第82章 备菜暗藏玄机,被偷吃也没事!
再看隔壁的杨子桦的东坡肘子都已经做好了。
可是由于苏阳的还没有做好,比赛比的是复刻水平,并不是时间快慢。
杨子桦也无所谓,那就再多等上一会也无妨。
苏阳不慌不忙:“接下来,我们就可以开始炒酱汁了”
调味是也是关键的一个步骤,一味好酱汁是东坡肘子的灵魂。
正宗的鲜香麻辣的口味,一定离不开香辣之魂豆瓣酱。
虽然都豆瓣酱都统称为豆瓣酱,实际上每一位师傅的豆瓣酱都有它独特的风味。
苏阳将独门秘制的豆瓣酱放在锅子里一炒。
很多人做的肘子都是甜口的,但苏阳在之前的系统给的教程中却发现,正宗的东坡肘子确实甜辣口味的。
蒸笼里的肘子也蒸好了。
苏阳把肘子放在一个精致的金色镶边盘子中。
炒好的酱汁趁热往蒸好的肘子上一浇,裹满酱汁的肘子散发着一丝丝肉香味。
热气升腾。
晶莹剔透,软糯回弹。
浓郁的肉香伴随着麻辣之气。
空气中甜甜的味道,现在被一丝麻辣的气味所代替。
一开始浓郁的酱汁裹在肘子上,肘子吸收汤汁迸发出肉香,层次分明的口感。
瞬间窜入所有人的鼻腔。
鲜香流汁的东坡肘子隔着屏幕都让观众们垂涎三尺。
“这就是传说中的东坡肘子么?”
“草,看着也太香了吧,我好像都能闻到味道了”
“我决定了,我也要跟主播一起制作一道东坡肘子”
不少粉丝都暗下决心自己也要照着做一遍。
直播间的网友十分激动,各种另礼物不断的飘在屏幕上面。
又是一万量跑车送过来。
“乖乖,这是什么情况?之前就看到了一个粉丝送的,今天又有这么多人送,看来还是有钱人多啊!”
“对啊,昨天那个人好像不在诶”
网友们还在热烈的讨论着。
就看到昨天那个个“秋实”的网友又来了,随手就是一个超级豪华的礼物送过来。
“哎呀,快看昨天那个网友又来了。”
“哇,有钱的人礼物对决也能让我们这群菜鸟长见识了”
“对呀,这是什么礼物啊,我都没见过”
“这可是斗音平台最牛的一个礼物了吧”
梁安实站在吧台旁边,看着手机里的苏阳的节目,露出了笑容,冷笑一声。
跟我斗?你也配?
身后一个保镖模样的人走上前来:“梁少,要不要去打探一下对方的来路?”
梁安实摆摆手:“没有那个必要,咱们玩的就是一个高兴”
直播间有苏阳和杨子桦的对决,网友们之间有礼物攀比的互相砸钱,这直播间可叫一个精彩。
。。。。
眼看着两位已经做好了菜,现在最重要的就是品尝谁做的最好吃。
“好了!我们来请现场的观众们试吃一下。”杨子桦尽的声音平静而自信。
大家一听这可激动坏了。
人群中传来阵阵议论声,每个人都迫不及待想要品尝那散发着诱人香气的东坡肘子。
当第一个幸运儿将满含酱汁的肉送入口中时,那种由衷的惊喜表情便成了连锁反应,在观众席上蔓延开去。
“哇!这个味道太棒了!”
“真是美味极了!我从没吃过这么好吃的东坡肘子!”
“苏阳大厨简直是神级人物啊!”
随着一句句赞誉声涌出,对杨子桦的那一盘只是觉的好吃而已。
杨子桦感到心里堵得慌,他几乎可以听见自己名誉和荣耀正如沙粒般在指间溜走。
眉头紧锁,他不甘心就这样败给苏阳。
在他看来,自己的料理技艺是经过无数次磨练才达到今日之境界,怎能轻易被超越?
但现场观众的反应却像一记重拳,打得他措手不及。
然而面对所有人显而易见的偏爱,杨子桦仍旧倔强地认为这只是因为大家没有真正品尝过顶级美食。
于是他挑选了一块最为诱人,裹满秘制酱汁,闪着油光水亮光泽的肘子放入口中。
刚开始还带有些许抵抗与不服气,在咀嚼间渐渐化作震撼和认同。
那独特且复合层次分明的味道,宛如春日暖阳般温柔包围着整个味蕾,先是浓郁香甜冲击,接着微微辛辣跟进提升风味深度,并以回甘余韵收尾。
闭上眼睛久久回味中,内心兴奋的要飞起,手中的筷子不受控制还想要再多夹起一块。
“竟竟然如此美妙?”杨子桦内心波涛汹涌,“我我输得心服口服。”
可是这味道为何如此不同?
这个猪肉的口感很。。清爽?不油腻?
一般香料做出来的肉,再怎么处理也有吃多了有种油腻的感觉,可是苏阳做的肉却好像闻到了一股青草的香味。
苏阳保持着从容淡定:“我的猪肉确实与众不同。它们出自专门饲养基地,平时我们有吃不完的菜都是给猪猪们吃的。至于调料么,则更加考究,全都是秘制现做的,而且都是我亲自栽培出来的。”
苏阳经过特殊方式培养出来的植物,现在涨势喜人。
而且还发现要是给家里养的鸡鸭吃,肉质也会更加肥美鲜嫩。
更别提给猪猪们吃,之前苏阳就找了一个专门饲养黑猪的地方,不吃饲料,平时就靠蔬菜杂粮喂养。
养出来的猪也比市场上的要好上许多。
说罢还朝杨子桦投去一个意味深长微笑。
很明显在食材上面就选超杨子桦在市场上买的最好的猪肉。
“可是你明明昨天晚上备菜的调料我都尝过了啊!”
“你昨天晚上尝过了调料?”
此话一出,所有都带着鄙夷的目光看杨子桦。
“竟然大半夜的偷看选手的材料,真恶心。”
“其实你尝过也没关系“苏阳继续:”你昨天晚上所见到备菜环节其实只是最基础部分,我基本每天晚上都会准备的,并没有什么特殊的地方”
周围观众再度爆发出惊叹之声
“原来还有隐藏玄机啊!”
“苏阳大厨太厉害了!”
“哈哈哈,大半夜的去偷人家的调味料,原来是日常必备啊,笑不活了,哈哈哈”