029章 烹制<!>
这个小插曲，也没能影响宁珞的心情，她估摸着就是自己遇到神经病了，所以才有拦路的那一出。好在本小姐机灵，看来她以后出门得准备给防狼必备品了。&lt;/p&gt;
哎，人长得靓，到那里都一样啊。&lt;/p&gt;
宁珞没想到，就自己这样的身形和长相都有人劫色，要是像那些千金大小姐，长得国色天香的那种，还不得出门就被劫了。&lt;/p&gt;
看来出门有风险，出门需精神啊！&lt;/p&gt;
宁珞路上遇到不良歹徒的事情没人知道，倒是她今日上肉铺买肉的事情，不到一会的功夫，就传遍了整个宁家村。&lt;/p&gt;
“哼，败家小娘们，今儿个才第一天，就把银子全买了肉，就等着她们喝西北风吧。”&lt;/p&gt;
老太太看着大媳妇无精打采的在做早饭，站在那里没好气的说了一句。&lt;/p&gt;
“咕嘟！”这是陈氏吞在那咽口水的声音。顾不得自己的形象，她用袖子抹了下口水，舔着脸问道：“娘，咱啥时候能再吃一次肉啊，你别说珞丫头做的菜真的有一手。“陈氏脑子里一想到宁珞做的肉，只觉得满嘴都是口水，一股恨不得立刻跑到对面那个小房子去吃肉的冲动，鼓动着她。&lt;/p&gt;
“吃吃吃，就知道吃，怎么不吃死你啊。看你胖的跟猪一样的，咱家的好东西，莫不是都到你肚子里了。”&lt;/p&gt;
“还不快做饭，想要饿死我这个老婆子啊。”&lt;/p&gt;
陈氏就知道老太太嘴里就没有好话，只能气呼呼的说道：“我这不是在干着吗？你老人家坐在那里不腰疼，我昨儿个腰上的伤还痛着呢，也不体谅一下。”&lt;/p&gt;
“我早上扫了一上午的院子，这一家人的衣服还没有洗。”&lt;/p&gt;
“我这不也没闲着吗？”&lt;/p&gt;
“欢儿呢，她还在上面绣花吗？我们都忙的脚不沾地，她倒是好，在房间里坐的稳稳的。”没了勤劳的宁微和宁珞帮忙洗衣服做饭，老太太顿时觉得那那都不顺眼。以前觉得宁欢好，现在见她每天啥事情都不做，不免也有几分怨言。&lt;/p&gt;
“娘，欢儿昨儿个受到了惊吓，今儿个早上还在咳嗽呢。我等会还得给她抓药去，别弄出个好歹来。”陈氏对自己的这个女儿，真的没话说，即使她不孝顺，对自己不好，看到女儿不舒服，心里还是一百个不放心。&lt;/p&gt;
“哼，还真是穷人家出了个娇姑娘，我看这样下去，咱得给她物色个人家，好早点嫁出去得了。这样在家里啥都不做，不是浪费粮食吗？”&lt;/p&gt;
“娘，你说这话就差劲了哈，咱欢儿是什么人啊，咱宁家村上的一朵花，就是青山镇也能算得上绝色美人，那能随便说说就嫁人的。”见老太太一脸的不屑之色，又继续道：“那算命的说了，咱闺女是要做官太太的人，没有好人家咱不嫁。”&lt;/p&gt;
“行，算你嘴巴厉害，那剩下的活都你干吧，我累了，得回去休息了。”&lt;/p&gt;
陈氏顿时追了上去，“娘，你这样不行啊，我一个人干不完啊。”&lt;/p&gt;
“娘，你这是要逼死我的节奏啊。”&lt;/p&gt;
“哎呀喂，我的命咋这么苦”&lt;/p&gt;
宁珞经过老宅的时候，就听到大伯母和老太太在说宁欢的事情，听到陈氏说宁欢的那最后一句话，宁珞差点将大牙都给酸掉了。&lt;/p&gt;
就宁欢这样的人，还想做官太太做她的美梦吧。光就姿色来说，镇上
的美女一抓一大把，人家做大官的人，会来小山村娶你一村姑？再那才学来说，她更是没有任何出彩的地方，人又懒得像什么似的。明明是乡下长大的，却是四体不勤五谷不分。除非是那人鬼迷心窍，就吃宁欢这一款的，才会娶宁欢这样的人，回家做官太太。&lt;/p&gt;
听到后面她已经听不下去了，赶紧加快了步伐到自己的小屋。毕竟是自己家，怎么看都觉得顺眼许多。&lt;/p&gt;
她才不在乎村上的人的眼光呢，过自己的日子，让人家说去吧。要是每天都在乎别人怎么说自己，那她的日子不要过了。&lt;/p&gt;
其实上次宁珞和老太太对打的事情，村上也有人在说，宁珞不孝顺，像个泼妇之类的。&lt;/p&gt;
但实际上事情到底是怎么一回事，公道自在人心，她只要自己心里舒坦就可以了，那里管的了别人的嘴。&lt;/p&gt;
宁珞回去后，发现屋里还是静悄悄的。&lt;/p&gt;
进房间看了看，只见想想还睡的香的很，小嘴微张，脸上带着笑，估计在做美梦呢。&lt;/p&gt;
小家伙大概是昨日上山累坏了，加上屋子里有火，暖烘烘的，他睡得倒是格外香甜。&lt;/p&gt;
宁珞笑了笑，轻手轻脚的走了出来，生怕吵醒她。&lt;/p&gt;
回到厨房，将手里买到的肉放桌子上，开始撸起袖子干起活来。&lt;/p&gt;
好不容易买到一斤肉，肉当然不可能一顿就烧完了，她决定做一半留一半，先将肉里面的油给熬出来再说。一半做红烧肉，可以将大部分的油熬出来，这些油就可以省着些用，用来烧菜了。剩下的一半肉就腌起来，慢慢吃。&lt;/p&gt;
接下来才是重头戏，就是熬肉骨头，有了这些肉骨头，她们家就有高汤了。而且越是熬制时间长的高汤，味道越好，营养价值越高。&lt;/p&gt;
别看这些肉骨头上面都没有肉，可是用榔头将肉骨头敲碎，里面有很多骨髓。这骨髓也是很有营养的，而且骨头的精华都在骨髓里面。&lt;/p&gt;
将榔头洗干净，用布头擦拭完，开始敲大骨。果然将这些骨头敲开里面有很多骨髓，看着那么多的骨髓，宁珞大约估计了下，估计能装小半碗了。&lt;/p&gt;
“哎，这个时候要是家里有条鱼就好了。”宁珞嘴里说了句，心里想着鱼汤大骨的美味，心里直痒痒。肉汤里放上鱼，小火熬制着，等熬到鱼肉烂掉，汤露出乳白色，这味道美的能让人的眉毛都要掉下来。&lt;/p&gt;
可惜这会她要做菜没时间去钓鱼，不然她一定要尝试下，鱼汤熬大骨的美味。&lt;/p&gt;
不过想到自己以后每天都会去一次肉铺，有的是机会，便将这个念头放一边。&lt;/p&gt;
将大骨敲碎后，洗干净放上水，将炉子里的火点着，放上清水，葱，姜，蒜，都放进去，开始慢慢熬制。&lt;/p&gt;
她这边锅里也在熬着猪肉，等油出来，她就可以做红烧肉了。&lt;/p&gt;
将从山上捡回来的板栗一一剥壳，再从热水瓶中倒些水，将板栗放在碗里，热水彻底湮灭板栗，放那就等着板栗上的皮泡软了，好剥掉。&lt;/p&gt;
烧板栗一定要去皮，生板栗皮很难剥掉，宁珞便用了这个老办法，开水去皮法。只要将带皮板栗在开水中泡上那么一会会，那皮便变软了，随便一剥就像是将它的外衣去掉一般十分容易。&lt;/p&gt;
而且用开水泡板栗还有一个好处，就是板栗更加容易熟一些。&lt;/p&gt;
小火熬制
猪肉，一个好处就是出油多。要是用大火，不一会这锅底都会烧焦掉了，不但肉容易做老，油还不易熬制出来。&lt;/p&gt;
宁珞多年的经验就是，熬出油的肉，味道更香。&lt;/p&gt;
果然，没多一会，满屋子都是肉香，重新闻到这好闻的肉味，而且还是在自己家里，宁珞心情好的不得了。&lt;/p&gt;
她甚至还高兴的哼起歌来。&lt;/p&gt;
“在夜半三更过天桥从来不敢回头看，白日里是车水马龙此时脚下是忘川。&lt;/p&gt;
我独自走过半山腰山间野狗来作伴，层林尽染百舸流秋风吹过鬼门关。&lt;/p&gt;
一瞬三年五载，品粗茶，食淡饭。六界八荒四海无人与我来叫板。&lt;/p&gt;
人间荒唐古怪，竹林外，有书斋。&lt;/p&gt;
匿于此地畅快，偏来者不善善者不来&lt;/p&gt;
是我装模作样在瞎掰，还是他们本就心怀鬼胎”&lt;/p&gt;
“啊”原本宁珞正正用高昂的变声，唱得兴起，不想一道人影突然站在了她身后，差点没将她吓得半死，手里的锅铲要不是她拿得紧，估计也得跟着飞出去了。&lt;/p&gt;
“珞妹妹，没吓着你吧。”宁轩脸上带着笑，也带着几分惊讶之色。其实宁轩被惊到了，他从来没有见过这样的宁珞。手下的锅铲像穿花一般在锅里炒着菜。脸上带着甜甜的笑意，嘴里还唱着曲调很奇怪，歌词很有趣的歌。&lt;/p&gt;
那种感觉太新奇，太奇怪了些。&lt;/p&gt;
这还是他认识的珞妹妹吗？就这几日，宁珞是连续好几次，刷新了他对这个堂妹的看法。&lt;/p&gt;
做事果断，有勇有谋，坚强，勇敢。&lt;/p&gt;
今天的她，没想到竟然是个会唱歌的百灵鸟，还是一只漂亮的小百灵鸟。宁珞自己不知道，她唱歌时整个人都变了，就仿如全身带着异样的光芒一般，原本不是特别出彩的脸上，似乎也变得容光焕发，变得不一样起来。&lt;/p&gt;
宁轩是回到家里，听娘说二房和老宅和他们大房分了家，不放心才赶过来看看的。没想到他还没走进来，就闻到小院中飘出一股异常的肉香味来。&lt;/p&gt;
院子被打扫的很干净，屋里的摆设也变了很多，和那天下雨时他来的时候完全不一样，似乎多了些人气。&lt;/p&gt;
听到厨房这边传来一道好听的歌声，他便不知不觉的迈进了脚步，怕打扰到她唱歌，更是放轻了脚步，不想还是将她吓到了。&lt;/p&gt;
见到不速之客宁轩突然出现在眼前，宁珞用手在胸口处拍了拍，半响后才反应过来，看着他问：“对不起，是我鲁莽了。我是想看看你的病好了没？加上我听说你们分家了，看看有什么需要帮忙的。”宁轩有些不好意思站在厨房门口，进也不是，走又舍不得。&lt;/p&gt;
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