第83章 黄荆
新房修好，东厢房还空出一间，这天大哥又做了五个竹架子，叶青青连着之前的竹架子一起，全部都切上豆腐块放着。moweiwenxuan
做好豆腐块，叶青青见周氏在晒豆子，有黄豆和蚕豆，分家得来的半亩旱地黄豆已经收回来了，至于蚕豆，是林婶子家给的一升，叶青青见状，便想起自个儿之前还想做豆瓣酱、豆豉，也顾不得跟周氏赌气，“娘，明日里咱们做两样豆子咸菜吧！家里辣椒正结着，做点豆瓣酱刚好，往后炒菜也便利呢。”
“这豆子还能做咸菜呢？不是推豆腐么？”周氏诧异，她只知道豆子能推豆腐，磨豆面当粗粮吃，还能炒了吃干的，逢年过节炖肉，倒是不知要如何做咸菜。
“不，就用豆子做咸菜。正好这豆腐也霉着，我索性再做点豆瓣酱和豆豉。”
“成，正好这豆子都挑干净了，你看看要咋做，咱家今年黄豆倒是收成不错，只是这蚕豆，是你林婶子给的，若是不够便再去她家买斤。”周氏自然是全力支持，更好奇这豆子如何做咸菜。
“那我现在便去秀玉家问问看。”叶青青是个行动派，恰好手里的活儿忙完，赶紧就去了隔壁秀玉家。
长根叔不在，秀玉和林婶子看起来也是刚在地里摘了红辣椒回来，见叶青青来，林婶子格外欢喜，“青青来了，快屋子里坐。”
叶青青没坐，直接说明来意想买一点蚕豆，林婶子二话没说，立马去屋子里将装蚕豆的麻袋拧出来，“家里今年收了不少，还有半袋子，你要便全拿去，不用买。”
叶青青想着要做便多做点，但也没全要走，“婶子，我拿去做咸菜，你称一下，我钱还是得给。”
“给什么钱，这豆子不太有人爱吃，你都拿去，我们今年多亏你给的那么多番椒苗，结了不少呢，这要去买番椒，还不知道要多少钱呢，往常我家可没吃过辣口，如今跟你学的，炒菜啥的都得放点，还真是越吃越上瘾。”林氏每每看到地里的番椒长得特别好，便都忍不住心里记挂叶青青的好，一点蚕豆，她还真没啥舍不得的。
“那您给我一半吧！明日让秀玉拿着另外一半来跟我学做咸菜，若是家里黄豆干了，也可一并拿过来，我教她。”叶青青也不想占人便宜，目光瞥见不远处簸箕里的红辣椒，想着他们一家也吃不了多少辣椒，顿时心里有了个报恩的主意。
“那敢情好！这么点豆子还要白学你一个手艺，岂不是你亏了。”林婶子先是一喜，随后又觉着不好意思。
“青青姐，我爹娘可是最喜欢吃你做的咸菜，豆腐乳，还有你之前做的泡椒笋，我娘这几日还一直念叨呢！”
“念着咋也不来我家拿，我家泡菜坛子里还有好些呢！我家坛子里还有酸豆角，酸黄瓜，秀玉，你跟我去家里拿去。”叶青青赶紧招呼秀玉跟自己一起回家拿泡菜。
“青丫头，这哪儿成。穿出去人家还不笑话我一把年纪还馋嘴，丢人现眼呢！”林氏见叶青青热情得很，有些哭笑不得。
“青青姐，说来也是怪，当时你还教做的泡笋，连佐料都配好了，我明明回来按照你的方法做的，可后来坛子里面全是白花花，水都臭了，那笋子也特别臭，我爹娘嫌弃得，全给我扔了，我是再也不敢做泡菜了。”李秀玉一脸懊恼，当时她真是看了眼睛会，回去一学就废。
“我也不知为何，若是你还想做，我用我家的老盐水帮你做一坛，放些日子就成。”叶青青没见过秀玉做的泡菜，但是见她对此耿耿于怀，也想帮帮她。
“那我能带我娘一起去你家学么？”
“那有啥不行。”叶青青劝了半天，林婶子也不许秀玉跟着去拿泡菜，蚕豆也不收钱，叶青青只好先将蚕豆拿回家，又抓了一大碗泡菜送去给林婶子，里面跑竹笋和酸豆角酸黄瓜都不少。
林婶子直呼她太客气，叶青青笑着说坛子里腾点空她打算再放一些辣椒进去，又教他们今儿先将蚕豆炒一炒用清水泡一晚上，黄豆也清水泡一晚上。
叶青青回到家也将蚕豆炒香泡水，黄豆直接泡水，准备好又跟大哥交代第二日要上山一趟才去睡觉。
第二天叶青青起了个大早，一家人刚吃好早饭，秀玉跟林婶子也来了，叶青青去看了下泡了一晚上的豆子，黄豆已经泡好，便拿出蒸笼铺在上面蒸，让周氏和梅子在家看火，林婶子和秀玉也回家将黄豆蒸上。
随后带着大哥和秀玉背着背篓，带着镰刀去后山，“青青姐，咱们今儿不是在家做咸菜，去山里作甚？”
“找黄荆。”
“黄金？”李秀玉都傻眼了，瞠目结舌看着叶青青，不敢置信小声道，“青青姐，你说什么傻话，山里若是有黄金，咱们叶家村的人还不发达了，何至于像如今这般穷。”
“秀玉，你脑袋瓜想啥呢！此黄荆非银钱的那个黄金，是一种树。我打算带你去打些黄荆枝条回去做咸菜呢！”叶青青也被秀玉这美丽的误会搞得哭笑不得。
叶青青记得牛角山脚下沿着小河沟一片有见过，三人走到地方，远远就能看到灌木丛里开着紫色小花的黄荆树。
叶青青跟大哥和秀玉指了下，秀玉恍然大悟，“嗨！青青姐你真是去县城里多了说话都文绉绉，这不就是咱们院子里大人常常家法伺候的荆条么？这玩意有点臭的，打这个回去做咸菜不臭死。”
“我做的豆腐乳一开始大家都嫌弃臭呢！可你看大家吃习惯了不是越吃越香么？这黄荆也一样，你别看它臭，但是发出来的豆子很香。赶紧打了回去吧！那蚕豆泡好了还要剥壳呢！”叶青青耐心解释。
“青青姐，你做的豆腐乳简直太好吃了好吗？你送我家的豆腐乳我们都当宝贝一样。”李秀玉对叶青青的话自然是深信不疑，立马认真的开始割枝条。
很快一人割了一背篓便回了家，等黄豆蒸熟，叶青青试了下，黄豆一捏就碎，软硬适中，便将黄荆条铺在簸箕里，将黄豆倒出摊凉吹干水汽，再盖上一层黄荆叶，将簸箕端到做豆腐乳的屋子里发酵。
接着一家人继续剥蚕豆，叶青青跟秀玉说了蚕豆发酵的方法跟黄豆一个法子，秀玉便回家跟娘一起干活去了。
一直到下午一家人总算忙好，黄豆做了三个簸箕，蚕豆做了两个簸箕，叶青青看着原本空荡荡的厢房两天就装满了，心里也是格外开心。
“丫头，这黄豆、蚕豆做的豆瓣酱和豆豉你也是要拿去卖钱？”
“娘，这些做起来比豆腐乳费劲，我不打算卖，只打算留着自家吃呢！”叶青青摇头，她在现代是个吃货，穿越在这古代也改变不了这个属性，豆瓣酱可是川菜之魂，在这古代做一次材料可是太贵了，她才舍不得卖，至于豆豉炒回锅肉或是直接佐饭都是绝美，她也没打算卖的。
“也成，不过明日你跟你大哥便要去县城，那豆腐乳我倒是能看顾一二，这豆瓣酱和豆豉要如何做？娘也不会。”周氏担心女儿不在，她两眼一抹黑做不来。
“娘，豆子发霉需要的时间比豆腐长呢！届时我跟大哥会回来的。”叶青青安慰周氏。
清泉县租好了铺子，叶青青将之前做的卤水每天都拿出来烧开放着，明日一早她跟大哥直接去清泉县，兄妹俩这次又要单独出门，时间越近周氏越不放心，屋里屋外收拾这收拾那的，嘴里不停的叮嘱，叶青青也不嫌烦，心里反倒是暖暖的，大概这就叫儿行千里母担忧吧！
其实叶青青要出门，除了两身换洗衣裳，还有那一罐调制好卤水，佐料，还有豆腐乳，其他也没什么好带的。
周氏在家，两个小弟弟太小，可家里空荡荡的，家里的门还在木匠家里做，要等做好了才过来装，屋子里连件像样的家具都没有，叶青青想着要将她们几个妇孺留下，心里也有些不是滋味，竟然有几分离愁情绪生出来，毕竟这一次出门不是一天两天。家里吃饭的桌子还是之前那块木板，大宝小宝每天都在木板床上放着，两个小家伙现在小还不会乱爬，等再大些会爬了，万一周氏手里忙没看牢，翻到地上摔倒哪里可不是闹着玩的。
叶青青看着院子里昨日大哥做竹架子剩下的竹子，便提出让大哥趁着出门前给弟弟们做个摇摇床，古代大户人家倒是有摇床，可他们这地儿很少见，即便是有价格也十分高昂，叶青青觉得自己用竹子做的也不会差，用木炭在地板上画了几次婴儿床的结构图，叶长生似懂非懂的砍了竹子回来试着做。
叶长生做摇摇床，叶青青全程围观，大哥虽然不爱说话，但是真的很聪明，每一次叶青青提一下，大哥立马就能领会，看着粗枝大叶的，心思非常细腻，每一个竹片都磨得光光的，每一个节巴都刮得平整，摸起来一点都不会扎人，而且竹子接头的边边角角都用碎布给包起来了，一点不怕扎到手，因为想着要用久一点，等大宝小宝长大一点也能用，摇摇床围栏做得比较高，小家伙用到一岁走路也不成问题，再铺上一层软绵绵的小被子，大宝小宝躺在上面别提多开心。
天黑了，梅子将鸡鸭鹅都赶着回家来，叶青青放心不下周氏和弟弟妹妹，跟周氏商量做了几个菜请长根叔一家来吃个饭，也算是请求他们多照顾下家里。
做好饭，大哥摇摇床也做好了，长根叔看到了摇摇床，也直夸叶青青想法好，脑子灵活，更夸叶长生手艺好，做工细致，忙说要上山砍竹子给林婶子肚子里的宝宝也做一个，到时候让长生教他。
“叔，这个我学会了，我砍的竹子还剩下不少，你跟我搭把手，很快做好。”叶长生连忙热情的提出帮忙。
“那可要辛苦长生了，真是个能干孩子，踏实勤快，聪明，还会心疼人，以后谁家姑娘要是嫁给你，可要享福咯。”林婶子心里也很高兴，看着叶长生笑脸憨憨的样子，越看越喜欢。
“哎！说起这个，我也愁呢，以前穷的叮当响的时候，大家都嫌弃我家长生，我就怕他将来找不到媳妇，最近可能是家里盖了新房子，媒婆还真的来了几次，说要给长生说亲。我寻思着问问孩子的意思，这孩子，愣头青似的，跟我来气说不成亲呢！”周氏被林婶子一提醒，皱眉道。
“还有这事？都是哪家的姑娘？这傻小子莫不是怕羞吧？”林婶子顿时也来了兴趣。
“我看不像，是真的不乐意呢！”周氏无奈摇头。
“长生才十五岁，慢慢相看一两年也成，反正家里如今才刚喘过气儿来，不用太着急。以你家目前这光景，放眼十里八村只怕也是排在前面的，说个顶好的姑娘也容易得很，我帮你留意着，定要给咱们长生挑个好姑娘。”林婶子语重心长的劝慰周氏。
“也是，不着急，慢慢来吧！不过，近来倒是有几个来给青丫头说亲的，我寻思着都不是什么好人家，都给拒了，昨儿我跟她提了一嘴，这丫头跟我怄气呢！话都不跟我说了。”周氏又道，没钱的时候怕吃不饱饭，现在日子好了，又要操心孩子的婚事。
无奈她家长生和青青完全不在意这些，像是还没开窍似的。
“你家丫头我记着是八月底生的，快及笄了吧！兴许是之前翠湖那事青丫头心里还没缓过来，你再等等，我家秀玉年纪也不小了，但是我肚子里这不揣着一个呢，还没空想那些，反正家里也没多少孩子，就打算让丫头在身边多待两年陪陪我们。”林氏是看着叶青青变成如今这般讨喜的模样，安慰着周氏，也感叹道，“你家青丫头错不了，可惜我家没个半大小子，不然定然厚着脸跟你求娶青丫头。”
林氏这玩笑一开，姐妹两都忍不住捧笑出声，周氏心里一开怀，便也决定先不催。
叶青青安顿好家里，又跟周氏梅子交代地里的辣椒近来红得快，得摘得勤快些晒干以后当佐料，叮嘱周氏天热不要总是下地里，在家看顾好自己和弟弟妹妹就好。