第108章 第108章

    鲜芋家推出了高考点心福袋。

    其实就是包装好的一袋一袋的小点心,不过唐芋的灵感来源于盛鹤年和唐苗两个考生。

    两人起的早睡得晚,每天读书又费脑,所以饿的特别快,除了一日三餐饭量都很大之外,上午和下午的时候，也都要加餐。

    于是唐芋就烤了不少点心,给两人带着,让他们饿了的时候吃。

    从营养角度考虑，唐芋烤的都是有坚果或者有水果干的点心,让两人在补充糖分的同时，也能补充一下坚果和水果的营养。当然糖分是最需要补充的,用脑多的人最需要补充糖分，否则就会觉得脑子反应慢。

    唐芋最常做的一款,是苹果蛋糕，苹果蛋糕吃起来口感软润，轻轻嚼两口,就可以咽下肚了。

    唐芋先将黄油融化,和牛奶、盐、香草精搅匀。糖分三次加入蛋白打发到硬,蛋黄一个一个加入蛋白打匀。然后筛入低粉到蛋糊翻拌均匀,翻拌。蛋糊取一部分和牛奶黄油液混匀，再和剩下来的蛋白蛋黄混匀。一层糊一层苹果倒进模具。

    苹果先去皮，等糊做好后用刨皮刀对着糊刨片,刨下来直接就到糊里,又快又薄,糊里基本上浸不进多余的苹果片，量就够了，整个拌匀，使每片苹果都沾满糊糊，整个倒进模具，铺平。

    放在烤箱里烤，直到表面金黄。

    这款苹果蛋糕里，苹果的量着实不少，吃起来像千层苹果夹了卡仕达酱的口感，仅仅看起来也很美味。

    刚从烤箱拿出来的时候，带着一点湿润，苹果的水份在蛋糕里，并不是没熟，等到冷了之后，口感就会变得比较韧一点，不会觉得湿了，冷藏后可以切的很整齐。

    如今天气越来越热了，盛鹤年和唐苗都很喜欢吃冰箱里冷藏过的蛋糕，唐芋担心万一吃了拉肚子，一直禁止他们吃。但常温下，这款蛋糕依旧足够美味。

    另外唐芋常做的，还有圣女果碧根果酥饼，也是又有果干又有坚果干的点心。

    圣女果干和碧根果仁一起用粉碎机粉碎备用，低筋面粉、泡打粉和糖粉过筛加入杏仁粉、玉米粉和黄油，用手搓成均匀的松散状。加入蛋白和粉碎的圣女果和碧根果用手抓成均匀的面团，然后将面团放在一个保鲜袋中，用擀面杖擀成约半厘米厚的片状。

    将面片冷藏两小时后，用模具切割造型，放进烤箱里烤。

    这样的酥饼，可以存放的时间比蛋糕长不少，但是唐芋也不敢让盛鹤年和唐苗吃时间太长的，基本就是两天内吃完。

    如今家家户户，都将高考生当做大熊猫一样对待，生怕出什么差池。

    还有红糖核桃香蕉蛋糕。鸡蛋、香蕉切小块、溶化黄油和红糖，放入料理机打匀。搅打后倒入盆中刮刀搅拌消除多余气泡。筛入低粉，小苏打、泡打粉混合粉，用刮刀切拌匀，加入核桃碎拌匀。倒入模具，放进烤箱里烤。

    鲜芋家卖的高考点心福袋，里面放的也都是差不多的内容，不同的饼干和蛋糕轮换着卖，都是不太花哨，更有真材实料，并且很注意营养的种类。

    来鲜芋家买点心福袋的，自然不止有高考生和高考生的家长。

    上班的人也经常在上午和下午的时候肚子饿，买一袋回去，在饿的时候填补肚子。甚至很多人直接买了放着，当做第二天的早饭吃，再随便配一点喝的东西，就是一顿完美的早饭。

    唐芋在为自己的点心福袋打广告的时候，广告语十分有诱惑力——高考在即，考生辛苦，家长其实也是一样，做好炊事员的工作着实不易。鲜芋家点心福袋，既能保证饮食健康，又能保证考生们充足的能量和营养，品种每天更换，不同口味保证考生吃不腻。

    另外唐芋还在鲜芋家的店门外面，贴了如何用电饭锅蒸蛋糕的办法，从贴出来的时候，就有无数人围过来看，围过来拿着小本本抄下来。

    一开始，店员们还对唐芋这么大方的行为表示不解，担心大家都学会用电饭锅做蛋糕了，鲜芋家的生意会受到影响。

    然而唐芋丝毫不担心。

    果然，唐芋分享用电饭锅做蛋糕的办法，除了为店里做了一波宣传，又获得了大家的交口称赞之外，生意完全没有受到影响。

    这自然在唐芋的预料之中，如今大家的生活水平都在提高，自己家里能做出来的葱油拌面，小馄饨，肉包子，还有不知道多少人为了方便省事，直接在外面买呢。

    在家做蛋糕，又要买原料，又要自己动手做，最关键的是没有烤箱的话，能做的种类真的很少，味道也和鲜芋家卖的完全没办法比，自然不会影响鲜芋家的生意。

    鲜芋家的点心福袋，生意十分好，每天刚刚一开店，准备的点心福袋就全都卖完了。

    唐芋思考了一下，在自己的饭店门口，也每天换一张纸贴，上面写的是高考菜谱。

    每天她让饭店里的厨师为盛鹤年和唐苗准备什么菜，就写一份同样的菜谱贴在店门口。

    反正都是最简单的家常菜，没有什么玄机，如果菜里面的调料或者酱料有玄机的话，唐芋自然也是不会透露的，写出去的那些，就是本来人人都知道的。

    但是人人都知道这些菜要怎么做，不代表考生家长

    们都能想到要给考生做这些菜。

    比如说有些不擅长厨艺的家长，知道吃鱼补脑，就天天给考生清蒸鱼，既要吐刺，而且每天都吃一样的菜，肯定会厌烦的。

    还有些家长，给考生做的菜就更没有道理，每天想着办法让孩子进补，今天红烧肉，明天红烧猪蹄，后天红烧鸡腿……时间久了，自然也是吃不下去的。

    唐芋这样每天贴菜谱，只写粗略的做法，甚至有的时候连做法都不写，只写一个菜名，但也给了不少家长很多灵感。

    比如说冬瓜丸子汤，莲藕排骨汤……都是很简单的菜，有肉有菜还能补充水分，如今天气炎热，白天会出很多汗，很多高三学生忙起来喝水又喝的不多，晚上回家喝上一大碗汤，盐分和水分都补充了。

    生姜刷干净，去皮，切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮倒掉不用。将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高一点。烧开后加盖转小火炖一小时左右，莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，腌一下，然后将莲藕下入汤煲中，继续小火炖一小时。

    肉烂藕粉之时，加盐，转中火滚开煮十分钟，撒上葱花。

    唐苗喜欢吃粉藕，唐芋就给她早一点下藕，小火慢慢煮，煮到肉烂藕粉汤浓。盛鹤年喜欢脆一点口感的，就晚一点下。

    排骨、藕、姜，都是简单又常见的食材，但是经过唐芋的手，就能变出一碗清甜香浓，喝完唇齿留香的汤。

    冬瓜丸子汤也简单。先将肉馅加入葱姜末、味精、花椒面、黄豆酱、酱油，混合均匀。然后取小半碗清水，分次一点一点加入肉馅和匀，搅上劲，然后加入适量盐和匀，腌制一刻钟入味。

    腌制肉馅时，冬瓜去皮去瓤，洗净切片。

    取一锅加适量清水，锅中加入葱段、姜片、花椒煮开，放入冬瓜煮开，水再次开时用勺将肉馅一勺一勺挖入锅内成丸子状，少煮一会，一颗颗圆滚滚的丸子颜色变白，全都浮起来。

    关火，撒上翠绿的香菜，淋上一点点香油。

    这样简单家常的饭菜，盛鹤年和唐苗却是最喜欢的，其他照样给考生做的家长们，也都反应效果很好，家里的考生食欲好了很多。

    唐芋在附近的口碑，简直不要太好，无论家里有没有考生的人，提起唐芋的时候，都要称赞一下唐小老板不错。请牢记收藏：, 最新最快无防盗免费阅读