第133章 喧宾夺主的杂鱼酱
“树林叔是第一次在我家吃饭，自在一些。别看二爷爷在，咱们在饭桌上也没那么多规矩，得意啥吃啥就完了。”陈铁柱笑着说道。
“你这个杂鱼酱炸得可不错，尤其是配的这些蘸酱菜更好。”二爷感慨地说道。
“这一团都是叶子的是啥菜啊？以前咋没吃过呢？”韩秀英小声问了一句。
“这个啊，是咱们常见的灰菜。”陈铁柱说道。
“我都不知道那天是谁放我家的了，反正我平时都不舍得吃。今天也就是有杂鱼酱了，才舍得贡献出来啊。”
“炸白菜、青萝卜条、炸灰菜，蘸酱吃最美了。”何建国说道。
“得嘞，那咱就开造吧。我岁数大，我先动筷子。”二爷说完之后，直接夹了些灰菜，裹了杂鱼酱往嘴里塞。
吃的是真香，没外人，根本不用装假。
韩秀英则是略微皱了皱眉头。
想要尝试一下杂鱼酱，可是看到这些小鱼都是带着鱼鳞、鱼头和鱼肠，就这么直接吃，多少有些抵触。
可是让她有些郁闷的是啥呢，虽然别的菜大家也都在吃，但是杂鱼酱好像还真成了今天最受欢迎的菜。
“尝尝。”
看出了她的纠结，陈铁柱在碗里挑了一条稍稍顺眼一些的小杂鱼儿。
“丫头，吃吧，这么点大的杂鱼，肠子都是干净的。”二爷笑着说道。
“秀英，你要是不尝尝，一准会后悔。”李应麟也补了一句。
也算是得到了鼓励吧，韩秀英鼓起勇气。
夹起小杂鱼，端详了一会儿后，一闭眼，塞进了嘴里边。
因为是整条的小杂鱼，口感并不怎么好，有些渣。味道呢，也是因为带着鱼肠，略微还有一丢丢苦丝丝。
可是在她打算强忍着直接咽下去的时候，这个味道就变了。
口感虽然还是有些渣，但是那一丝苦味没有了。除了浓浓的酱香味以外，好像还有一股子别样的香。
她有些不信邪，这次挑了比刚刚那个稍大了一点点的，直接就送到了嘴里边。
整明白了，除了酱香味以外，好像是一股特别的鱼香味。那么一点点的苦，反倒让这股子鱼香味更突出。
没有了心中的阻碍，她也开始大快朵颐，吃杂鱼酱。
至于说是不是没收拾啥的，根本都不去考虑了，是真香啊。
“哈哈哈，看样子是吃出了好。”李应麟笑着说道。
“不过铁柱做的这个杂鱼酱，也是真的入味。没少吃这玩意，但是都没有铁柱做得好吃。”
“也不是我的功劳，建国叔家下的大酱好啊。”陈铁柱说道。
“在咱们东北来讲，其实我觉得啥都是次要的，关键就是得有一碗好酱。我也买黄豆了，等从省城回来的，就去压油，然后摔酱块子。来得及吧？”
“有啥来不及的，傍大年跟前整都来得及，反正也得等明年才下。”何建国说道。
“只要多长一些绿毛，到时候兑好盐水。打酱缸的时候别偷懒，一天两遍的伺候着，那个酱都不带差的。”
“妥当活，到时候得好好整上一缸。”陈铁柱点了点头。
“这条黑鱼棒炖得也不赖，是真的炖入了味，个头也不小呢。”乔树林说道。
“逮它都老费劲了，给我闺女累一脑门的汗。大闺女啊，多吃一块肉，咱得报仇。”陈铁柱说道。
“嗯呐，报仇。”
豆豆夹起大块鱼肉，直接塞到了小嘴里。
野生黑鱼棒，肉质紧实，香得很。
陈铁柱炖得手艺也是顶呱呱，不管是鱼肉还是配菜，那就是一个香。
“哎……，没想到这么一碗杂鱼酱吃得这么美啊。”
陈铁柱夹起一些炸白菜，在杂鱼酱的碗底下刮了一圈，意犹未尽的塞到了嘴里边。
“谁能想到啊？这么一桌子酒菜，最先没得竟然是杂鱼酱。”方志勇也感慨了一句。
这个事吧，要说放外边跟别人说，肯定都不带相信的。
炖黑鱼棒就不用说了，放到过年的席面上，都能当主菜的角色。
小河虾常吃，干炸的谁舍得油？那也是鲜脆得很。
鲫鱼呢，平时的做法不是酱焖就是炖汤，今天也是干炸，那叫一个酥脆鲜香。
正经来讲，换成别人家，这三道菜都能够当主角啊。
但是今天就遇到了非常蛮横、非常不讲道理的杂鱼，一下子就被喧宾夺主了。
“大家别惦记杂鱼酱了，这是真没了，还是把别的菜也打扫一通吧。”陈铁柱笑着招呼了一句。
“其实吧，给我整的我现在都有些不想去上班了。”方志勇说道。
“在陈老师这里的生活，我就好像回到了上学的时候。每天都是无忧无虑的，一到了饭点，就拎着饭盒子去食堂吃好吃的去。”
“那可不成，将来还会有很多的病人等着你去治疗呢。”陈铁柱笑着说道。
“别看我平时总是调侃你，但是对于医生这个职业我很尊重。因为这是活人命的手艺，也有着自己的操守和坚持。”
“我就盼着你能够带出一批好徒弟来，心中没有那么多的私心杂念，一心只在医学上。虽然很难，但是这是我的一个希望。”
“陈老师，您放心吧，我肯定会努力。”方志勇认真的说道。
虽然他嘴上总喊陈老师，大家也听习惯了，觉得就是一个玩笑。但是看他现在这个态度，绝对不是玩笑的话。
“等我再好好研究一下人体解剖的那本书，到时候看看能不能有别的法子啥的。”陈铁柱说道。
“不过最好呢，还是等我忙完了种蘑菇的事，到时候跟你到手术室看看。纸上谈兵终觉浅啊。”
这也不是他兴致所至才说的这些话，而是很多操作的技巧，他现在还真没法跟方志勇说太透。
即便是他想教授给方志勇，也得遮遮掩掩的来。
“陈老师，到时候您联系我，我跟院里申请。”方志勇说道。
“妥了，接着吃。”陈铁柱乐呵呵的应了一句。
喧宾夺主的杂鱼酱已经消灭掉了，其余的菜就得正经的吃起来。
再次实现了陈家的传统，都吃得沟满壕平。
“铁柱哥……，我能跟你说句话吗？”
正喝着茶闲聊呢，张志栋眼圈红红的走了进来。