第148章
“开水白菜又是什么？水煮菜有什么好吃的。”全至龙不在意的嘀咕着，高丽菜几乎以水煮和烤为主，他反正是没觉得有什么好吃的。
“今天吃鲁菜，油焖大虾、开水白菜、芙蓉鸡片、三丝鱼翅、糖醋里脊外加拔丝香蕉和炸鲜奶。白叔白姐姐今天就在这里吃饭，等会儿喊金姨一起过来。”梦兮招呼着两人留下吃饭，她前两天准备高汤的材料剩了不少边角，各种肉特别齐全，直接打电话给超市要求外送蔬菜水果，中午请客一点儿问题也没有。
“行，我先去前面帮你白姐姐做点儿点心来放着，等会儿和金恩真一起过来，你一个人忙得过来不？”白三叔也是耿直性子，他今天没去御寿祥那边，有空赶紧就帮女儿多准备些点心，也算是帮她做些事。
“好，没问题，高汤是现成的，其他都不是多复杂的菜。”梦兮想了一下自己定的菜单，都不是什么麻烦的东西，她一个人没问题。
梦兮和全至龙就回了小楼继续翻译他的歌曲，昨天的两首他基本满意，传了一首给杨社长和公司翻译，请帮忙看看语法问题，也表示他虽然没去公司也有在认真工作。
临近十一点梦兮才从下楼开始做准备，去外面看了一下三口大锅的情况，舀了一盆高汤加了点儿水继续炖煮，准备好搅碎的鸡肉糜和猪肉糜，各种材料洗净切好放在一边，开始照顺序做饭。
等炸鲜奶出锅的时候门铃刚好响起，只差最后一道拔丝香蕉就可以开餐，梦兮这时间把握真是杠杠的。
金恩真看见围着围裙忙前忙后的全至龙忍不住调侃，“哟，我们大明星亲自下厨呀？真是荣幸之至。”一席话把全至龙说得满脸通红，他就帮忙递个盘子端下菜，偶尔兼具尝味的职责，做饭一说他还真不好意思应下。
“金姨，你别欺负我家至龙哥，吃还堵不住你的嘴吗？”梦兮端着最后一道菜出来霸气护夫，她家龙龙这么乖，刚刚她做好一道菜就帮忙放进蒸箱里保温，看见客人来了又立刻端菜盛饭，她最后道菜做好就可以上桌开餐，这么有眼色的包子怎么可以让别人欺负呢。
“梦梦，你这开水白菜有几分资深厨师的味道了，拔丝的糖浆稀了点儿，挂浆有些薄。”白三叔习惯性地每样菜尝了一口就开始点评，被白姐姐在一旁拧了下手臂才回过神来。
白三叔被拧了也不气，乐呵呵地给梦兮道歉，他这是职业病犯了，“呵呵，我忘了不是在给徒弟讲课。”
“不，白叔，我觉得我是在参加厨王争霸赛，还挺有仪式感的。”梦兮本身也是专门学过厨艺的，当然不在意能让自己变得更好的点评，身旁吃得头都不抬的小狮子肯定不是能让她进步的那人。
“这个热水也好喝，你多吃点儿。”吃了两碗饭又喝了两碗汤的全至龙还不忘给女友夹菜，甜品他不是很喜欢，只是奇怪牛奶怎么炸的他吃了一块炸鲜奶就没再碰过，但其他几个菜他是吃了个肚圆。
“热水？”白雅瑛嘴角抽了抽赶紧把头埋进碗里，她到现在还是不能接受歪果仁的无知，估计她不会有梦兮的勇气找个高丽人吧，不过她好像觉得自家老爸和金店长有些不对劲。
“这也是高汤，只是吸附了里面的杂质看起来清亮而已。”梦兮笑着给他解释，傻包子自己欺负可以，怎么能让别人笑话呢？
“所以叫开水白菜？你们夏国人太会玩儿了。”高汤冒充白水，还真是低调的奢华呢。
梦兮看他茫然的样子在内心闷笑，吃完饭把这一摊子留给了全至龙，他们三人来到外面的帐篷里看熬的高汤。白三叔用大勺舀起来仔细的看了看汤样，这才点点头示意可以用了。
白家父女俩把一旁的酒坛放在铁架上，在坛底铺上一块竹篱，将斩件后简单卤制过的鸡、鸭、羊肘、猪蹄、郡肝、猪肚、花菇、冬笋铺在最下面，然后将用纱布分类包好的各类海鲜、菌菇、火腿片放在上面，将纱布封在坛口才开始将高汤倒入坛内，百斤酒的酒坛足足倒入了一锅半高汤才刚刚够，把燃气灶放在铁架下继续蒸煮。梦兮拿着整瓶的酱油和十斤黄酒往里倒，全至龙才知道她跑进跑出搬的调料是这里用的，他就觉得奇怪为什么家里屯了十瓶酱油五斤冰糖，还有一堆树叶树皮。
看着封了坛梦兮才喘了口大气，约定了晚上开坛的时间白叔和白姐姐才又去了前面姽婳坊，全至龙把这姑娘抱回了小楼，她还真是很久没做过这些体力活了。
想到晚上的大工程，梦兮又给金恩真打了一个电话，让晚上休息的员工自愿加班，她私人出三倍加班费。没想到她豪言一出，原本预计的三五个加班人员激增到十五个，她也只能含泪答应，顺便把酒一起装盒打包也可以。
整个下午梦兮都心神不宁，一会儿担心咸淡、一会儿又怕坛子裂开，反正就是不停的想去看看自己正在蒸制的大酒坛，最后还是全至龙看不下去，让她在客厅把窗帘拉开，正好可以看见外面的帐篷这才作罢。
终于到了晚上的开坛时间，白三叔将煤气灶熄灭移开，才一副郑重的样子拍了拍封坛的大碗，刚把大碗移开那扑鼻的香味迎面而来，当时就听到了一阵整齐的咽口水声音。
白三叔戴着手套将布包快速从坛内取出，白姐姐就在一旁端着大盘接住，平铺满一盘就递给一旁来帮忙的店员，地上放着二三十个大铁盘，接过盘子的店员和旁边的人将布包打开，分类放进不同的铁盘里，等材料到齐才能装坛。
梦兮带着另一群人在小楼里灌装屠苏酒，她专门买了一个小型的液体灌装机，不仅干净、效率也比人手快了很多。两个人负责开箱摆空瓶，一个人守灌装机，拧瓶盖、套塑封膜、吹风机吹塑、装盒。看见已经成型的全套流水线作业，梦兮把全至龙留在这里盯着，自己又跑出去看佛跳墙装坛。
白三叔正在费劲地给大家讲解先装肉后铺海鲜，梦兮一出来他擦了把汗直接把位置让给了她，这群小白可比他在厨师学校讲课费劲多了。
梦兮也懒得讲解，直接指挥他们把东西全部搬开，食物分类依次摆放，每人负责自己面前的这一样，挨个叮嘱好需要放入的数量和位置，最后两人负责灌汤放置，也开启了流水线作业。
白三叔给她竖个了大拇指，确实比他刚刚劳心费力讲解了半天还一脸茫然快多了。梦兮守在最后查看第一坛成品，并不比白三叔摆放的差，满意的放在帐篷一角，这些都打算放置在外面等冻制成冰后再盖盖。
人多力量大，整个佛跳墙装坛花了不到一个小时，最后把五十个小坛子装好后还剩了些，正好和白叔家分了分。熬过高汤的各类鸡鸭肉被来帮忙的店员一人一些分得精光，拿了东西的店员都没好意思再要加班费，还自发将小院收拾干净才感激地离开，梦兮又一次直面了高丽食物的贵重。
眼见灌装酒的也基本完工，梦兮将分好的肉提进来任他们选择是拿肉还是领工资，最后所有的人都选择了肉，梦兮准备了半天的高丽币一分钱也没用出去。
店员们一人一箱酒抱到姽婳坊库房后离开，梦兮也将热好的佛跳墙端了一碗给早就探头探脑的全至龙，这小狮子从开坛就一副垂涎欲滴的表情，人那么多的情况下也没办法让他吃独食，只能委屈她家小男友了。
“好好吃！”梦兮专门挑了一种一个给他尝鲜，看他吃得一脸满足的样子自己也笑了起来，有种当妈的感觉。
“梦儿，你怎么不吃？”终于满意的炫完这一大碗，全至龙这才发现自家女友居然没有，立刻就有些羞愧，他怎么就这么贪吃没注意呢。
“这么油腻我晚上吃不下，不用担心家里还有呢，明天我们做午餐。这个汤泡饭也好吃。”梦兮看他懊恼到不行的样子连忙安慰，不吃独食的好宝宝需要表扬一下。
“那就好，我还以为就剩这碗了呢。”全至龙把自己吃过的碗拿进厨房，原本两三天的工作今晚大干一场已经完工，剩下的就只是分配问题了。
“佛跳墙我原本计划的是二十五份，这回足足多了一倍，我大概需要二十份，剩下的三十份你自己分配吧，不够的话我这里还能匀四五份出来。”梦兮算了下自己的需求，她最多也就需要□□份，剩下的多还可以给父母拿去做人情。全至龙这边她当初算了十五份，但他毕竟是土生土长的高丽人，三亲四友比她多多了。
“嗯，我可能也用不了这么多，先分出去再说。酒的话我可能需要得多一些。”全至龙算了一下自己的交友圈，大部分人关系都到不了这步，他也心疼自家未婚妻忙了这么久，不是特别亲近的关系根本不可能送这个，次一等的关系送酒就很够了。