第4章 麻辣兔丁
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她没想到赵槐如此敏锐,仅凭这蛛丝马迹,心中就有了怀疑。fanghuaxs
不过沈宁在最初慌乱过几秒后,立马就镇定了下来,这身子是原身的,做不得假。
况且从原身的记忆中得知,她外祖母从前在县城里大户人家的厨房里做过事,学到些吃食方子也不算稀罕。
沈宁神情轻松地跟赵槐解释,男人听后点了点头,应是信了。
她悄悄松了口气,心想自己以后需得更加注意,免得被旁人瞧出端倪,引起不必要的麻烦。
两人回到家后,家里照常只留了赵念看家,小姑娘剁了野草,扔进鸡圈里喂鸡进食。
听到动静,她扭头看到沈宁后,眼睛都亮了,立马甜甜叫了声二婶,并道:
“对了二婶,奶奶让我告诉你,晌午多做些饭菜,隔壁的柱子叔怕我们家人手不够,去地里帮忙了。”
赵家的隔壁是魏大柱一家,魏家人口简单,夫妻俩只得了一个女儿魏珍珠,年岁跟赵春芳差不多大,被魏家夫妻惯的多少有些娇纵,两人见了面就打嘴仗,谁也不让谁。
魏家地不多,仅有两亩薄田。但魏大柱是木匠,吃手艺饭的,平日里给十里八村的乡亲们打打家具,这日子倒也能过得下去。
两家近邻,关系又处的不错,是以魏家忙完自己的地,今早夫妻俩就去赵家地里帮忙了。
沈宁点点头,数好人数先去蒸米饭,连续吃了两顿好的,她怕赵老太太承受不住,因此是粗粮和细粮混在一起蒸的。
接着让赵槐帮忙把昨天猎的兔子给杀了,今天她打算做麻辣兔丁和醋溜白菜,最后再炒一道干煸茶树菇。
兔子血水冲洗干净后,沈宁将其切成一块块小丁,接着放入拍碎的大蒜、葱段和姜块,再撒上盐巴、酱油等调味品腌制半个时辰。
白菜洗净切段,胡萝卜切成细丝,茶树菇也备好后,沈宁倒入芝麻油热锅,将茶树菇放入油锅中炸熟,漏勺捞出。
接着将切好的葱花下锅,爆炒出香味,放入胡萝卜丝翻炒,最后加入炸熟的茶树菇,撒上盐巴等后,片刻后出锅。
趁着锅中还有热油,沈宁倒入小白菜翻炒至微微变软,接着浇上事先准备好的调味汁。她让赵槐多加点柴火,大火翻炒,使汤汁均匀的包裹在菜上,随即利索的装盘。
灶台一边的赵念看得眼睛都不眨,满脸佩服的道:“二婶,你做菜好厉害啊,我以后能跟你学吗?”
“能啊,只要你想学,我就愿意教你。”沈宁笑着,捏了捏她的小脸蛋,这小姑娘是真的挺讨人喜欢的。
忙活了大半天,额头出了些汗,沈宁刚想抬手随便擦擦,没成想赵槐递了条湿巾子过来。
“给,用这个。”男人嗓子有些哑,一双眸子黑沉沉的,沈宁猛的心跳快了几分。
两人对视几秒,她立马移开视线。
跟男人近距离的接触,她还真是不习惯,说了声谢谢后,又去忙自己的了。
兔子肉腌了有些时候,可以下锅翻炒了。麻辣兔丁,精髓就在于辣,但古代尚未有辣椒,因此沈宁只能用茱萸代替,炒出香辣味即可。
晌午日头上来,家家户户下地的人开始往回赶着吃饭。
魏家夫妻本想回自家凑合吃点,他们帮忙本就是为着心意,不为那一口饭,但耐不住赵老太太盛情相邀,夫妻两人只好应下。
没成想进了赵家的门,那饭菜味香的人直流口水。
赵老太太余光瞅了眼夫妻俩,嘴边翘着的笑怎么都下不去,这回可算轮到他老太婆显摆了,二郎媳妇的手艺啊,十里八村都找不到这么个好的。
她就是要让村里人都知道,他给二郎娶的这媳妇,好极了!以后看那些长舌妇们还怎么笑话?
赵老太太笑得一脸慈祥,把沈宁叫了过来道:“你魏叔魏婶来家里帮忙辛苦了,二郎媳妇儿饭菜做好了,咱们就上桌吧。”
沈宁心思聪慧,见老太太那模样,心下不禁好笑,这小老太太还蛮可爱的!
今天多了两个人,赵家的桌子不够用,赵老太太做主道:“春芳,你去隔壁把珍珠叫过来一起吃,顺便借你魏叔家的桌子用用。”
魏家夫妻被赵老太太的阔气吓了一跳,村里人家大多都穷,自家都吃不饱,哪愿白白被外人占一顿便宜?
魏婶子连连摆手:“老嫂嫂真是客气了,桌子我回去取便是。珍珠那丫头一点忙没帮,哪好意思再到您这里白蹭?”
“看你这话说的,做了这么多菜,我们也吃不完,不缺她那一张嘴。”
赵老太太拍了板,催自己女儿去隔壁。
赵春芳嘟着嘴,满脸的不情愿。
虽然饭不是她做的,但她就是不想让那个魏珍珠吃这么好,白白占自家便宜,况且多一张嘴,她还不知道少吃多少肉呢!
等人齐了,两家的桌子拼一起,沈宁开始上菜,魏家三口看得目瞪口呆。
有肉有菜不说,这味还那么好,怪不得村里人都说赵家伙食好。
咬了一口兔子肉,香的人舌头都要掉了,就连家家户户最普通的白菜和萝卜,炒的那也是别有一番滋味。
一时间桌上无人说话,只有碗筷不停碰撞的声音。
沈宁正吃着饭,突然感到一股若有若无的视线落在她身上,她挑了挑眉,恰好跟对面的魏珍珠撞了个正着。
正值妙龄的姑娘,脸蛋嫩生生的,皮肤也不似村里其他同龄的女孩,因为常年下地而晒得黝黑。
被人发现她的窥探,也不见脸红,反而更加大方地盯着沈宁看,眉眼间甚至有股子倨傲,有些城里小姐的做派。
女人的第六感告诉沈宁,这姑娘喜欢赵槐,不然也不能这么盯着自己看?
不过小女孩的心思,她没放在心上,只偷偷瞪了赵槐几眼。
晌午饭吃完,两家都没敢歇息,趁着雨水还没来,得赶紧把地种上。
下午赵槐也要下地,沈宁还没想好该怎么跟赵老太太开口她想进山,就见男人跟他娘说了几句话,一家人要走了,也没见赵老太太叫她一起去。
沈宁向赵槐投去一个感谢的眼神,没想到这男人看着是个糙汉子,心却挺细。
多了几个大人干活,沈南这小可怜终于不用下地了。男娃干了好几天,赵老太太也怕把自己孙子给累坏,下午就让他跟妹妹一起待家里。
沈宁要进山找些做点心和酿酒的原料,沈念这小迷妹立马要跟着去。
男娃本就爱玩,沈南瞅瞅妹妹,再瞅瞅二婶,也要跟着去,他才不要一个人无聊的看家。
况且跟着二婶有肉吃,他一定要好好表现。
就这样,三人背着篓子出发了。
由于没有赵槐这个擅打猎的男人陪同,沈宁几个不敢进深山,只在外围打转。
这个时节,就连野果都没多少成熟的,不过桃花应是开了,可以用来酿酒不说,做成桃花糕也是好吃的很,可惜这里没有土豆和红薯,桃花糕沈宁想想也就算了。
她对山里还不是很熟,带着俩孩子转了大半天都没找到她想要的,沈宁扶额,问俩孩子:“阿念啊,山里哪里有大片的野桃树,你跟哥哥知道吗?”
一说到这个,赵念十分积极:“二婶我知道,前些日子我还跟村里的大花小丫她们来过,开花的时候可好看了。”
“行,那你带二婶去,我给你们做好吃的。”
“二婶,我知道哪里有桑果,也可以做好吃的吗?”赵南眼睛亮亮的,眨都不眨一下的盯着沈宁。
经过这两天,兄妹俩对沈宁是盲目信服,二婶说能做好吃的,那肯定能。
古代的桑果,应该就是桑葚了,若加上核桃,就可以做桑葚核桃糕,口感酸酸甜甜的不说,吃了还特别有营养。
沈宁笑了笑,点头道:“可以做糕点,咱们多捡一些,回去做好先给你们尝尝。”
兄妹俩高兴的跳了起来,糕点可是金贵东西,家里平日里吃不起,逢年过节能买块回来解解馋就不错了。
三人都干劲十足,奔着目的地直走,一下午捡的篓子里满满的,收获颇丰的回了家。
晌午的饭菜还剩了些,沈宁简单热了热。一家人吃过后,张桂花摸着有些吃撑的肚子,动都不想动。
她眼珠子转的飞快,看眼沈宁,再看眼小姑子,突然道:
“哎呦,干了一下午活,累的我哪里都疼,人上了年纪,不像你们姑娘家体力好。春芳啊,嫂子就先回屋休息了,你记得把碗筷洗刷干净。”
赵春芳才不是任人拿捏的软柿子,凭啥让她干?
撇眼对面的嫂子,她直接道:“我也下了一天地,累的只想躺,凭啥让我去?二嫂不是一整天都歇着吗?”
张桂花等的就是小姑子这句话,她立马把矛头对准沈宁:“二郎媳妇啊,你看你这一天天待家里清闲的,以后这些家务活就辛苦你了啊!”
沈宁冷笑一声,合着她不发火,都当她好拿捏啊!
天天做饭不说,还要洗碗刷锅。该她做的事,她不会推拖,但不该她做的,谁也别想欺到她头上来!
她盯着张桂花,反问道:“我下午进了趟山,回来歇都没歇就赶着做饭,这收拾灶房的活怎么就是我一个人的了?”