第69章山间饭食求收藏求推荐
没过多久,便听到王芳喊开饭了。
在农村,尤其是这个时候的农村,人数多了饭菜就不是那么容易做的。
因为就靠着家里的灶台烧菜,现在家里没有什么燃气炉跟电磁炉。
今天还好是王芳起来以后把灶房里的火炉烧起来了,两台火的话速度加快了一些。
一边炖汤,一边炒菜。
今天吃饭的人多,所以张安把家里的大八仙桌给摆到了院子里面来。
张安家的大八仙桌很大,是张安的爷爷奶奶传下来的,过年的时候为了让一家人能坐到一桌,所以打桌子的时候打的很宽,那时候张安爸妈还没有分家的时候,大人小孩加起来十几个人。
平常张安家里可是不轻易出动这张桌子,但是今天十几个人一起吃饭,小桌子还得摆两桌才够,干脆直接摆一桌得了。
今天王芳可是从早上起来就开始忙活着,桌上的菜都是荤素对半开,把桌子都摆的满满的。
红烧细鳞鱼、酸菜鱼、黄焖黄辣丁、爆炒鳝段、麻辣兔肉、辣子松鸡、葱爆土鸡、腊肉蒸猪血丸子、土鸡炖菌子。
当然了还有张安亲自动手做的麻辣小龙虾。
光这些就已经把桌子摆的满满的,还有好几道应季的蔬菜跟凉菜最后才端上来。
张安询问到有没有人要喝酒的,家里跑了天麻酒,大家都要晚上才回去,所以不担心喝酒开车的问题,最后一人给整上一小杯。
这个伙食应该算是张安家里这么久以来做的最丰盛的一桌。
农村的大席都没见过这么丰盛的。
虽然王芳一边做菜一边感觉到有些心疼,农村里谁家一顿做这么丰厚的菜呀。
但是为了待客,而且还是儿子的朋友,所以为了不让张安丢了面,王芳使出了自己十一分的手艺来做这一桌子菜。
丰盛的饭食,表示了主人家的好客程度。
尤其是这些食材大多都来自于张安的空间里面,即使是自家菜园子里的时蔬,也都是被空间泉水给浇过的。
而且这个年代,还没有炒起来野生为王的概念,没有把野生的跟养殖的分的那么清楚。
只要味道好,口感好,吃起来香,就是好东西,不存在那么多科技与狠活。
桌上的一众女性吃饭的时候,都小心翼翼的维持着自己的形象。
反观几个汉子,一个个狼吞虎咽、大快朵颐的扫着桌子上的菜肴。
而李宏斌跟陈泽,早已不是之前第一次的时候,反而还淡淡的给众人装上了一笔。
“诶诶诶,我说各位,至于嘛,跟在家里没吃过饭一样,要注意形象,别让叔叔阿姨笑话。”
这话一说出来被旁边的丁一狠狠地白了一眼。
“我说老陈,你嘴里说的好听,不单单说你每次都来张安家打秋风,走的时候连吃带拿的以为我不知道是吧,这会你跟大家装起来了,有本事你放下筷子,你看你现在还夹着一大块鱼肉呢。”
“就是就是,这么好吃的饭菜,我过年都没吃过呢,阿姨看到我们吃的那么香高兴都来不及,怎么会笑话我们呢,你自己注意形象去,给我们多留点。”
“就是,这个老陈啊,自己吃过了好东西,现在还教育起我们来了。”
众人嘴里虽然在说话,手里的筷子可是没停下来过。
就连刚刚还注意形象的苏颖跟陈柠,看到大家夹菜的速度如此之快以后。
也不再矜持,因为再矜持下去,桌上的菜都没了。
她们俩坐在王芳的旁边,可是把王芳给哄高兴了。
“阿姨,您这手艺到底怎么练的啊,这菜做的太好吃了,我都不想回家了。”
“就是,简直太香了,我现在有些羡慕张安,从小吃阿姨做的饭长大,太幸福了他。”
王芳本来就相中了这两个女孩子,陈柠年纪跟张安差不多,青春可爱,脸蛋也好。
苏颖虽然要比张安大一些,但是这孩子待人礼貌真诚,说话也是小声小气的,跟自己一个老婆子也能说到一起去,人也是标准的美人。
所以王芳今天是真的挺高兴的,要是其中哪一个能跟自家张安处上朋友,那就更好了。
“哈哈,哪里有那么夸张呀,这不是我手艺好,是这些东西本来就好,所以做出来好吃,喜欢吃以后就经常来,我天天给你们做。”
另一边陈泽吃嗨了,端着筒子辣椒炒的兔肉就往碗里倒。
把李耀这个小家伙给看急了。
“陈叔叔,你少倒一点,给我留点兔兔,兔兔好吃。”
引得众人一阵发笑。
然后陈泽把辣椒分开,给小家伙夹了一些兔子肉。
“谢谢陈叔叔,干爹家的兔子真可爱。”
听到这话,陈柠看着小家伙。
“耀耀啊,兔兔那么可爱,你为什么要吃兔兔啊。”
“小柠阿姨,因为兔兔好吃,所以才可爱啊。”
噗!~
这回答给大家笑喷了,果然现在的孩子还是太真实。
李宏斌夹起一只龙虾,一边剥壳一边说道:
“张安你别说,你弄的这盆虾吃起来还真爽,以前我老家也很多,但是吃起来一股子泥巴味,没有这个味道。”
那肯定的,以前的人吃龙虾,虾线不去,油也舍不得放,自然不好吃。
“这玩意的胃在脑袋里,还有虾线,没去掉就是一股子泥巴味,而且以前大家条件不好,肯定舍不得放油,这么一锅要放一斤多油,那可够一家子吃一个多星期呢。”
“是这个道理,不过我也没想到这个虾这样做还真好吃,吃起来爽。”
李宏斌刚才可是从头到尾一直盯着张安把这小龙虾从清洗,到出锅,一点没放过。
他觉得自己已经学到张安七八成的手艺了,以后回去自己就给自家儿子做。
看到李耀这会正在吸溜吸溜的吃着周兰剥好的虾,李宏斌心里打算着。
麻辣小龙虾很快就征服了大家的胃。
“等到我们走的时候,张安帮忙弄一些我们带回去给家里尝尝。”
刚才张安如何处理小龙虾的大家都知道,大家都帮忙动手洗了的。
这也不是多繁琐的事情,就是去虾线而已,实在不行把整个虾头都不要了,只留虾尾。
一顿酒足饭饱以后,大家在院子里一边乘凉,一边消食。
而张安拿出自己采的空间茶给大家泡了一壶凉茶。
不出意外,得到了大家一致的好评。
就连不常喝茶的两个女孩子都觉得好喝。
而王芳则给自家的三只大狗准备吃食,弄好以后放在树下面放着,小虎几个才从自己的房里出来。
“哇,张安这是你们家养的大狗吗?怎么看起来好像凶的样子。”
小虎几个已经是大狗了,没有小时候可爱,不如大花一家,没有获得几个女士的芳心。
它们长得高大威猛,威风凛凛的样子,却是让几个汉子心喜的很。
本来要去找大虎玩闹的李耀,被周兰给拽住在一旁教训。
“人家狗狗在吃饭,你要去打扰人家,你吃饭的时候有人打扰你吗?你这个样子以后没人跟你玩的。”
给小家伙说的垂头丧气的坐在椅子上,但是眼睛还是盯着大虎看,一看就是玩狗之心不死。
没过多久,张铁他们吃完饭过来喂大花的时候,就把这小家伙带走了,大虎逃过一劫。
“张安,你之前卖的樱桃,是不是就是旁边这片林子里的啊。”
钟承远就是因为买樱桃跟张安结识的,只是他没想到张安竟然认识陈泽,这两人看起来不是一个世界的人呢。
“对,就是那一片林子,今年试了试水,感觉还可以,等明年多种一些。”
听到钟承远跟张安说起樱桃,旁边的几人也搭起了话头。
“对了老董,张安家里的樱桃就是之前我带给你们的那种,鸽子蛋大小的樱桃。”
陈泽给董敬之跟丁一说着,之前张安给他带了一大筐,好几十斤的量,他肯定吃不完的,所以就给几人也分了些。
中午吃完饭以后,大家都坐在院里消食。
今天一天时间还长,张安担心大家有些无聊。
“兰姐,我记得你家里是不是有个大帐篷啊?”
张安想起来上次去李宏斌家里抬火炉的时候,看到一个大帐篷。
“嗯嗯,有一个大的,是之前家里办事的时候买的,后面就一直放着了,咋了。”
听到张安找帐篷,周兰有些疑惑张安想要干嘛。
“因为现在时间还早,大家坐在院里也太无聊了,我想着要不带大家去河边野炊烧烤去。”
张安朝着众人说。
“烧烤?烧烤不是要在街上吗?河边也有人烤呀。”
陈柠有些没反应过来,其他人也是,因为在他们的印象中,烧烤都是街上的路边,别人摆着摊卖,他们想吃就去买。
“对,我家里有个烤架,咱们自己准备食材,准备东西自己烤。”
张安家里有个烤架,是张安在学校的时候,一群朋友约着去春游,凑钱买的,因为当时人多,所以还买了还挺大一个呢。
最后春游完了,这个烤架大家都嫌带着麻烦,张安就扛回来了。
“听起来不错诶,我觉得可以去试试。”
一行人大概还没有过这样的经历,所以很想尝试一番。
“因为现在天上的太阳太晒了,要是一直顶着太阳的话,肯定会中暑的,所以我就想起了兰姐家里的大帐篷。”
“那我现在回去拿。”李宏斌也很想试试,所以当即其实想要开车回去。
“等等,李哥,你去看看镇上有没有卖炭的,有的话你看弄一些来,没有的话就只能用村里自己烧的炭了。”
“行,我去街上看看。”
说完李宏斌就走了。
趁着这段时间,张安把烤架抬出来洗了洗。
烧烤用的食材张安根本不担心,早上杀的兔子还有两只。
张安上周去镇上赶集的时候,还买了一箱火腿肠呢。
现在的火腿肠张安觉得还挺好吃的,春都火腿肠,一个比较老的牌子,后世都见不到了。
烤起来吃还蛮香的,也没什么添加剂。
李宏斌回去拿帐篷的期间,大家都在动手准备喜欢吃的东西。
土豆、玉米、青豆还有茄子。
当然了张安又杀了两条鱼先腌制起来,早上杀的兔子还有两只,待会也可以烤一只尝尝。
很快,李宏斌回来了。
带着他不仅带着帐篷买了碳,竟然还买了一箱子冰棍。
“你这人买冰棍就买冰棍,怎么把人家吃饭的家伙也买了。”
张安看着这人竟然把人家装着冰棍卖的泡沫箱子也买了,属实有点离谱。
这个泡沫箱子不单单是泡沫箱子,因为它里面经过加工,冰棍放在里面不会融化。
“我这不是想着待会出去,要是只卖冰棍的话,来的路上就都化了,所以就多给了点钱,把箱子也买了。”
虽然张安家里有冰箱,但是一会到河边去的时候,没有这个箱子,冰棍也坚持不了多久,而且他还买了好多汽水。
大家处理着食材,张安拿着柴刀给削了些竹签子出来,待会用来串串,张安老爸担心上面有些竹刺,还用钢丝球给刷一遍。
家里其实也有钢丝网的,但是大家觉得现在还早,刚吃完饭没多久,不如慢慢弄,等到下午三四点钟再过去,那会太阳也要弱上一些。
“张安,咱们待会去的地方是大河边上吗?”
丁一一边削着土豆,一边问。
“对,就是大河边上,有一块很大的平地,就在河岸边,怎么了老丁。”
“没事,我就问一下,既然是这样那我待会儿可就带钓竿过去了,今天我们都带着钓竿来的,这河这么大,鱼一定很多。”
张安倒是没想到他们带着钓竿来的,不过现在河里因为自己放了很多鱼,所以随便钓。
愉快的时间总是过的很快,大家把东西准备好了的时候,时间也下午三四点钟了。
所以张安先把一些大件的东西给放在马背上装好,让自己老爸先牵着马走。
大家在后面搬着东西,有说有笑的。
可惜的是河岸上还没有修堤坝,好像过几年上面拨款给大河修堤坝以后,河岸上都可以把车开过去。
大家一路走走停停的,很快就到了张安说的地方。
就是家里那群鸭子以前的老家水淹塘。
这里是张安经常来的地方,不仅仅有一块很大的坝子地,而且不远处还有一股山泉水,走上几分钟就可以到河边了,简直是个好地方。