第51章<!>
人逢喜事精神爽。
唐芋晚上写作为家长代表发言的发言稿, 一不留神就写精神了，写完之后就已经挺晚了，然而因为太过兴奋，躺在床上翻来覆去地怎么也睡不着，唐芋一气之下索性穿衣起床, 走进厨房里打开灯，准备做一些烧麦。
后天要去参加妹妹唐苗的家长会, 家长会在上午，这意味着后天早上她就不能送外卖了。
唐芋本来都想好了，既然这样的话, 索性暂停一天, 刘桂香一个人也来不及送全部的外卖, 也给刘桂香放一天的假。
不过晚上睡不着, 唐芋的心思又活络了，反正闲着也是闲着, 她准备做一些烧麦出来, 明天早上送外卖的时候顺便卖一卖——直接卖生的，这样顾客们放在家里, 后天早上上锅蒸熟之后，就是一锅热气腾腾的早饭了。
相当于她明天将后天的早饭一起提前卖了。
唐芋现在每天的利润着实不少, 少赚一天的钱她都挺心疼的，想到这个主意之后, 唐芋没有犹豫，直接将糯米泡上, 水壶里烧上一锅开水，准备捏烧麦了。
烧麦的皮需要用开水和面，开水将面烫的半熟之后，再加入冷水和的面，这样烧麦皮更能成型。
擀烧麦皮的擀面杖，形状也和擀饺子皮的不一样，唐芋家里别的屋子都差不多是家徒四壁，但是厨房里的东西却是应有尽有 ，都是外公花了几十年的时间置办出来的。
擀烧麦皮的擀面杖中间粗、两头有把，看起来像是棒槌一样，擀出的皮薄而不平，边缘带着花边。
烧麦皮全都擀好之后，唐芋开始调烧麦馅。泡发的糯米煮成一大锅糯米饭，再把肉丁调味，下油锅煸炒，冬笋切丁，下油锅煸炒。然后将糯米、肉丁和冬笋一起放进油锅里，加调料翻炒，直到颜色均匀。糯米的米香混合着肉丁的肉香和冬笋独特的清香，闻起来格外诱人。
混合的糯米稍凉后，取出一点，搓成小团，然后将糯米团包在烧卖皮中，不用包，一提就成型，也不用收口，用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下，一个烧麦就包好了，比包包子更容易，唐芋的速度更是飞快，短短一会儿时间，就已经包了整整齐齐的好几排了。
整齐排列的烧麦皮薄馅大，形若杯，底为圆，腰收细，上面如同花边，好看又好吃。
需要自己上锅蒸熟的早点，唐芋估计不会所有的顾客都买，只准备了平时一半的量，但是这么多烧麦捏完之后，也已经是深夜了。唐芋匆匆忙忙地回到卧室，倒是不失眠了，脑袋一沾枕头就睡着了，但是算算时间，明天早上依旧需要天不亮就早起，也睡不了几个小时了。
第二天早上起床之后，唐芋的一双眼睛下面挂着两只大大的黑眼圈。
不过年轻的身体就是好，等到唐芋在厨房里忙碌完，走出家门的时候，眼下的黑眼圈竟然褪去了很多，脸上的浮肿也消失了。
早上唐芋送外卖的时候，挨家挨户地通知，明天她要休息一天，明天的早餐外卖是不送了，但是她提前准备了生的烧麦，可以现在买回家，自己明天早上上过蒸熟就好。
顾客们听到唐芋明天了不来了的消息之后都很意外，唐芋这么久风雨无阻地准时将早餐送到，大家都早已习惯了唐芋的存在。顾客们纷纷询问原因，“为什么啊？”“你没空的话不是还可以让那个刘阿姨送？”“唉天天从你这里买早点，都已经习惯了，明天要自己做早饭，还不知道能不能起得来床呢……”
唐芋笑着说道，“现在订外卖的顾客多了，刘阿姨一个人送不过来，只能送一半，索性明天暂停一天，让刘阿姨也休息一下。”
听到顾客问她明天要去做什么，唐芋就大大方方地说道，“明天要去给我妹妹开家长会。”
眼尖的顾客立马问道，“你妹妹学习成绩不错吧？”
唐芋纳闷道，“是啊……不过怎么看出来的？”
顾客嗐了一声，“这还不容易看出来吗？你的嘴角都快咧到耳根子旁边了。”
“一看就是你妹妹成绩好，你去开家长会才这么高兴的，我家孩子每次要去开家长会的时候，家里的几个家长都得打一架，谁也不想去开家长会，谁愿意像孙子一样被老师训啊……”
唐芋没忍住，噗嗤一声笑了，“看您说的，也有点夸张了。”
顾客摇头，“哪里夸张啊，他们班主任就是那个样子……”说着就叹了一口气，“不过老师是严厉一点好，否则孩子们都不听管教。不说这个了，鸡蛋煎饼给我来三份，生的烧麦给我来十五个，明天早上你不送，只能自己上锅蒸烧麦吃了。”
唐芋一边将吃的用袋子装好递给顾客，一边笑着说道，“烧麦我都已经捏好了，明天早上上锅蒸十分钟就可以吃了，早上起床先蒸上，然后去洗脸刷牙，等到洗漱好了也就差不多了，一点也不麻烦呀。”
唐芋细心地提醒顾客，“蒸之前一定要在烧麦表面喷水，因为擀烧麦皮的时候，要加许多面粉，才能压出荷叶裙边，如果不喷水，蒸好的烧麦皮会很干。”
顾客抱怨道，“这又是喷水，又是上锅蒸的，哪里不麻烦了……哪里比得上之前买到早饭直接就能热乎乎地吃到嘴里省事
啊？”
唐芋笑容中带着几分歉意，“这也是没办法嘛，明天妹妹要开家长会，我总要去开的。”
“心里惦记着你们明天的早饭，我昨天晚上特地熬夜捏的烧麦，这已经是最省事的了，上锅蒸一下就行，还有更省事的吗？”
“而且为了给你们赔罪，我今天早上特地不怕麻烦，做的鸡蛋煎饼，这么多家的鸡蛋煎饼做出来，可是费了我老大的力气了。”
顾客听到唐芋这么说，连忙将袋子里的鸡蛋煎饼露出来一个角，然后狠狠咬了一口，“好吃！还是那个味道！”
“唉，你现在不买葱包烩了，还真想吃那一口。不过这个鸡蛋煎饼的味道也差不多，这个也好吃。”
唐芋笑了，没有提醒顾客用得是一样的甜酱，自然是差不多的味道。只是笑着说道，“葱包烩是真的做不了，那个一定要现做现吃的，我骑着三轮车送过来皮就硬了。”
顾客脸上露出一点遗憾的神色，问道，“小姑娘你什么时候开店啊？等到开店了，不就可以做了吗？现在是不让在街边摆摊，你租个正经店面，开个正经饭店不就行了？”
唐芋开玩笑道，“我没有开店的钱啊？要是想攒钱开店，可免不了要早餐涨价，从你们身上多挣些钱了啊！”
顾客也开玩笑答应道，“不怕你挣钱，只要天天能吃到省心又好吃的早饭就行，你明天一个早上不送，我们家就真太不习惯了。”
顾客又咬了两口鸡蛋饼，脸上露出陶醉的神色，“葱包烩啊鸡蛋饼啊……都是从小吃到大的，可就是你家的味道最好……以后真的多做两回啊！”
唐芋爽快地答应下来，“行！你们都爱吃，做着麻烦也要做啊！”
唐芋和顾客说的鸡蛋饼难做的话，半虚半实。和包子烧麦各种糕点那种一蒸一大锅的早点来比，鸡蛋饼是有点难做。
鸡蛋和面粉，还加了骨汤和菠菜和成的面糊，混匀地倒在平底锅上，平底锅转一转，就变成了一整张鸡蛋饼。
一面煎熟以后翻面，直到两面都煎成金黄色后就好了。
然后刷上秘制的甜酱，再夹上一根脆生生的油条，鸡蛋煎饼就这样做好了。
每一张鸡蛋煎饼都不难做，端起平底锅晃一晃，然后翻个面刷个酱夹根油条就做好了，但是几百份鸡蛋煎饼做下来，唐芋的胳膊都酸的抬不起来了。
鸡蛋煎饼其实比葱包烩还要容易一点，葱包烩还需要用铁铲用力地咔嚓嚓地按压，因此唐芋一开始觉得做鸡蛋煎饼不会很累，毕竟她可是摆摊卖过葱包烩的人。
但是唐芋忽略了一件事，当初她摆摊的时候，葱包烩每天最多只能卖掉几十份，如今她要送外卖的鸡蛋煎饼，可足足是几百份。
唐芋做的胳膊酸痛之后，才猛然间发现，自己的顾客在不知不觉中已经多了这么多，自己的生意已经比一开始的时候，迈出了很大一步。
因此虽然累，但是唐芋的心里还是美滋滋的，浑身都充满了力量。
烧麦因为卖的是生的，唐芋担心没有太多的顾客愿意买，所以只准备了一半的量。没有想到的是，几乎每一家的顾客听到唐芋明天早上不送外卖的时候，都提出了要将生烧麦买回家自己上锅蒸，于是唐芋的三轮车只骑到一半的地方，烧麦就全都卖完了，不得不对后面的顾客连声说抱歉。
回到家里后，唐芋揉着酸痛的胳膊，将自己写好的家长会发言稿又熟悉了几遍，想到明天早上她要当着全班家长的面，作为家长代表发言，谈一谈是如何将唐苗教育得这么好的，唐芋就觉得自己脸上烫烫的。
其实唐苗学习成绩好，都是她自己的功劳，如今高中的题目她全都不会做了，在学习上不能给予唐苗任何的辅导。
如果说她真的有哪里给予了唐苗支持，大概就是一直在背后给唐苗做好吃的吧。
唐芋有些犹豫，她给唐苗做菜的菜谱，要不要在家长会上分享一下？请牢记收藏：, 最新最快无防盗免费阅读