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第十一章 惠灵顿牛排

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    说完了这些话之后,林木也发现了目前这个情况的不对了。mwannengwu

    对于陆晴,他暂时还没太想起来,剧情人物是毋庸置疑的,只是关于她的事情他还没太想起来。

    不过可以确定的是,陆远,为情所困,而且死了彭海这么个好兄弟。

    而彭佳『一的父亲也去世了。

    这三个人应该都是属于那种比较敏感的类型,所以一说到生死和爱情,三人都沉默了。

    林木略微的思考了一下,马上笑道,“好啦,好啦!一切都过去了!”

    “今天嘉禾给我带了这个西冷,我正好要做这个惠灵顿牛排,都不许走啊,尝尝我的手艺!”

    “我刚才看啊,这可是极品的极冷牛排!”

    陆远这会也醒悟过来了,笑了笑,“那当然,你也不看看这是谁挑选的西冷!”

    林木和陆远的话自然让彭佳禾和陆晴也都回过神来了,陆晴毕竟是大姑娘,也没继续跟林木闹了,嗯了一声,拉过一张小凳子坐了下来。

    ……

    而林木在这边正式开始做自己这道所谓的惠灵顿牛排。

    林木本以为陆远会开口嘲讽自己的,没曾想在林木开始准备的时候,陆远就在一边开口了。

    “惠灵顿牛排是一道非常考校厨师的综合功力的菜,肉必须用菲力牛排的一种,它的味道和它的工序都是一样的繁琐,一般能完美做出这道菜的人,米其林定星我不敢说,但是一个一流西餐厅主厨的位置是没什么问题的。”

    林木看看他,没说话,继续低头准备自己的。

    惠灵顿其实是一种做法,从法兰西流传过来的做法,只要沾上了惠灵顿三个字的都是需要裹上酥皮,然后放进烤箱里进行二次加工的。

    林木现在要做的就是准备蛋皮还有酱汁,其次才是煎炸牛排。

    他在做这些的时候,陆远一直都抱着肩膀在一边看着,不过没再发表自己的看法。

    一直等林木把牛排用蛋皮包裹起来放到了冰箱里,他这才开口了。

    “你手艺蛮好的,而且跟我一朋友特像!”

    “不过感觉你的手法有些生疏,似乎是经验不足的样子。”

    这会牛排还要等至少十多分钟的时间,林木也不着急,转头看看他,点点头。

    “嗯,我以前没想过把这个当成职业来做,纯粹是因为自己的兴趣。”

    陆远一听来劲了,换了个姿势,饶有兴趣的问道,“那现在呢?”

    “现在……”林木回头看看房间,不过却看到彭佳禾和陆晴俩人眼巴巴的看着自己,“也许会试试吧!”

    “跟我干吧!”陆远这么说道。

    林木一愣,“什么意思?”

    陆远笑着道,“我相信我自己的眼睛,也相信锅碗瓢盆和食材。”

    “一个真的能耐得住性子来面对这些的人,你的脾气不差,也有天赋,不做厨师可惜了。”

    “我已经没有了味觉了,已经是个废人了,不过指点指点你还是没什么问题的。”

    林木笑笑,并没有马上答应下来,彭佳禾这时候开口道,“林木我还带了不少其他食材呢!”

    “啊?我看看!”林木刚才只顾着弄牛排还真没注意其他的东西,这会一听过去把袋子里的东西都拿了出来。

    陆远马上嫌弃的指着彭佳禾道,“哎,彭佳禾,你这胳膊肘往外拐啊,什么都往外拿!”

    “那牡蛎和蘑菇可都也是我惊心挑选的呢!”

    除了这些菲力牛排之外,彭佳禾带过来的还有一些牡蛎和小蘑菇,这里的冰箱本来就是个小冰箱,这么多东西也塞不下,这么多人,不如直接全做了得了,林木这么想到。

    陆远冲彭佳禾嚷嚷,丫头就冲他做了个鬼脸,浑然没当回事。

    陆远也跟着笑笑,转头看林木,“那这齐活了,你看看能不能给我来一个完整的西餐。”

    完整的西餐!

    林木略微的沉吟了一下,点点头,“可以!”

    蘑菇可以用来做汤,而牡蛎可以代替冷盘作为开胃菜,牛排是主菜,少的只是一道甜点,还有饮品。

    林木沉吟了片刻就开始做蘑菇汤,同时又拿出了一个锅开始处理这些牡蛎。

    黄油入锅,在化开了之后加入了佐料轻微的翻炒,8秒至金黄,出香味,下牡蛎,翻炒,加红酒,不过到这会林木发现自己没红酒,犹豫了一下他拿起了料酒轻轻的滴入了一点点。

    在他所获得的厨艺里,加入酒水是为了去除牡蛎本身的海腥味,红酒最佳,不过没有,也只能用料酒代替了。

    很快,这一道没有红酒的红酒牡蛎就出锅了,考虑到蛮多的,他也没装盘子,直接用一盆子装了,端过来放到了桌子边上。

    “尝尝吧!”

    陆远没发表意见,坐了下来,林木则是回去把差不多的蘑菇汤也下锅端了过来。

    这个时候他看看时间差不多了,打开冰箱把冷冻完成的惠灵顿牛排拿了出来放进了烤箱,定了一下时间,又打开冰箱把之前做虾仁酥剩下的一点食材重新的做了虾仁酥。

    至于茶水,没得了,他就拿了三个一次性的杯子,拆了一瓶康师傅绿茶,每人倒了一杯。

    十五分钟很快过去了。

    “叮!”烤箱响了一声。

    林木拉开烤箱,把牛排端了出来,然后放在菜板上,直接开刀。

    “唰唰唰唰!”

    一块牛排被分成了五份,两头,还有中间三块品相最好的。

    装盘,上桌。

    林木伸手,“惠灵顿牛排,请品尝!”

    不过说完,他自己也坐了下来,他就没那么多讲究了,带了个一次性手套,直接抓起了自己的牛排跟啃排骨一样吃了一口。

    陆远一脸嫌弃的看看林木,随即拿起了刀叉,准备开吃。

    而彭佳禾和陆晴也差不多,尤其是陆晴,对于西餐她接触的还真不多,不过无论是从卖相还是刚才制作的时候林木的过程来看,好像蛮唬人的哎!

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