第90章 七十年代小幸福（04）
蒋墨只吃了半条鱼, 剩下的准备带回去给弟弟郁小西吃, 小孩正是长身体的时候，得多吃点肉才行, 不然营养跟不上，是会落下病灶的。
他到家的时候, 郁奶奶已经午睡起来了, 看到大孙子汗流浃背地回来，不由地心疼起来，“怎么这么晚才回来，鱼是不是很难抓？”
“是的, 鱼很难抓。”蒋墨点了点头, “不过我又遇到了昨天的知青大哥哥，他抓到了两条鱼之后分了我一条。他还抓到了一只野鸡和野兔，让我帮忙料理一下, 给我一斤玉米面做辛苦费, 晚上他会来我们家吃饭。”
山上危险，郁向红是从来不许郁小南独自上山的，所以蒋墨也不敢说野鸡和野兔是自己抓到的，只能把功劳放到牧鸿的头上。反正他已经和牧鸿打过招呼了, 到时候牧鸿也不会拆穿他的。
“真的？”家里做饭的事虽然都是郁小南在管，但郁奶奶对家里粮食的数量还是有数的, 知道家里的粮食应该不多了, 有机会赚点粮食, 她当然也是高兴的。
“真的！”蒋墨把背篓给郁奶奶看, 里面果然装着一只野鸡和野兔。
“行，那你晚上早点回来做饭，别让人家等太久。”
“好。”
蒋墨收拾好东西，稍微休息了一下，就到时间去上工了。
下午的主要工作依然是除草，还需要给作物浇水，毕竟现在的天气实在太热了，庄稼也旱着呢。
挑水这种活，当然是由健壮的年轻人来干了。生产队里抽了八个人，知青里也抽了四个。
知青一共也就十来个人，男生虽然有六个，但都是学校里出来的，体格都不是很健硕，牧鸿作为知青里身形最高大的一个，这种活自然是少不了他的。
从田埂走到挑水的河边，差不多要两里地，来来回回走个两次，肩膀就要给挑水桶的木棍给磨红了。
蒋墨眼神好，看到牧鸿在休息的时候，悄悄在那揉肩的动作，便想着晚上回去之后一定要给牧鸿做个垫肩。
等到太阳渐渐落下的时候，人们便收工回去做饭了。
蒋墨一路小跑着回了家，开始做晚饭，他让郁奶奶先去休息，只让小西帮着打下手，别看小孩小，但是烧火洗盘子什么的，他都会做。
蒋墨知道牧鸿一定很久没有吃过一顿好的了，也是想方设法地做得美味。
虽然食材不多，但是一只鸡也能做出许多种做法来，这空间里的走地鸡可比外面的家养鸡肉质紧实得多，随便做做也会足够美味。
鸡腿用来做一个冷盘，家里有白芝麻，刚好可以做一个芝麻香葱鸡。剩下的鸡肉全部剃下来，和土豆一起红烧，做个土豆炖鸡，鸡骨架也是好东西，用来熬汤最养人不过，放点白菜就已经足够鲜美。
鸡血和鸡杂蒋墨也没有浪费，鸡血放着冻起来，鸡杂用醋溜一下，再用火爆炒，就可以给郁小西当零嘴吃了。可惜鸡爪只有两个，他就放进汤里一起炖了，要是鸡爪多一些，做个麻椒鸡爪也是很不错的。
牧鸿来的时候，刚一打开门就闻到了扑鼻的浓香，忍不住咽了咽口水。
他真是好久都没闻过这么香的东西了。
“你找谁呀？”正在院子里洗盘子的郁小西抬起头，有点害羞又好奇地看向站在他们家门口的牧鸿。
“你就是小西吧？你哥哥在不在？”中午的时候，蒋墨就有向牧鸿简单地介绍过自己的家人，所以牧鸿一眼就认出了郁小西。小孩也一样瘦巴巴的，但眉眼和他哥非常相像，一看就知道是亲兄弟。
“你等一下哦！”郁小西迈着小短腿哒哒哒地跑进了厨房，努力地张开手比了一个大圈，“哥哥哥哥，外面有个好高好高的大哥哥找你！”
“好，我知道了。小西你赶紧去把我们屋子的桌子收拾一下，一会让大哥哥在咱们屋里吃饭。”
“好的，哥哥。”郁小西点了点头，又哒哒哒地跑走了。
蒋墨理了一下头发走出去，果然看到了牧鸿，他的手里提着一个布袋子，里面装着的就是公社给他们发的口粮。
“牧鸿哥哥！”蒋墨笑着迎了上去。
“给，一共十一斤，你要不要去称一下？”牧鸿把手里的布袋子递给了蒋墨。
蒋墨将布袋子接过来颠了颠，心里就有数了，“不用称啦！我感觉差不多！你快去洗洗手，马上就可以吃了！”
牧鸿以为蒋墨会做个炖鸡，简单又大份，可没想到最后居然端上来两菜一汤，在这个年代已经算是十分丰盛的菜色了。而且这些菜不光是闻着香，摆盘也非常好看。
蒋墨还用牧鸿送来的玉米面，和早上一样做了几个香喷喷的玉米饼子。
“我一个人可吃不了这么多，你们也一起来吃点吧。”牧鸿还真不是客气，他觉得这些菜色的分量还是很足的，他一个人是真的吃不完，而且他看郁小南和郁小西两兄弟都瘦得很，牧鸿可不好意思让两个小孩在旁边眼巴巴看着，自己却在吃独食。
蒋墨摆手，“不用啦，我留了一小碗鸡杂给我弟弟，牧鸿哥哥您自己吃吧。”
牧鸿装作板起脸的样子，佯怒道：“你们要是不吃，以后我就不敢上你们家来了。”
牧鸿都这么说了，蒋墨自然不好再拒绝，“那我盛一点给我爸爸和奶奶送去吧。”
“行。”牧鸿答应的很爽快，郁家是村里出了名的困难户，他自然也是听说过一些情况的。
蒋墨给郁爸爸和郁奶奶送了点鸡肉过去，每个人分到了一小碗鸡汤，还有两三块鸡肉，虽然不多，但对他们来说也十分满足了。
牧鸿那边也吃的非常满意，每一道菜都很好吃，叫他终于找到了点活着的感觉。
鸡汤就不用说了，味道鲜美至极，里面的白菜更是完全吸收了鸡汤的精髓，吃起来的味道根本不比鸡肉逊色。
芝麻香葱鸡虽然用的都是最简单的配料，但味道却非常鲜美。蒋墨是先用鲜鸡汤浇淋在鸡肉上，再浇上炒过的芝麻红葱油，这样使鸡肉吸收了鸡汤的鲜美，又兼收了芝麻葱油的香味，能够保持一种油而不腻的味道。
土豆红烧鸡块炖的时间最长，汤汁已经完全煮进了食材当中，土豆软糯香酥，有种沙沙的口感，鸡块也炖得很烂，差不多可以说是入口即化了。
搭配软糯可口的玉米饼子，吃得非常满足。
牧鸿觉得这应该是他下乡以来，吃过最好的一顿了，却想不到是出自一个十四岁少年之手。他已经忍不住对明天的饭菜产生期待了，那只兔子这么肥，做出来的东西应该更好吃才对。网,网,大家记得收藏或牢记, ：请牢记收藏：, 最新最快无防盗免费阅读