第166章
跟着做了两天生意，小周脑筋也灵活了不少，看着还剩下一点冷饮，干脆加一加给大家都送光了。满桶出去，空桶回来，心里真是高兴地不得了。
他现在身上满满都是干劲，恨不得马上大干一场，“小桑哥，我们晚饭做什么，有人订了吗？”
当然是有人订了，助理小团体们吃完了中午这一顿马上下单了晚饭，他们的餐标是算在自己老板餐标里面的，对剧组来说反正就是他们里面倒手的事情，也不大管他们到底是从哪里订饭。说句实话，之前他们基本也不大跟着剧组一起吃统一盒饭，就很多菜，也就是吃着饿不死罢了，能不能好吃纯靠运气。
然后还有人向他下单了卤牛肉，想着配面或者其他，这卤牛肉，放冰箱里保鲜袋包好冷藏着，拿出来既能当菜又能当零食，热一热就是现成的面浇头，即使桑煜卖得稍微贵些，得要120一斤，但他还单独送卤水和辣椒酱，节省些也能吃上一段时间。
一中午的功夫竟然卖出去了五斤，这多少算是意外收获了。
桑煜站在原地思考了一会儿，算算自己收拾准备的速度，立刻决定，“先回去午睡。”对上小周有些失落的目光，他又找补了一句，“你要是有力气，先弄个十斤肉馅，六斤豆腐，都打碎了和在一起，肉馅要肥瘦大概三七开，还有早上我订了三斤小河虾，你去取了回来放家里养着。其他等我睡醒再说。”
桑煜这算盘打得可精了，小周去弄肉馅，拿虾一来一回折腾一下，怎么也需要个把小时，他自己美美来个午睡不是享受。
赚钱虽好，可身体更重要，钱是赚不完的。
小周看着日头，有点操心，“小桑哥，我们支在路边的饮料摊子怎么办？中午这功夫可是生意最好的时候。”就白白放弃了这部分利润，他实在是有点不甘心。
他们那的位置实在不算好，还有一条小路进去才到正确地方，虽然一天卖饮料赚不了多少钱，但蚊子再小也是肉。
小周还有点担心，“走之前，我们棚子还没收呢，会不会有人拿走呀。”
“乡下地方，谁会要这些东西。”桑煜不以为然，“摊子上还剩什么，也就是一箱常温的矿泉水，谁会要这种东西。”这是他特意留在摊位上的，万一有人真的渴了，至少看见也能救救急，不知道会不会用上，但是放着总没错。
只是，他们到门口的时候，却发现红色的棚子下面有个身影待着，就凭露出来的那点毛，桑煜都能认出来，“哎呦，我们家霸天真棒，还会帮家里看摊子了。”
难得今天两个人都出去了，霸天一只汪在家里看着没人，想到外面还有一个摊子，就在外面看着，顺便等着他们两个回来。
桑煜脑子里突然闪过一个想法，“要不明天中午出去卖盒饭的时候，让霸天在摊子上看着？”
“啊？”小周吓了一跳，第一个反应就是，“霸天看着个头也不小，会不会有人把它偷走啊。”这个大小的土狗在乡下很容易引起一些有些人的觊觎。
“没事的，我们霸天很机灵的。”桑煜半点不操心，其实还是因为霸天体内被植入了芯片，小小一枚却能实时掌握它的行踪，更何况，摊子里桑煜还留了一个小监控，路对面也有马路上的监控，保险得很。
桑煜揉揉小狗的耳朵，现在全身上下就这的毛最软了，决定了小狗摊主的命运，“明天中午就是霸天独自看摊子了。”
霸天无所畏惧，保护家里一切财产是汪生下来的使命。
或许是天气太炎热了，还是小桑哥的语气太过于理所当然，小周也开始觉得好像这样的安排很合理，家里狗本来就是看大门的，升级一下看摊子也很可以嘛。
下午时间晃一晃就过，桑煜午睡醒来已经是下午三点了，小周自顾自做了许多准备工作，但又不好意思去喊小桑哥，就想着大概还有什么工作没做自己先看着办。
等桑煜下楼发现肉和豆腐都搅好了，虾也洗的干干净净，就等着桑煜过来动手了。其他东西都可以等到四点左右再做，但是狮子头得先炸出来，这个步骤是绝对不能省的。一般来说狮子头做的应该是纯肉的，可这大夏天就算是三七分的肥瘦比例，人不在空调房里吃着也受不了。
桑煜就按照自己的口味来，改成了豆腐狮子头，正宗的盐卤豆腐搅成渣和在一起能完美融合肉的油腻，这狮子头完全没有肥肉又少了一点肉汁，不够鲜甜，也算是没办法。但火候控制得好，你完全吃不到里面的肥肉，其中重点，全靠一双手。在弄馅料的时候，桑煜就在里面加了一点盐，一点酱油调味，还有一点点十三香，还不忘和一点虾仁碎，一点马蹄碎，都是为了让里面的口感更丰富。
等到油冒着热气，看着开始沸腾，这狮子头就可以开始下锅了，小周搓，桑煜下锅，两人配合默契，不一会儿功夫锅里就滚了满满一层，等到狮子头飘在油上面，外层都变成好看的金黄，这狮子头表皮就算是炸好了。
这时候大概只能算是七成熟，里面肉还带着粉，但不要紧，等会儿还要用红烧汁再煮上好一会儿，让外头的酱汁慢慢入味。这样弄出来的狮子头，外酥里嫩，肉汁满满，就着饭能一口气吃上三四个。
但炸肉这架势怎么可以不吸引汪过来，霸天也知道自己不能进厨房，默默待在待客的大堂里，黑溜溜的眼睛一错不错地盯着油锅，虽然不知道主人到底在做些什么，但里面那香味汪每个毛孔都清晰地感知到了。