第43章 第43章
那天晚上用了些什么, 薛飞都还清楚地记得。
依样画葫芦摆好了炉子锅子，又跑去洗菜切菜，很是主动。
只不过蘸碟他不会，把勺子递给林晚照：“这个还是你来, 别被我搞砸了。”
同上次的热闹比起来, 此次着实冷清了些。
薛飞怕她伤感, 提议将王全和花婶儿都叫来。
青峰寨向来不分上下。林晚照自是答应，这段时间王全和花婶儿没少帮她忙。
尤其王全, 薛飞忙着准备巡山事宜，茂茂就跟长他身上了一样。
这次几人的战斗力比上次弱了很多，不时往锅里添汤, 一顿饭吃了快一个时辰。
林晚照无意中说了一句：“若是有铜锅就好了。”
薛飞一听，问道：“铜锅是什么？”
听林晚照给他细细说来之后，当即一拍大腿：“这有何难，寨中有个兄弟会打铁, 你将图纸画出来, 我明日就去找他做。还有什么，你一并说来我们听听，若是可以, 都让他做出来。”
寨子里的人走了一大半，左右无事, 大家围炉聊天。
林晚照捡了些这个朝代能够用到的一些器皿说与他们听, 几人听得入迷, 不时发出惊叹声。
不知不觉就到了晚饭时间, 林晚照让花婶儿直接将锅子端上来，在高汤撒一把面条，加一些菜叶子进去，一人一碗当是晚饭。
吃完天色已是擦黑，几人才起身离去。
走之前，薛飞问林晚照：“让花婶儿留下来陪你吧？”
林晚照失笑：“怎地，你还怕我失眠不成？老实说，我现在躺下就能睡着。”
送走众人，她和茂茂回到屋里，门一关，笑容便淡下来。
说不想，那是假的。
明明很累，就是睡不着，被子很暖和，却总觉得温度不对。
林晚照心里明白，不是温度不对，是少了一个人的体温。
杜老三爱从背后抱着她睡，此时背后少了个火热坚实的胸膛，被子盖得再严实，也觉得凉飕飕的。
茂茂也不肯睡，以往每天晚上睡前他都要和杜老三疯一会儿，眼下杜老三不再，程序被打乱，也觉得少了什么。
母子俩大眼瞪小眼，也不知何时才睡着的。
白天其实还好，林晚照歇了一天便再次忙碌起来，无暇思念。
虽说桃花溪那边的院子规划了菜园子，可要真正住过去，只怕得后年。
先前他们成亲时开辟了一块空地出来，此时闲着也是浪费，林晚照想着将土翻一翻，种些抗冻耐寒的冬季蔬菜。
院子里的小菜园子就不要了，还填平了做院子。
茂茂越发大了，需要的活动场地也大。虽然一天到晚都在寨子里乱跑，可总有回来的时候不是。
看着最后一根辣椒从地里□□，薛飞心疼坏了。
“就不能留着么？你看上面还有小辣椒呢，青色的，等它再长长。”
长大变红剁碎加蒜末，做剁椒鱼头不知该多下饭，薛飞想想都要流口水了。
其实藤蔓已经干枯，轻轻一折就断。
林晚照把其中一截递到薛飞面前：“你觉得还能长么？”
薛飞无耐道：“好吧。”
其实若管理得当，辣椒也能在冬季收获，但之前花翠翠完全没有打理，任其自生自灭，所以才枯了。
别说辣椒，就是小葱和蒜苗都快死了。
将辣椒藤拿走，她指了指旁边的锄头，带着薛飞来到那块平地前。
手一指：“干活吧小飞飞，要是萝卜能够长出来，给你做萝卜炖排骨啊。”
萝卜性甘平辛，除疾润肺，对消化和养胃都有很好的作用。冬天的萝卜塞人参，炖炒皆可，亦可生食。
薛飞一听有吃的，连王全要帮忙都不肯。衣摆一撩，扛起锄头就下了地，直舞得虎虎生风，两天便将地翻完了。
按理说冬萝卜是秋天下种，不过林晚照想着萝卜可以在很低的气温里发芽，嫩叶在2到3度下也可生长，便想着试一试。
等出芽了，覆上稻草保温，存活应该是没问题，无非就是生长周期长一些罢了。
不就是时间么，她什么都缺，唯独不缺时间。
种完萝卜，林晚照还不能休息。
之前为了准备巡山的物品，将家里的存货都用光了，什么腊肉腊肠之类的，都没有了。
再有两个月便是新年，若是此时不准备，到时人回来了又吃什么？
且按照之前的情况来看，薛飞几个时常来吃饭是一定的，所以这就得做起来，还不能少。
她同薛飞一说，薛飞当即点头：“没问题，我这就安排人杀猪，两头够么？”
林晚照忙摆手：“够了够了，不用那么多，一头就够了。”
薛飞还是自作主张让人杀了两头。
他觉得大嫂总是低估他们的食量，她的够和他们的够中间有着不小的距离。
宰杀好的猪肉送过来，在院子里堆成了一座肉山，看得林晚照瞠目结舌。
薛飞不以为意的说：“这算什么，等到新年时你再看，十几头猪羊宰出来，更壮观。”
既已都送来，
便都做了。
肉太多，林晚照准备做腊肉，腊肠，还有油坛子肉。
先做的便是腊肉，半肥的五花切成长条，洗净待用。
盐先炒过，加捣碎的花椒八角等香料，和辣椒面按一定比例拌匀。后均匀涂抹在猪肉身上，用力揉搓，使之入味。
这项工作由花婶儿来做，她力气大，动作麻利，半天功夫便将几盆肉抹好。
花婶儿现在对这个压寨夫人是佩服的五体投地，只觉得她又美又能干，凡事不拘小节，还从不小瞧人，便是对他们也是客客气气的。
更不用说还有一手了得的好厨艺，她不过搭手时学了一招半式，回去一做……嘿，大家都说她打通了任督二脉，做的菜不知比以前好吃了多少。
所以眼下都不用林晚照叫，一听二当家那边吩咐人杀猪送过来，琢磨怕是要做年货，当即跟过来主动要求帮忙。
肉抹好后放到一边先静置三日，这时便做腊肠。
做腊肠的肉是有讲究的，以后腿肉最好，七分瘦肉三分肥肉，出来后吃着才会不腻又不柴。
肉切块，用的还是之前做腊肉的调料，加入白酒，和肉一起拌匀。
做腊肠最麻烦的不是拌肉馅儿，而是装肉馅儿用的肠衣，这肠衣是猪的小肠，得加白酒杀毒，反复揉搓洗净。
林晚照怕花婶儿力气过大将肠衣洗破，便亲自动手，只看得薛飞目瞪口呆。
“这，这个也能用的？”
先前杀猪时林晚照嘱咐它把肠衣留着，他还很好奇，这种东西他们一般是杀完猪就丢了。毕竟，这里面是装的猪的，猪的……不行，他一想胃里就翻腾。
林晚照也不和他多解释，只说：“吃的时候你别嫌少就成。”
肠衣洗好后呈半透明状，此时将先前拌好的肉馅儿灌进去，每隔一段用线绑死。再继续往里装，等全部装完后，用针在肠衣上扎小洞排气，挂在杆子上凉着。
杆子就在之前菜园子那块，菜园子填平后，她让薛飞在那里搭了草棚，便是为了挂腊味。
为了茂茂也能吃，林晚照特意做了一些不加辣椒的。
腊肠足足挂了三排，薛飞走在“肉林”间，问林晚照，这就能吃了？
林晚照摇头：“别急，想吃还早着呢，先去砍些柏树枝来。”
之前腌制好的腊肉时间也够了，一同挂起来，将砍回来的柏树枝放在下面点燃。
新鲜的柏树枝自然不能燃，顿时一片烟雾缭绕。
“咳咳咳……”
薛飞呛得不行，就要拿出去丢了：“早说是要烧，我便砍些干柴回来。”
被林晚照阻止：“不用。要的就是这烟。”
柏树枝慢慢熏上三天，腊肉从先前的红色变成了金黄色，闻上去是淡淡的柏树香。
林晚照看了一眼旁边兴奋的薛飞，道：“现在这算是做好了。把它们挂到那边去，要吃的时候取一块下来，或蒸或炒都可以。”
“今天中午可以吗？”薛飞吞了吞口水。
林晚照点头：“当然。”
蒜苗炒腊肉，蒸腊肠，再炒个蒜泥青菜。配上热腾腾的白米饭，薛飞足足吃了三大碗，才放下筷子。
林晚照：“这个时候若是有碗清甜的萝卜汤，就完美了。”
说得薛飞越发期待起来，仿佛又回到了春天那时的期盼中去。
腊肉腊肠做好，便还剩最后的油坛子肉了。
这个简单，将肉切成大块，用猪油小火慢炸，直到表皮金黄起泡捞起，放进坛子里，将猪油倒进去。
吃的时候捞起来，一般蒸着吃，软糯不腻，炒着吃也是好吃的。
花婶儿一直在小院给林晚照搭手，回去便也依样画葫芦，她现在才知道有这么省心省事又好吃的做法。
以前猪肉啥的不是炒就是炖，人一多，要做的就多，整日都在炒炒炒，就没歇息片刻。
若是腊肉腊肠多好，直接上大蒸笼一蒸，不要太方便。
林晚照知道后，索性又让薛飞弄了些鸡鱼来，教花婶儿做腊鸡和腊鱼。
“若要蒸着吃，辣鸡和辣鱼更合适。”
等小院里挂满了各色辣味，厨房边的架子上也堆满了坛坛罐罐，离杜老三他们出发冬巡已经大半个月了。
“大哥，这天阴得厉害，晚上怕是要下雪。”屈舟抬头望了望天。
杜老三勒住缰绳：“这雪且下不下来，不过过几天就难说了。让兄弟们加把劲，今天咱们把这片山头巡完，晚一点再找地方安营扎寨。等这雪一下来，路便难走了。”
屈舟打马前去传达，鲁云虎策马过来。
杜老三看他欲言又止：“何事？”
鲁云虎挠着头嘿嘿一笑：“大哥，你看最危险的地方你都亲自看过了，也没什么问题，不若先回去，也省得大嫂挂念。”
本是新婚情热，大哥却成亲不足半月便出来巡山，一走这么些时日，兄弟几个心里很是过意不去。
这个大嫂他们是打心眼儿里敬爱。哥几个都从熊叔那里得知她夏天时生过一场大病，且听熊叔话里的意思，至今并未完全恢复，却撑着羸弱的身体为他们准备了这么多好东西。
（瘦不瘦得看和谁比，林晚照这小身板也不算特别瘦，只是在几个莽汉面前不够看而已。）
尤其是那看似不起来的“冰团子”，往过锅里子一放，加水煮开。先别说煮东西了，就这样热热的一碗喝下去，都是享受。
更别说猎些个野物，去骨取肉，切成薄片，往里一涮……
别说巡山，就是在她来之前，即便在寨子里，也没这么滋润过。
人么，都是将心比心，你待我好，我便想待你更好。
杜老三抬手拍拍他的肩膀：“你大嫂知道你这么为她着想，定然会很感动。不过提前回去就不必了，上次巡山我便已耽搁，后半程没有参与。这次再不看看，我不放心。”
见鲁云虎还要要劝，知他要说什么，抢先说道：“不是不放心你们。你们我还不知道么？只是眼下这个节骨眼上，再多的小心都不过分。”
鲁云虎点点头：“对面就是倒须沟，陈瞎子的地界，要不要去看看？”
杜老三：“去。你随我一同前往，去去就回。”
他们是假土匪不假，可这青峰岭也有真土匪的，那便是陈瞎子。
这就是杜老三盘踞青峰岭数年，没惹人起疑的高明之处。
军人扮得再像，也和土匪有差别，他们身上的士气是土匪所不具备的。
骗骗外人还成，在明眼人面前一眼便能戳穿。所以但凡有行动，冲在最前面的，必是陈瞎子等人。
至于陈瞎子为何甘愿听命于杜老三，这当中的隐情，稍后再述。
鲁云虎知会了身边的随从，让他告诉屈舟一声，便随着大哥前往陈瞎子所在的倒须沟。
杜老三两人并未遮掩行踪，一露面，便有人前去通报陈瞎子。是以两人刚下马，陈瞎子已经在山门等着了。
陈瞎子拱手抱拳：“不知兄弟前来，有失远迎。”
杜老三虚扶一把：“路过这里，顺道过来看看你，不会不欢迎吧？”
陈瞎子哈哈大笑：“怎么会？兄弟来看我，是还记得我，且不说你上次给我送的那份大礼……我是怕请你不来，里面请。”
杜老三垂下的眼眸里闪过一抹玩味，和他一起往里走。请牢记收藏：, 最新最快无防盗免费阅读