第204章 萝卜萝卜
“呼～！”
小棕熊睁开黑豆眼，看穗禾走开，立马从地上翻身起来。
也不管小黄这个饭搭子，悄摸回家找妈妈。
“吼～？”
小黄摘一会就发现都不见了，满地的橘子带不回去，着急的四处寻找穗禾。
10月中旬就是柑橘水果的天下，桔子，橘子，柑子、柚子等等都抢着成熟。
非要比出一二三四来。
今年春天，穗禾把这些野生果木树下杂草都清除过一遍，平日路过有空也会顺手拾掇一下。
所以结出来的果子个头比去年大些，也更甜了。
摘差不多后就去跟小黄汇合，将它的单独放一块。
大黄在山脚下的水渠边清理毛发，水里飘着丝丝淡淡的粉色。
旁边还有一只马麝。
大黄今天上午战果不错，威力不减当年。
确定拐角处没人过来，穗禾将马麝收入空间，背着一筐橘子往家走。
玉米穗长的十分饱满，已经掐不出水，过两天就能砍倒晾晒。
回到家瘫在椅子上放松身体，休息够了才去做饭。
灶台上蒸煮着米饭，穗禾用火钳夹一铲火炭，倒小炉子里，再铺上一层灰烬。
从空间拿出煮过的咸鸭蛋，擦干水分，放在火炭上慢慢煨。
放灶膛和烤箱里会炸，这样更保险。
自制咸鸭蛋，想要蛋黄出油，那么蛋白就会齁咸齁咸。
烤咸鸭蛋，高温情况下会中和蛋白的咸度，并带有丝丝香味，味道更好吃。
空心菜掐一把，菜杆切碎加辣椒段炒肉末，叶子拍蒜呛熟。
一荤一素一米汤就做好了，家常小炒熟能生巧后不费时间。
但有的人天生就是没有做饭的天赋，不管多简单的菜都会被做成黑暗料理。
末世后真有人扛过了丧尸的攻击和变异动物的追捕，最后死在自己手里。
比如她隔壁邻居。
咸鸭蛋煨到表面发黄，外壳有丝丝缝隙就可以了。
剥开蛋壳，蛋白微微发黄，一股浓浓的香味扑鼻而来。
整个放到碗里，用筷子戳烂，沙沙的蛋黄带油淌到米饭上。
穗禾听到咽口水的咕咚声，迫不及待送上一大口米饭，吃的腮帮子鼓鼓囊囊。
空心菜梗肉沫倒一半在饭碗里拌着米饭一块吃。
有点干，开始不自觉地打嗝，喝点米汤压压，开始细嚼慢咽。
自从第一批咸鸭蛋研制成功，后面捡的鸭蛋基本都逃不脱被腌制的命运。
每天二十多个鸡蛋吃不完，都好好放在空间，在寒季也不缺鸡蛋吃。
一年的小母鸡，体重在一斤半左右，阉鸡有两斤多。
寒气冬天那边窝棚不供暖的，初雪过后要将家里的鸡鸭都嘎了放空间。
明年春天再养一窝。
饭后穗禾去菜园子里溜达。
还有不到半月就霜降，地里的萝卜也要起出来防止冻糠了。
宽心包菜和大白菜霜降过更甜更好吃，穗禾没有摘下。
而是将不能受冻的蔬菜都收割回家，空心菜、韭菜、鸡毛菜，一冻就烂地里。
还有菜心，地里二十多颗菜心快被摘成老桩了。
每次她都只掐一点，留一截带叶的杆，慢慢根部长的新芽越来越多。
后续种二茬期间，穗禾也不缺菜心吃。
摘下长老的丝瓜，用石头敲打丝瓜表面覆盖的一层黄褐色外壳。
露出里面的丝瓜瓤，这个遇水就软，拿来洗澡或洗碗都很好用，不挂油。
丝瓜架子拆了，竹竿放到窝棚的一侧，明年能继续用。
小事情整完开始挖萝卜。
今年萝卜种的多，她要晒萝卜干，腌咸菜。
拔萝卜很好玩，轻轻一提就出来了，很解压。
中间最累的是运输，拔出的萝卜要搬到溪边清洗干净。
于她来说，这是最简单的。
空间一趟就运过去了。
萝卜缨子挑选一些长得翠绿的留下，其余去喂猪，喂鸡鸭。
大竹筐里装着萝卜浸泡，一根绳索将它绑在岸边的木桩上，不会沉底也不会飘走。
带上橡胶手套，用全新的鞋刷刷干净上面的泥土。
四四方方的刷子没有这个好用，累手。
白萝卜洗干净后白白胖胖的，少有几个畸形。
上游绑着另一个竹筐，洗完就放上面让溪水再冲刷一会。
忙完这个太阳已经落山，回去后穗禾从空间拿出新买的竹筐挨个摆好，倒入萝卜沥干水分。
晚上大黄在家，一些小动物也不敢溜进来偷吃。
大型的动物会惧怕大黄小黄的气息不敢靠近，但吓不住指甲盖大小的虫子和鼠大胆
偶尔会在院子里看到它们的身影。
水和挑了两个看上去顺眼的萝卜，冲洗干净先切段再切片，放糖腌制半小时杀出水分。
陶盆里倒半盆白开水，放杀完水分的萝卜，不用淘洗捏干就好。
萝卜放好加白醋和糖调味，中途用筷子蘸水尝尝，酸度在自己能接受的范围即可。
爱吃辣放点小米辣，再放一勺豆瓣酱颜色更好看。
这是酸萝卜速成法，静置一晚上就能吃，不管是吃着玩还是配白粥很不错。
晚饭穗禾吃的小米汤、蒸馍、炒萝卜片，豫省经典馍菜汤。
晒萝卜干之前要拉绳子，院墙高风吹不进来，穗禾溪边的草坪上绑绳子。
这一小块空地，平时用来晒东西很方便。
晾衣杆下方，每隔一段就绑上一道绳，晒得更多。
外面买到的萝卜干是一条一条的，实际自己晒不能那样切，干的慢。
切成一指厚度的萝卜片，按照w的形状切下，中间不要断开，可以完美卡在绳子上不会掉下来。
若是切成爪子这样的拿去晒，会头重脚轻，风一吹，在绳子上打个转就下来了。
两条矮板凳并一块，放上案板，下面一个大木盆，坐着切得劲。
想要萝卜干的快，可以放点盐抓匀杀水。
西北风大，用不着，挂两天就干了。
不想弄脏太多木盆，切满两盆就拿去晒，晾衣架变成了白色的萝卜屏风。