第 160 章
“叶慕啊, 可是不舒服？”黄师傅皱眉凑近苏叶慕, 仔细端详着他面色，又觉得不像病的样子, 想来是梦魇了：“赶紧起来，逍遥鸡差不多了。”
收回心神，苏叶慕定定看着他的师傅，上前一步把人抱住, 想说：师傅，好久不见, 我想您了。
话到嘴边, 终究没说出来。
“这是怎么了？”黄师傅抬起手，僵硬拍拍小徒弟的后背，一头雾水。他怎么觉得不过过了三十多分钟, 他的小徒弟仿佛过了一生，无论是神色、还是气质全都变了：“有话好好说，全身是油, 莫挨老子。”
话落，毫不留情把人推开了。
苏叶慕哭笑不得, 心情瞬间好些。抬手擦擦额头的汗，苏叶慕摇头：“没事。”
虽是这样说，在黄师傅眼里却不像没事的样子，想了想，黄师傅摆摆手：“到外面吹风清醒一下，逍遥鸡还有十分钟就差不多了, 记着时间回来就好。”
他虽对小徒弟严厉，但看他一觉醒来跟找不到主人的小奶狗似的也心软。
此次国宴主要款待的是g峰会各国代表成员，二十个成员国，五十个嘉宾国代表及国际组织等，参加人数达到一千二百人。
国宴单厨师就有一百六十名，还不算帮厨；一千二百人的食物均由主厨、副主厨监督、试味完成，除此之外，主厨、副主厨主要职责还是要照顾好主要成员国代表的口味，不能同一个菜出现不同味道。所以说，在同一道菜上桌时，主厨师必须在两分钟内做出至少四十盘相同菜肴。
这一次黄师傅作为总监督，把二十成员国主要领导人及其夫人的食物都交给了苏叶慕一个人。忙是肯定的，唯一能安慰到人的就是国宴五菜一汤一点心一甜品，其中汤计划好时间提前炖了，甜品有甜点师傅做，一冷盘一热菜已经提前准备好，剩下的三个热菜都可以一锅分几小盘。国宴食物精致量少，每道菜都有八分钟间隔，其中五分钟享用，三分钟空隙清盘，完全可以保证不间断上菜。。
心有丘壑，苏叶慕也不怕时间来不及；点头答应后，解下围裙走出后厨。
今天是各国代表齐集京城的第一天，明天才开始为期两天的国际经济合作会议。现在下午这个时间，那一群人现在应该在参观国家博物馆，历史建筑物。
苏叶慕走到外面，抬头是阳光、白云，低头一眼望去全是树木；一时间心中情绪难隐，看似半个小时的事，于他而言实则已经过去三百多年，此时即有想冲出大会堂回家的冲动，也有对‘梦’里所发现的一切感到悲痛。
特别是在那种情况清醒过来。
“是梦吗？”
庄生梦蝶，还是蝶梦庄生？如果是梦，也太漫长、太真实了。如果不是梦，云霆哥呢？
心口一阵发疼，醒来已经过去几分钟了，苏叶慕突然意识到，他与云霆哥是不是不但相隔了生死，还相隔了光年。
眼泪不受控制掉下来，一滴滴掉到地上，炸开一朵朵泪花。
“副主厨，他们提前来了。”
身后传来着急的声音，苏叶慕回神，抬手抹掉眼泪，深呼口气把情绪收回去。回身，看到是他的帮厨，问道：“国宴嘉宾提前来了？”
“是啊，主厨让您快回去。”提前了两十分钟，对于厨房来说，这压力不可不大。
苏叶慕点点头，匆忙往回走；进入后厨的走廊侧面能看到大会堂的正门大广场；国宾护卫车骑着摩托车闪着红绿灯开路驶进来，后面跟着一辆又辆的红旗车。广场已经警戒，三步一岗，五步一哨。这时有人开始下车，苏叶慕正想收回目光，后方一辆车车窗突然打下，一道熟悉的面孔一闪而过，苏叶慕愣住了，心疯狂跳动起来。
“副厨，快走啊！”小帮厨着急得很，这站位可是非常微妙，他们只是小小的厨师，本来应该就在后厨；之前这些贵宾没来还好，现在都在依次下车了，要是被当成惹事的，随便会被赏颗‘花生米’的。
苏叶慕站的位置不好，车里面的人只要侧下身，就完全看不到里面的情况，可是那种感觉没错，真的是他。手不可控制颤抖着，想冲过去，理智让他止步，手力攥紧手心，苏叶慕咬牙道：“走，回后厨。”
只要他是这里的嘉宾之一，苏叶慕就能找到他。苍白的面色变得精神起来，清亮的双眼闪闪发光，苏叶慕大步迈回后厨，心情乐的快飞起来。
苏叶慕回到后厨里面已经忙起来，黄师傅看他精神抖擞的样子，想着出去走走果然是对的。
此次国宴五菜一汤一点心一甜品，先上的是冷盘水晶肴肉。水晶肴肉都是昨晚凌晨刚烹饪好放进冰柜的，新鲜。苏叶慕取出由自己亲手制作的水晶肴肉时，厨房内不少上年纪的厨师目光偷偷望过来，都想用自己亲手做的水晶肴肉与他比一比。
说起来，他们还是不服气的，苏叶慕不过二十三岁，学厨也不过五年，其中四年还是利用课外业余时间学习，正式进入烹饪行例不过一年，却因为靠上个好师傅，出道就是在国宴后厨给他师傅打下手，接着就是现在的国宴副厨，没有一步登天，因为他本来就在天上，这如何不让人嫉妒。
水晶肴肉，出自汉族传统名菜；
制作过程繁杂，三小时烹饪成熟、酥烂，而后置于冷柜中凝冻成型。这道冷盘很多人会做，可是要做到外型晶莹剔透、不含一丝杂质，入口肥肉不腻、酥香嫩鲜却不易。
当苏叶慕把晶蹄剔开，肉红如胭脂、皮透如水晶般的肴肉出现在众人面前时，众人神色皆是一凛。
“副厨，我可以试下你的菜吗？”一名五十来岁的厨师缓缓开声，他做苏州菜已经三十多年，这道水晶肴肉也研究了将近三十多年，他自认没人能比他手艺更绝。
目前看品相确实是苏叶慕更高一层，可是味道——
不试试他不甘心。
黄老头扫眼厨房内一众厨师，摆摆手：“既然这样，就都尝一下吧！”
黄老头知道他们不服，可是这小徒弟的天份连他都自认比不上，哪来那么多不服，菜肴烹饪没这手艺，就得把不服憋回去。反正看他徒弟样子也不想整天呆在厨房，他学厨不过爱吃而已，没必要在这行业内铺什么路。
说是尝，尝的也只是边料而已；苏叶慕一边把水晶肴肉切得薄如蝉翼装盘，一边把边角料放到旁边的空盘上，这时已经有人上前，见苏叶慕切得快而薄，惊叹他小小年龄有着几十年的刀功，当他们把这肴肉放入口时，瞳孔瞬间瞪大。
清醇鲜香，入口质感酥细腻而富有弹性，不油不腻，清凉滑爽清爽，无疑在肉质及口感上，苏叶慕皆比他们手艺更高一层。
厨房内陷入安静，黄师傅扫众人一眼，挺挺肥胖的肚子，背着手扬声道：“还有两分钟上菜了，还愣着做什么？”
众人惊醒，带着复杂的心情回到自己的岗位中。
大会堂宴会厅，一众贵宾早已经落座。主座坐的全是二十成员国领导人及其夫人，长三十二米、宽一米五的长桌中间是60cm的模拟流沙图，从金碧辉煌、气势恢宏的紫禁城风彩到苏杭的园林风光，再到西北的民族沙漠风情，一条流沙图，就是华夏民族上下五千年的足迹。
冷盘水晶肴肉端上，扇子状的肴肉肉质嫣红皮白晶莹透亮，犹如水晶般，在鱼跃池塘的瓷盘中，衬得美轮美奂。肴肉旁边放着翠绿的西兰花、胡萝卜雕出的红作点缀，摆盘精致绝美，与主桌风景相映成辉。
食物的精美让人不忍下手，可酥香的香味若隐若现又让人迫不及待动手。薄如蝉翼的水晶肉片夹着姜丝沾上陈醋，入口温润爽滑，滋味鲜美而细腻、微酥，多一份嫌烂，少一分韧劲过足咬不动，一切都刚刚好。
接下来端上的是宋嫂鱼羹汤，与水晶肴肉同为苏杭名菜，精美的瓷盅里面装着的是由剔去骨头的鳜鱼丝与火腿、竹笋、香菇等食材烹饪而成，色泽黄亮、鲜嫩滑润，入口味似蟹羹。
这羹刚端到宴会厅众人就闻到，羹入口刹那，众人惊叹，这味道，绝了。
紧接着上来的是龙井虾仁，龙井茶从西湖而来，素有“色绿、味甘、香郁、形美”四绝的美誉，是茶中名品，用以制菜，可想而知其味道的独特、绝美。这道菜的虾仁则来自洪泽湖大青虾，个头适中，都是最上等的食材。
作为国宴第一道热菜，龙井虾仁摆盘简单而素雅，四方形的瓷盘只在边缘简单点缀两片叶子。盛放在盘中的虾仁玉白、鲜嫩，茶叶碧绿、清香，清亮的芡汁裹着，色泽雅丽、菜品雅致，味道香郁，这道菜的高雅、贵气扑面而来。
龙井虾仁刚上桌，难得在这群贵宾中引起小声的惊呼，其中一位第一夫人不禁惊叹：这道菜之美，已经难以用语言形容，即使它看上去那么简单。
忍着想裱起来的冲动，众人还是动嘴了，肥美的虾仁入口感受到的先是鲜香，接着是浸入虾中的茶香，肉质鲜嫩弹牙，味道清香甘美，齿颊留香，回味无穷，堪称一绝。
“真想见见这位厨师，这些菜太美味了。”其中一位夫人忍不住跟身旁的丈夫轻声聊着。
“嗯，可以挖回白宫。”金发，长相肥胖的代表点头赞同，并在心里估算着，多少钱能把这厨师挖回去。
最近他的华夏代表听闻囧囧有神，当听不到。
接下来上桌的是西湖醋鱼、逍遥鸡、烧四宝都是华夏名菜，极尽其华夏特色，吃到后面，不少代表已经忍不住问打听厨师的信息，大部分人都在感叹，量太少了。
当然，这些话不会说出来，只有那位金发，吃的一脸油的家伙念唠着想把人挖走。
众人吃得满足，皆清盘，除了二席中某人。
“叔叔您真不吃？那我吃了。”
一名长相可爱的男孩子缩着脖子，伸出叉子，在身旁男人沉思的目光下，从第一道冷盘水晶肴肉到最后面这道桂花水晶糕，一点点把他盘子的东西挪到自己盘子中，引来在座一众人的嫉妒，这么好吃的东西竟然不动，这嘴到底是有多叼啊！
男孩子无视众人的灼热的目光，吃的风生水起。
“等下查查主厨是谁。”男人端起酒杯轻啜一口，主桌的菜跟他们桌的菜明显不是出自一个厨师之手，他闻着那味道就知道了。
低头猛吃的人惊讶抬头：“啊？为什么？”
男人扫他一眼，没回他的蠢话，暗忖着：这厨师手艺不错，闻着味都饿了，说不定能治好我的厌食症。
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