第五十章 厨房事宜
李东升看着满头大汗却喜笑颜开的吴掌柜，没有回答他的话，站起来扶着他坐下，又伸手倒了杯水给他：“吴叔，先喝口水吧，看把你热的，你也年纪不小了，怎么做起伙计的事情，不行就再找几个人嘛。把你累坏了可不行。” 吴掌柜看李东升这么客气的对他，感动的不知道说什么好：“少爷，我、我、。。。” “先喝水，歇口气再说。” 等吴掌柜喘好了气，把情况讲了才知道。原来这个冰糖霜是自己老爸安排厨师来自己家里学了坐然后拿到店里来卖的，谁知道一炮而红。从开始的一天只有几个人买，到第二天就开始抢购。这几天干脆就疯狂了每天都是吵架，基本准备的都不够卖的。 “这么长时间少爷不来，我还以为少爷把我们忘了呢。上次老爷来说酒楼以后就交给少爷了，我们还在等少爷来指导呢，谁知道少爷不动声色就弄了个冰糖霜出来，果然是一鸣惊人啊。” 李东升大汗，脸上难得的露出了窘迫的神色，这个冰糖霜跟自己没有关系啊。自己做出来就是想哄哄小姑凉，然后回家哄哄老妈的，还是自己老爸有眼光，看酒楼生意不好，就把这个拿到酒楼来做特色产品，果然就成功了。上次自己还跟老爸说自己要管理酒楼呢，可惜光说不做，这么多天也都没有来过。 “这个也没有什么，就是普通的东西。也就是季节性的商品，过了夏天就没有人买了。走带我到厨房去，我看看现在有什么能改的，也找个能长期经营的东西。” 既然来了话也说成这个样子，不做点什么也不行啊。李东升他们顶着烈日去了厨房。为什么顶着烈日呢，因为厨房要过一个大院子。。。。至于为什么会吧厨房放到那么远，吴掌柜表示这个酒楼转让前厨房就放这么远，习惯了。 李东升想起了电影【东成西就】里，刘嘉玲看钟镇涛定的天字一号房跟小二要了个天字二号房，然后走了半天小二告诉她天字一号房在她右转再上楼再转几个弯哪个感觉。 压住了心里吐槽的欲望，进了厨房。厨房也不大，还是泥地，菜、调料什么东西都乱七八糟的随意扔在地上，看上去就脏兮兮的，一个白白胖胖的矮个子正在大锅上熬什么东西，看到吴掌柜进来也不叫人，自顾自的在哪里忙。 李东升看着厨房的情况就皱起了眉头，吴掌柜看少爷好像不高兴了。连忙道：“少爷，这个就是我们店的大厨宋威，是个老师傅了。” 宋威这个时候才抬起头，也不走过来，就站在灶台前道：“少爷好。” “好。”李东升看他这个造型就来气，一个厨师连自己工作的地方都管不好，还跟老板这么牛，难道是梁静茹给你的勇气吗？ 说着，李东升靠近了灶台，看他在忙什么东西。大锅里一锅肉在翻滚，肉的颜色也不深，香味也不浓，就问：“这个在弄什么啊。” 宋威眼皮也没有抬，手里大勺还在锅里搅啊搅，随口道：“在做酱肉。” “哦。”靠近了才看到宋威的衣服领口、袖口全是油漬，恶心的李东升都想吐。现在厨房他也是一分钟也不想呆下去了，里面又热，这个宋威不阴不阳的口气听的他也是一肚子火，转身就走，看到满地的调料跟菜更是不舒服，张勇、小菊跟吴掌柜看到少爷的脸色铁青，也不敢说话就这么跟着走了。 回到了二楼，咕嘟咕嘟喝了两大口水，只见小二吴东端着三盘冰糖霜过来，笑着道：“少爷你这么热的天还到店里来，我给你留了点冰糖霜，少爷你尝尝，正好解解暑，看看口味有什么要改的？” 哎呀，这个吴东是个人才！上次来就看这个家伙眉眼灵动，有眼力见，这个时候端出这个来，话还说的这么好听，是请少爷尝尝问道，看看口味。李东升越看这个吴东越顺眼，笑着道：“这个冰糖霜是你做的嘛？你还会做菜？” 吴东是顺着梯子就上啊：“回少爷，我在店里这么长时间，没有事情就在后厨帮宋师傅的忙，基本的菜还是会做的。这个冰糖霜是老爷亲自点名我去学的，手艺还不精，请少爷跟小菊姑娘品评下。” 李东升也笑着让张勇、小菊来尝尝，边吃边对吴东说：“你识字吗？” “回少爷，我认识的字不多。” 吴掌柜知道自己侄子被少爷看中了，要交代事情给他做。急忙插上一句：“少爷，他还小认识的字不多，不过我认识字，有什么不懂我教他。” “好，我这里有一个秘方药，关于做菜的，我要把配方写出来，你去找几个药店分开购买，多找几个药店，可以吗？” “少爷放心，我肯定做到万无一失。” “等秘方弄好，哪个宋威可以辞退了，什么也不会，个人卫生都做不好，还做什么厨师。” “这个，辞退了就没有厨师了啊。”吴掌柜很是为难的说。 “让吴东做厨师，我这个秘方做出来以后，也就做几个菜，只要会切菜就行了。” 吴东听到少爷的话后，欣喜若狂连忙道：“谢谢少爷，我一定认真做。” 小菊吃完了手里的冰糖霜站起来道：“吴掌柜你去拿文房四宝，我给少爷磨墨。”看着可以的小菊都这么有眼力见了，不错不错。 吴掌柜道楼下柜台拿了笔墨纸砚，小菊舀了点清水浇在砚台里，纤白修长的手拿起块墨锭，慢慢的研墨，白色的手臂与黑色的墨色形成鲜明的对比，再加上可爱的笑脸，真的很动人。 “茴香、桂皮、香叶、丁香、姜、八角、豆蒄、百里香……”李东升提笔写了大概也就是这些东西了，估算了下份量道：“让张勇、
吴东他们去把这些东西买来，记住，一个药店就买三种药材，分开来买。盐跟糖家里有就不用了。”请牢记收藏：, 最新最快无防盗免费阅读