第191章 失去味觉的神厨继承人（11）<!>
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说起来这个食肆外加小宅院内，最好最豪华的应当属这厨房了，厨房内的橱柜一点都没烂，可见用的是好木料。
“嗞啦——”水烧开。
在大黄鱼腌制期间，缘夭并未浪费时间，做了道水煮青菜。
被烫过的小青菜翠绿翠绿的颜色，再往水里加点切片的蒜提鲜，即便没有油，这也是一盘翠绿鲜美的小青菜。
至于为什么没有油呢，还是因为他们太穷了，灶台上只有赵阿婆从陆家带出来的一小袋子盐、一瓶香油和在厨房内找到的一大坛子可以充当料酒的白酒。
这酒越放越醇香，所以即便几年过去了它依旧是好的，甚至更为醇香了，只当做料酒就有些可惜了。
大黄鱼腌制一刻钟后再在两面撒上些葱和姜丝，加些小米辣椒，而后放入锅中开蒸。
“好鲜啊。陆小娘子可做好了？”厨房外伸进来两个脑袋，眼巴巴的瞅着灶台的方向，被清鲜的鱼香味馋的口水直流。
“嗯，还需要半刻钟。”缘夭按照记忆在蒸半刻钟后揭开锅盖将盘内的水倒掉后又重新盖上。
嗅着鼻尖萦绕的鲜味，缘夭精神一振，好似比前面三个世界吃到的鱼更鲜啊。
半刻钟后，缘夭再将锅盖一掀，顿时屋内的鲜味就更为浓郁了几分。
缘夭双眼亮晶晶的，满脸笑意的拿起香油往鱼的汤汁内滴了一滴。
鲜美的味道更甚，扑的人口水泛滥。
“陆小娘子的厨艺一点都未减啊。”赵阿婆笑容中带着感慨，面上的皱纹都跟着舒展了些许。
心中甚是欣慰，如今陆小娘子因祸得福重新恢复味觉了，只可惜老爷不在了，不然必当会高兴不已，陆家酒楼也就不必交入齐承扬那狼子野心之人的手中了。
可惜！
“小月、小福子进来盛饭端菜了。”缘夭吆喝了一声，两个小家伙立马高兴的一声欢呼。
剩饭的盛饭，端菜的端菜。
今日午食，一碗翠绿小青菜，一大盘清蒸大黄鱼，再配上一碗糙米饭，也算是有肉有菜了。
放在方栓他们送过来的红木大桌，就准备在食肆内的大堂吃。
“赵阿婆，你们也来坐，现下已经离开陆宅了，今后我们就是一家人了坐在一块吃饭还热闹。”缘夭看着那三个站在桌旁，动作拘谨的盯着桌上大黄鱼咽口水的人，轻笑了一声邀请道。
见他们仍有顾虑缘夭便加了一句，“我一人吃没味道，美味的饭菜要一块吃才有味道，况且这是我这四年来第一次重新拿起厨刀，你们趁着味道最佳时给我点评点评。”
这三人哪儿还顶得住啊，两个咽口水的小家伙齐齐朝赵阿婆望去。
赵阿婆慈祥的摸了摸他们的脑袋，“去吧，陆小娘子都这么说了，我们也陪着一块吧。”
“哦，太好咯，我去盛饭。”
小月和小福子一溜烟儿的去厨房盛了三小碗糙米饭出来，一碗递给赵阿婆，便爬上椅子，捧着碗，端端正正的坐好。
“开动吧。”在缘夭夹了第一筷子后，另外三人双眼放亮，才跟着动了起来。
大黄鱼肉质鲜嫩，鱼肉雪白，夹起一块，鲜香四溢。
没有多余的烹调，大黄鱼原汁原味，味道实在妙不可言。
这对于好多天都没吃过肉了的四人可谓是一顿大餐，在夹了一块鱼肉后又忍不住夹了第二口，第三口
原本还克制矜持的小福子见缘夭没反应也忍不住放开了手脚，一块一块往嘴里夹。
缘夭比他们速度更快。
这鱼好鲜啊，好好吃啊！
比她在前三个世界吃到的都要好，虽然比不上香辣小鱼干的仙界仙鱼，但也堪当人间富贵花，人间极品鱼啊。
而且这里还有离码头最近的大海。
缘夭咧着嘴更欢喜了，空时她还能跟着出海捕鱼呢。
除清蒸大黄鱼外，她又尝了翠绿小青菜。
一口咬下去清脆多汁，没有涩苦，还添了一抹鲜甜。
比之上个世界的有机小青菜好吃。
不知是否这个世界的原因，这里的食材都特别原汁原味，像是开了什么美化滤镜似的。
小福子和小月吃的肚皮圆滚，打了个饱嗝，盘内的大黄鱼还剩下半条。
赵阿婆因年龄之故，胃口也不大，所以三人就目瞪口呆的看着缘夭将剩余的大黄鱼全数解决了。
只剩下些鱼刺。
陆小娘子的胃口好大哇，若是不多赚些银钱怕是日后都不能填饱肚子了。
小福子和小月皱巴巴着小脸，满是忧心。
“吃饱了，可以干活了。赵阿婆，麻烦您将碗筷清洗一下，小月和小福子跟我来，我们准备做晚上卖的吃食了。”缘夭站起来伸了个懒腰，打了个饱嗝后就吩咐道。
小月双眼一亮，“晚上卖的吃食，是什么？”
“蛋，茶叶蛋。”
“啊？”小月三人有些发懵，什么是茶叶蛋？他们为何没听说过啊。
“总之是一种好吃的蛋，让人吃了还想吃。”缘夭笑着也不多解释，招呼他们去干活。
“哦哦。”两个小
家伙似懂非懂，缘夭怎么指挥他们跟着做就是了，行动特别积极。
二人齐心协力，在后院井边，小心的清洗买来的一百个鸡蛋。
缘夭则拎着小炉子，从柴房拿来煤炭开始烧制卤水。
卤水配方是这五香茶叶蛋最为关键的一个步骤，这一步决定着成败。
八角、桂皮、香叶、茶叶按照配方比例放入赵阿婆做的小棉布袋里，而后放入炉中小锅开始烧煮。
而后，两个小家伙按照缘夭的吩咐将清洗好的鸡蛋全数放入锅内，等水没过鸡蛋后再由赵阿婆烧火，冷水烧开。
鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮。
一刻钟后捞出，用冷水冲洗鸡蛋，等鸡蛋温度降至手能承受的温度后仔细敲碎蛋壳。
敲蛋壳这道工序需要技巧，配方中记载，蛋壳需要敲的疏密均匀，面面俱到，等茶叶蛋煮好，才会呈现“冰纹“，曲纹多姿，增加美感，进而促进食欲。
能掌控力道的现下仅有缘夭，因此这一道工序全部由缘夭亲自来，等未来多些银钱了倒是可以再让两个小家伙练手。
敲好鸡蛋后恰好卤水已经烧开，先放了五十个鸡蛋进入卤水中。
再加入适量的糖、盐水、白酒三种调料。
后续只要煮透即可。请牢记收藏：, 最新最快无防盗免费阅读