第一百一十七章 叶儿耙<!>
() 苏子放这边敲定了合作事宜，薛意那边也带来了好消息。
“淮扬料理交流大会定了，两周后在广临市举办。”
“两周么？”苏子放算了下时间，感觉身上的压力有些重。
蟹黄汤包只会做馅，文思豆腐刀工不过关，唯二能拿的出手的料理只有虾腐和龙井虾仁。要是别人看到自己做的料理再去薛意那边揶揄一句：“薛大师，你这徒弟还真是特别。”
苏子放觉得自己可丢不起这人。
“接下来几天，我处理预定的订单，你用店里菜品好好练习刀工就行。”
薛意看出苏子放的担忧出言宽慰。
想了想又补充一句：“反正没人知道你拜我为师，没事的。”
苏子放：……
这是拜师的事情么，这事关厨师的尊严啊！
不过想到自己的实力还是忍不住叹口气：“谢谢师父，我努力试试看吧。”
“嗯。”
薛意也不知道再说什么好，苏子放的实力在他看来有些偏科，明明思想和意识极好，可是基本功差得一塌糊涂。
偏偏基本功不是一朝一夕就能提升的。
所以在薛意看来，苏子放在本次淮扬料理最大的成绩，大概就是坚持到第二轮，用龙井虾仁和虾腐惊艳一波眼球，再用初级厨师的身份吸引到一波关注，剩下的事情可能对他来说有些为难了。
两人相视一眼，绕开这个问题没有继续下去。
恰好杨琼推门而入。
“苏老板，来了一位客人想点一道叫做叶儿耙的料理，你看要怎么答复？”
“叶儿耙？”
苏子放不太明白这是什么东西，倒是薛意眉眼一挑问道：“四川人？”
“对的，听口音是西南那边的人。”杨琼点头道。
“你去回复客人，可以做，不过要稍等一下，等我把手上的食材处理完。”薛意吩咐了一声，转头继续准备手中的食材。
“师父，需要我帮忙做什么吗？”
苏子放看着薛意一个人在厨房忙活有些过意不去。
“你去帮我称一些糯米，再去买一些芽菜和良姜叶回来。”薛意头也不抬的吩咐道。
“这是要做什么？”
“叶儿耙，你先去买了再说。”
“店里有糯米。”苏子放打算赖在店里观摩一下薛意做三套鸭的手法，对薛意的催促毫不动摇。
“还有芽菜和良姜叶，快去！”
可是最后还是禁不住薛意的催促。看完整鸭脱骨便被赶出去购买食材。
出店门的时候，他余光扫到了那位点了叶儿耙的食客，穿着普通的卫衣和牛仔裤，坐在座位上玩着手机，看不出任何特殊。
“不知道他为什么一定要吃叶儿耙，难道有什么原因？”
抱着这样的念头，苏子放一路都在猜测新食客和叶儿耙之间的故事。
可惜直到返回店内，苏子昂也没能想到叶儿耙和食客的联系。
根据百度查到的资料，叶儿耙是一道四川地区的名菜，整份料理采用糯米粉做皮，内部加入芽菜和鲜猪肉炒制的馅，外面包上良姜叶，上锅蒸熟后颜色会变得更加深。
因为外面包有良姜叶子，所以叫做叶儿粑。
“您好，蟹黄汤包，请慢用！”
“嗯，谢谢！”土豪食客冲杨琼点点头，好奇地看着面前的蒸笼。
土豪全名朱重九，在直播和短视频风口拉到了几轮投资，现在自己开着一间传媒公司，不仅是几个公司的小股东，还是个网红吃播，直播宣言是：只吃贵的，不吃对的！
前几天他在直播时征集探店推荐，结果不少弹幕都推荐了食不语。
他抽取出关键词，发现食不语就是他理想的那种话题店：“破旧商业街、人气爆红的中餐厅、店主很年轻，价格差异悬殊！”
这才有了今天的探店。
鉴于店里能点的菜品实在不多，他甚至动用黄牛收购了一份三套鸭的预约，这才堪堪将一桌菜的价格点到了一千五。
！几人尝过赵熙递去的凤爪，纷纷伸出大拇指。只是最后一个人说完，场面突然变得安静。
“嗯？是出什么事情了吗？”苏子放不解地看向赵熙。
赵熙没说话，向楼梯口瞟了一眼。
苏子放顺着他的视线看过去，一个又高又壮打着赤膊的男人正好从楼梯口上来，蒲扇大的手在锃光瓦亮的头顶一摸，咧嘴一笑：“是哪位小兄弟做的东西，比我路老六还好吃？”
“他是谁？”
苏子放被去过店里的学生认出，校内传言苏子放要进入学校食堂，消息传到卤菜店老板这里，激起了他的好胜心，与苏子放约战比试酱牛肉。
陈樗懿得知苏子放要做酱牛肉，一大早买回了上好的金钱腱和调料，让苏子放练习，有了卤凤爪的经验，和系统buff加成，苏子放没几次就做出了顶好的酱牛肉。
为了犒劳自己的第一次做酱牛肉成功，苏子放特意做了牛肉面，结果被陈樗懿吐槽说切面根本没有牛肉面的精髓，系统发布任务：学会抻面。
罗医生突然上门，送来药酒的同时找苏子放定制一套药
膳，说一名病人不喜欢吃药，需要补气调理，让苏子放帮忙安排药膳。苏子放忙着制作酱牛肉，罗医生也不急，让有消息告诉他就好。
沈安妍给苏子放准备了一堆关于药膳的论文和相关书籍，苏子放十分感动，然后给沈安妍做了一碗低配版牛肉面，狗粮满满
苏子放学校交流酱牛肉做法，遇到了分管食堂的后勤处长，很欣赏苏子放的厨艺，想要把苏子放留下，结果碰壁。因为试吃被直播，苏子放成为景陵大学的男神厨师，任务完成，刀工提升。
刀工提升后，苏子放兴致满满的去尝试文思豆腐，发现自己还是不能入门，关键时刻，沈安妍提出原材料的问题让苏子放有了新的突破口。
陈樗懿买来石磨，苏子放决定从源头开始控制产品质量，苏子放开始做豆腐，解锁美食之源的任务
美食：一品豆腐、豆浆、豆腐脑
苏子放和沈安妍因为豆腐脑到底吃咸的还是甜的问题拉来亲友团，结果被路过的杨墨照单全收，什么甜咸之争，就是吃的太饱了，饿的时候啥不想吃？
原来杨墨上门是想推销自己的全自动切菜机，不过牧录给苏子放安利了杨墨的大满贯咖啡搅拌勺后，还是放弃了切菜机，不过陈樗懿却很激动的收下了切菜机，原来是打算拉回家切饲料。
苏子放领取了酱猪蹄的奖励：开启美食：酱猪蹄，结果让陈樗懿怀疑苏子放的天赋是不是全部点到了卤味上，苏子放也很无奈。
李护士送来药材，品尝过苏子放的卤味之后赞不绝口，提出让苏子放好好研究一下四川的麻辣兔头。
想到自己的任务，苏子放向贾西贝请教盐烤虾的做法，半天没有回复，苏子放以为贾西贝认为自己不务正业，继续自行研究，结果没想到贾西贝是去咨询曾经吃过的店铺的主厨，因为时差关系，现在才回复。
苏子放得知淮扬料理交流大会时间，在苏子放指导下开始练习刀工，同时接到叶儿耙的小吃请牢记收藏：, 最新最快无防盗免费阅读