂很多剩菜倒入垃圾桶。”
“他们还去小卖部买泡面吃呢。”
想到这里,陈秋如就陷入自我怀,话说自己做饭也不是那么难吃,他们也不领情。
“那行吧,当姐姐没说。”
限购的东西才叫珍贵,让小学生们发出惊叹不已声音。
ps:起稿子的时候写错了,()是饺子
错了,是饺子,改了没完全改清(`w′)