第394章 炒个醋熘白菜和爆炒双脆来尝尝
“南易，这位就是你的大师兄何雨柱。”
“我们家大龙和二虎，还有你两位师兄吕建松和王一虎的工作，都是你大师兄帮他们安排的。”“现在，轮到你大师兄给你安排工作了，还不快谢谢你大师兄。”
何雨柱下班后，来到师父赵山河家里。
赵山河和南易已经恭候多时。
南易赶紧站起身，满怀感激的跟何雨柱握手。
“大师兄，太谢谢您了。”
“我还以为，我这辈子就在丰泽园当个学徒工了呢。”
南易是个老实巴交的汉子，二十五六岁的样子，比何雨柱大了有几岁。
可他对何雨柱丝毫不敢有轻视之感。
这位大师兄，可是从他们丰泽园走出去的传奇人物。
不光厨艺了得，人家还是第三轧钢厂领导们眼里的红人，还是第三轧钢厂鼎鼎大名的发明家。
光是上报纸，就上了不止一次了。
南易早就不止一次，听师父赵山河说起过，有关何师兄的传闻。
他做梦都没想到，有朝一日，他居然能与这位传奇师兄，产生交集。
“南易师810弟，大家都是自己人，不用这么客气。”
“你既然来了，那就让我看看你的厨艺如何。”
“你这次的工作，是去机修厂挑大梁，可不比在第三轧钢厂。”
“如果是在第三轧钢厂的食堂里，我还能照应照应你，可你去了机修厂，天高皇帝远，我想照应你都照应不过来，你得凭真本事，去征服机修厂的领导和工人。”
何雨柱开门见山，把丑话给南易说到前头。
南易连连点头。
“好的，师兄，要不您点几个菜，我现在就下厨去做。”
“做出来后，您尝一尝味道如何”
南易对自己的厨艺，还是非常自信的。
何雨柱笑着点了点头。
“那你就去做一道醋溜白菜，再做一道油爆双脆。”
“做好后，你端过来，让我尝尝。”
何雨柱直接点菜，让师弟南易下厨去炒。
“好的，师兄，我现在就去炒。”
南易老老实实点头，然后出了屋，走进隔壁厨房。
“放心，柱子，南易不会让你失望的。”
赵山河吸了口烟，吐出浓郁的烟雾，信心满满的对何雨柱说道。
何雨柱到是对南易的厨艺，非常期待。
实话来讲，他那两位师弟吕建松和王一虎的厨艺，在何雨柱这里勉强打个60分，仅仅及格而已。
让那哥俩去炒个大锅菜绰绰有余，可如果让他们炒小灶，在何雨柱这里就不及格了。
炒小灶，你得炒出自己的口味，炒出自己的风格。
这也是何雨柱炒的小炒，做的招待，在轧钢厂里经久不衰，这些年来一直受到所有厂领导，和所有轧钢厂客户们喜爱的原因。
用何雨柱的话来说，这就叫天赋。
厨艺特别吃天赋。
有天赋的人一招鲜吃遍天。
没天赋的人，只能做个最基础的厨师，勉强糊口度日罢了。
南易走进厨房后，马冬梅也跟着进来了。
“南易，你别紧张，你柱子师兄人很好的。”
“他这次考验你炒菜，也是为你好。”
“你想啊，你一个人去了机修厂，人生地不熟的，你柱子师兄在轧钢厂想照顾你，他也使不上劲儿不是\"
“所以说呀，到了机修厂之后，还得靠你的厨艺镇场子。”
“当初，你师父和柱子师兄，他们都是这么过来的。”
“厨子这个行当，话说得再漂亮，没有一手好厨艺，说啥都是白搭。”
马冬梅在一旁笑着对南易解释道。
南易点了点头(aefg)。
“师娘，我知道师兄都是为了我好。”
“所以，我才更要在师兄面前，好好露一手。”
南易话不多，但干活儿动作麻利。
很快，厨房里便传来嘶啦声响，那是白菜进锅的烹油声。
很快，淡淡的醋溜香味儿，从厨房里飘了过来。
何雨柱吸了一下鼻子，暗自点了点头。
南易师弟炒的菜，光闻味道还行。
没多久。
马冬梅端着一盘醋溜白菜进了屋。
“醋溜白菜出锅了，柱子，老赵，你们俩都尝尝，给南易个评价。”
“南易小伙子可真不错，炒这道菜可真用心了。”
马冬梅将那盘热气腾腾的菜，放在桌面上，分给俩人一人一双筷子。
赵山河示意，让爱徒先尝尝。
何雨柱也不客气，他夹了一筷子带着汁水的白菜，放进嘴里，仔细品尝了起来。
南易炒的这道醋溜白菜，味道还真不错。
无论是切白菜的刀工，还是掌握的火候，都恰到好处。
何雨柱在心里给南易打了个75分。
果然如师父赵山河所言，南易在厨艺方面，远超吕建松和王一虎。
南易这道醋溜白菜，远在及格线以上。
“柱子，你尝着南易炒的这道醋溜白菜，味道怎么样”
赵山河也尝了尝，尝过之后，他笑问何雨柱。
“不错，南易在厨艺上的确颇有天赋。”
“让他去炒大锅菜，实在是暴殄天物，就应该让他来炒小灶，这样子才能发挥出他真正的厨艺水平。”
何雨柱对于这位小师弟，给出了很高的评价。
赵山河满意的点了点头。
有了柱子这句话，他就放心了。
因为赵山河没进过厂，他也不知道轧钢厂的食堂水平如何
当然，他知道他亲手教出来的俩徒弟，吕建松和王一虎能够胜任炒大锅菜的任务，可见工人同志们还是很好伺候的。
唯一让他感觉有挑战难度的，还得是轧钢厂的小灶，也就是厂领导的招待工作。
要说在何大清当年走后，赵山河完全有信心进入轧钢厂，捡起何大清那一摊，保质保量的给厂领导做招待。
可自从柱子将招待口味和规格提升上来后，赵山河就知道，要是让他去轧钢厂做招待，肯定会挨一顿骂。
要怪只能怪他培养出来一个妖孽徒弟，柱子这小子的厨艺，甚至远远超过了他。
放眼整座京都，二级炊事员都屈指可数。
赵山河觉得，就他这爱徒何雨柱的一手好厨艺，去做国宴都完全能胜任
“嗯，不错，两道菜都炒得不错。”
“尤其是这道爆炒双脆，一看刀工就能看出南易基本功很扎实。”
“这道醋熘白菜，刀工和火候也都很不错。”
“没问题了，我对南易今后去机修厂上班，~彻底放心了。”
何雨柱在尝过南易炒的两道菜后，-都给出了高度评价。
南易高兴坏了。
“感谢师兄的指点。”
“今后去了机修厂工作，我一定踏踏实实，勤勤恳恳的工-作。”
“我绝不辜负师兄和师父对我的期望。”
南易一脸正色，向何雨柱和赵山河保证道。
赵山河满意的点了点头。
何雨柱则眉头微蹙，他忽然想起一个人来。
现如今，机修厂食堂的班长崔大可，那小子可不是个好人。
南易这么老实去了机修厂食堂工作，在崔大可手底下工作，肯定会吃亏的。
“南易，这是我专门从轧钢厂人事科，为你开具的介绍信。”
“你明天一早，拿上这封信去机修厂，找机修厂的仓库主管吴主任。”
“见到吴主任后，你就把介绍信给他，就说我让你去的。”
“吴主任跟我是老朋友，你初到机修厂，人生地不熟的，难免让人给欺负了。”
“有了吴主任帮你站台，相信他们要想欺负你，也得自己好好掂量掂量。”
何雨柱将一封盖了章的介绍信，递给了南易。
南易赶紧伸双手接过来，连声向何雨柱道谢。
“师兄，真是太谢谢您了。”
“感谢您给我南易安排工作。”
“感谢师兄帮我考虑的如此周全。”
“明天一早，我就带上这封信，去机修厂找吴主任。”
南易惊喜交加，接过介绍信后，对这位师兄感激涕零。
身为孤儿的他，太珍惜这份难得的关爱和情分了。
他原本以为，教他厨艺的师傅赵山河是天底下最好的人。
没想到自己这位师兄何雨柱，居然对他也这么好。
南易心中暗自发誓，今后一定要好好工作，等工作有些成就后，一定要好好报答师兄和师父。
这一晚，赵山河和两位爱徒把酒言语，高谈阔论，别提多高兴了。
酒桌上，赵山河带着几分酒意，向何雨柱吐露心声：
“柱子，要说你爹何大清，他的厨艺可比我好多了。”
“可你爹就有一个坏习惯，他的厨艺不外传，连你他都不教，还非得把你送丰泽园，让你去跟我学厨。”
“你爹他要是跟我一样，多收几个徒弟，怕是京城咱们这片餐饮界，大部分厨师都是你爸的徒弟。”
何雨柱哭笑不得。
自己师父怎么喝多了酒，想起自己老爹不收徒弟这茬来了。
自己老爹最擅长的是谭家菜。
谭家菜那可是当年，专门做给皇帝贵妃吃得皇家菜，那可是宫廷玉宴。
可现在，是新种花，新时代，新国嘉，讲究人人平等，提倡朴素节俭，浪费是一种可耻行为。
那老爹的看家本领谭家菜，就完全没有用武之地了。
也就只有何雨柱知道他老爹何大清的秘密。
就连雨水都不知道这件事儿。
何雨柱笑了两声，搪塞过去，也没给师父解释。
这顿晚饭吃得宾主尽欢，皆大欢喜。
吃饱喝足，何雨柱和南易一起离开。
临分别前，何雨柱还专门叮嘱南易，明天去机修厂报道早去会儿，别迟到。
去早了，也能给厂领导留个好印象。
如果第一天报道就迟到，让人家机修厂厂领导怎么看你
南易连连点头。
对于大师兄的教诲，南易牢牢记在心里。
回到家后，南易和衣而眠，连衣服都没脱。
他怕脱了衣服睡觉，万一睡得太死，早晨醒得晚了可不行。
第二天，天蒙蒙亮，南易就起床。
洗漱完毕，做了顿简单的早餐，带上介绍信直奔机修厂。
来到机修厂的时候，机修厂还没上班呢。
南易给门岗保安说明情况，保安一看这小伙子可真积极，头一天来报道，居然来这么早。
门岗保安就让南易进门岗里面去等着，等上班后，再让他进厂。
南易就老老实实在门岗等着。
跟保安闲聊几句，南易告诉保安，等会儿看到仓库主管吴主任过来，喊他一声，他找吴主任带他去报道。
保安点了点头。
不由多看了南易一眼。
保安还以为，南易跟吴主任是亲戚关系呢。
于是，话也慢慢变多了，跟南易聊起了天。
随着时间的流逝，工人们鱼贯来到机修厂。
“南易，那位骑自行车，戴黑框眼镜的就是吴主任。”
保安见吴主任来了，出声提醒南易。
南易赶紧站起来，向保安道了声谢，提着包急匆匆出了门岗。
“吴主任，请等一下。”
南易喊住了吴主任。
吴主任停下自行车，回头看了一眼，发现是个陌生人。
“是你在喊我”
吴主任自己还纳闷了，这人谁啊
我不认识他呀。
“没错，吴主任，刚才是我喊您。”
“我叫南易，我师兄是何雨柱。”
“是我师兄让我来找何主任的。”
如此说着，南易从手提包里，拿出昨晚上何雨柱给他的介绍信。
“何雨柱何师傅是你师兄”
“你是何师傅的师弟你也是一位厨师”
吴主任接过那封介绍信，好奇的问南易。
“没错，吴主任，我也是一名厨师。”
“是我师兄何雨柱，介绍我来咱们厂食堂工作的。”
“我师兄让我进厂后，先找到您，请您带着我去人事科报道。”
南易老老实实说道。
吴主任乐了。
他打开那封介绍信看了看，顿时就对南易上了心。
何雨柱的厨艺，吴主任是知道的，那绝对是出类拔萃。
既然是何雨柱的师弟，相信这位南易师傅，厨艺也差不了。
“我跟你师兄何师傅，可是多年的朋友了。”
“他既然把你托付给了我，我自然要好好关照你。”
“走吧，南易，跟我去人事科，我带你去人事科报道。”
吴主任将信纸折好，塞进信封里，笑着对南易说道。
“吴主任，那可真是太感谢您了。”
南易笑容满面，向吴主任道了声谢，跟随吴主任来到人事科报道八