第394章 灵光乍现
米氏心心念念的就是陈俊这个大孙子,两天看不见就浑身不舒服,偏偏陈俊被陈梅氏拘着,不许他到陈家来,米氏想孙子了也只得自己过去看看,现在外面还正是冷得时候,一个不当心就容易着凉。
“那这事儿,你叔他也不管?”
“嗨!我叔原先有个相熟的朋友,给他在县城寻了个好活计,已经离家有些日子了,不然我奶病着他咋得也会过来看看。”说到这里陈黒丫也有些丧气。
陈义军不在家,陈义明这个做大伯的总不好上门叫自家的弟媳过来伺候米氏,更何况陈黒丫的娘也不在了,这大伯弟媳的同一屋檐下,总归有些不太好。
李氏听了也只得叹一口气,“那次不是听你说,俊哥儿已经开始上学堂了吗?这上了学堂的孩子识字后也就知礼懂事了,想来回头就知道要来看看你奶了。”
“但愿吧。”陈黒丫对陈俊并不抱什么希望,有那陈梅氏做娘的样子摆在那儿,陈俊不学坏就是好的了。
不过片刻功夫,赵振兴和书哥儿两人都把人请了回来,赵家院子里响起一阵笑谈声。
李氏这边也快速翻炒起来,很快就把炒好的土豆炖猪肉舀到一旁的锅子里面,添上水,把锅子坐到一旁的炉子上,李氏就丢开手,给锅里重新添上油,开始炒起旁的菜。
灶间里面一时香气四溢,到处弥漫着香味儿,赵怡然起身把门帘子掀开一些,拉过钉在门框上的一根带子,把门帘子归拢捆扎在一旁。
屋内的蒸汽一下子沿着大开的门洞,涌向屋外。
“大丫,可是能准备开饭了?”书哥儿从堂屋过来,正好看见在灶房门口忙活的赵怡然。
“你们那边都弄好了?”
“嗯,爹让我来问问,你们这边要是准备好了就先摆饭,回头秦大爷他们还要赶回去,等会儿天太黑了,山路不好走。”
赵怡然抬头看了看天,见此时天色已经有些昏暗,便点头道,“那哥先把桌子收拾了,我们这就准备上菜。”说完,她便转身进了灶间。
“娘,炒好的菜直接放进托盘吧,爹那边已经好了。”赵怡然一边说一边上前掀开里面一口锅的锅盖,把放在蒸笼上的两道菜端了出来,又拿过一旁的盆子,把上面蒸好的馒头捡了一多半这才停下手,重新把锅盖盖上。
李氏应一声,很快就把炒好的土豆丝盛了出来,连同先前的一道炒肉片一起放到托盘里,“这些你先送过去,剩下的我马上就好。”
碗筷已经被书哥儿和棋哥儿送去了堂屋,赵怡然招呼看着灶火的陈黒丫一道,先把这些馒头和菜送到堂屋。
见堂屋的那张桌子此时已经坐满了人,赵怡然也不耽搁,等赵振兴接过这些菜,收了托盘就带着陈黒丫出了堂屋,身后还听见赵老爷子夸赞的声音。
等到李氏这边又有一盘菜炒好,赵怡然已经拿出海碗,舀了一大碗鱼头豆腐汤出来,“娘,这汤有些重,你帮着送过去吧。这边留着我来就成。”
“成,也就再烧一个汤就好了。”李氏忙把手在围裙上擦了几下,上前把海碗端到托盘上,端着就出了灶间。
赵怡然看了下菜案上,见还剩下的几样准备好的食材,一边嘱咐陈黒丫,“黑丫,火再大些,这个汤烧好了,咱们也开饭。”一边直接从一旁的坛子里面舀出高汤,放到锅内,又丢进去一小撮姜蒜,这才把那些菌菇木耳等物放一一到汤里,又把一旁卤好的猪下水舀了两碗添到锅里,添上热水直至漫过所有菜肴。
“哎。”陈黒丫应一声,拿过火钳,把灶膛里的柴火归拢了下,尽数堆在锅底,拿过一旁的蒲扇对着灶膛轻轻扇了两下,一下子火力就旺了起来。
李氏拿着托盘进来时,赵怡然已经把案板和灶台边收拾清爽,正招呼二丫把炕桌上的物什收拾干净。
李氏忙放下手上的托盘,上前几步,帮着把炕桌摆放好,“好了,你把那褥子叠了。这桌子沉,放着娘来收拾吧。”
二丫乖巧的应声,转身去收拾一旁的褥子。
等到锅里的汤烧滚后,李氏给堂屋送去一些,就招呼几个孩子上炕,“都洗洗手,咱们也开饭。”
陈黑丫坐到炕上,接过李氏递来的一碗汤喝了一口,“还是婶子家的汤好喝,前天我奶说她嘴里没味儿,想吃点猪下水,我爹就去买了一付回来,我收拾了,烧出来的咋得也没有这味儿香。”
“你那汤头里面肯定没加这高汤,不管怎么烧,味道都没这般好。”李氏一语道破关键。
“婶子以前烧得味道也及不上这个,这还是你大丫姐想出来的法子,得闲熬些高汤放着,烧菜的时候或多或少搁上一些,味道要好上不少。”
陈黑丫想想也点点头,“回头我也让我爹去买些大骨头回来,熬些汤放着,回头烧菜的时候再搁点儿进去试试。”
“你要费那工夫作甚,我这边三两天就要熬一锅,又有那老汤吊着,比你新熬的味道不知好多少,你喜欢只管拿坛子来装一坛子回去就是了。”赵怡然端起汤碗喝了一口,香浓醇厚的口感已经远甚食材带来的美味。
“大丫姐如此说,我就不客气了。”陈黑丫听了赵怡然的话,乐得呵呵笑。
“瞧
你这小样,就在等我开口呢。”赵怡然伸手捏了捏陈黑丫咧开的嘴。
“哎哟,这还不是大丫姐的手艺好嘛,我就是费了这功夫也是赶不上的……”见目的达到,陈黑丫的眼睛已经眯成一道缝。
“你这妮子,想要啥开口就是,作甚还绕这弯子,要不是你大丫姐在这儿,婶子我听不出来,你可不就没辙了?”李氏嗔怪道。
陈黑丫笑着道,“这不是大丫姐在嘛,原先倒也没想起这茬儿,这不,一喝上这汤我这儿就惦记上了,这些日子没得闲过来,心里还怪想的。”她伸手拍了拍心口的位置。
一旁得赵怡然听了,神色不由得一动,她自己的手艺自己心里清楚,自是尝一下就能尝的出来,现在听到陈黑丫如此说,难不成……请牢记收藏:, 最新最快无防盗免费阅读