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第五百二十三章 面包<!>

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    她伸手在面团上微微一压再松开手,面团瞬间就弹了回来。

    赵怡然满意的点头,立马把面团从盆子里面取了出来,再次揉了一遍面,直至把面团里的气挤压出来,她才把面团切成几十个模样差不多大的面团,重新搓揉成一个个长条,再卷成一个个剂子放到一旁,让它们继续发酵。

    等把这些面团丢开手,赵怡然就转身走至屋檐下,沿着屋檐走到往后院的的巷道。

    这里被赵振兴前两天就砌了一个造型有些奇怪的灶台,模样与雅食记后院里面的那个灶台差不多,不过是瞧着更高了些。

    赵怡然上前打开灶门,又把上面一层的烤箱打开来检查一番,把里面的几个托盘取了出来,就重新把烤箱门关上。

    拿过一旁的柴火,她在灶膛下生起了火来,打算先预热一下上面的烤箱。

    她一边照看着柴火,一边掏出怀表仔细看着时间,几分钟之后,她把灶膛里的柴火盖上草木灰,转身拿过托盘进了屋。

    她把托盘重新擦洗过一遍,搁在一旁。

    又搬过一旁的蜂蜜罐,舀了几勺蜂蜜出来,冲调了一碗蜂蜜水。

    这才把托盘里面刷上一层油,把那边又发酵变大些的面团一个个摆到托盘里面。

    等到东西都准备妥当,她一手端着托盘,一手端着蜂蜜水就出了屋子。

    她把装满面剂子的托盘直接放进烤箱里面,关上门,就把灶膛里的柴火重新扒拉出来,继续添上柴火大火烧了起来。

    她一边留神看着火,一边仔细注意着烤箱里头的动静,如此又过了十来分钟,她隐约闻到一股子麦香味,不由微微耸了耸鼻子,确定自己没有闻错后。

    她忙拿起一旁的厚手套戴上,掀开外面的灶门,一把把烤箱门拉开,一股热气裹挟着一阵浓郁的香甜味儿就扑面而来。

    她已经有好长时间没有闻到这股熟悉的味道了,她不由得深吸一口气,这才心翼翼的伸出手,把托盘拉了出来。

    只见一个个面包圆乎乎的成螺旋状,犹如一个个硕大的田螺,看着比之前的面剂子又大了不止一圈,顶端的面皮已经被烤得有些微的发黄,她忙端过一旁的蜂蜜水,仔细的给每个面包上都刷了一层,便又重新把托盘放进铁烤箱中,关上了门。

    又烤了两三分钟,那股香甜的味儿已经从灶门的缝隙里渗透了出来,竟引得屋子里的二丫和棋哥儿都围了过来。

    “大姐,你这是又做了啥好吃的?”棋哥儿看着那散发着阵阵香味的灶台,忍不住咽了咽口水。

    二丫也蹲在赵怡然的身边,眼睛一眨不眨的盯着放置烤箱的地方,时不时的就吸溜一下口水。

    赵怡然忍住笑,灶膛的火候大,她估摸着时间差不多了,忙招呼两人让到一旁,她重新划拉过一旁的草木灰,把灶膛里的柴火扑灭。

    这才重新戴上手套,拉开灶门,又打开铁箱门,伸出双手,把冒着热气的托盘端了出来。

    一时间,一股从未有过的香甜气息,瞬间弥漫开来,就连屋内张罗晚饭的李氏和赵振兴都闻到了,不由得在屋里询问赵怡然,“大丫,你又在捣鼓些什么东西?这味道咋这般好闻那?”

    赵怡然笑着直接把托盘端进屋,“这个也是一种点心,叫做面包,爹和娘也一道过来尝尝看。”

    她把托盘直接放到菜案上,脱了手上的手套,拿过筷子夹了一个搁到碗里递给一旁的二丫,“慢一点儿,心烫了嘴。”

    二丫忙伸手接过碗,用力点了点脑袋,“我晓得了,谢谢大姐。”

    赵怡然又给棋哥儿夹了一个,这才给李氏和赵振兴分别夹了一个,“爹,娘,你们也先别忙活,尝尝这个面包的味道咋样?”

    李氏把手在围裙上擦了擦,这才伸手接过赵怡然递来的碗,看着面前这个跟馒头差不多大的“面包”,不由好奇的打量了半晌,这才伸手拿起来,咬了一口,“咦……,咋得这般暄软?……唔,比咱们的馒头要好吃。”

    那边赵振兴已经把一个面包吃完了,听到李氏如此说,不由得笑道,“这叫啥面包的,看着个头颇大,吃着味道倒是不错,但是没有咱们的馒头顶饿。”

    赵怡然听着赵振兴的话,忍不住翻了一个大白眼,心说你这一顿饭都要吃上四五个二两左右大馒头的大胃王,就这面包,你只怕是吃上十来个也只能算是吃个了半饱。

    一旁的棋哥儿也是很快吃完了,又自己动手从托盘里面拿了一个,“嗷呜”一下,就咬了一半下去。

    赵怡然见他这副模样,忍不住被逗笑了,她自己也拿了一个,咬了一口,细细品尝起来,面团发酵的很好,既暄软又有些嚼劲,面皮上刷得蜂蜜水也恰到好吃,既不会淡而无味,也不至于甜的让人发腻。

    要是有牛奶黄油之类的就更好了,到时做出来的味道比这样的还要好上不少。

    唔……,谭老大家的牧场里倒是有产奶的牛,只不过离得太远,这时天气这般热,只怕那些牛奶被运送清河村早就已经臭掉了。

    现在有了这个烧柴火的烤箱,等到了秋上,天凉了,可以想法子弄些牛奶黄油之类的奶制品回来,做些面包蛋糕之类的点心出来。

    几人分别吃了一

    些面包,李氏就招呼摆饭。

    赵怡然把剩下的面包捡到笸箩里面,留着明天带进山谷里去。

    …………

    山谷里面成片的辣椒地,红艳艳的一大片,赵家几人接连忙活了半个来月,总算是把大批的辣椒采摘了下来。

    赵振兴站起身,见眼前的辣椒地已经快到地头,不由抬起胳膊,擦了一下脸上的汗,一把摘了头上的凉帽,使劲的扇了几下,他身上穿着的灰色短褐已经尽数被汗浸湿又被日头晒干,只在衣裳上留下一些深深浅浅的汗渍。

    赵振兴转过头,见一旁的李氏低着头,双手快速的在辣椒的枝干上拂过,两把红艳艳的辣椒就被抛到身后的篓子里。请牢记收藏:, 最新最快无防盗免费阅读
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