第1章 第一章
“姐姐,姐姐”一道奶声奶气的小嗓音在耳边响起。mqiweishuwu
蹲坐在门口处的林宵宵听见动静这才收回思绪,掩饰好眼底的异色,垂眸看向拉扯着自己缝满补丁衣角的奶团子,神情温和道:“阿景怎么出来了,外头风大快进屋去小心着了风寒。”
林宵宵牵着弟弟比同龄人瘦小的小手,心中止不住酸涩。
垂眼望着还不到她腰间的弟弟,又想起林家父母她心中更是怜惜了。
原主一家的村庄被大洪水淹没,死伤无数,待洪水过去原本平静和谐的村子变得满目疮痍,有的人劫后余生相拥亲人痛苦,也有人悲恸欲绝……
没过多久陛下派人赈了不少粮食,可是村子被水灾破坏惨重,想要重建需费上不少时日。后派来着赈灾的官员将事情禀告上去,陛下便命他将难民们聚集起来安置在邻城未遭受到水祸的村子并给予一定的生活补给。
而原主父母被洪涝冲走,只留有一个尚未出阁的女儿和年幼的儿子相依为伴。
可造化弄人,原主在转往其他村镇途中的那个深夜突然发起热来,一时没挨住,人也没了。
待她再次睁开眼后,这副身体已然换了个芯子。
林宵宵本是现代社会的一个网络美食博主,却意外触电身亡,等她再次恢复意识后就已经穿到她看的一本古代小说中与她同名同姓的林宵宵身体里。接受完原主全部记忆后很是同情,林宵宵上一世是在孤儿院长大的,这一世虽然没有父母但好歹也又个可爱的弟弟陪伴着她。
一晃,林宵宵在这个沿海的村子里快生活数月有余,渝水村民风朴实,村民对他们这些村子遭受灾害的难民们报以同情,帮衬的同时也让大家很好的融入其中。
想着,林宵宵轻轻捏了捏弟弟没二两肉的小脸蛋儿,有些忧愁,“阿景最近是不是没好好吃饭,小脸怎的瘦得如此?”
“姐姐得多给你补补,今年冬日来的这般快,届时病了该如何是好。”
小林景眨巴眨巴那双水汪汪的大眼睛,奶声奶气道,“阿景每日都吃的肚子圆鼓鼓,隔壁刘大婶家的哥哥都笑话阿景的肚子比他爹爹还要大,”说到这,他眼底还有些委屈,“刘哥哥还说以后这样就没人喜欢跟阿景玩了……”
难怪这几日吃饭都不积极了,他是早产儿本就比同龄的小孩瘦小些。林宵宵一听,立马板着面孔,又见小家伙趴在她身上委屈的小表情,软和了情绪,顺了顺奶娃娃的头发,放轻声道。
“胡说!阿景还是五岁的小孩子呢,小孩子圆一些才说明身体好,阿景也不想像陈大婶家的大哥哥一样整日吃苦兮兮的汤药吧?”
埋在林宵宵肩颈里的圆乎乎的小脑袋猛的点点头,似乎他迟疑一秒喝药的就是他了。
“真乖!好啦,时间不早了姐姐得去准备做晚膳了,你玩儿去吧。”
拍拍小林景的肉感的屁屁,便将人放下。
邻海的好处就是能日日见些荤腥打打牙祭,但以如今的气温村里已经没多少人下海捕鱼,还好村里都提前水养了些,林宵宵家的院子里的大水桶也还养着几条鲜活的鲫鱼。
林宵宵净手后先把焖了好的米饭拿个大木盆装着盖严实了,随后从水桶里抓了条鱼出来打算做道鲫鱼汤,正好天冷喝口热乎的汤暖暖身子。
于是,她趁鲫鱼没反应过来之际一刀给它拍晕,直到它不再动弹后再把它呼吸的腮和鱼鳍给处理掉,骨节分明的手指沾染上鲜红的血迹,再配上林宵宵熟练又干脆的手法有一种奇异的诡感。
她在鱼腹划上一刀后将那些内脏和鱼肉壁上一层薄薄的黑膜都取出来,再在它的表皮上刮下一层黑色粘液,这样处理好的鲫鱼后续熬出的汤就十分鲜美不会有一点鱼腥味。
鲫鱼清洗干净后,给它两边改成一字刀,控制着力道不要切鱼的肚皮,不然煎制熬汤时鱼肉会在熬煮过程中断掉。
紧接着,林宵宵手起刀落,十分利索的切了些葱姜和一颗隔壁刘阿婶送的水灵灵的白萝卜。萝卜切成丝后起火热油之后放入鲫鱼,两面煎制微黄之后加入适量的热水和葱姜萝卜丝,盖好木锅盖后林宵宵继续往灶台加柴,大火熬制一刻钟左右开锅后加入适量的盐调味即可。鱼汤熬好本就鲜美,若是加入其他香料调味反倒破坏了它原本的鲜味。
最后撒上一搓葱花点缀一下,奶白鲜美的鱼汤便可出锅了。
一时间,整个小厨房都弥漫着浓郁的鲜香气息,香味随风一路飘到挨得近的邻居那,纷纷嗅着香味问谁家煲的汤这么香,就连呆在院子里看鱼的小阿景也耐不住跑来小厨房,眼巴巴的瞅着灶台上一锅奶白色的鱼汤。
“姐姐,好香!”
林宵宵满意的盯着汤,见自家小馋猫弟弟那副望眼欲穿的小表情心中极为满足,随即盛了小半碗给他尝尝鲜。
“好好喝呀!嘴巴都要鲜掉了!”小阿景矜持的抿上一口,下一秒眼睛唰的一下亮了。
闻言,林宵宵眉梢一弯,拿起个干净勺子也试了一口浓郁白汤。
果真是鲜美极了。
于是,她又做了道简单的肉沫蒸蛋。鸡蛋敲碎壳打入碗中加少许的盐和生抽去腥提味,再把蛋液搅拌均匀,可惜家里并无网筛,不然过滤后的蛋液蒸出来更嫩滑。
加入比例1:2的温水或是冷水后将其充分搅拌均匀后,取勺子小心挑起上面浮起的泡沫后盖上个大一点的碗放入锅中,时间不用太长三到五分钟左右即可,最后浇上满满一勺肉臊子就可以了。
饭桌上,林家姐弟惬意地喝上一口奶白色浓汤,醇厚鲜香。浓汤一入喉,便让人不自觉扬起眉毛。鲜甜不说,微微的辣意刺激着舌头,一股暖意带到胃里,几乎瞬间驱散了周身的寒意。
鱼肉也是炖煮的嫩黄爽滑,一口肉质细嫩鱼肉,一口鲜香浓郁白汤,满嘴都是鱼的鲜美,寒冬里来上一口简直让人幸福到落泪。
还有这肉沫蒸蛋看上去鲜香可口,还没品出它其中滋味就入口即化,嫩黄的蛋体看上去q弹嫩滑,臊子配上葱花味道更加鲜香。
屋外寒风袭袭,屋内暖意融融。
一顿饭下来,林宵宵姐弟二人摸着微鼓的小肚腩极为满足,十分同步的打着饱嗝。
又过了几日,林宵宵米缸已然干净了,家里剩余的银钱所剩无几,能不能熬过这个冬季都难说。
虽拜托刘大娘帮忙打听打听哪家需要帮厨或是做宴席的活儿,一连几日没消息想来是行不通了。
她叹了口气,想着要不寻些轻松的活计挣点银两过冬,等来年开春了再考虑做些吃食生意,不过目前紧要的事是得去镇上买些米粮来。
收拾好后,林宵宵带着穿着臃肿的小林景一同去镇上放放风,
渝水村距离澄山镇还是有段路的,徒步的话得走上两刻钟才能到镇上,有条件的一般去镇上基本上都是花一文钱做村镇往返的牛车,这样既节省时间也不至于太累。林宵宵也花了两文钱上了牛车,路途虽不远可她担心林景年纪小身板弱吹久了风会着凉,索性也奢侈一把。
澄山镇是有一座临海城镇,周边百姓以捕鱼为业,继而水产盛行。鱼贩子将水产运输各地,镇上码头也多,外地商贩和胡商来往密切,镇上的经济也较为繁华。
街市熙来攘往,人声鼎沸,街道两旁各种商贩的吆喝叫卖声此起彼伏,好不热闹。
镇上最大的米粮铺子外,伙计见人立马机灵地将人邀进店,“小娘子小公子里边请,瞧小娘子二人面生的很,小店最近刚到一批新品种米,品质优良……”
还没等伙计说完,林宵宵就一脸歉意的温声打断,“抱歉,今日未带多少银两,给我称一斗普通白米就可,多谢掌柜的了。”
伙计脸上热情没有丝毫变化,一旁的店主给伙计使了个眼色,只见伙计点点头给她称了一斗白米。
出了米铺后,一直乖巧待在她身边的小阿景像只兴奋的小狗左看看右瞧瞧,小模样真是可爱极了。
干脆也不拘着他,松开他的小手嘱咐别走太远了。
毕竟,林宵宵现在也有些兴奋,身为现代人灵魂的她,古代的集市还是头一回逛呢。
于是,姐弟二人一人捧着个大素菜包子,别走边瞧着。其他行人见她们手上大的有些过分包子不由问道哪买的,得知是她自己做的露出一副遗憾的表情。
一早逛下来,林宵宵还是捡漏到了一些便宜的东西,比如说摊主低价便宜卖的有些瑕疵的陶罐和两件大小刚好合适的颜色朴素一看就很旧的棉衣。
人摊主也是见她们姐弟二人可怜,便也便宜卖给她们,颜色虽朴素,可胜在暖和。
回到家后,林宵宵也已经想好了日后做些什么养活自己和弟弟了。
身为现代社会的美食博主林宵宵,她最擅长和喜欢的不就是做各种各样的美食小吃么,那她在古代也能一样能行。
看着带回来的野果子,她想到了一道风靡四季,男女老少皆宜的小吃。
———冰糖葫芦。
糖葫芦是现代的一种比较传统常见的小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上糖稀,糖衣凝固变硬后,甜脆爽口,最是合适逛街时来上一串。
林宵宵在坐牛车回村的路上看见了一片山楂果树,红通通的外皮有着密麻的白色点点,要不是她尝过单看它的形状车夫一度以为是什么有毒野果。
酸甜的山楂配上甜滋滋的糖稀简直是完美组合,一口咬下去,独属于山楂的清甜口感在口腔内迸发,在搭配上酥脆香甜的糖衣,滋味十足。
光是想想,林宵宵就已经开始吞咽口水了,迫不及待的尝上一口。
简单用完午饭后,林宵宵挽着襻膊把提前泡好一部分的山楂果捞出水沥干,再单独挑出有瑕疵的果子留着榨汁或者自己吃,其他模样好的就可以拿她削好的木签串好。
坐在一旁木板凳上的小林景一脸认真且严肃的抿着嘴努力干活,串好后他奶声奶气地举着手上造型独特的山楂葫芦一脸求表扬。
山楂串得大小不一,歪歪扭扭的,一看就是串有想法糖葫芦。
“阿景真棒,串的葫芦也很有特色!”
快要被奶团子萌化了的林宵宵义无反顾地选择无脑吹捧。
得到夸赞的奶团子虎头虎脑的咧着小嘴,似羞赧的摸摸后脑勺,小厨房内仿佛都荡漾着快乐气息。
作者有话要说:
开文啦!祝大家新年快乐,万事如意!