第35章 都是糖葫芦惹得祸
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王招娣的手被割破了,陈桃花也不是真的恶婆婆,自然不能让她继续干活。mbaiwenzai
好在也没什么紧要的活计,陈桃花自己也上手给山楂去核,三人齐心合力,没一会儿的功夫就把洗好的山楂都收拾干净了。
陈桃花翻出一个大陶锅,口子和底部都够大的那种,把山楂全部放进去,倒入清水开始煮。
陈贵女有些好奇的问:“娘,为啥不用那个大铁锅呀?”那个铁锅不仅大,口也宽敞一些。
陈桃花:“不能用铁锅,那玩意做出来的山楂糕味儿不对,不信你们一会儿拿那些磕了碰了不太好的山楂试试就知道了。”
看着山楂煮的软烂一些了,陈桃花把它们简单的沥水盛出来分别放到盆里,给陈贵女和李芳芳一人发了一个杵子,“喏,像我这样做,把它们全都碾碎,碾成泥状的就行。”
二人点点头,照着陈桃花的手法一起,三人都吭哧吭哧的卖力捣起了山楂泥。
王招娣在一旁闲着无事,有些跃跃欲试。
“你干完活不得洗手啊,手都破了,这两天尽量少沾水吧,能好的快些。”陈桃花一句话打消王招娣的想法。
这人啊,让她干活儿,她觉得婆婆是在找茬整治儿媳,不让她干了吧,又觉得自己有些不合群。
讨好的事情都让别人做了,她岂不是被落下了。
把熟山楂捣烂捣碎都不成问题,但是捣成泥状却着实费了三人一些功夫。
此时陈桃花无比怀念她家以前的那个小碾子,可惜那东西太沉了,北迁的时候被留在了老家。
捣出的山楂泥仍旧放到刚才的那个小陶锅里面,陈桃花抱出那个陈贵女拿回来的糖罐子。
陈贵女:“娘你等着,我给你找个大勺。”
陈桃花:“不用。”
话音刚落,抱起糖罐子就往下一倒。
嘿,好家伙!一下就到了半罐子的糖!
心疼的王招娣嗷嗷叫,手都跟着抽抽了。
婆婆这是要干啥呀?日子不过了啊!
陈桃花不理她,直接翻了一个大白眼,还要继续倒。
王招娣急得直拍大腿:“哎呦娘嘞!倒那么多干啥呀?放点意思意思就得了呗!”
陈桃花嘴角抽抽:“你能不能闭嘴!是你做还是我做?再说这糖是陈家拿来送我的,怎地,到多少还得经过你允许呗?”
咋咋呼呼个啥?
个没见过世面的样子!
其实李芳芳和陈贵女也想说,差不多就得了,别倒那么多。
可是以往的打下手经验告诉她们,千万不要质疑一个厨子,尤其是自己并不会做的时候。
外行指导内行做事,那是分外讨人厌的。
再一个,二女也跟着陈桃花学了几次做菜了,知道她是个有成算的,每一步放多少佐料必然有她的道理。
无须质疑,也不要质疑。
否则,婆婆/亲娘会喷的她们无地自容。
陈桃花做饭时,闭嘴,就是最好的孝顺了。
陈桃花无视了所有人的目光,仍继续往锅里倒白糖,直到她觉得差不多了才收手。
山楂泥加上白糖在锅里不停的翻搅,再翻搅直到陈桃花揉着肩膀叹出了一口气
陈贵女立马有眼色的上前接过婆婆手里的铲子,殷勤道:“娘,我来,您去边上歇歇吧。”
陈桃花摇摇头,她得在这里看着,好把握火候。
李芳芳也不甘示弱,立马换到另一边给亲娘捏肩。
嗯~
陈桃花舒服的叹息一声,这才是大师傅应有的待遇呢~
陈贵女搅和了一会儿就换李芳芳搅,陈桃花看着火候差不多了,山楂泥黏糊糊的挂在铲子上,就关了火。
把山楂泥倒在事先准备好的干模具上,用铲子刮平了,然后找了一个地方晾凉。
陈桃花:“行了,就先这样吧,等凉透定型了就能吃了。”
三女看着窗台下摆放着的山楂糕,都忍不住咽了咽口水。
放那么多糖,一定很好吃吧!
陈桃花看着三个小的的馋样,忍不住想笑。
真是!
这个年头实在是没啥好东西,普通百姓连个打牙祭的零嘴都没有。但凡是镇上往外卖的糕点,都卖的死贵。
也是,百姓们连饭都吃不饱,谁会拿银钱买那些不顶饱的精贵东西呢?
那就不是给穷人准备的。
自己做吧,不是没食材就是调料不全。
再一个,糕饼方子和菜谱一样,都是能传承的好东西,不会轻易外泄。
没有底蕴的家庭还真不一定有这些。
李家当然不属于有底蕴的那一行列,现在会的这些完全来自于李富贵的大厨经验。
李富贵虽说只是在原来老家的镇上当过大厨,和真正名厨世家有着天壤之别,但放在小门小户里是绝对够用了。
要不是两个儿子都没有继承李富贵的天赋,陈桃花真想让他们也去学厨。
乱世谁都不容易,但鲜少能饿死厨子。
只要手艺过硬,谋得一线出路也不是不可能。
可惜了,自家那俩儿子,别说炒菜了,连切个土豆丝都费劲。在一翻折腾过后,李富贵和陈桃花不得不认命了,那俩货确实没有继承他们老爹的天赋。
反倒是陈桃花,李富贵做过的菜,她在旁边看两次就能学个八九不离十。
惹得李富贵不止一次的感叹:不是一家人,不进一家门!
陈桃花在挑选过后的山楂堆里挑挑拣拣,王招娣心里直打鼓,有些紧张的问:“娘,你干啥?”
干啥?挑山楂呢你看不见么?
嗯,前两堆里都是一些坏的烂的。
等看到最后一堆时,陈桃花愣了愣,这里面大多是有伤有疤的,都没坏,只要把疤痕的地方削掉就可以了。
想通了其中的关窍,陈桃花抬起头意味深长的看向王招娣:“你是真行啊!”
王招娣涨红了脸,想辩解几句吧,嘴唇动了动又不知道说啥。
陈桃花也没挑破,直接把那些带轻伤的挑出来,洗一洗,摆到一边控水。
李芳芳有些疑惑,问道:“娘,你要做啥?”
“给你们做点小零食,”说着又看向了那个不省心的,“毕竟不能浪费了不是。”
李芳芳看了看洗好的山楂,又看了看一旁站着的大嫂,没再言语。
倒是陈贵女眼神闪烁了几下:今晚又有谈资和守义说了呀!
步骤比刚才简单了许多,山楂也不用去核了,把上面的把拔掉就行。
陈桃花从厨房里翻翻找找的,拿出了一包东西。
几人伸脖一看,哦,是木签子。
陈桃花把山楂往木签上面一穿,一个挨一个的摞起来,“这签子还是秋天时你们爹削的呢,本来打算做个炙肉,结果也没用上,现在拿来正好。”
这回二次筛选出来的山楂不多,陈桃花也不假他手,自己几下就穿完了。
锅里舀上一勺水,又盛出了两勺糖,一起放在瓷锅里开大火熬煮。等火候合适了锅离火,捏着穿好的山楂签子往锅里滚上那么一圈,然后往案板上一摔。
啪!
等糖冷却一会儿在山楂外面成了壳,糖葫芦就做好了。
一共做了五支糖葫芦,厨房里四个人一人一个,还剩一支。
陈贵女和李芳芳都觉得那是给公公/她爹留的,就心照不宣的谁也没开口。
倒是王招娣一直眼巴巴的盯着剩下的那一支看:这是留给守仁的吧?她男人可是长子,自然不同于旁人!
陈桃花无视了王招娣那渴望的目光,直接吩咐陈贵女,道:“一会儿你有空去把剩下的那一支给赵小雨送去,上次借了她家的辣椒。”
上次去借辣椒的是李芳芳,这次却是让陈贵女去送,这是陈桃花的思虑。
赵家有个和李芳芳年岁差不对的儿子还未定亲,李芳芳屡次登门未免引人猜测,被人议论成想和村长家攀亲,这对未嫁女的名声有碍。
而陈贵女不一样,上次她是刚嫁过来还不熟悉,现在去送东西认认门也无不可,任谁看见了也挑不出毛病。
陈桃花想了想又补充一句:“晚些再去。”
至于为啥要晚点去,陈贵女想想就明白了,现在天还亮着呢外面来来往往的全是人,被别人看见了难免问东问西。
尤其有些人家还有小孩子在外面跑,看到了你是给呢还是不给?
倒不是李家抠门,现在这糖葫芦也是村里少见的玩意,不患寡而患不均,给了谁家的孩子,没吃到的都会挑理。
一个签子上有六个山楂球,陈贵女吃了两个就不吃了,她得给守义哥留着。
王招娣也是一样。
二人心里都有惦记的人,李芳芳没有,她像只小松鼠一样在旁边咔嚓咔嚓
看的王招娣一阵羡慕,这婆家属实算是比较宠着小姑子的了。换了自己娘家那头,有这好事肯定得可着她弟她哥她侄子来。估计等全家都尝到甜头了,才能轮到她这个女儿。
天擦黑时陈贵女拿着一串糖葫芦去赵家,刚巧走出不远就见到李守义回来了,得知情况后李守义陪着媳妇一起去送糖葫芦。
还没到赵家呢,就见有个人影在赵家大门口鬼鬼祟祟。
二人顿时止住了脚步,这让他们想起了不久之前也碰到过,俩人步调一致的往后稍了稍,偷摸躲起来观察。
小两口都以为那人是小偷呢,可惜啥情况也没发生,李守义都作好那人要是敢翻墙行窃他就喊人的准备。简介:这是一个农门老太重生带领全家吃饱穿暖,力争上游的故事(假话)
吃瓜为主,致富为辅,村里一群二百五~(真话)
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别人的女主重生——趋利避害,一路开挂,最后权倾天下。
变年轻更漂亮,男一男二为我狂,男三为我撞大墙。
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要问有啥变化……更能吃了算不算?
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