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第二百五十二章 打算

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    “比之先前好多了,自打秋收后到现在还没犯过。”赵振兴笑着抚了抚自己的双腿,“现在只要尽量不让它负重,不受寒受冻的,照常行走没什么问题。”

    “你这寒疾要是想除根只怕是不易,能如现在这般好好养着倒也不错,再说,你现在这日子也起来了,自是不要再像以前那般……”陈义明说到这里看了赵振兴一眼,“听说你把望仙峰这一片的山地都买下来,打算种些果木?”

    “嗯。”赵振兴点头,想着自家的一些事情几乎没有瞒着陈黒丫,便也笑着道,“果木的收益要晚上几年才能有,到时候再看看,能不能再种些旁的,也能多换些银钱。”

    陈义明脸上到是没什么特别的神情,听了赵振兴话,也不由得点头,“这样也好,人总得多条腿走路,万一有个啥得,也不至于就抓瞎。”

    赵振兴见他话说得实诚,估摸着陈黒丫应该没有跟他说自家山谷里面的事儿,心里不由得对陈黒丫的观感又好了很多。

    两人又就这村里的一些事儿聊了半晌,眼见着天色不早,陈义明起了身,“今儿先回去了,过两天再来找你喝酒。”

    赵振兴也笑着起身穿了鞋,“择日不如撞日,今儿就留在这儿一道用顿便饭如何?”

    “不地了,我二弟今儿说是也回来,我今儿还有些事情要回去跟他商议,等两天得闲了再来叨扰。”陈义明起身招呼陈黒丫,“你是跟我一道回还是再玩一会儿?”

    陈黒丫想了想,还是起了身,“我跟爹一道回去,我还要把这香料给大丫姐送过来。”

    等到送了陈家父女出门,赵振兴几人又进屋上了炕,见到摆在桌上的一些纸包,赵振兴问赵怡然,“刚刚你陈大伯拿来的那香料可是能顶用的?”

    “当然,这孜然咱这地儿可不容易买到。”赵怡然又把那纸包打开给赵振兴瞧了瞧,把她打算试着种一种想法也跟几人说了。

    “看起来倒是跟那香丝菜结的果子有些像。”李氏几人也端详片刻。

    其实孜然不只是有调味提香的功效,它还有一个好处就是可以防腐,对于在这没有各种化学的防腐剂以及真空包装的时代,这些食物自带的防腐功效对于他们想要制作的辣酱可是大大有益的。

    辣酱里面只要加上少量的孜然不但能增加它的香味,保质期想来也能延长不短的一段时间,这样对于以后的销路选择也就不会局限于就近的一些府县了,甚至于一些更远的地方只要有销路也不是不可能了。

    赵怡然想到这里,跟李氏道,“娘,帮我把猪肉切一点儿,咱们也尝尝加了这孜然的烤肉味道有什么不一样。”她转身把放在碗橱里的石臼拿出来擦洗干净,把纸包里的孜然拿了一小撮放到石臼里面舂了起来。

    李氏那边已经割了约莫一斤多的五花肉,洗净切成了厚薄均匀的肉片。

    赵怡然拿来一个小盆,把李氏切好的肉片装到盆里,加入各色调料,把碾成粉状的孜然也一起放进去搅拌均匀。

    等肉腌制的功夫,赵怡然让书哥儿帮着把上次的那块石板儿搬进灶间,擦洗干净后就放到炉子上,许是天气太冷的缘故,石板儿放在炉子上好一会儿才渐渐被烤热。

    又等了片刻,赵怡然试了下石板上温度,才夹了一些腌制好的肉片放到石板上,随着“滋滋啦啦……”的声响,肉片很快变色卷了起来,香气渐渐弥漫开来。

    等到肉片的一边被烤的金黄,赵怡然又给它们快速的翻过身,一股特殊的香气已经随着肉片渐渐被烤熟而散发了出来,一旁的棋哥儿和二丫两个围着炉子忍不住流口水,“大姐,这肉比前两天的烤肉要香多了。”

    “那当然,今儿加的这香料用来做烤肉之类的调料是最适合不过的。”赵怡然眼见着肉已经被烤的金黄,忙拿起一旁李氏递来的盘子,把肉夹了放进去。

    “来,大家都尝尝,看看味道比之上次的是不是要好一些。”

    李氏接过盘子放到炕桌上,见赵怡然还在烤剩下的,忙上前道,“剩下的交给我来吧,大丫,你去试试这味道如何。”

    赵怡然笑着把手上的长筷子交给李氏,见几人围着盘子还没有动筷,笑着摸了摸二丫的头,“还等什么,这烤肉就要趁热吃,味道才好呢。”

    赵振兴笑着伸筷夹了一片,刚咀嚼了两下,就冲赵怡然点头,“好吃!”

    赵怡然自己也品尝了一块,味道的确不错,五花肉的油被烤出了一部分,这会儿吃了只觉得肥而不腻,加上各色调料的衬托,口感确实上佳。

    书哥儿几个吃了也连声赞好,赵怡然给李氏夹了两块,照样得到李氏的认同。

    这还只是烤的五花肉,要是烤羊肉串儿,那味道简直了,想想就让人流口水。

    “这肉不过就加了这些调料腌了一会儿,咋得味道就这么香呢,要是咱们那会儿摆摊的时候有这些,只怕还要多挣不老少钱呢。”李氏吃了两块烤肉,见到两个小的吃的油乎乎的小嘴儿,不由得有些感叹。

    “那要什么紧,咱现在有了这些调料,往后摆摊的时候还是一样可以卖这些烤肉。”赵振兴笑道。

    一旁的书哥儿就想起前两天秦怡然提过要摆摊的事儿,也接话道,“

    等这周围哪儿有那大集了,要是正好逢上学堂旬休,咱们就去摆摊吧,这天冷了,咱们些些热乎麻辣的,肯定会有许多人来买。”

    赵振兴想了想,“要说有啥大集,这临近的屯镇,年前倒是都有大大小小的集,但是咱们要是卖串串儿,太近了显然不太合适,倒是离咱这地儿约莫二三十里地朱家镇,在每年冬至前三日都有大集,要不到时候咱们去赶赶?”

    赵怡然一听也动了心,冬至离现在也不过就剩下二十几日,他们好好准备一番说不定能卖上不少银钱,“我觉得爹说得可行,现在天也冷了,串串儿放上一两日也坏不了,咱们提前几日多备一些食材,到时候可以多卖上不老少呢。”请牢记收藏:, 最新最快无防盗免费阅读
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