第367章 牛肉干<!>
赵怡然把锅里炸好的大块五花肉用笊篱捞了起来,放在一旁的盆子里,又把两只煮熟的蹄膀放进锅内炸了起来,她盖上锅盖,拿过一旁的抹布把手擦了擦,“娘,今儿我把过油的菜都先烧上,回头咱们就去温泉里面泡一泡,明儿也就能干干净净的过个年。”
“嗯,你爹他们应该洗了差不多了,等他们回来,咱们娘几个就去。”李氏头也不抬,手上的剪刀灵活的上下翻动不过一会儿,她展开手上的一张红纸,一个年年有余的窗花就被剪出来了。
赵怡然上前瞅了两眼,她看了看自己手上的油星,只好拿眼睛细细打量了半晌,“娘你可真行,这窗花我看比那卖得都要好。”
“都是跟你姥姥学得,你姥姥的手艺才真的好呢。”李氏一边说手上的动作不停,不过一会儿的儿的功夫又剪了两个花式的福字出来。
赵怡然看了两眼,又赶紧回到灶台前,掀开锅盖见锅里的蹄髈表皮已经被炸起了孔,色泽呈半焦黄色。
她忙用笊篱把蹄髈翻了个身,这才端过一直放在一旁的一个水盆,用笊篱把蹄髈捞起,直接放到冷水里浸泡起来。
把锅里的油舀到一旁的坛子里,锅里放上酱油、白糖、黄酒以及香料粉等各色调料,把刚刚炸好的五花肉皮朝下,又添上一点高汤,放到锅里炖煮了起来,她看了眼灶膛里的柴火,见已经没有多少炭火,便加了一把茅草,等到茅草烧完,正好锅里也煮沸。
她这才把五花肉盛到一旁的盆子里面,放着晾凉。
她把锅里的汤汁盛了出来,放到一旁的海碗里,把锅洗刷干净,问李氏,“娘,还有什么要过油的菜没有?”
李氏抬起头,放下手上的剪刀,起身看了一眼赵怡然刚刚炸好的五花肉和蹄髈,再看看一旁炉子上的锅里还炖着小鸡炖蘑菇。
再看着案板上摆了一溜的笸箩里面放着各色的炸丸子和水煮丸子,不由得笑眯了眼,“没有了,你歇一会儿吧,有了这老些,咱们明儿的年夜饭也就算齐活了,到时候只要把这些现成的菜烧一烧,也就能张罗出一大桌子菜来。”
李氏说到这里,又转身继续去剪她的窗花,“等会儿你爹他们再捞些鱼虾回来,咱们今年这个年,可就过得丰盛的很。”
赵怡然也满意的看了眼,这些都是自己和李氏忙活了整整两天,才张罗出的吃食,而且大都是大油大荤的食材,她这会儿再看过一遍,不由得有些腻,问李氏,“娘有没有让爹他们从温棚里面带一些菜回来。”
李氏一拍腿,“哎哟,我把这事儿给忘了。”想了想又道,“没事儿,等会儿我们去得时候,我去弄些带回来。”
“那成,我去把我和二丫的衣裳收一下,回头等黑丫来了,咱们就去。”赵怡然拿出香胰子把手洗干净。
李氏应声,赵怡然就拉过一旁正在玩窗花的二丫,“走,咱们去拿新衣裳,今天泡了温泉,给你穿那套粉红色的小衣好不好?”
“好。”二丫连忙应声,快步下了炕,穿上鞋就随赵怡然出了灶间。
姐妹俩进了东厢房,赵怡然从炕柜里面拿出姐妹俩人的新衣服,这是两套李氏给两人新做的小衣,已经被浆洗的干净,赵怡然抱着衣服还能闻到上面淡淡的香胰子味儿。
二丫更是上前伸手摸了摸,这还是用张老夫人给的那匹粉色的细棉布做得,一共做了三套小衣,她们两姐妹和陈黑丫,一人一身。
陈黑丫的那套已经被她拿回去了,上次赵怡然就跟她说好了,过年的时候她们都穿这套新的。
赵怡然又从里面拿出两人的夹衣,也是新做的,颜色却不一样,赵怡然的是套水蓝的,二丫的是鹅黄的,陈黑丫也有一身一样款式的,是身藕荷色的。
这夹衣是他们几人在李氏的指点下,自己动手做的,除了二丫的上衣由李氏帮忙之外,赵怡然和陈黑丫的,都是自己动的手。
赵怡然把夹衣和小衣都用包袱皮包了起来,才拿过一旁两套半新的棉袄,连同这包袱一起用一块大的包袱皮包好了放在一边,又拿出袜子等物塞在包袱里。
等到她把衣服收拾好,那边二丫已经提着一个竹制的小篮子过来,里面被做成一个个格子的样式,不但放了梳篦、头绳、干净的帕子,还有一块粉色的香胰子。
“二丫收拾的可真好。”赵怡然笑着夸了她一句,拿过一旁的盖子,把篮子盖上。
这小篮子是秦家做了卖的,送了几个给她们装些小东西,她见了觉得还不错,让赵振兴找了竹子,帮着把篮子中间隔成一个个小格子,平时用来摆点儿小物件,就是去泡温泉,也能把梳洗的东西放进去,看起来方便又清爽。
她上次不过就这样说了一嘴,二丫就记住了,她刚刚收拾衣服时,小丫头就把东西都收拾出来装好了。
她拎着包裹,就让二丫提着篮子,两人出了东厢。
李氏那边窗花也剪好了,正收拾着炕上零碎的纸屑,见到两人过来,笑着问,“都收拾好了?”
“嗯,收拾好了。”
赵怡然把包袱刚放到炕上,“婶子,大丫姐,二丫……”那边陈黑丫就掀开门帘进了屋。
“哎,黑丫你来的可正巧,我这也才收拾
好。”赵怡然转身跟陈黑丫招呼道。
陈黑丫手上拎着一个半大的篮子,她上前从篮子里面拿出一个纸包递给李氏,“婶子,这是我爹一个朋友带来的牛肉干,我带些给你们尝尝。”
“哎哟,留着你自己吃就是了,还给我们拿了干嘛。”李氏笑着伸手接过,打开纸包一看,里面放着一条条黑褐色的牛肉干,随着纸包打开,一股怪味儿也随之飘了出来。
李氏伸手拿了一根,打量了半晌,“这像木头似的,就这样吃?”
“嗯啦。”陈黑丫又把篮子下面装着的一个包裹拿了放在炕上,“吃这个得要牙口好才成,我奶就没法吃。”请牢记收藏:, 最新最快无防盗免费阅读