第四十六章 龙井虾仁
() 【本次料理级别必须为宿主自身厨艺体现，通过“初心”成就达成a级无效。】
苏子放看着任务注释，有些无语“番茄炒蛋的套路这么快就行不通了吗？”
【本任务旨在提高宿主厨艺专精，请宿主提升自身能力。】
行，你说的有道理！
苏子放关闭系统不在纠结，转而看向沈安妍。
随便聊天的时间就获得两个任务，而且都是可以获得菜谱的那种。
沈安妍的形象瞬间在苏子放眼里高大起来。
眉眼间都是“日常任务发布官”的模样，就差头顶上出现一个黄色感叹号。
“怎么？我脸上有东西？”沈安妍见苏子放一直看着她，纳闷地问道。
“没有，刚刚有些走神了。”苏子放决定以后做好新料理一定先送来给沈安妍过一遍，兴许就会激发一个任务。
“我先回去了。”苏子放和沈安妍告别离开。
“谢谢苏帅的点心。”沈安妍的声音在背后传来。
“客气。”苏子放说完，又在心里默默补上一句：“也要谢谢你的任务！”
回到食不语，陈樗懿已经进货回来，厨房堆的满满当当。
苏子放眼尖，看到水池里一盆活蹦乱跳的太湖白虾。
“妈，这虾你是从哪弄的？”
“就你告诉我的超市啊，别说，门面看起来不大，里面东西还真全。”陈樗懿说起王富贵的超市颇有些羡慕。
“那虾数量不多，我看都是活的，就一起捞来了。”
“还有你说的那个老板，我看着不像坑人的样子，砍完价还给去了零头，又送货上门。你说他坑人，是不是有什么误会啊？”
陈樗懿看向苏子放，脸上一副是不是你太傻不懂讨价还价的表情。
“妈，我没有你想的那么傻！”苏子放很想喊出声，但是看着陈樗懿冷漠脸jpg，还是把话塞回肚子。
“你刚才做的那个甜品卖相不错，但是味道一般，太平淡，我吃不惯。”
“以后少研究这种花里胡哨的料理。”
陈樗懿一句话，苏子放研究半天的樱花水信玄饼就被划进了上不得菜牌的料理中。
“那，龙井虾仁行么？”苏子放有些忐忑。
自己老妈那个中级管理专精还历历在目，要知道成本把控也是管理的重要环节，要是她觉得自己研究龙井虾仁也是花里胡哨的操作，估计要创业未半而……
陈樗懿抬手，示意苏子放先别说话，在手机上点了几下。抬起头：“你要卖多少钱一份？”
苏子放：……
他果然没有猜错，陈樗懿知道这件事，最关心的不是他会不会，而是它卖的贵不贵。
“系统，报价？”苏子放呼叫场外系统求助。
【未检测到具体料理，无法定价，请宿主尽快完成料理。】
啧，还挺有原则。
“还没做过，你现在问我也不好判断，要不先试试看？等能对外出售，再考虑定价的事情？”苏子放把问题回抛给陈樗懿。
陈樗懿在纸上写下几组数据，又用计算器迅速加减过一遍，皱起眉头，好像在做一个艰难的决定。
良久，开口道：“每天两斤虾，不能再多了。”
苏子放讶异的神情铺满整张脸，刚才他以为陈樗懿在算龙井虾仁的售价，结果没想到是在算自己练习菜品的用量。
可怜自己又做厨师又做老板竟然连练习菜品的量都得被严格控制。
“妈。”苏子放喊了一声。
陈樗懿不为所动。
“妈~啊”苏子放拉长声音又喊了一声。
陈樗懿背过身装作没有听到。
“我觉得这道菜可以卖128。”苏子放最后想挣扎一下，反正到时候定价还能改。
“儿子，怎么？有事？刚才妈在想事情，没听到你在喊我。”陈樗懿转过头，一副刚忙完猛地听到声音回头的样子。
“哦，你是要练习龙井虾仁是吧！妈支持你，每天五斤虾，尽快练习好。”
陈樗懿看着苏子放笑得格外甜，满是母慈子孝的温馨！
要不是知道陈樗懿还有一个高级蛊惑专精，苏子放就差点被感动了。
甚至他突然觉得在食不语做大堂经理有些委屈自己老妈，她的征途应该是金马、金棕榈、小金人，是演技圈的星辰大海。
不过有每日五斤的练习额度，苏子放已经很满意。
龙井虾仁作为著名杭帮菜，他也略知制作过程，五斤活虾光是剥出虾仁再去除虾线一步，就可以用去大半练习时间。
如果再算上回味和反思，其实他还真的没有更多时间去处理更多的虾仁。
网上都相传龙井虾仁是因为乾隆下江南诞生的料理，
传说乾隆在西湖茶山游玩，在一间小酒肆用膳，无意中显露出真实身份，吓得做菜的厨师不小心把龙井茶叶当葱花撒入锅内，这才有了龙井虾仁。
乍一看故事还蛮唬人的，可是从老南方毕业的苏子放对这类附加名人典故的菜品已经懒得吐槽。
要知道老南方特别开设有一门课程就是食品历史学，专门通过古籍、州
县志、家书等历史文档来确定现有烹饪料理的源头。
乾隆可以说是他们课程中出镜率最高的角色。
不管是锅巴、焖锅、烩菜还是煎豆腐、菠菜汤，总有能够让乾隆赞不绝口的。
而且问到来历，不是乾隆微服私访落魄成乞丐时得到的，就是隐姓埋名在山野农夫家吃到的。
只能说，气运加身之人，在哪里都饿不死！
要是换个现代宅男，往乾隆当年去的那些地方一钻，方圆十里有一户人家就算他厉害。
不过乾隆的这些故事有些可信度高一些，有些低一些，还有些则真的连野史都不如。
最夸张的一个，是苏子放采风听到的故事，当地人说他们那里有两道名菜与乾隆有关：黄金白玉牌、红嘴绿鹦哥。
店里明明白白挂着菜品流传故事，说是乾隆下江南时在青楼饮宴，楼里的花魁受限于材料，便把两份普通食材起了文雅的名字端上桌糊弄乾隆。
谁料乾隆吃过后赞不绝口，甚至回到京城还要御膳房还原出来，结果御膳房当真端上去一盘黄金白玉麻将和红烧虎皮鹦鹉。
气得乾隆破口大骂御厨是猪。
最后在太监的帮助下，御厨们从八大胡同请了一位江南名伶，还原出两道菜品，这才满足了乾隆。
且不说花魁的厨艺能有多高，单看这两道菜，一道煎豆腐，一道菠菜汤都能让乾隆赞不绝口。可想而知御厨的水品有多差。
苏子放甚至有些放飞，想要回去当一名御厨！
毕竟，他不仅有b级水准的厨艺，还熟知乾隆赞不绝口的一百多道料理名称，前途无限！请牢记收藏：, 最新最快无防盗免费阅读