第六十三章 劣币驱良币？我有办法！
出了火车站，骆翔便朝协会周围走去。
货物应该已经提前到了省里，骆翔不用现在去找他们，毕竟此刻已经接近傍晚时分，要去协会也要明天一早了。
见此，骆翔便随便找了一家旅馆住下。
省里的市区的确更加繁华一些，人们穿着也更加精致半分。
交通工具自然也更加多了。
果然经济这个东西，永远都是一个中心点，然后带动周围区域发展起来。
在旅馆住下，放好行礼之后，骆翔感到肚子的饥饿感越发的明显起来。
在火车上基本上就没怎么吃，再加上昨晚的剧烈消耗，饿的骆翔有些受不了。
“正好到了省里，去夜市看看有什么吃的！”
骆翔揉着肚子说道。
走出旅馆，天已经蒙蒙黑了，不过此刻年轻人们的夜生活才正要开始。
穿过大街，便到了夜市街头，各种小吃食物迎面扑来。
朴素但却无比鲜香的味道，顿时让骆翔咽了咽口水。
和前世各种香料叠加起来的美食不同，这个时候的美食的的确确是原始的味道！
“来来来，迎宾大活动咯！九折优惠，九折优惠！”
忽然传来的叫卖声吸引了骆翔的眼光。
抬头望去，许多结伴而行的年轻人，都往叫卖声的店面而去。
“火锅店？”闻着火锅的香辣味，骆翔直接反应过来。
但是这条街上，可不止这一家火锅店，四周起码有四五家！
而这个名叫三胖火锅店的店面最为火爆！
相反在对面开的火锅店却是没有宾客满座！但是建筑的年代感，让骆翔觉得这个火锅店应该开了不短的时间。
骆翔迈出脚步，鬼使神差的进了这家名叫回味无穷的火锅店。
一见到有客人，老板立马兴奋的冲来过来迎接道，
“客人里面请，请问几位啊？”
“就我一位！”骆翔一边朝里走，一边望着四周说道。
“哦！那您这边请！”听到骆翔只有一个人时，男人似乎有些沮丧，不过还是笑脸把骆翔带到座位上。
四周吃火锅的人不过，大多数都是中年人，很少看到有年轻人。这让骆翔有些疑惑。
“您好，请问红锅还是鸳鸯呢？”
“鸳鸯吧！”骆翔随口一答道，毕竟空着肚子，直接吃辣恐怕耽误明天的事情！
“好的，这是菜单，您看看！”男人笑着说道。
“老板，你们这儿搞活动吗？”骆翔一边看着菜单，一边问道。
“不好意思，小店薄本经营，没有搞活动！”老板苦笑着说道。
骆翔微微皱眉，看着菜单上，荤菜一块左右，素菜几毛钱的价格，在这个年代属于正常价格，怎么会是薄利？
若是薄利，对面的火锅店打折搞活动，岂不是赔死！
不过骆翔也没有说什么，吃个饭罢了，随意点了几个菜后，便合上菜单。
很快，锅底上上来，菜品也齐全，闻着火锅的香辣鲜香的味道，骆翔忍不住拿起筷子就开始涮起来。
一口下肚，骆翔顿时一惊，
“这菜！好鲜啊！”
老板在一旁闻言，顿时笑了笑道，“鲜吧！来我这儿吃火锅的，都是回头客，就好这一口！”
骆翔顿时明白了，这难怪是薄利啊，这食材必定是精挑细选而来的，成本上涨那是必然的！
看着周围寥寥几桌客人，骆翔明白为什么对面那么火爆，而这家却是如此了。
年轻人通常情况下，尤其是刚出社会，甚至还在学校的，手里经济毕竟拮据不少，能几个人凑一桌，一周甚至一个月吃一顿，已经是很好的了。
所以越是便宜，越是吸引人，相较而言，菜品的优劣倒是其次了。
“老板开了多少年了？”骆翔坐的位子，离柜台最近，于是问道。
“十几年了吧！”老板笑着说道。
“这么久了，回头客应该不少吧！怎么这点人？”骆翔反问道。
“谁家就是再有钱，也不可能天天吃火锅啊！而且周围开了好多家店面，好多都被吸引过去了！”老板叹气说道。
或许是许久没有人聊天，老板拿出两瓶啤酒，坐到骆翔的对面。
“喝点？这瓶我请！”
骆翔接过啤酒，加了块肉到老板空碗里，同样说道，“吃点！我请！”
“哈哈哈！你小子有点意思！”老板大笑道，夹起肉一口吞下。
原来这家店老板姓赵，本来开的火锅店生意不错，再加上口感和菜品的鲜美，收获了一大批客人。
然而，好生意总会被人惦记，明眼人一看这生意不错，地段也好，于是相继在周围开起了火锅店。
一开始这些火锅店自然不是老赵的对手，毕竟味道在那儿摆着，是个人都吃的出来！
但之后随着第一家店面搞活动后，生意明显的就开始逐步下降了！
先是年轻人经不住诱惑，一股脑的往三胖火锅店跑，随后大家一看这人都往三胖火锅店跑，也都朝着人多的店面涌去。
大家都是从众的，而火锅如果不是有特别的底料，其
实大差不差，众人也就习惯了去三胖吃火锅。
再加上优惠活动，还能省下几块钱，那更是有了动力。
“你怎么不搞搞活动！”骆翔询问道，在他看来，这就是挑衅，不仅开店在你对面，然后还搞低价营销。
“哎，搞了，但是我们本来成本就高，根本搞不过人家！而且为了让大家伙吃的没压力，利润已经非常薄了！再搞活动，只怕是开一天白干一天！”老赵苦笑的摇摇头。
没办法，只要他坚持这种经营模式，就不可能降低成本。好的食材，好的调味料，哪个不花钱？
骆翔顿时有些感慨，想起前世，许多这样经典的例子，最后逼迫大量优质的企业家转向价格战，而这必然导致质量的下降。
这是劣币驱逐良币！骆翔最看不惯的就是这样的行为。
“老赵，想不想你的店面火一把！”骆翔喝了一口酒，认真的说道。
“当然想啊，开店的，谁不想自己的店铺火旺啊！但是现在能维持现状就不错了！”老赵摇头说道。
“我有办法！”骆翔笑着说道。