第56章 扒鸡 蒲菜
“雨时, 你去哪里啊？”白果看他突然向一个方向走，连忙跟了过去。看到他一直在水泽边的杂草旁看来看去，白果小心用爪爪碰了一下, 发现什么都没有以后奇怪说道，“来这里干什么啊？抓鱼吗？”
“我总觉得这个草有点熟悉。”叶雨时观察着面前郁郁葱葱的草丛, 忽然伸出手拔了一根出来。
草叶下是白色的嫩茎, 脆生生的，看着格外讨喜。叶雨时擦了擦上面带出来的一点泥，将嫩茎外面的一层拨开, 露出里面能吃的部分。
这时候白果也凑上来说道：“确实感觉有点眼熟。”
“我知道了，这是蒲菜。”
叶雨时说完, 白果立即用资料查了一下几种野菜, 一对比发现还真是。
“既然如此，那第一道菜我知道做什么了，做个奶汤蒲菜吧，正好搭配其他菜解腻。”叶雨时又拔出一丛蒲菜，然后和自己之前拔出来的放到一起, 待会一起带回去。
“那你是不是已经想好其他的菜怎么做了啊？”白果跟在他后面，惊喜问道。
叶雨时点头：“再做个扒鸡和拔丝山药吧。”
一人一猫说做就做, 叶雨时叫上了早早，一行人回了一趟鸡舍。做扒鸡要先从挑选合适的鸡开始，而要说对鸡最了解的, 肯定要属早早了。
抓鸡前, 叶雨时先开了直播。今天大家都知道他要做新菜, 就一直在等着开播, 结果打开直播却发现叶雨时不是在厨房, 而是在鸡舍。
【我还以为是做菜呢？原来不是吗？】
【怎么忽然来鸡舍了啊？难道要杀鸡？】
“对, 今天捉只鸡杀了做扒鸡。”叶雨时拿出两个盆还有热水壶，其中一个盆里倒入热水等待一会烫鸡毛，另外一个盆用来接鸡血。
【不知道为什么，感觉接下来会是个大场面，上次那只大公鸡战斗力还挺强的，雨时杀起来会不会很不容易啊，实在不行我来帮忙啊，只要给我分块鸡肉吃就行】
【我站在这里都能听到你心里那点小算盘，有这个好事那肯定是大家排队来的】
联邦是没有算盘的，但是翻译器会自动帮叶雨时把这些话翻译成容易理解的语言。叶雨时听到这里，心想下次有机会也要给大家展示一下算盘。
说话间，早早已经提着一只小公鸡过来了。
这些鸡是他们中途接管了的，所以有一部分也逐渐成长起来，在早早的喂养下各个都很精神。这会被抓住翅膀，它仿佛已经看预测到了什么，在早早的手中疯狂挣扎。
然而在叶雨时的指示下，早早很快就将鸡脖子送到了盆边，叶雨时手起刀落，迅速割断这只鸡的气管，结束了它的痛苦。
那一瞬间的速度很快，等观众们反应过来的时候，只剩下盆里的血水提醒他们发生了什么。
【靠靠靠，雨时刚才这一下也太利落了吧？】
【orz我之前为什么会觉得雨时柔弱无依，肯定下不去手的，这一下好利落】
【为那只鸡略微祈祷一下，虽然你很惨，但是你待会就要进入大家的肚子里，我会感谢你的】
【鸡：你礼貌吗？】
【就说你吃不吃吧？】
【吃吃吃，怎么会不吃。】
叶雨时将鸡杀死以后，又开始烫鸡毛。被热水烫过以后鸡毛处理起来很快。之后又将内脏那些全都清理干净，叶雨时这才将鸡拎回去，准备做菜。
而吕宁那边也接收到了叶雨时的通讯，等他回去以后，立即开始观看直播。
三道菜里，扒鸡是最浪费时间的，主要在于之后的炖煮，所以叶雨时先做这道菜。
首先得把鸡的鸡腿盘了进去，让鸡形似鸳鸯。做完后就开始上色。上色前，叶雨时先用热水紧了一下鸡皮，然后开始涂抹蜂蜜水。
上色过后，他观察半晌，确定上色均匀了，这才准备将鸡油炸。倒入快能没过鸡肉的宽油，叶雨时等到油温合适，将整只鸡放了进去。鸡肉接触到热油，表皮的颜色立即开始产生变化。叶雨时时不时用油淋着鸡的上面一部分，然后等一会再将鸡肉翻转继续上色，免得鸡肉糊锅。
【我好喜欢看这个上色过程，感觉鸡肉一下子就变得很好吃】
【难道现在就不能吃了吗？怎么雨时说要好久啊？我都能想象鸡肉焦脆的表皮了】
【不是吧，雨时说鸡肉还要炖一下的】
【那刚炸好的鸡会不会变得没那么酥了啊】
【反正到时候看就好了，我估摸着不会有问题的。实在不行，雨时下次肯定还会做别的鸡啊，慢慢来不着急，反正那一窝鸡挺多的，够咱们吃了】
【这就不得不感谢早早了，它把那些牲畜养得好好啊。不知道什么时候杀猪肉，不过到时候杀猪的话恐怕得小机器人们帮忙了的，毕竟那猪看起来比雨时还大，夸张说法，大家理解就好】
鸡都还没吃上呢，直播间已经开始惦记早早养出来的那几头猪了。
叶雨时莞尔一笑，将鸡肉捞出来，准备炖煮。炖煮的汤叶雨时是用老汤和新汤一起搭配的。将鸡放入锅内，再加上调料，叶雨时盖上锅盖，先煮汤，等到水沸之后再调整到小火。
之后就只要等待时间过去就好。
炖煮最少也得有两三个小时，叶雨时看了一眼时间，决定先把今天找到的蒲菜给收拾一下。
因为蒲菜外面带着灰，这会还在外面放着。叶雨时出去，将蒲菜的叶子给揪下来。
剩下的嫩茎才是他们今天要吃的。
将嫩茎剥开取出里面的部分，叶雨时先将它用水浸泡。然后备菜。
奶汤里的高汤家里有，所以不需要特意再准备。叶雨时将火腿、笋还有冬菇切成片。等到待会炒好汤底再将这些菜放进去。
之后就是拔丝山药。
削山药的时候叶雨时把手套戴上，然后开始削皮。
有人注意到差别，奇怪问道：
【这里怎么忽然戴手套了啊？】
“因为不戴手套的手套的话，手指沾上会很痒。”叶雨时解释了一下。
【我感觉我有点作死，想要摸一下试试到底是怎么种痒法】
【上面对自己有很清醒的认知，不过雨时可千万不要满足他们好奇心试一试，咱们主要是注意自己的安全和舒适度】
山药已经削好，叶雨时切成滚刀块然后泡到冷水里。
之后等待鸡肉快要炖好的时候再做菜就好了。该准备好的准备完了，剩下的估计也不需要多长时间。
眼看这会有空闲，叶雨时让白果给大家听书，自己则和吕宁开始商量之后要发表的内容。
看他时不时拿起光脑聊两句，大家都有些好奇。因为现在光脑屏幕的防窥屏很好，所以只能直接问叶雨时：
【雨时，你在和谁聊天啊？朋友吗？】
【羡慕qaq很少见到雨时和别人在直播间的时候聊事情呢】
“是星际文娱的记者。”叶雨时征求过吕宁的答案，确定可以说以后直接告诉了他们，“最近关于蓝星版块可能会有咱们直播间的内容。”
具体大小叶雨时没说，但是看吕宁那坚持想要多塞点东西的模样，对方肯定会尽努力做到最好的。
其实答应接受报道，有一部分原因是叶雨时感谢吕宁当初对他的帮助，对现在的他来说那件事情可能很小，但无疑，对刚刚接触星网的叶雨时来说，却是他最早面对的善意。
吕宁确实很认真，昨天一晚上已经看完了百分之三十的视频，叶雨时看到她那难言疲惫的模样，还是劝说道：“距离内容撰写还有好多天呢吧，还是多休息，补充好精力对身体也好。”
“好，我之后会注意一点。”吕宁答应下来，继而忽然态度一转，眼睛都仿佛要放光一般，热情地注视着叶雨时，“雨时，我昨天看完你的内容之后有个新想法，你要不要听听？”
叶雨时点头，认真倾听。
“我觉得，如果报道播出去反响好的话，我希望能给你申请一个固定的专栏，每周都会放一些你直播间的新东西放出去，不用你花太多精力，只要你最后审核一下稿子就行，该给的钱我都会帮你申请到的。”事实上就连审核稿子这一项，也是吕宁害怕写出来的内容哪里不符合叶雨时的心意才问的，不然就连这个她都可以代劳。
听起来是个对自己很有利的提议，而且前提还是反响好，答应下来也没有什么。于是叶雨时点点头。
如果真要找人合作，还是吕宁这种对蓝星东西真得热爱，而且人品信得过去的人合作最好。
之后吕宁先将初稿给叶雨时看了一下。里面填充的内容暂且不多，但是该有的计划也能弄清楚。叶雨时改了几个形容上的错误词汇，这才将东西重新发给了吕宁。
而这段时间，时间也过了很久了。
叶雨时来到炖锅前，已经能闻到鸡肉炖煮出来的香味。那边的米饭也快要蒸好，留下来的时间刚好可以做两道菜。
他先做的是奶汤蒲菜。切好的菜焯水然后很快捞出。
叶雨时继续炒汤底。
锅里放猪油和面粉翻炒，等到颜色逐渐加深，叶雨时再将准备好的高汤倒进去。汤汁立马变成了漂亮的奶白色。等到水沸，再加入焯过水的蒲菜火腿等等，浓白的汤汁上有各色的食材漂浮，倒入锅内，看起来清雅诱人。
洗锅以后，叶雨时继续做拔丝山药。
切好的山药裹上一层淀粉，然后下油锅开炸。叶雨时全程保持中火，等到山药变了颜色，这才捞出控油。
清洗一遍锅，叶雨时继续炒糖。
清水倒入锅内，然后倒入适量的白糖，随着时间过去，白糖开始融化，并且冒起来泡泡。叶雨时搅动锅里的泡泡，等待里面的水分继续蒸发，当大泡泡变成更小的泡泡时，糖地颜色也逐渐向微黄转变。这个时候叶雨时将炸好的山药放入其中，通过颠锅准备拉丝。
等到糖均匀地裹上每一块山药，叶雨时没有停止，而是拿起筷子，再给这道菜手动拉丝一次。筷子在糖温度适中的时候拉起，漂亮的拉丝出现，一层一层裹到山药之上，将山药围到其中，让它的品相更加漂亮。
【慢慢将自己的嘴巴合上，我还以为刚才已经是最后一步了，没想到那个拔丝真是拔丝啊，看起来好漂亮】
【是怎么做到拉丝那么长还不会断的，到时候这一段我要反复看一看，然后再给朋友们看看】
拉丝好的拔丝山药放到一边，与奶汤蒲菜摆在一起。叶雨时这才来到炖煮的鸡肉前，将锅打开。扑面而来的水蒸气过后，炖得颜色鲜亮的扒鸡被捞了出来。
叶雨时把它摆放好，然后准备了一份蘸料。其实不要蘸料也可以，但是加份蘸料，吃起来也多一种口味。
浓郁的香味在空气中流淌，白果闻到，立即关闭了听书，然后跑到了餐桌前。
“先别吃，把这一段拍几张照片。”叶雨时拦了它一下，毕竟之后要发给吕宁报道出去，多拍几张照片和视频总没有错。
白果恋恋不舍看了食物一眼，还是先准备正事。
拍照这方面，它的技术是极为高超的。不管是漂亮的餐具，颜色清新的桌布都在它的手上成为美味食物的衬托，进一步发挥它们的价值。
等到拍完，白果先放下，打算之后再搞几张有滤镜的给吕宁。
“好了。”它自信满满关掉摄像头。
在拍摄方面，它可是有绝对自信的。
饭菜从刚才起味道就格外诱人，闻得越久人越饿。扒鸡骨肉分离，轻轻松松就撕下来一块，叶雨时送到白果碗中，问它要不要蘸酱料。
“不要，我要就这么吃。”白果摇头，将又酥又嫩的鸡肉放入口中，一张小猫脸上愣是看出了满意的沉醉表情。
现在观众已经可以从白果的表情里看出那道菜究竟和不和它口味了。虽然它什么都吃，叶雨时做得更是没有不喜欢的。但是遇到中意的菜神情上还是有些微的差别。
叶雨时也不知道他们怎么看出来了，反正他是觉得区别不大。
也许这就是同为吃货的小伙伴间的心灵感应吧。
回归正题，白果刚才的表情一下子就让观众看出来了——它很满意。
因此一群人更加期待地看着叶雨时，想让他尝尝扒鸡的味道。
叶雨时也不负大家所望，第一筷子先夹的是面前的扒鸡。扒鸡又是炸又是炖，不仅表皮金黄发红，内部更是软烂易撕，鸡肉从上面撕下，露出里面早已入味的肌理，香味仿佛隔着屏幕传到了大家的鼻尖。
叶雨时送到口中。经过早早喂养出来的鸡本就肉质细嫩，香滑可口，经过数道工序以后，更是没有浪费它身上一丝一毫的美味。金黄的焦皮包裹着软嫩的内里，经过炖煮以后，每一块肉嫩得似乎都会爆汁，口感一点都不柴，非常紧实。
整道鸡咸淡适宜，将鸡肉的美味发挥到极致。也怪不得白果在那吃得格外尽兴。就连叶雨时都喜欢，就更不要说直播间的观众了：
【救命，我和这只鸡一样圆满了，它好好吃，可惜不能送到我的肚子里】
【果然，工序多除了外表漂亮，味道也会格外好，日常羡慕白果】
【羡慕+1，顺便要感谢早早，它怎么这么会养啊！我看联邦安装了养殖插件的机器人也没这么会养啊】
那可能是因为别的星球没有生出来意志，或者生出来了没有安排插件吧。
这可是蓝星给的系统里的插件，想将蓝星生物养好，可不就是轻轻松松吗？
一直吃鸡肉也会腻，叶雨时又用扒鸡蘸了点蘸料分别试了试味道，这才将目光投向拔丝山药。
炸过山药外皮肯定是非常酥的，然而外面那层糖又为他增加了甜味。当吃到内里的时候，剩下的却是山药的脆。
外酥里脆，带着炸过食物的酥香，甜而不腻，搭配着扒鸡吃倒是别有风味。
最后就是奶汤蒲菜。
叶雨时将蒲菜盛入准备好的两个小碗里面，再放入汤勺。白果一碗他一碗。
叶雨时送了一勺浓汤到口中。经过高汤的熬煮，汤汁不仅看起来浓白好看，就是味道也极为醇香，又因为蒲菜的清新味道融入其中，喝起来极为爽口。
至于蒲菜，同样不是汤汁的配菜。与火腿、冬菇经由汤汁炖煮，除了自身的爽脆，还有淡淡的鲜香。
搭配在一起，整道汤极为清淡爽口。
【甜的、咸的、鲜的，全都不冲突，而且满足了我各种口味】
【不管是哪个我都很喜欢，尤其是奶汤蒲菜，看着只是简简单单一道菜，可是谁知道是高汤熬出来的呢】
【我下次也要试试用兽骨熬汤，到时候和蔬菜一起做，希望味道不会太差】
【雨时赶快再火一点吧，虽然你在蓝星版块已经很有热度了，可我希望能更加火，让更多的人认识你】
这不仅是直播间观众的想法，也是看完直播之后吕宁的想法。
她现在都恨不得和其他同事抢主要推荐版块的页面了，如果叶雨时不能被更多人看到，别说直播间的观众，就连她都会非常可惜的。
怀着这样的想法，直播结束以后，吕宁立即和叶雨时要了今天直播的素材。白果果然没有自夸，它拍出来的那些照片都极为好看，整体极为和谐，这些食物光是视觉上都是一种享受，更不要说搭配味觉和嗅觉出来了。
一收到这些素材，吕宁便开始了日夜赶稿。因为时间紧迫，又想让更多人看到叶雨时直播间的内容，所以她打算熬几个通宵将视频全都看完，结果还没有行动却收到了一份叶雨时那边传来的文件。
害怕是什么重要内容，吕宁不敢耽搁，连忙打开看了起来。却发现是一篇综述，里面给她列了叶雨时直播间的重要内容，并且将视频分成了可以观看和可以跳过两部分。其中还有一些有关于视频的关键词也罗列了出来。让吕宁能更快地选择自己要看的内容。
文件的末尾附带着叶雨时的话：
我想你可能需要这个。虽然之前已经提醒过你尽量注意休息，但我猜你不一定会这么做，毕竟吕记者是个很认真敬业的人，所以便提取了一份简略的内容，希望对你有帮助。 ----叶雨时留
吕宁久久看着面前这简单的几句话，百般滋味停留在心里，最后化为一个想法：怎么会有这么讨人喜欢的人呢。
其实观看叶雨时的视频本来就是她的工作，压缩时间也是她的选择，但是叶雨时居然会想到这点，而且给她提供帮助，这是吕宁无论如何也没有想到的。毕竟对方还要兼顾直播，没必要浪费时间在她这边。
所以她更要运营好这次的内容了。
吕宁本就十足的干劲更被激发出来，恨不得现在就将稿子写完，好在还没有过激的头脑告诉她，还得先好好挑选素材，这才继续工作起来。
三天后，终于完成任务的吕宁伸了个懒腰，直接拿着这次的稿子去了公司。两天后就是发表稿件的时候了，她要尽力给叶雨时争取一个好位置。
刚上电梯，吕宁迎面走来一个金发张扬的女人，看到她以后勾起红唇：“呦，听说你最近又找到了一个新的蓝星主播，还为他忙了好几天？我看看，确实憔悴不少啊，怎么不记得用美容仪整理一下仪态。”
瑟琳娜，吕宁在公司的老对手了，负责军事板块。星际文娱其实是他们公司一个分支，公司总部是星际日报，流量不小，涉及各种内容。偶尔也会报道一些军事以及政治方面的内容，流量不小。
当年吕宁也在里面工作，后来因为一些私人原因，转而开始抓起了蓝星板块的内容，当初瑟琳娜是她的下属，后来她调走后对方成功上位，并且做得很成功。
吕宁也不知道怎么回事，让对方那么抓着她，总是三番四次过来找她的毛病。
这会看到她又过来，眉头皱得紧紧的。
瑟琳娜仿佛感觉不到，拍了拍吕宁的肩膀说道：“都说了，那些所谓的蓝星回归说都是假的，你说你死犟干什么，结果待在文娱报这边一点提升空间都没有，你不会真以为所谓的蓝星东西能够帮助人解决精神力躁动的问题吧？”
看吕宁一声不吭，仿佛完全没把她放在眼里，瑟琳娜咬咬牙，将自己刚才探到的秘密忍不住透露出来：“对了，你还不知道吧，据说第三军团已经有稳定士兵精神力的办法了，就说你那蓝星东西没有用！”最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢