第九十一章 教引娣做卤味（4k字）
“不要，不要去告诉长生啊，不要。nianweige”莫氏惊恐的跪了下去。
宁七月却丝毫不为所动，赵燕娘也怨恨的瞪着她。
如果不是这个老婆子，她的孩子就不会死掉一个，她本来是可以生下一对龙凤胎的。
很快，长生就被侍墨从书院叫了过来。
长生满脸焦急，李长生长得一副柔弱书生样。
“娘子，你还好吗？”李长生焦急的询问着。
赵燕娘看到他就红了眼眶：“相公，你休了我吧！”
说着，就跪了下去。
李长生一愣，连忙上前扶起她：“说的什么话，我何故休弃了你？”
“我没用，没能保护我腹中的孩子，我们的龙凤胎，如今只剩下女孩了。”
赵燕娘放声痛哭起来，李长生颤抖着手，半晌才道：“没关系的，我们还会再有孩子的，这不是你的错。”
“这个家中若是真的有人要被休弃，也不是你。”李长生转身看向莫氏。
眼底再无一丝母子之情，只留恨意。
“娘，我最后一次再叫您一声娘，您到底要作到什么时候？”
“我好好的家，你非要给我整散了吗？”
“当初你给我下药，害我没法参加考试也就罢了，我三年后可以再考。”
“但是你现在在做什么？”
“我娘子怀有身孕，你给她乱吃什么！”
“你难道就不怕一尸三命吗，你可曾想过后果！”
“我们家是没有男孙吗？是断子绝孙了吗？”
“你为什么非要一个孙子！这是我和燕娘的第一胎，就算生了两个女孩了，又如何？”
李长生一句句话敲击在莫氏心上，李婆子摇摇头，这莫氏到底在想什么。
“我，我也是好心……”莫氏话没说完，就被李长生给打断了。
“我们不要你的好心！”
莫氏委屈的嘴唇发颤，最终还是没能说出口来。
李长生对李婆子等人作揖：“今日叨扰三伯，叨扰三伯娘了。”
“之衍哥，嫂子，请受我一拜。”李长生知道妻子是宁七月救回来的。
宁七月受了他这一礼，叮嘱道：“别忘了吃我给的丹药。”
“不会忘记的。”赵燕娘应着，再次道谢，才跟着李长生离去了。
莫氏连忙爬起来，跟在身后跑了。
李婆子摇摇头：“这都是什么事。”
“娘，引娣最近过得还好吗？”宁七月知道李婆子昨天去了大舅家。
李婆子笑着点头：“你大舅说，那户人家对引娣还不错，就是太穷了些。”
“娘，我想教引娣做点小生意，你若是有空，就去引娣家问问，让他们过来找我商量一下吧。”
宁七月笑着说。
李婆子顿时惊喜起来：“真的啊，你要教她做什么？”
“教她做点卤煮吧，看看她想在村里走动着卖，还是咱们给她租个铺子，在镇上卖。”
“这个好，那我下午跑一趟去。”李婆子为侄女感到高兴。
宁七月笑笑，表示都是一家人，互相帮助一下也是应该的。
再说引娣真的很不错，虽然那沈氏不咋样，这俩闺女却没长歪。
李婆子很快就离开了，邱香荷拉着柯雪柔继续做小衣裳，柯雪柔学的很认真，她还没正式做过衣裳。
吃过饭，李老头就赶着驴车带着李婆子去引娣家了。
宁七月让他们赶马车去，李老头却说驴车够用了，宁七月也就没有继续坚持。
刚做好一套小衣裳，引娣带着新女婿跟着来家了。
宁七月见过这新女婿一次，姓关叫兴平。
“七月嫂子。”引娣腼腆的笑着，与宁七月打招呼。
宁七月放下手上的东西，起身对邱香荷两人道：“你们俩也别做了，去走走吧，我去去就来。”
“月姐姐，你忙，不用招呼我们。”邱香荷与柯雪柔同时开口。
宁七月对引娣夫妇道：“走，我们去大厅说。”
“好。”引娣笑着点头，李婆子也笑眯眯的跟着。
碧云很快送了茶水上来，宁七月道：“去小厨房拿一些点心过来，再包上一些，回头给引娣拿回去。”
“好的，小姐。”碧云应着，很快就下去了，侍墨也跟着去帮忙了。
“别客气，坐。”宁七月示意他们坐下说。
引娣哎了一声，拉着有些局促的关兴平坐下，看向宁七月。
宁七月道：“我想教你做点小生意，可能会有些苦，很早就要起来忙活了，但是若是你们用心学，一定能够赚到银钱的。”
“我们做，苦点不怕。”引娣咧嘴笑着，关兴平也不住的点头。
“好，既然你们愿意苦，那我就愿意教。”
“现在还有一个提议，就是你们想走街串巷的卖，还是找个铺子安定下来卖。”
宁七月看着引娣夫妇询问。
引娣看了丈夫一眼，关兴平示意她说。
引娣这才开口：“先前姑姑跟我们说过了，来前，我们一家也商量过。”
“我爹娘的意思是，他们老两口和小叔子走街串巷的卖，我们找个铺子安定下来。”
“表嫂，还要麻烦您帮我们找个铺子，银钱我们家虽然不多，但是租个铺子应该还够的。”
宁七月嘴角慢慢扬起来，这一家人是想过好日子的，肯一起使力。
“好，只要你们一家人将心往一处使，一定会得到回报的，回头让你姑父给你们做两个推车，将卤味放在车子里，推着卖。”
“等有钱了，就买头牛拉着卖，积少成多。”
“好，我们听表嫂的。”引娣对宁七月是百分百的信任。
宁七月招了侍棋进来，叮嘱他去市场买她要的东西回来。
侍棋将要买的东西写下来，很快出了门。
宁七月则带着引娣夫妇去了厨房，先教他们做准备工作。
“这些香料，调料，你们需从我这里拿，我只供材料，你也莫要觉得这些东西贵。”
“好吃的秘诀就在这些材料里面，有很多连药房都没有。”
引娣夫妇连忙表示应该的，该多少就多少，他们明白。
宁七月很满意他们如此态度，教他们多少斤卤味，放多少配料，用一个纱布包好。
侍棋那边将要的东西拿了回来，大多都是猪身上的东西。
一个猪头，下水，猪蹄猪尾巴，还买了些排骨。
“先教你们做猪卤味，后面做起来了，还可以做鸡鸭鹅，口味也有很多种，我们慢慢来，贪多嚼不烂。”
“这个叫素鸡，是豆制品，是我自己做的，我也可以教给你们，但是这东西做起来也挺麻烦的。”
“我建议你们到时候还是来我家取现成的比较好，我爹娘现在就专门做这些豆制品，再过不久就要开业了。”
宁七月提议道。
“好，就跟表嫂你说的一样，贪多嚼不烂，我们直接找叔婶拿货。”引娣是个聪慧姑娘。
宁七月准备洗猪头什么的，被李婆子拦住了。
“你说，娘来洗，你怀着身孕呢，在一旁动动嘴皮子就行了。”
“可别累着了。”
“娘，没事的。”宁七月好笑的说，李婆子却始终不同意。
侍棋和侍墨也撸起袖子：“小姐，我们洗就行了。”
“成吧，那猪大肠用草木灰或面粉都可以洗干净，节省成本的话，就是用草木灰洗。”
“好。”侍棋应着，侍墨则去烧草木灰了。
引娣夫妇也撸起袖子忙活起来，人多很快这些食材就处理干净了。
“先焯水，将血沫撇干净，再清洗干净。”
“这是红冰糖，这个是秘方中的其中一个关键。”宁七月直接从空间中，拿了几个那种桶形的不锈钢大锅出来。
将大料，调味料放入锅中小火煮开，依次将晾到半干的猪肉等物放入锅中。
“这时候就可以用稍微大点火来煮了，煮沸后继续闷煮。”宁七月让侍棋将火加大一些。
引娣夫妇专心的学习着，香味慢慢散开，李家被各种肉香充斥包围着。
引得不少路人侧目观看，甚至还有停下脚步，深嗅几下的路人。
“到这一步，就可以放入豆制品下去了，豆制品比较好熟，煮久了会烂。”宁七月又将素鸡和豆干放入锅内煮着。
“还有每日的卤子，可以留着，这卤子越煮越香，后面可以加水添置。”
“但是记住，卤子一定要存放得宜。如果有味道了，就一定不能再继续用了。”
引娣连忙点头，表示她明白了，一定会注意。
又等了会儿，这卤味也彻底好了。
这期间，宁七月又让侍棋去买了几个鸡鸭回来。
将里头的卤味全部捞出，装了一些汤再一旁，再将鸡鸭放入里面继续煮着。
等卤味放凉，宁七月拿起一截肠子切好，一半装入一个碗中，倒入一些汤汁，撒了葱花和芫荽下去。
又将剩下的一些放在另外一个碗中，将家里的辣油拿过来，舀了一勺。
再放葱花和芫荽，再倒入一些汤汁下去。
“尝尝。”宁七月笑眯眯的招呼，邱香荷和柯雪柔也早就闻香过来了。
几人一人一筷子尝了尝，眸子瞬间都亮起来。
“好吃，我喜欢这个辣口的。”柯雪柔指着辣的那个说道。
宁七月脸上满是笑意，又切了一个猪耳朵下来，切成条，调了料汁，醋，一点糖，一点酱油，加入麻油，再撒一些葱花。
“沾着吃试试。”
众人又纷纷伸筷子，好吃的不肯丢筷子。
猪头肉拆开，切好。
“这料汁适合所有的卤味，到时候你们拿干净的罐子装上，买的人家，就让他们拿碗装一些。”
“料汁呢，两文钱一份。”
“这些肉，按正常生肉的价格加上一些称重，当然如果想要尝鲜的，也不是不行，五文，三文，都可以买一些。”
“开业前三天，可以便宜一些，看似咱们亏钱了，但是口碑打出去，自然不怕没生意。”
引娣夫妇对视一眼，从对方眼中看到了希望。
只要他们肯干，日后一定会越来越好的。
“这是五两银子，房子我们帮你们找，我希望一个月后，你们还我六两银子。”
引娣本来想拒绝，听到宁七月的话，她明白，表嫂这是在给他们打气。
最后她收下了银子：“表嫂，一个月后，我们一定还您六两银子。”
“推车到时候让你姑父自己跟你算钱啊，我只提供图纸，后面多少银钱，你们自己商量。”宁七月笑眯眯的说道。
引娣嗯了一声，宁七月回房拿了纸笔画了一张图纸出来。
推车是里面有三层，可以放食物，前面有个空间可以放个砧板，切肉啥的没问题。
做了个抽屉，可以放银钱或别的东西，抽屉下面是一个门，里面的空间也可以放调料，卤汁等。
菜橱下面则是可以安装一个轮子。
宁七月将图纸交给李老头，又跟他说了原理，李老头如获至宝，去研究制作去了。
宁七月让侍棋捞了一只鸡一只鸭出来，用油纸包了。
又包了一些猪头肉等物给引娣夫妇拿回去，两口子本来不肯要，最后宁七月故意生气了，这才收下。
送走两口子，自家留了一些，剩下的，都送给了左邻右舍。
并告诉他们后面镇上要开一家这样的铺子，让他们如果喜欢的话，后面去卤菜铺子购买。
一开始邻居还觉得吃相有些难看，但是尝过后恨不得隔天这铺子就开起来。
这样他们就可以早点吃到这么好吃的卤味了。
引娣夫妇回到家，天都黑了，关婆子站在院子里朝外头望着。
看到他们回来，连忙迎上去：“怎么样？这小生意能不能做？”
“娘，能做的，能做的。”关兴平开心的扶住他娘，嘴里连连说道。
关婆子顿时高兴了，随后闻到一股香气，她吸了吸鼻子。
“你们这是买肉回来了？”
“娘，进屋说。”引娣笑着道，关婆子哎了一声，将门关上，三人朝屋内走去。
关兴平的弟弟正在厨房里忙活着晚饭，看到哥嫂回来，连忙笑着招呼：“哥，嫂嫂，马上就可以吃饭了。”
“今晚加菜，你们也尝尝卤味，这就是我们家日后要做的东西了。”关兴平开心的说着，将手里的篮子放下。
从里头拿出一个又一个的油纸包来，将油纸包打开，里面放着各种各样的卤味。
“这就是咱以后要做的东西？这些都是肉吧，真的有人会买吗？”关婆子突然有些犹豫起来。
毕竟这年头，谁家能天天吃肉啊。
“娘，您放心吧，我表嫂说一定好卖的，咱们又不是要人家一次性买了，三五文咱也卖，积少成多。”
引娣笑着安慰。
他们吃过，知道这卤味多好吃，定不愁卖的。
“成，咱试试！”关老头一拍大腿，高声说道。