第423章
林木疑问的看看桃子，难道是蓝未未的事情又出现了什么意外了？
“蓝未未又回来了？”林木现在想到的问题也就是这个了。fangzexs
桃子赶忙摇摇头，“不是啊，是刚刚出的菜有问题了，那客人在投诉。”
桃子从来上班到现在还是第一次遇到投诉，虽然说以前也没少接到过投诉，但是毕竟以前是酒店，主要是住宿环境之类的，而这个是饮食，她也只是懂管理，并不懂美食，所以有些慌乱。
桃子这么一说，厨房其他人也都看了过来，一脸的纳闷和好奇，都在猜测这个要被重做的菜到底是谁的。
林木也有些那么，想了想，拿出了厨师帽带到头上，起身抬手道，“别紧张，我先去看看。”
说罢他就跟着桃子一起出来了，这位客人是在大厅这边坐的，在靠窗的位置，一个人。
林木和桃子一起过来的时候他正抄着手在看窗外的景色，等走近了之后，林木发现这哥们似乎还不是华人。
“你好，我是这家餐厅的主厨林木，请问您对这道烟熏三文鱼有什么意见吗？”林木微微的躬身问道，在顾客面前， 没有国籍，只要是合理要求，那顾客就是上帝。
这人闻言转头看了看林木，先是从头到脚的打量了他一下，然后点点头，拿起了餐叉。
他拿着餐叉轻轻的拨弄了一下盘子里的三文鱼，然后开口道，“任何鱼类的食材在处理的时候就讲究一个字，鲜。”
“这条鱼倒是够新鲜的，但是味道却不够鲜了，被这个厨师给做的满口的烟熏味，这简直是一种浪费。”
听他这么说，林木倒是有些吃不准了。
三文鱼不同于牛排牛肉猪排什么的，在烹饪的时候是需要考虑到三文鱼本身的完整性的，所以林木在试菜的时候也只是尝了尝酱料和汤汁，确认没问题就直接上菜了，然而现在出现了这么个问题。
他拿起了备用的刀叉轻轻的切下了一点放到嘴里尝了尝，的确是有点烟熏味，这道菜是胖子做的，他做菜的时候就是容易火候重。
但是林木也吃出来了这道菜其实没有那么差，烟熏味并不是很重，绝对是在过菜的范围之类的，但是看他这个标准，明显是在找茬。
林木回头看看这人，想了想，冲旁边的服务生招招手，“我看这位先生开的是02年的红酒，醒酒太快了。”
“你去酒窖拿一瓶09年的红酒来先给这位先生喝着。”
交代完了服务生，林木才开口道，“无妨，菜有问题就重做，请您稍等。”
“后续这瓶酒算餐厅赠送的，希望您能有个不错的用餐心情。”
林木说罢招招手，服务生立马上来把这盘三文鱼给收拾了，另一个人则是去拿酒去了。
而林木也转身跟着回到了后厨，桃子一进来就不解的问道，“不是闹事？是真的菜有问题？”
林木回头看看桃子，摇摇头笑笑，“兼而有之吧！烟熏味是有的，但是没那么严重。”
“不过我猜测这哥们这么苛刻应该就是来给餐厅定星的监察员之一，他的菜我亲自来。”
“桃子，你帮我找一下4号台的单子。”
桃子闻言忙过去给林木找菜单去了，而林木则是把自己的刀具给提了出来，摆在台面上，开始一一的把刀子擦了一遍，然后摆上刀架。
“美嘉，来给我客串一下厨工。”林木叫了一声在一边一直认真吃瓜的美嘉同学。
美嘉倒是很听话，马上就过来了，点点头，“我准备好了。”
桃子这时候也把菜单递了过来，林木拿着看了看，然后用磁铁定在了面前。
“美嘉，三文鱼。”
这一次林木亲自操刀，十分精细 的来炮制这一道三文鱼，用了大概小半个小时的时间，终于做好了。
“铃铃铃！”
林木拍了一下铃铛，然后让服务生出菜，他则是开始准备接下来的汤，主食还有点心。
刚才在外边的时候林木其实还不是很确定这货到底是不是米其林的监察员，但是在回来重新的看了一遍菜单之后就发现这货的口味好刁钻，而且都是难题。
汤他点的是味精汤，听名字好像很简单，反倒是西餐汤里最难做的一种。
这个还不是最坑的，味精汤本来就是属于那种味道极其浓重的汤品，可是他在点了这个汤之后，后续的主食要的是西红柿芝士意面。
在经历过了味精汤的洗礼之后，如果不是刻意的去清理嘴里的味道，再吃主食，应该就没什么味道了，如果是一般人倒是还好，如果是这样的美食家来这么点，意思就很明白了，如何去衡量主食的味道的轻重就至关重要了。
而最后的甜点他要的是松鼠蛋糕这么一个耳熟能详的做法简单的甜点，但是越是简单的东西就越发的考虑功力。
味精汤容易蒙蔽人的味觉，那么主食必然要稍微的重一点，但是主食重了之后连就是酣甜酣甜的甜点，是个人都不会这么吃，明显这就是来挑刺和找茬的，不过想想也是，好歹米其林定星肯定没那么容易的。
味精汤这边煮上，林木就开始准备缅甸了，松鼠蛋糕需要一定时间的发酵，这都是需要时间的，重做三文鱼就已经耽搁了时间了，可不能继续耽搁下去。
毕竟即便是米其林餐厅也不可能让你一顿饭吃上两三个小时，如果这样的话那还不如换个地方吃饭就是了。
等林木把甜点需要用的面准备好盖上发酵，回到了灶台前边继续盯着味精汤的出锅。
而去前台送菜的服务生回来了，林木立马回头问道，“怎么样？这一次退菜了吗？”
服务生马上笑着道，“没退没退，这次过了。”
林木微微的颔首，然后转身继续把目光放在了汤锅上，不过这个客人的情况也给林木提了个醒，等待会忙完了他打算把目前手头今天的单子全部都再检查一次，如果是还有这种奇葩的点餐组合，那必定也是米其林的监察员之一。
不管是江莱的好意，还是为了未来公司的发展，林木都不太允许自己失败，不鸣则已一鸣惊人这才是他想要的。
---------------
ps：求鲜花评价票月票和自动订阅，跪求，谢谢，白天住的公寓整修线路，中午刚起来就停电一直到晚上，抱歉。