第八章郭府做客
何川饶有兴趣的道：“我有点好奇，你怎么一见面就看出郭四想讹诈钱呢？”
张云微微一笑：“我在邓家首先听到那个消息时，就有点奇怪，邓陵淳厚有礼，邓前辈家风严格，邓文才十八岁，不应该有那样狂虐之举。后来到郭府，看到其院墙高大，我就怀疑邓文是被骗进去的。”
此时潘杏端上来一盘点心，何川招招手，示意都来吃，自己拿了一块蜜饵毫不客气的开吃了，同时说道：“喔，何以见得？”
张云接过潘杏递过来的点心，分析道：“照郭管家所言，邓文偷看郭府小姐洗澡，那必定是偷偷进的郭府，但如此高门大院，嗨有奴仆看守巡视，一般人都难以翻墙进入，何况一个弱智青年，所以邓文被骗进去的可能性极大。再者，我们入郭府，却不见家主，管家匆匆入内就一直不出来，奴仆面色不正常，感觉气氛诡异。我就推测，郭府出了什么事，或者家主不在。”
“那又是为何？”何川喝口茶，问道。
张云吃了一口点心，解释道：“正常情况，发生这样的大事，郭府派人知会邓家后，家主必定会提前在大堂等候邓家人来交涉，可是郭府的反应完全反常。等到郭四现身，说出那句话，我就断定这家伙就是想讹诈，并且他遇到了烦！”
“阿郎是怎么想到的？”潘杏惊讶道。
张云把那块点心几口吃完，说道：“既然最后只有郭四以主人姿态出现，说明家主有事外出，家里由郭四做主，他一看就是个游手好闲的无赖，开口就是毫无礼仪气势汹汹的话，那我的怀疑就得到了证实：郭家家主有事外出，郭四遇到烦急需用钱，于是他胆大妄为，威逼管家和下人，骗邓文进去，以达到讹邓家一大笔钱财，来解燃眉之急的目的！”
“好小子！胡奔流说你大有前途，他的确有知人之明！”何川点头。
“都是师傅的教诲！”张云恭维道。
“哈哈，就会哄我开心！好，我们去练练，师傅教你！”何川心情大快。
“谢师傅！”
张云心中感慨：牛逼的师傅是我人生高起步的基石啊！
次日上午，郭府送来了名帖，请张云去做客，并有马车在外面候着。
张云欣然赴约，坐车至郭府。
府门大开，老爷子降阶出迎。
他适中的身材，满鬓银丝，却精神矍铄，眼睛闪耀着沉静的光芒，颌下两寸银须，耳轮分明，衬里是矩领鹤纹麻布长襦，系一条白绢搭膊，下面穿一双履。
张云送上一只鹅为礼物，推让两番，老爷子收下了，执张云手臂请入，请张云东面尊位入座，极为亲昵。
郭四早已在等候，亲热地道：“昨晚我就想去看张少，却是事多耽搁了！”
“无妨！”张云道：“世伯回来，你自然要把家里整治一番的。”
老爷子感慨：“张少爷真是我郭府的恩人呐！”
张云忙道：“世伯叫我子龙吧，我孤身一人，哪里是什么少爷？”
“噢，恕我冒昧，不知老家出自哪里？”郭凯问道。
“我本山戎的华夏人，和家父相依为命，前两个月，和家父从山戎逃出，被山戎追杀，家父不幸被害，我跳河逃生，随水流落至鞠庄，后来遇到了师傅。”张云又是这套说辞。
郭凯点点头：“原来如此，大难不死必有后福！子龙聪慧机敏，得遇名师指教，虽然年少，已经颇有气度，今后前程，自是一片坦途！”
“谢世伯吉言！”张云回应。
老爷子手指郭四：“吾儿顽劣妄为，差点闯下大祸，幸得子龙出手，否则后果不堪设想！我三儿刚入官场，若是此事传出去，授人笑柄，他今后怎么在同僚面前抬得起头！我郭家世代经商，商人为贱民，好不容易出个子孙入官场，若是毁于一旦，我怎么向家族交代？”
华夏几千年都是世俗社会，王朝更替，世人皆以做官为最大荣耀，而商人历来地位低下。只有到了后世的商品经济社会，商人的地位得到巨大提升，经商做老板甚至成为普通人的梦想，这是时代形势的不同所造成。
“子龙，你去赌馆赢回玉石，又促使劣子反省悔过，重新做人，此等大恩情，真让我感沛莫名呐！大恩不言谢，今后但凡有用得着之处，子龙尽管直言！虽然郭府能力有限，但多少能够尽点绵薄之力！”
看老爷子诚恳的语气和神态，这话不是客套，倒是出于真心！张云端起案几上的茶杯，喝了一口，说道：“四海之内皆兄弟，世伯言重了！”
“四海之内皆兄弟？”郭凯道：“想不到子龙小小年纪，却是豪气干云！四朝能够认识你，真是他的福气！”
“当然，”郭四在旁得意道：“阿父，我没骗你吧！你不知道，昨天张少那豪气，把虞山唬得一愣一愣的，我还没有亮出张少的身份，他就吓得脸冒冷汗，乖乖的交出玉石了！”
“你还说！要不是你胡作非为，怎会惹出如此祸事？”郭凯对儿子一瞪眼。
“是，我知错了！”郭四肃容道：“孩儿决心洗心革面，今后想跟随张少历练，做一个有用之人，请阿父准许！”
“噢？这想法不错！”郭凯不由眼睛一亮，看向张云：“只是不知子龙愿不愿意？”
张云沉吟一下，道：“世伯，既然话说到这个份上，我就坦诚相告。我尊师家居齐都临淄，又是武道中人。我以后随师傅云游列国，以武会友，看似自由侠气，实则劳苦凶险，甚至有性命之忧。四朝跟着我，长见识长本事是毫无疑问的，但是一旦遇到难测之事，谁也无法保证！而小侄孤身一人，无家人的牵绊，生死无牵挂。所以，此事须慎重考虑。我丑话说在前头，世伯莫怪！”
郭凯点点头，侧目看儿子一眼：“子龙已经明言，你意下如何？”
郭四长身而起，郑重道：“阿父，孩儿非一时冲动，昨晚思虑良久。我已经二十岁，蹉跎数年，时不我待，不想做个庸碌之徒。好男儿志在四方，今有幸得遇张少，自当追随！我若学有成，当光耀门楣；我若不测，自是老天之命！”
他一番话，说得铿锵激昂，让郭凯动容，想到顽劣胡为的儿子一下转变这么大，眼睛不由有点湿润：“好好！我儿真的懂事了！子龙，今后就麻烦你了！”
张云不好再推辞：“既然如此，这事就这么定了！”
郭凯父子大喜。
此时，忽然一股大风刮进堂屋来，吹得屏风等物件哗哗做响，屋里光线随之一下变得昏暗，“唰”的一道刺眼的闪电光照亮屋子，很快，“啪啦”一声，震耳欲聋的霹雳雷声响起，接着“哗啦”一声，瓢泊大雨便倾泄而下了。
大雨声响成一片，一时间，电闪雷鸣，翻云覆雨，天地间一切事物仿佛都沉寂于其中了。
“老爷！”管家匆匆而至，“茶叶来不及转进屋，有的已经打湿了！”
“什么？”郭凯吃了一惊，拂袖而起，“快去看看！”
张云看向郭四：“郭府经营茶叶？”
“对，茶叶是家里经营的一项，我们从茶农手中收购茶叶，然后转运各地。胡人食肉辛膻，茶叶解腻，但是胡人不产茶，所以一部分茶也销往胡部。”郭四解释。
“一起去看看！”张云起身。
赶到茶叶库房，却见郭凯在大发雷霆，他两眼圆睁，指着二管家，厉声呵叱：“打湿这么多，你怎么管事的？不知道春天雷雨多吗？这茶一发霉就作废了……这可如何是好？”
张云看那半屋子的茶叶，少说也有五六百斤，小部分已经打湿，仆人正在忙着摊开透气。
张云看到这么多的茶叶，心中忽然一亮，我为什么不以炒茶作为赚钱的路子呢？
他前世在广东人呆了几年，广东人好茶，受此影响，他对茶道也颇有研究。
来到这个战国时代，此时的茶文化还处在萌芽阶段，茶叶主要还是作为菜食及粥饮。没有出现炒茶技术，茶叶没有炒过。即使富豪贵族所谓的喝茶，也不是冲泡着喝的，而是在沸水加入茶叶、香料、葱姜蒜再煮出来喝的。
他们不喝功夫茶，喝的是煮熟的茶。
张云走到郭凯身边：“世伯别急，小侄有一法，可以极高的提升茶叶的价值。嗯，眼见为实，小侄先做点让大家尝尝。”
“是吗？”郭凯半信半疑，且死马当活马医吧，立刻问张云要怎么做。
当下去厨房，让人准备一些茶叶。
一看没有铁锅，只有大铁釜。
好吧，将就着用！
郭凯送来了一大包茶叶，道：“这是莒茶，是开春采摘的第一批。”
张云看看，闻了一下，这是绿茶。
他让庖人洗干净铁釜，将它烧热，倒入茶叶，下面柴火灶控制火候。
然后小火，不停地用手翻炒茶叶。动作稍微快些，防止茶叶烧焦。十多分钟后，一边翻炒，一边用手揉搓，使叶子的更好地卷缩。
再过四十分钟左右，当茶叶炒至颜色暗绿色，出锅。用干净布垫着，摊凉。
又叫人用选好的水，烧了一壶开水，
回到大堂，张云开始泡茶。
听到奴婢的禀告，郭府老夫人也带着女儿六小姐好奇的出来观看。
一大帮人都目不转睛的看着张云的表演。
张云道：“泡茶最好用软水，就是矿泉之水或者雨水。水一定要煮沸，再稍微放凉。”
然后，他提起开水壶往茶壶、茶杯、壶嘴和壶盖上注了一些开水，又迅速倒掉水。
张云解释道：“这叫洗杯，这样可以提高茶具的温度，使茶叶在冲泡后，茶汤的温度不会很快地下降，而是相对稳定，从而让茶叶中可溶于水的有益物质更充分浸出。”
往茶壶中放了一些茶叶，张云道：“茶叶与泡的热水比例在1：50到1：80之间，喜欢喝浓茶，茶叶可以多投。偏好淡茶的少放点。”
他迅速将稍凉的开水注入茶壶，快速用茶碗盖刮去漂在上面的泡沫，立即倒掉。
又重新注入热水，将热水壶下倾上提三次，将茶壶倒七分满，然后放下开水壶。
张云道：“第一壶茶不要，一是清洁茶叶表面的灰尘，二是表示对客人的尊重。更重要的是为了醒茶。热水一激，使茶叶叶片舒展，使茶能够在第二壶热水中达到最佳的冲泡状态，相当于给茶做个热身运动。”
他又道：“冲水分三次，叫凤凰三点头，对宾客点头致意，也可以使茶汤浓度均匀。茶倒七分满，防止不小心烫伤宾客。”