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缸子肉和蒸菜

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    大米洗净后,装到孟达岩的饭盒中。moweiwenxuan

    然后云洛用木头和多余的筷子现做了两个蒸架,正好一个用来蒸米饭,一个等会儿用来蒸菜。

    饭盒放进不锈钢盆,等会儿上火蒸。

    不锈钢盆没有盖子,云洛本想挪用锅盖,但孟达岩变魔术似的从包里拿出一卷锡纸。

    锡纸呈银白色,很容易塑形。

    锡纸宽度不够,云洛比着盆的大小,撕了两块锡纸,这里捏捏那里搓搓,没到两分钟,就做了个盖子。

    盖子不仅能封边,还有个盖柄,中间留一个孔放气,

    头一回见到这么精美的锡纸盖,孟达岩看得啧啧称奇。

    云洛也很喜欢:“这个锡纸好棒,大岩哥,你去哪里买的?贵吗?”

    “超市就有卖,不过网上稍微便宜一点。这个不贵,几块钱就能买一卷,这个已经用一半了,你需要的话就留着,下次还能用。”

    云洛债多不愁,欣然收下。

    不锈钢盆盖上锡纸盖,放在云洛自制的柴气炉上煮。

    云洛煮完饭,转头就看到孟达岩已经处理完菜了。

    他带的羊肉是从家里拿的,已经在家里清洗切块,用保鲜膜包好,装在塑料袋里带过来,本身就很干净。

    大块的肉分进两人的水杯里,放到土灶上煮。

    云洛瞅了一眼,发现里头只有肉和水。

    不过羊肉的肉质看起来很好,有肥有瘦,还带着骨头。

    “我看到你买了胡萝卜和洋葱,就想起了要做这个菜。做法简单,但是汤浓味鲜,很适合秋天。”孟达岩在一旁道。

    “好好好。”云洛期待地点点头。

    孟达岩:“缸子肉是北方的传统菜色,一般会配着烤馕一起吃,不过我们现在没法烤馕,配米饭吃也是差不多的。”

    “烤馕?”

    “用面粉做的饼状食物,味道很香,我大概知道做法,只是宿舍里没有烤箱,所以我也没试过。论起烤馕,还是西北几省的最为正宗,之前出差有机会吃过一次,味道不错,有机会可以一起尝尝。”孟达岩笑。

    云洛点点头,好奇地多问了几句,倒是对其他地方生出了些期待。

    两人边聊,边着手处理蒸菜的原材料。

    俗话说万物可蒸菜,不过野菜终究是蒸菜最合适的原材料。

    云洛早上采的半篮子野茼蒿已经洗净,考虑到容器限制,野茼蒿被折成两段,放在锅里备用。

    胡萝卜也切成丝,放在塑料盒里备用。

    待蔬菜控干水,浇上一点油。

    “等会儿撒面的时候,油能防止面粉结块。”孟达岩边说,边用筷子把蔬菜翻拌均匀。

    因为云洛买了两种面粉,所以孟达岩干脆撒上玉米面和小麦面粉各半,面粉不用多,只要每根蔬菜表面都能薄薄挂一层就行。

    筷子轻轻拨散,面粉均匀挂在蔬菜表面。

    绿色的野茼蒿和橙红的胡萝卜像是被蒙上一层糖霜,颜色都暗淡了几分。

    胡萝卜被分装到饭盒的盖子和分隔层中,野茼蒿则放在现捏的锡纸盘里。

    先前准备的蒸架不够用,所以云洛又用废弃筷子做了一个隔板,比原先的架子更高。如此一高一低,分两层蒸制。

    洗干净锅,再装上一层清水,煮水至水汽腾腾后,再放蔬菜。

    胡萝卜放下层先蒸,等快熟的时候,第二层再放上野茼蒿。

    厨具简陋,还有不少是现做的,即便如此,他们还是完成了晚餐的准备工作。

    孟达岩给两个茶缸子里加了水,以防烧糊,估摸着时间,又往里头加了胡萝卜块和洋葱块,任其继续煮。

    云洛回到帐篷里,从空间拿出多功能圆桶,调整到合适的大小和高度,铺上两层桌布,这才把帐蓬门大开。

    彼时天色已黑,只有一盏蓄电灯用来照明,照明区域主要集中在做饭的空地上。

    帐蓬门一开,白色的灯光透过橙黄的帐篷布映进去,灯光朦胧暧昧。

    孟达岩看到餐桌布置得有模有样,有些吃惊:“哇,你买了个桌子?”

    想到之前,两人是用水桶当桌子,吃了个烤鸡,虽然云洛也尽力布置了一番,但水桶到底不够稳固,吃东西东西的时候还要多加小心。

    云洛笑了:“这个也是水桶,带盖的铁桶,比之前的塑料桶更适合当桌子,也不容易倒。”

    孟达岩连连点头:“挺好挺好。”

    野茼蒿只要大火上汽后蒸个五分钟就行,趁着这几分钟,孟达岩做了个蘸酱汁。

    蒜头剥掉外壳,成粒放进云洛仅剩的空碗里,用云洛提供的木头锤子捣蒜。

    “这是黑胡桃木,硬度比较高,用来捣蒜绝对没问题。它的棕黑色是天然的,外面没有上漆,我清洗过了,可以直接接触食物。”云洛如是道。

    捣蒜的时候要加点盐,这样蒜头更容易出汁。

    蒜头捣成蒜泥之后,要加入凉白开,调成蒜水。

    孟达岩边捣蒜头,边问云洛有没有凉白开,只见云洛点头,然后颠颠跑进帐篷,拿出两个玻璃牛奶瓶。

    玻璃牛奶瓶里储着清水,打开瓶盖,很干净,并没有想象中残留的牛奶味。

    “早上煮的热水放进去晾凉的,可以直接喝。都是没喝过的,你渴的话可以直接喝。”云洛眨巴着眼睛。

    这样的玻璃瓶她还有好几个,都是之前洗鞋的时候换来的,平常专用来盛晾凉的水。

    “好,谢谢,一瓶就够了。”孟达岩笑,接过一个玻璃瓶,往碗里倒了点水。

    “要不要再放点小米椒?”云洛从身后拿出两根小米椒,“洗过了的。”

    “不错,来点!”孟达岩徒手掰成几段放进蒜汁中,然后继续加调料。

    酱油、蚝油、香醋都是云洛这有的,再加点孟达岩带的鸡精,用筷子搅拌均匀,如此便好了。

    云洛瞅着时间,一到五分钟,就立刻把锅端离火源。

    三份蒸菜端出来,锅里的水倒掉,再把所有蒸菜放回锅里。用筷子抖散,以防粘连。

    蒸菜要晾凉再吃,可以直接把酱汁浇上去,也能边蘸酱边吃。

    不久后,米饭熟透。

    云洛把满到溢出来的饭盒端到桌子上,孟达岩把不锈钢盆里的水倒掉。

    起锅烧油,放几颗拍扁的大蒜,激发出香味后下入洗净的白菜翻炒。

    炒白菜做好,缸子肉也熟透了。

    云洛端菜,孟达岩用盐和白胡椒给缸子肉调味,再撒上葱花碎,熄火出锅!

    两人把食物都拿进帐篷里,放在桌子上,唯一的蓄电灯也拿回帐篷挂着。

    外头一片漆黑,干脆把帐蓬门关上,只留个窗子透气。

    他们没有碗,一个用饭盒盖子吃饭,一个用饭盒隔层吃饭,倒也悠然自得。

    蒸菜浇上蘸酱,鲜香脆爽。

    茶缸子里的羊肉被炖得酥烂脱骨,带着股洋葱独特的辛香。

    肉汤浓郁喷香,里头的胡萝卜也浸透了羊汤的香气,鲜甜美味。

    云洛脸上露出幸福的微笑,明明调料放的差不多,但是孟达岩做的菜就是比她做的好吃。

    “还行吧?”孟达岩看着云洛的表情,心下也松了口气。

    虽然吃过他做的饭的室友,都觉得他手艺还不错,但要给云洛做饭,他还是有些忐忑。

    “太好吃了!”云洛感叹,“这手艺没得说,跟上次在小炒店吃自助一样好吃!尤其是这蒸菜,看着平平无奇,怎么会这么好吃呢!早知道早上就去旁边多采点野茼蒿了。”

    孟达岩夹了一筷子蒸菜:“其实不止野茼蒿,什么菜都能做蒸菜的,不过这种叶子多,叶片面积小的野菜更合适。”

    菜色不多,两人边吃边聊,都吃了个八分饱。

    晚餐结束后,两人各自收拾东西,云洛的锅碗筷勺加洗洁精泡了水,暂时放在帐篷外,等孟达岩走之后再清洁。孟达岩则把自己带来的餐具盖好,封在塑料袋里装回背包。

    桌子简单清理,云洛从背包里找出下午刚做的解谜玩具和立体拼图,送给孟达岩。

    立体拼图是个小动物的形状,能拆成多块又装回去,就算不拆着玩,当个摆件也很可爱。

    解谜玩具则更有趣,原始形态是个正方体。

    通过挪动结构,正方体可以被拆解成多个不规则块,不规则块有榫卯结构,可发挥创意,自行拼接成不同的形状。

    云洛演示了一番,孟达岩完全被吸引了注意力,迫不及待地要上手尝试。

    这东西看着平平无奇,但是玩起来很好玩,孟达岩在专注玩玩具,云洛干脆拿出布匹,继续做衣服。

    昨天早上做了一条裤子,晚上做了一条衣服,打底衣物就够了,但是还不足以御寒。

    云洛找出透明塑料布,这东西很防风,她要用来做条上衣外套。

    用换来的废旧外套比着尺寸,裁剪出布片。

    前片接后片,连接上袖子,再缝上兜帽、口袋,最后封边。

    云洛全部做完,抬头转了转脖子,发现孟达岩在看她。

    她眨了眨眼睛:“怎么了?”

    “这是雨衣?”孟达岩示意。

    “虽然跟我的雨衣材质一样,不过这个要当作外套穿,防风保暖易清洁。”云洛呲牙笑道。

    “穿上试试?”孟达岩想看。

    云洛欣然同意,新衣服做好了也是要试的。

    穿好外套,她站起来。帐篷不够高,她半蹲着转了两圈。

    衣服不大不小,正合适云洛的身形,拉链式,版型很正,因为是透明的,所以看着很有科技感。

    “好看!你这手工的,比我们厂里做出来的看着都好。”孟达岩竖起大拇指,他弯腰站起来,伸手握住云洛的肩头,想让她不要晃,他好仔细端详一下这衣服。

    “叮,【体验人生】游客版提醒您:恭喜达成【着有褴褛衣,粮满仓储屋】成就!拥有第一套亲手制作的衣服,三餐丰盛且饱腹,并持续24小时。奖励解锁三分之一件随身物品及部分相关记忆!”
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