第210章 开张
为了能抢到一个好摊位。
许温言跟陈三林天不亮就处出发了，今天只去了他们两个，可以说前期摆摊的时候最多也只能支持最多三个人去。
因为小红除了要拉人，还得拉货，虽然小摊不重吧，但是占位置，陈三林坐进去都有些拥挤。
“陈哥你坐稳了啊，小爷我车技杠杠的。”
“车技？”陈三林在理解这两个字的意思。
“马车也是车啊，就是驾驶车的技术。”
陈三林笑了笑：“你不是刚学会吗？”
“你还真别说，我从小就有一个成为车手的梦想，所以说我已经是老司机了。”许温言回头冲着陈三林做出了一个自信的表情。
这一路走的还算顺利，终于是赶在了辰时到了县里。
“陈哥，你把东西先摆出来，我去找个马厩。”这马儿总不能停在摊位边上，万一它尿了拉了，这不严重影响生意吗。
古代这时候还没有专门停放马的地方，许温言只能找到一家小客栈，现在没什么生意，许温言就想商量一下把马儿放这里。
“客官您是吃饭还是住店啊？”小二急匆匆跑过来，生怕丢失了一位顾客。
“我不住店，就是想让我的马停在这里，下午牵走，我想跟你们掌柜的商量下，我可以给五文钱，你们不用喂它，就是帮忙照看一下。”
小二瞬间明白了许温言的意思，跟掌柜商量还有一番砍价后，最后定在了十五文，店里负责喂一顿饭。
许温言最后只能同意了，老板是个年轻人，看样子是才创业，很需要赚钱。
等许温言回去的时候，陈三林已经把摊子支了起来，东西都摆好了，面前还有一位顾客，只是看陈三林的样子有些窘迫。
“你不是老板吗？给我来一碗面。”
陈三林脸色慌张急了，他不会做饭，就是来帮媳妇打下手的，这可咋办啊。
就在顾客有些不耐烦准备走了的时候，许温言火急火燎跑过来：”来了，来了，客官您吃小份还是大份啊？忌口吗？需要加点什么配菜？”
“你这里还分大小份啊？都什么价钱？”
看着这人的打扮应该是准备去书院念书的，毕竟大家族重教，这书院也是最不怎么受影响的。
“大份二十五文，小份二十文，这边加的配菜有鸡蛋、酸菜、蚬子，各三文，要是都加的话少两文。
陈三林听着有些顿了顿，这价钱跟昨天商量好的有点区别，之前明明商量酸菜两文，现在变三文了，都加少一文，现在少两文了。
但毕竟是媳妇的事情，自己少管。
“我要大份的，加鸡蛋吧。”这书生在旁边的小桌上坐下，这桌子自然也是陈三林做的，咱主打一个勤俭节约。
说话的功夫陈三林已经把火升起来了，他们这次用的是竹炭，竹炭燃起来快，之后只要掺杂一些木炭就能让火一直维持下去。
想到这里许温言又觉得据点不能完全没人，今后这炭使用起来也吓人，毕竟现在穷能省则省。
之后再把通往水潭的路扩建一下，能让骡子过去就行。
把面和好，揉搓一番，许温言现场揪了一段拉了起来，昨天是实验过的，确实能做出来拉面，只是没有人家专业的那么细而已。
路过的人看着这摊位居然还有现成拉面的果断围观了起来。
“小兄弟，你就这样当着我们的面做起来，就不怕我们偷学啊。”人群中一位老者提醒道。
毕竟这里的商贩都是在家里做好现成的了，拿在这里蒸熟就可以了，这还是大家第一次见手把手教的。
许温言笑了笑：“大爷您放心啊，咱这手艺一般人还真学不来。”
显然，许温言的这番话又是吸引来了路人的注意。
“为什么啊？你就这么自信？不就是拉了一团面，对折再拉呗。”又一位大娘打趣道，这这要是个妇人一眼就能看出来，除了来回对折拉以外，这个年轻的小伙子还又撒了些面粉避免粘在一起。
“那您们看明白了尽管回家试就得了。”
他这面里加了碱面跟盐的，不这样做会没有韧性的。
如果不是大厨根本不能熟练掌握自然发酵的时间点。
当然人家都是大厨了，不屑学你这拉面技巧。
为了不耽误书生去书院上课，许温言把面下锅以后就赶紧调调料，这些料都是用干辣椒还有昨天拿到的花椒做的。
这小料才是灵魂的关键，这料需要用油泼，除此之外还加了八角跟香叶的，这些东西都不是随随便便能弄到的。
出锅的面许温言没有放在盘子里，而是一个大号的竹筒，撒上香料后淋点汤，再放凉拌好的蒲公英还有两片香菇，煮好的鸡蛋切半。
一份精致摆盘的竹筒面就端上桌了。
众人皆是被这好看的造型吸引住，一份面居然花花绿绿的，而且用这竹筒来盛面显然是别具风格。
书生早已经是饿极了，简单搅拌后吃了起来，这面跟以前吃的面有些不一样，虽然味道差不多，但是口感却差远了。
这个小摊上的面明显更弹牙一些，有韧性，而且这个麻麻辣辣的口感是怎么回事，这还是书生第一次品尝到如此奇妙味道的面。
鸡蛋也是香味更浓郁一些，虽然比平常吃的鸡蛋小，但是味道居然如此不同，本来刚端上来的时候书生还觉得店家就放半颗鸡蛋，抠搜。
如今尝起来，这三文钱一点都不亏。
这面给的也适量，刚刚饱的程度。
没一会的功夫书生竟然是连汤都喝完了，之后还打了一个饱嗝。
见到大家都望向自己，书生以为是自己出丑了：“抱歉，小生失礼了。”
“小童生，这味道咋样啊？”说话的还是那个老者，那老者看着穿着已经就是普通的老百姓。
“此面，劲道弹牙，味香又麻又辣，此汤香味淳厚，这蛋也非同一般，跟平常吃的不大相同。”
见这书生竟然如此夸奖，不少人都觉得许温言跟着书生是一伙的，毕竟这面二十五文一碗，实在是贵了。
“真有这么好吃，该不会是你们串通一气的吧。”
听有人诬陷自己，书生眉头一皱：“我们读书人，不屑做此等事情，既然你们不行，自己品尝便是。”
说完这书生略带有些生气，付钱离开了。