第102章 小兔子
叶青青只见大哥肩上扛着一个满身黑毛起码有二百多斤的庞然大物，好似是野猪，往后看去，卫恒跟在后面，右手提着几只扎好的兔子野鸡，左手小心翼翼的将一只小小的，毛茸茸的东西护在怀里。mshangyuewu
叶青青连忙让他们进来，关上大门，跟进去，周氏已经端着油灯出来看清楚二人带回来的战利品了，惊讶不已，“你们进山打猎去了？咋这么大的野猪呢？伤到没有啊？长生，你竟如此不懂事，阿恒可还带伤，若是被这野猪伤到可如何是好？”
“娘，是我大意了，我本是想带卫恒兄去山里散散心，岂料撞到了这野猪，还差点被野猪伤到，好在卫恒兄功夫厉害，关键时刻将这野猪一击毙命，说起来，卫恒兄又救了我一次，这野猪也是卫恒兄弟打的，我就出力将野猪搬回来。”叶长生也觉得后怕，只好冲周氏憨憨的笑，不过上山能打到这么一头野猪，叶长生还是十分高兴。
更多的是，他见识到了卫恒的功夫，真的非常厉害，他更坚定了要好好跟着练习的决心。
“你说你，往后可别再上那牛角山区了，这次多亏有阿恒跟着救你，算你命大，”周氏对卫恒真是越来越喜欢了，这孩子除了不爱说话，什么都好，能干，勤快，武功也厉害，尤其是他救了儿子两次，她更是心怀感激，“阿恒，婶子多谢你救我家这臭小子，今儿辛苦你了啊！赶紧歇着，我去烧水给你们洗洗，别着凉了。”
卫恒不动声色微微冲周氏颔首，手一扬便将手里一捆野鸡和兔子都丢在地上，小心的将怀里抱着的小东西放下来，叶青青这才看清楚，是一只通体雪白的小兔子，很漂亮让人一看就喜欢，叶青青能理解为何卫恒单单将它活着带回来了，可小兔子看样子好像受了惊，不断的发出微弱的咕咕声。
梅子看到小兔子眼睛立马就亮了，也顾不得哄婴儿竹床上的大宝小宝，跑过来要摸小兔子，还没碰到，小兔子就飞快的蹿到了墙角缩着，害怕得咕咕叫。
梅子吓得不知所措，“二姐，好乖的小兔子啊，我想摸摸。”
小丫头一双黑白分明的大眼睛看的人心软，叶青青摸摸小丫头的脑袋安慰，“你贸然去摸它会吓到小兔子，小兔子刚离开家到陌生的地方，胆子小，咱们养几天就好了，你先去给小兔子弄点碎菜叶子，再拿个破碗给它打点清水，别饿着小兔子。”
“好的，二姐。”梅子听话的去给小兔子准备吃食和清水了。
叶青青看了一眼地上还散发着浓浓血腥气的野猪，若有所思的看向卫恒，看着是个清瘦纤弱少年，叶青青没想到他竟然如此厉害。这都能上山打野猪了，这身上的伤病也不知道好了几分，只是瞧着脸色似乎并不太好。
果不其然，卫恒只是简单洗了下手，喝了点水，身子端正坐在凳子上却是有些无精打采，周氏看他脸色苍白实在不放心，赶紧催叶长生去请宋郎中。
请回宋郎中给卫恒瞧病，叶长生又得处理地上的野猪，可头野猪太大，卫恒一个人处理起来也不太方便，叶长生只能去隔壁请长根叔过来帮忙。
李长根看着那么大的野猪，先是惊讶，随即由衷赞叹道，“这么大野猪，长生，你给弄回来的？当真好本事！”
“额，阿恒兄出了不少力。”
李长根不由得多看了一眼稳稳坐在一旁沉默的少年，满身贵气浑然天成，周氏那日便介绍说是她娘家的侄子，可这少年看起来却是跟周氏没有半分相似，虽然不知道这少年什么来头，不过，凭他对长生的了解，打点兔子野鸡差不多，要一天打到这么大一头野猪，不太可能，就是他这种常在山里打猎的老手，想要打到一头野猪也得看运气。
不过，这少年不管什么来头，想必都是叶家的福报造化。
叶长生和李长根一起直接在院子旁的菜地里挖了一个大土灶，烧上开水，刨去猪毛，将一整头猪倒挂在院子里那棵之前没砍掉的老槐上，戴着蓑衣斗笠很快将一头野猪清理，一分为二扛到屋子里，长根叔将猪肉一块块宰出来，装了两大背篓。
一直到掌灯戌时才宰完肉，叶青青在他们刚将猪剖开的时候，就开始烧火做晚饭，这次的杀猪宴与上次买猪截然不同，上次是为了做买卖，这次却是意外之喜。
叶青青有点兴奋，这种家里全是肉，想吃哪块做哪块的感觉不要太爽。
叶青青先烧了点热水，泡了小半碗干木耳，又让梅子洗今日捡回的菌子。
先叫长根叔给自己割了一块油，一大块五花肉，一块瘦肉，家里今儿人多，她打算做个小酥肉。
叶青青先将猪油熬着，随后将五花肉切成长条，放入花椒、盐、白酒、姜末，再加入鸡蛋和面粉调匀腌制着。
熬好猪油盛出一半，倒入菜籽油，等到油温六成热将裹上面粉浆的肉条下入油锅，炸至表面微黄捞出沥油，等所有的酥肉都炸完一遍，等油温七成热倒进去复炸，炸至颜色金黄，表皮略脆捞出。
梅子这段时间几乎天天都能吃到叶青青做的吃食，嘴巴早就养刁了，叶青青一开始炸酥肉她就好奇宝宝一样围过来烧火帮忙，全程那黑白分明的眼睛滴溜溜盯着锅里，满是期待。
叶青青刚捞出小酥肉，就见梅子早已洗了手迫不及待要伸手要拿刚出锅的酥肉尝尝。
叶青青吓得赶紧提醒她烫，要等放凉。
院子里李长根跟叶长生还在忙碌着，大概是闻到味道，也忍不住好奇凑过来，“青青丫头，你做啥呢？满院子都是油香呢。”
“长根叔，今儿多亏您帮忙，辛苦了，炸点小酥肉，一会好下酒。”叶青青笑着道。
“乖乖，锅里咋放这么多油，难怪这么香。”李长根看到锅里的油，忍不住心疼，青青这丫头做什么都好吃，他倒是没想到这些吃食竟是如此费油又费佐料，难怪他家秀玉做出来始终没半分青青丫头做的味道。
叶青青自然是不知长根叔心里所想，炸了一筲箕小酥肉，又热了之前炸出来有剩的小鱼仔，炒了一大碗木耳菌子肉丝，又摘了点青椒，炒了一大碗回锅肉，顺便割了一把韭菜，扯了一把小青菜，做了个韭菜炒鸡蛋，煮了个青菜酥肉汤，最后才割了两页猪肝，抓了一碗泡菜坛里的酸辣椒，炒了个泡椒猪肝。
做好饭菜，叶青青让大哥去东间叫宋郎中和卫恒出来吃饭，再去叫一叫秀玉。
宋郎中对于在叶家吃饭倒是习惯了，倒也不推脱客气，叶长生一说家里有好吃的，自然是满心期待，倒还是先跟周氏打了个招呼，“周嫂子，宋某又叨扰了，实在是你家青青做的饭菜太香，在下馋得很。”
周氏爽朗一笑，这段日子在县城做了几天生意也会说些场面话，热情的招呼宋郎中赶紧坐，“宋郎中能再家里吃饭是给咱家面子呢，说什么叨扰，不过是粗茶淡饭，快坐，我给你们倒酒。”
叶长生洗了手坐下，却发现卫恒不在，不放心的看先宋郎中，“宋郎中，阿恒兄为何不出来？可是身子又不好了？”
“着凉了，一会我给他开个药方，你跟我去抓药煎给他吃两碗就成。给他准备些清淡易克化饮食就成。”宋郎中看了叶长生一眼，还是隐瞒住那臭小子这一下上山打野猪动了功夫旧伤复发，又淋了雨寒气入体，怕是又要吃点苦头了。“都怪我带他上山。”叶长生闻言满脸懊恼。
“非也，长生勿要自责，今日是我自己要上山透气，并未有宋郎中说的那般严重。”宋郎中口中着凉的人却是从屋子里出来了，还反驳了叶长生自责的话。
宋郎中若有所思看了卫恒一眼，无奈又嫌弃。
李长根连忙站起来让座，卫恒却自顾自坐到叶长生同侧。
李长跟跟宋郎中聊起来，宋郎中很快就被转移了注意力。
灶房叶青青饭菜都已经烧好，将每样菜装出一小碗，找了个大碗装了米饭，又将一旁热水锅里蒸好的鸡蛋羹和一小碗葱爆猪肝端出来，全部放在托盘里让李秀玉先给林婶子送回去再过来吃饭。
自己则将小酥肉，炸小鱼，木耳菌子肉片，回锅肉，泡椒猪肝，酥肉青菜汤一道道端上桌子。
顿时满屋子都是饭菜的香味，大家甚至都没有开口谦让几句，直接围坐在桌子上就开吃。
“青青丫头，这是猪肝吧？行不到还能做成这酸辣口，每次吃着都恨不得将舌头都一起吞了，这猪肝咋这么嫩呢！还很入味，以前都没人爱吃这玩意儿。”李长根很是意外，猪肝做出来竟然是如此美味。
“那可不，我这么一个清心寡欲的郎中都馋嘴跟来了，这手艺真是不错，青青的吃食铺子若是开得近一些，我可得多出诊到时候天天来下馆子。”
“宋叔，长根叔，你们多吃些，阿恒兄你也多吃。”叶长生每次听大家夸妹妹做饭好吃的时候，心里都格外满足高兴，那种与有荣焉的感觉，别人偶尔能吃到赞不绝口，他可是能天天都吃。
卫恒微不可察点头，夹了一筷子猪肝，鲜嫩可口，酸辣诱人，真是越吃越停不下来。
他一个口味清淡的人这段日子在叶家都变得嗜辣，也都归功于叶青青的手艺，每次吃她做的东西总觉得很开胃，饭都比以前多吃一碗。
山珍海味他也吃了不少，偏偏这丫头做的饭菜，每次都能让人食欲大开，怎么吃都不腻，要说周氏做菜他也吃过，远远没有叶青青那么好，也不知道是天赋异禀还是无师自通。
似乎从第一次在山洞里醒来，饿得不行吃了那块肉干，到后来知道她是做肉干的人，又买了几十斤肉干，他吃她做的饭菜只有安心，全无一丝挑剔。
也不知道这丫头会不会真去开饭馆，手艺倒是不错，肯定能挣到钱，可他宁愿她就安心的开着叶记食肆卖卤肉就好，这丫头看着聪明，还是太纯粹，也不知懂不懂匹夫无罪怀璧其罪的道理。
“还有这小酥肉做得脆香可口，下酒可是一道硬菜，丫头，你这是裹的面粉糊炸的？为何如此酥脆？”李长根对小酥肉赞不绝口，一大碗小酥肉，很快就被吃掉多半。
“是面粉，不过加了几个鸡蛋，不过这还不是最好吃的，若是有红薯粉做小酥肉口感会更好。”叶青青也尝了味道，酥肉火候刚好，外酥里嫩，肥而不腻，味道还可以，长根叔一问，她也没瞒着，这里没人卖红薯淀粉，找不到红薯粉她只能用面粉替代。
“红薯粉又是啥？”
“就是番薯，我习惯叫红薯，红薯打碎洗出来那层白色粉末便是红薯粉，我听闻红薯粉可是好东西，不仅能做小酥肉，还能做粉丝烫红薯豆腐，都是极好吃的。”叶青青愣了下菜想起红薯在这里叫番薯，产量一般，前日长根叔还说今年红薯怕是收成不好，也不知自己家地里的红薯会如何，到时候若是够，她还想打点红薯粉。
“青青丫头，你说这番……红薯粉如此好，可能卖钱？”李长根闻言不由得灵光一闪，探究的看向叶青青。