第14章 意外之喜
掌柜说完,见顾小枝愣神,半天还在思索,好心地拍了拍顾小枝的肩膀。
“你年纪尚小,阅历不足,想不到这些也是正常的。多学、多看就好了,我们都是这么过来的。”
掌柜这话一说完,就拿着算盘到上楼去了,方富财还在这上头等着她。
她这番话,话糙理不糙,顾小枝拼到现在,不过是凭着系统的加持和现代日常积累的一点小聪明。真要从头实打的像方富财一样开客栈,办农家乐,她的经验其实少得可怜,同时,她对古代现状认知不够,这也决定着她眼高手低的毛病,根本不足以撑起一家店。
顾小枝赚到钱的喜悦心情瞬间被泼的一点不剩。
白天客栈没什么人,顾小枝趁着这个时间回了自己家。
凑巧的是,莫生年也在。
顾小枝看他眉间的郁气散了不少,随口问道:“怎么样,你家里的事都解决了?”
莫生年眉眼弯起,笑的俊朗:“我那个外出的二哥回来了,有他和其他几个哥哥盯着,我就又逃回来了。”
几个哥哥?
顾小枝看他一眼:“你上面有几个哥哥啊?”
莫生年算了一下:“六个,有一个小时候生病去了,现在还剩五个。”
大门大户啊,顾小枝感叹道,她知道古代孩子生得多,但没想到这么能生。
也得亏他们家有钱,养得起这么多孩子。
“对了,我看仓库的玉米不多了,索性就从家里拿了些其他的,”莫生年指着后厨:“都放厨房里了。”
其他的?
顾小枝感觉自己嗅到了一点不寻常的味道。
直到她回到后厨,看见满眼的猪肉牛肉火腿,甚至还有不少新鲜的时令水果,她意识到事情或许没那么简单。
顾小枝道:“你把你家仓库的东西都给搬来了?”
“没有啊,我家最近来了不少客人,送了很多好东西,我父、父亲就分给我们了。”
顾小枝点点头,客观评价道:“大门大户。”
莫生年笑笑,没当回事。
不过,既然他拿了这么多肉,顾小枝一时又没有其他用处,一下子有了点子。
“我们拿些肉挂起来,每天开灶时柴火熏着,用来制烟熏腊肉,一部分今天晚上做炸串,吃个痛快,剩下的拿来卖,牛肉就用来做风干牛肉,平时能当个零嘴什么的,你觉得呢?”
顾小枝侧头看莫生年,等他的意见,没想到莫生年想也不想就答应了:“我都听你的。”
莫生年去买熏肉需要的花椒、八脚、小茴等调料。
莫生年送来的猪肉都是提前处理好的,外皮白白净净,顾小枝拿着大盆接水简单清洗了一下,五花肉被她拿刀切得又长又宽。
等他回来,顾小枝将调料适度下锅翻炒,放入食盐,将这些配料炒热,直到香味被炒出来,然后仔仔细细地将调料抹在准备好的长条五花肉上,然后腌进空出的大水缸里,等三天之后再来处理。
烟熏腊肉准备之后,她开始着手准备今天晚上的炸串大餐。
其实烧烤倒不需要做太多准备,莫生年将木桌凳子搬到院子里,顺便帮顾小枝将切成小块的肉串进竹签上。
除了肉串,顾小枝还准备了玉米小串和韭菜,还特地掰了两块大鸡腿肉准备扎大鸡腿吃。
两个人都不是省钱的主,顾小枝更是今朝有酒今朝醉,今朝有福今朝享的人。
既然说好了要吃顿好的,那就一定要舍得下调料,舍得放油。
顾小枝先将准备好的烤串下锅炸,趁热将扎好的烤串夹上来,撒了系统赠送的孜然粉胡椒粉,又重新下了新油,鸡腿上裹上慢慢一层淀粉,下锅炸烤,捞上来继续撒上调料。
因为怕吃多了油腻的胃可能会不舒服,顾小枝又悄悄躲进了空间系统,榨了两杯苹果汁端出来。
莫生年这几天忙里忙外,还没有尝过她做的臭豆腐,顾小枝想着,又重新给他下了一锅臭豆腐。
这些东西端出去,香飘几里,莫生年更是两眼发光。
以至于顾小枝都有种自己成了他的特聘厨娘的错觉。
两个人正准备开吃,门口突然发出了一道犬吠。
顾小枝定睛一看,一条膝盖的大狗睁着兴奋的黑眼睛,吐着舌头神采奕奕看着两个人。
狗身后,那书生摸着脑袋,歉意而腼腆道:“小枝姑娘,你这实在是太香了,我拽不住大黄——”
话还没完,他身后王婶婶、李鹊还有隔壁家的林叔林嫂也跟着一起过来。
不用说,都是被烤串和臭豆腐的香气被吸引过来了。
顾小枝望着门外的大家好奇张望的模样,与对面的莫生年相视一笑,冲外面好奇往里看的街坊邻居笑道:“要不——大家进来一起吃?”
几乎是视线对上的瞬间,大家多年的默契对上了。
大家本想回自己家再拿一点东西过来,没想到被莫生年叫住了。他举手投足都是不差钱的霸气。
灶火啪的一下被扇燃,摇曳的火照亮林叔的侧脸,他眼里闪着一簇火光。
林嫂拿着菜刀,手起刀落,肉被切成均匀的小方块。
王婶婶端锅放水,唰唰作响,然后下油热锅,灶台一旁,顾小枝拿着小碗负责调制酱料,莫生年去搬凳子,林叔则负责砍柴,李鹊串竹签,大家井井有条地合作起来。
趁着大家忙活,顾小枝小心地看一眼李鹊的神色。
在一阵手忙脚乱里,她虽然忙的停不下手,但嘴角勾起,和之前憔悴的模样比似乎多了些生气。
顾小枝指挥莫生年在庭院中间支起火,书生仔细用竹签串着羊肉在架子上头烤,林叔砍完柴也帮着蘸调料,火舌舔/舐着上头鲜嫩的肉,逐渐染上深红色,滋滋冒油,烤出五花肉和孜然的焦香。
大黄绕着大家打转,尾巴在后面摇的飞快,它是土狗,好养活,一身皮毛光滑油亮,顾小枝没忍住上手摸了摸,大黄顺从的一侧身,吐着舌头由她摸。
李鹊上手学东西很快,只看了一眼顾小枝的步骤就渐渐上手,开始帮她一起调制蘸料,还能顺便帮做饭的王婶婶打下手,面面俱到。
厨房旁边那口大水缸实在过于打眼,李鹊也瞧见了,她偷偷过来,脸上带一点笑意:“这是你腌的啊?”
顾小枝也没瞒她:“刚腌的,第一次做这个,其实还有点不太熟练。”
李鹊随手指一块儿肉条:“我也不太懂这个,就是感觉肉条好像有点宽了。”
顾小枝凑过去看,又听她头头是道解释:“晾干时,能晒到里头的肉吗?”
顾小枝正沉思着,又听见她含笑调侃道:“灶火熏的时候对着柴火烤也不一定熏入味。”
这倒是顾小枝没考虑到的:“我待会儿就将肉条切窄一点。”
李鹊道:“也不能太窄,你看着下手吧。”
话音刚落,王婶婶那头交唤道:“姑娘们,帮忙端个菜呀。”
两个相视一笑,扬声应道:“来了!”
夜幕初垂,摇曳的橘黄色火苗照在每个人温暖的笑容上,顾小枝又却打了几杯苹果汁递给大家,大家平时水果吃的少,更别提这榨成汁的水果了,刚端来喝一口时,都觉得味道又酸又甜,说不上的奇怪,就这烤肉再喝两口,偏偏又觉得爽口冰凉起来。
莫生年他们将烤好的羊肉串搁在盘子里,肉香扑鼻,一口咬下去,没觉得羊膻味儿重,反倒是孜然胡椒一类调料味道和灶火熏香占了上风,油烟焦香在口腔炸开,连带着呼出的气都是肉味儿,大家两三口就能干/掉一串。
寻常百姓家也就过年能吃点肉解解馋,调料远不及顾小枝今天所给出的这样丰富,味道更谈不上多美味,平时也经常吃一些寡淡的蔬菜饱腹,今天庭院这么一出,对顾小枝和莫生年而言不算稀奇罕见事,对其他人而言,却是一辈子都难以忘怀的美好记忆。
大家聊着村头村尾八卦事儿,一片和乐融融。
吃到最后,苹果汁喝完,林叔和王婶婶弄来了自家酿的米酒。
米酒醇香,度数不高,拿来祝兴最好。
顾小枝借着大家吃嗨聊到浓时,开口问道:“咱们村好像经商的很少啊。”
林叔摇摇头:“咱村没有经商的。”
“没有?”顾小枝睁大眼。
“十几年前出了怪事儿,外头又被官兵给封了路。后来外边儿起了病疫,出去的都染病死了,大家保命要紧,索性就将路彻底封死,与外面断了联系。”
“至今都还没有解封?”李鹊蹙着眉。
林叔摆摆手,道:“解不解封的也不重要了,都这么多年了,老老实实呆在村子里也罢,外头听说又起了战乱,咱们也没必要蹚这趟浑水。”
林嫂又道:“以前没封的时候日子也不见得多好,咱们村位置不行,一有战乱疫病,大家就往这条路跑,回回惹的咱们村遭殃。”
原来其中还有这个原因。
顾小枝恍然大悟。
她试探道:“那大家有没有试过利用咱们村的位置招揽顾客挣钱呢?”