第3章 第三章
一连几日，林宵宵还是在前日老地方，她在的位置算是这条街的末尾，没什么人抢占。zicuixuan
这不，刚放下竹篮隔壁摊卖杂货的大叔好心提醒。
“小林老板，后街那边的糖葫芦摊也是你家的吗？而且价格还比你低上一文嘞，我来时从那边路过，有不少带着小孩的人呢！”
林宵宵愣了两秒，反应过来后，摇头苦笑道，“家中已无其他亲人……”
大叔一呆，憨厚朴实的脸上带着尴尬歉意，“……抱歉啊。”
林宵宵浅笑着安慰。
对于今日这种情况，早在她的预料之中。
糖葫芦本就没什么难度，有心之人一尝便知，再者她卖糖葫芦一是不需要多少成本，二是打算考察一番食客们口味喜好，这样好做后续正式支摊子的准备工作。
她还是如往常一般，继续坚守着自己的一亩二分地。
没过多久，有人来了。
是第一天开摊时买了十串的公子，只见他潇洒摇着折扇，眉眼含情，好不勾人。
身后跟了个随从，也是副憨厚小狗模样。
林宵宵脸上条件反射挂起一抹弧度，她声线清透又干净，说起话来有种沁人心脾的舒服。
“公子好久不见了，前几日的糖葫芦吃着可好？”
“小老板好生悠闲。”魏延挑眉打趣道，语气中不见任何轻视意味，反倒让人放松。
后街那人虽习得门道，价格比林宵宵低廉，可材料上却偷工减料。山楂没有她颗粒大，口感也不似她的清甜爽口，甚至可以说是涩口，就连糖衣也是薄薄一层。
“无碍，糖葫芦本就不是难做之物，学了便学了罢。”
“小娘子真是好心性，在下佩服！”
她轻描淡写的揭过这个事，邀着魏延明日来试吃她的新吃食，索性也今日偷个懒，白送了他几串糖葫芦，剩下的就匀给其他摊主尝尝。
收拾好东西，带着林景去了趟香料铺采买些做菜用的辅料。
到家后，林宵宵放下竹编框，将里头几层油纸包裹的一块肥瘦相间的猪肉，用它做的红烧肉定是美味。
先是倒些清水洗去它表面残余的血迹和灰尘，把肉块切成方方正正的麻将牌形状，大小要合适，不然块头大了吃起来不入味，且后续炖煮起来不够软烂，小了又少了那种一口下去满嘴肉香的满足感。
切完肉块后给它腌制去腥，再热锅烧油，下入葱姜片花椒和八角爆香，倒入腌制好的肉进行翻炒，加入适量的料酒、酱油和特意在香料铺买的冰糖慢慢炖煮半个时辰。
等时间一到，林宵宵动作缓慢的掀开锅盖是，满屋子都是浓浓的肉香味。
红烧肉炖的极为软烂q弹，个个晶莹剔透，如红玉一般色泽莹润。夹起肉块时还微微颤着，好似害羞的小娘子。
“阿景，不用往里加柴火了，洗洗手准备用饭。”林宵宵手上不停盛着锅里的红烧肉，侧头嘱咐道。
“好~”一直待在炕前的小阿景烤的小脸通红，听到姐姐的话乖巧的向水盆走去，舀了些水洗干净小肉手上沾染的灰尘污垢。
饭桌中央，一盘香喷喷的红烧肉好不醒目，色泽棕红，糖色均匀，冒着诱人的香气。肉上挂满一层滚烫的汤汁，泛着隐隐的油光好不勾人食欲。
林宵宵先给小阿景夹上一筷子，“尝尝姐姐做的红烧肉！”
红烧肉肥瘦层次分明炖的极其软嫩，筷子一夹都能化了般，肉块在筷间颤颤巍巍，泛着油光，叫人口舌生津。
吃货景朝姐姐道谢后吹了几口气就迫不及待咬上一口。牙齿刚碰到肥肉，肉在口腔中化开，香甜松软，肥而不腻，肉香在嘴里蔓延开来，滋味悠长。
小林景眼睛都亮了，嘴里嘟囔着好吃。
“好吃就多吃些，吃的跟个小花猫一样……”说完，林宵宵唇角一扬，抬手给他擦拭脸上的油渍。
她也夹上一筷子细细品味，红烧肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。她就着汤汁拌饭，舀一口裹满汤汁的米饭简直好吃的停不下来。
红烧肉的汤汁勾芡后甜而不粘，浓而不咸，用来拌米饭正正好。
而一旁的小阿景也学着姐姐的样子，先是给白米饭浇上一勺灵魂汤汁。扶着碗壁小心拌着米饭和汤汁，汤汁棕红，浓稠鲜香，使每一粒米饭都均匀裹上红艳艳“新衣”，每粒米都变得香甜咸鲜。
一口米饭下肚，桌底下的两条小短腿蹬得飞快。
汤汁拌饭，小阿景成功解锁了一道新吃法，以至于后来愈发不可收拾。
一时间，饭桌上安静下来，两姐弟纷纷拨动筷子干饭，等他们停下碗筷时一大盘的红烧肉也已经吃的差不多了，剩下的一些林宵宵打算留着配明儿早上的葱油饼。
翌日。
林宵宵身着一身素衣，如瀑布般的黑色长发簪起在脑后，洗漱完后进入厨房将昨晚剩下的红烧肉剁碎备用。
接下来，面粉加水加盐搅拌成絮状后，手上再使些力气揉成面团，盖上纱布醒发一刻钟左右就可以啦。
醒面的时间就可以做个油酥，碗里放上一勺面粉，适量的盐和五香粉。
此时，林宵宵视线在厨房扫了一圈，眼睛停在某个瓶瓶罐罐之上。
正是前段日子刘大婶娘家炸的花生油，刘阿婶匀了小半壶给她，她还愁该用它做些什么吃食呢，眼下正好派上了用场。
把油热了再淋进碗中搅拌均匀后，这道油酥才算是完成。
醒面时间一到，林宵宵掀开纱布一瞧，面团像是发面馒头似的膨胀至整个木盆。
面团从盆内移置撒满面粉的砧板上，醒好的面还有些粘稠，林宵宵提前在砧板上撒上一层白色面粉，面团表面也撒上面粉用力揉了揉。最后将面团分成多个小剂子。
小剂子按压擀成厚薄适中的长方形面片面皮，均匀的涂上一层油酥，撒上她喜爱的葱花小段。
林宵宵小心从一头面皮卷起捏紧收口处，轻轻用掌心按压一下，把它卷成蜗牛形状后再稍用力压扁擀平就好。
重复几个步骤，全部小剂子都做好后，起锅烧油，灶肚加入一点柴火，擀好的面饼小火慢煎直至面皮金黄焦脆即可捞上来。
葱油饼一好，独属它的葱香在此刻蔓延开来，钩的林宵宵肚子一响，只不过刚捞出锅的饼子还很烫，她也只好作罢。
面饼一张张煎好，林宵宵肚子也一次次发出抗议，她只好夹了张温热的葱油饼先垫垫肚子。
在口腔中不断分泌口水之际，她咬下一大口。
外酥里嫩，葱香味也十足，再配上一些红烧肉沫，肉沫肥瘦相间，汤汁裹满简直就是一个低配版的肉夹馍。
外皮酥的掉渣，内里鲜香软绵，尤其是柔软的面饼之中裹挟着让人难以忽视的葱香，使得它口感升了一个档次。
一大盆面饼煎完已经是一刻钟后了，林宵宵摘下围裙净手进屋叫醒小阿景。
他打着哈欠，揉着惺忪的睡眼，东倒西歪的给自己穿棉衣。
吸吸鼻子，瞌睡立马醒了，肚子也在下一秒响了，林景低着脑袋有些窘迫的捂着肚子。
“哈哈哈哈……”林宵宵毫不掩饰地大笑。
见弟弟委屈巴巴的瘪着嘴，好似下一秒就要哭了来了，林宵宵赶忙收敛了笑，“好啦，起床洗漱吃早饭吧。”
牛车上，小林景捧着葱油饼慢吞吞的小口咬着，吃开心了就摇头晃脑的可爱极了。
支好小摊后她也随着其他商贩吆喝几声。
一中年男子被她的吆喝声吸引，见她一个朴素清丽的小娘子带着弟弟摆着小摊不由多瞧了两眼，只是一走近一股不知名的香味钻入他鼻尖。
“葱油饼三文钱一份，大人要来一份吗？”
林宵宵道。
“来一份吧。”
中年男子口中止不住分泌口水，毫不犹豫的掏出三文钱放在桌上，待接过热和的饼子便立马咬上一口。
这一口下去简直让他打开了另一个通道，葱油饼外面炸的酥脆，一口下去都要掉饼皮渣子，饼子也充满油香，外酥里嫩，葱香味十足，一个饼子下肚简直不过瘾。
“小老板再给我来两个饼！”
付完钱后，男人还是杵在林宵宵摊边一口气吃完两张饼后去了前头茶摊用了壶清茶解腻，意满离去。
于是，有人出于好奇也跟风卖了一张，结果纷纷拧着眉也不说话，一旁还在观望的食客一脸无语怒道。
“味道咋样啊，哎哟，你倒是说话啊！真是急死人了！”
男人也不顾他们在耳边说什么，眼里只有手中的葱油饼了。
“小老板今日做甚吃食了，在下老远就闻着香味了。”魏延按照约定来到摊前。
是昨日那位公子！
林宵宵一看来人，眼睛都亮了一度，但态度还是一如其他食客。
“今日做了些饼子，公子您试试？”
“那恭敬不如从命了。”
接过饼子后，他矜持的咬下一口，魏延挑了挑眉，原本见饼子寻常，没想到味道却是一绝。
面皮金黄酥脆，咬上一口还会嘎吱作响，葱段的清甜中带着一丝油香，内里格外的蓬松柔软，裹腹感很强。
他拱了拱手，由衷赞叹，“小老板不仅人美，手也巧，这寻常的饼子也做的味道绝佳。”
言毕，有想起前几日某人打脸情形，脸上笑意愈发大。
“劳烦小老板与前几日一样，都给在下包上十份。”
林宵宵一听，心里暗暗激动，大主顾啊。
“好勒！”
听听，清脆响亮的声音格外动听。
魏延走后，摊子上的吃食也没了小半，其他等着反馈的食客纷纷急了，个别聪明的已经放下文钱等着装饼。
“小老板给我来一份饼子！”
“我要两份！”
“你们别挤啊……谁把我鞋踩掉了！！！”
……
一框子的葱油饼全部卖光后，这些人还意犹未尽的舔舔手上残留的葱油香，表示让她明天多做一些。
等这些人散去后，林宵宵险些累趴下。她靠坐在小板凳上，锤锤僵直的腰背和胀痛的腿。
稍微活动了会儿，她轻吐了口气。
突然，一双小手轻轻捶打着她僵硬的肩颈，林宵宵一侧目，心中一暖，拖着疲累的手摸摸他的脑袋，“谢谢阿景，今日阿景也辛苦了。”
小小的人儿呆呆的摇着头，一脸真挚和心疼，“姐姐最辛苦了，等阿景长大了也要挣钱给姐姐花！”
林宵宵被他这话逗笑了，似乎真有那么一下她所以的疲累的都消散不见了。
回到渝水村后，林宵宵先是算了下今日挣的钱，除去材料成本的话，净赚两百一十文钱左右。
一袋钱币沉甸甸的很是让人踏实，仔细收好后，去了躺村子里的木匠那。