第4章 顶级海鲜，东星斑
第0004章 顶级海鲜，东星斑
三人一阵忙碌，差不多花了一个多小时，终于将所有的鱼钩挂上鱼饵。
“接下来怎么弄，是不是该下钓了，天哥。”韩怡然已经丝毫不掩饰她想上手的想法。
“对啊，接下来就是下钓。”余乐天将一框挂好鱼饵的延绳钓搬到船尾一侧。
陆萱萱和韩嫣然两人跟在他身后。
“你们看哈，先将这个浮筒扔进海里。”余乐天说着将插着旗子浮筒扔进海里。
“这个是用来定位的吧？”陆萱萱不确定道，“标记坐标。”
“没错，是用来的定位的。”余乐天说着，“然后就是下钓，就这样一个个扔进海里就行。”
“天哥，让我来试试呗。”韩怡然跃跃欲试，“新手都有保护期，我觉得我肯定能钓上来大鱼。”
陆萱萱也一脸殷切看着余乐天，“我的运气应该也不错，肯定能上大鱼。”
“行啊，这一框都是你们俩的。”余乐天让开位置，“看看你们的新手保护期战绩如何。”
“我先来我先来，我放一半，萱萱姐放另一半。”韩怡然兴致勃勃上手抛钓钩，“还别说，这抛着还挺解压。”
操作也很简单，将一个个挂了钓饵的钩子扔进海里就行。
放钓过程简单而解压，韩怡然和陆萱萱都顺利完成。
虽然还没见到鱼获，但两人脸上的笑容却掩饰不住。
“接下来咱们干嘛？”陆萱萱兴致还很高，“地笼还没下，也在这片海域？”
地笼
“咱们往前面开一开。”余乐天说着，“不过你们倒是可以先帮我把饵料装上。”
看着两人兴致很高，余乐天又给她们找了活。
装饵料的过程和方法也很简单，一学就会，陆萱萱和韩怡然两人上手很快。
“我要做个标记，我的地笼肯定大丰收。”韩怡然很是兴奋，“天哥明天能带我们来收钓吗？”
“只要你们还愿意来，当然没问题。”余乐天说着，有两个免费劳动力，他当然不会拒绝。
“那必须来啊，好歹得看看我们今天工作的成果。”韩怡然瞬间觉得干劲满满，“如果接下来每天都这么有趣，似乎也不难熬了。”
“这才哪到哪啊。”余乐天答应下来，“海边的乐趣很多的，赶海，浮潜，荒岛探险等等，你们肯定都没体验过，这些项目村里可没有。”
陆萱萱眼前一亮，“经常在网上刷视频，好想去浮潜，去海底探险。”
“你学过潜水吗？”余乐天顺势问道，“你们要是感兴趣，有时间我可以带你们去体验一番。”
陆萱萱闻言大喜过望，“学过啊，谢谢天哥。”
韩怡然也跟着举手，“我也学过，马尔代夫下过海。”
“行，改天找个好天气，带你们下海捕龙虾，看看色彩斑斓的海底大世界世界。”余乐天不经意间画了个饼。
船开出二十分钟，余乐天开始投放地笼。
这个更简单，一个个地笼往水里扔就行。
陆萱萱将手中的地笼扔下海，看向余乐天问道，“天哥，会不会有其他人来收？”
“不会！”余乐天自信满满，“别的地方我不敢保证，这片海域绝对不会。”
余乐天嘴上说着，心中却想，“公元前1000年，按时间推算应该是西周早期，这个时候老祖宗们应该还没下海。”
“就算老祖宗们下海了，也肯定不会跑这么远。”余乐天又想着。
这一通折腾下来，看看时间已经到中午。
“饿了吧。”余乐天看向陆萱萱和韩怡然，“你们俩谁会做饭，中午吃鱼，麻辣鱼酸菜鱼调料我都有带。”
陆萱萱自告奋勇举手，“我会我会，我家就是开鱼馆的。”
“那挺好，中午我们有口福了。”余乐天笑着道。
“可是我只会做淡水鱼，海鱼没做过。”陆萱萱又说道。
“没事没事，你就按照淡水鱼的方法做就行。”余乐天笑着说，“我这个人没那么讲究，煮熟就行。”
韩怡然也跟着说道，“我相信萱萱姐的厨艺，你可以的。”
收获两人的信任，陆萱萱这才放心，“那好吧，我来煮。”
余乐天这条渔船属于中型渔船，船上设施很齐全。
生火做饭自然不在话下。
加上今天海上风平浪静，船行很平稳，倒是不影响陆萱萱发挥。
“天哥，这么大的船，你怎么没多雇两个人。”陆萱萱好奇问道，“对了，我好像没看到嫂子。”
“是啊，天哥。”韩怡然也跟着问道，“这船应该是拖网渔船吧？”
韩怡然这些日子也没少做功课，倒是认出这是艘拖网渔船。
“船才开回来不久，我自己先熟悉熟悉，几个战友会过来。”余乐天说着，“至于你们嫂子，还在不知道在哪位丈母娘家养着呢。”
“咦，那里有小旗子，是天哥你放的吧？”韩怡然眼神不错，发现前方标记用的红色旗帜。
“没错，我昨天出来放的。”余乐天将船靠过去，然后找准方位停下船，“妹子们，接下来就是见证奇迹的时刻。”
余乐天将船停好，带着陆萱萱和韩怡然走到船尾处，准备从收拖网的船尾收钓钩。
“哇，有鱼，我看到了。”韩怡然眼神不错，当然主要是海水很蓝，能见度很高，“好大的一条鱼，红色的，色彩鲜艳，好漂亮，好像是东星斑吧？”
陆萱萱也急忙趴在船舷看，“好像真是东星斑。”
两人的语气都不是很确定，显然只是从视频上或者图片上看过，这会儿见到活的，倒是不自信起来。
余乐天一边收着钓绳，一边说道，“陆小姐，麻烦拿一下抄网过来。”
这条鱼不小，余乐天准备用抄网将其捞上来。
当然，如果没有韩怡然和陆萱萱两人，余乐天也能直接将其拎上来。
只不过现在既然有两人在一旁，增加点她们的参与感，也没什么不好的，毕竟陆萱萱和韩怡然就是来体验的嘛。
陆萱萱急忙去拿来抄网，顺势就将鱼抄上来。
“天哥，它的眼睛怎么凸出来了，而且肚子好大啊。”韩怡然好奇的看着这条通体红色的鱼，“这是什么鱼，是东星斑吗？”
“这确实是东星斑。”余乐天说着已经用鱼针给这条鱼放气，然后放进活仓养着。
东星斑，红色的品级最高
对于海鱼来说，活鱼与冰鲜甚至冰冻，价格差距都很大。
“原来东星斑长这样，总算见到活的。”韩怡然很高兴，“我之前在网上看到过图片，这鱼好吃吗？”
陆萱萱同样很是好奇的看着这条鱼，“哇，这就是东星斑，这鱼的颜值真是太高了。”
“萱萱姐，赶紧给我拍两张。”韩怡然也不怕鱼腥，两手端着东星斑到胸前位置，脸上满是兴奋和笑容。
陆萱萱则是咔咔拍照，完了她也接过，让韩怡然给她拍照。
看两人折腾完，余乐天这才看向陆萱萱，“陆小姐，会杀鱼吗，这条鱼交给你了。”
“我们中午吃这条鱼？”陆萱萱有些意外，“天哥，这条鱼很贵吧，我们吃便宜点的也行。”
韩怡然也跟着说道，“听说这东星斑是顶级海鲜，几百块一斤，这鱼怎么会这么贵，有什么说法吗？”
陆萱萱也好奇看向余乐天，“是啊，天哥你不是海洋大学毕业的嘛，给我们科普科普呗，让我们长长见识。”
“行，那我就跟你们科普科普。”余乐天满脸自信，“东星斑，是鲈形目鮨科鳃棘鲈属暖水性海洋珊瑚礁鱼类。”
“体形比一般斑鱼瘦长，头部细小；蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上布满白色的幼细花点；外皮光滑，色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等。”
余乐天说着指向刚刚上来的这条鱼，“其中这种红色的东星斑，价值最高，也最贵。”
陆萱萱和韩怡然赞同点头，继续看向余乐天，等着他的科普。
“东星斑亦雌亦雄，出生时属雌性，并在两三年急速成长，然后变为雄性，其身上的斑点形似天上的星星，称为‘星斑’。”余乐天侃侃而谈，“至于‘东’字，是因为它产自华夏东部的东沙群岛。”
陆萱萱恍然道，“原来东星斑的名字是这么来的。”
韩怡然又问道，“既然是产自东沙群岛，那它怎么还这么贵，是因为产量小？”
“产量小是一方面，物以稀为贵嘛。再则东星斑是石斑鱼的优秀品种之一，也是名贵的食材，还是潮州菜中常见的海鲜品种，我们都知道广东人在吃上面是最肯花钱的。”
余乐天继续科普，“它的肉质鲜美，营养丰富，而且体色艳丽，鱼味淡中含鲜，肉质嫩滑细致，外皮纤薄而鱼肉洁白，清蒸后会出现裂皮，露出如雪花白的鱼肉，令人垂涎三尺。”
清蒸东星斑
听着余乐天的描述，韩怡然不自觉的咽了口水，看着这条鱼目光越发炽热。
作为一个资深吃货，这种鱼的魅力实在没法阻挡。
陆萱萱插话问道，“天哥知识渊博，那你再说说食用东星斑，有哪些好处呢？”