第15章 好过瘾
许掌柜木然摇了摇头，随后拍手叫好，“弟妹，听着可行，太行了。只是这方子，对子，和这弟妹要多少银子？”
许掌柜不愧是掌柜，这精明程度蓝疏真的佩服。
萧鹤川也很惊讶，她竟如此有想法。
难怪昨日她不肯把那些猪内脏丢掉，眼神上下打量着她，虽是询问，语气却很不好，“你什么时候和春香楼的人认识了？”
蓝疏对他使了个眼色，示意回去再说，这会她正要赚钱呢。
蓝疏望向掌柜道，“可否借厨房一用？”
蓝疏昨天就发现了，这古代人不吃猪下水，简直暴殄天物啊。
幸好昨日留下这些猪内脏，处理干净了，红烧猪肠，爆炒猪杂，爆炒猪腰，猪血豆腐
这些现代都爱的欲罢不能的菜，古代人的味蕾还不是手到擒来？还怕掌柜不买方子嘛，嘿嘿，蓝疏越想脸上笑意就越深
“当然，小龙，带弟妹去后厨”
小龙背起地上的背篓，领着蓝疏往里走去。
蓝疏来到厨房，里面有四口灶，灶台上各种调味料应有尽有，哇，蓝疏拿起一个红辣椒，篮子里不多，一两斤的样子，这里居然有辣椒？？
小龙看她拿着红果子一脸兴奋，解释道，“萧家嫂子，这是红果子，我们大厨拿来的，这玩意不好吃，呛人”
蓝疏别提有多开心了，这可是好东西，可惜，他们都不懂。
“哼，这娘子一看就是细皮嫩肉，手指不沾阳春水的，她会做菜？喂，你别糟蹋我的红果子！”
蓝疏转头望去，此时门外一胡子拉碴，凶巴巴的汉子在那边阴阳怪气。
小龙一旁介绍道，“这是我们大厨王冲”
蓝疏点点头，望向他道，“王冲大哥，你进来，且看我怎么把你的红果子做成好吃的菜，哪位大姐能帮我烧一下火？”
一粗实婆子站了出来，也不说话，坐在灶台边开始烧火。
王冲心中狐疑，见她也不恼，还邀请他进来，都知道这做菜讲究方子，这妇人竟邀请他进去？他倒要看看这女人葫芦里卖的什么药！
王冲走了进来，立在一旁。
只见蓝疏拿起背篓里的猪肠开始切，这里各种配菜都已经准备好，倒省了她不少事。
蓝疏把猪肠切成一节手指大小，放淀粉和小苏打，两勺料酒，两勺白酒，揉搓，浸泡几分钟去除猪大肠臭味，清洗干净后焯水。
不一会，开始起锅烧油，蓝疏拿起一把冰糖，炒至棕色，随即放入葱姜，八角，桂皮香叶和花椒，炒至变色，加入焯好水的肥肠煸炒。
煸炒好后加入酱油，一点盐和白糖，加入蒜苗叶，辣椒大火煸炒。
随后蓝疏又开始另起锅，爆炒了一个腰花，一个红烧猪杂。
半个时辰后，整个来凤楼，弥漫着一股浓郁又有些微呛的独特香气
“好了，出锅！”
蓝疏打开盖子，拿起一旁的筷子夹了一块放进嘴里，肥肠吸满汤汁，软嫩耙糯有嚼劲，香辣酱香充斥整个口腔，唔
众人看向她吃的一脸享受的模样，直吞口水。
王冲不信邪的拿起筷子夹起一块肥肠，他瞪大眼睛，嘴里回味的嚼着，似乎舌头都要鲜掉，太好吃了！！！
随后又尝起旁边的两道菜,他惊呼道，“这这这，这东西怎么如此美味！嘶，呼好辣，好吃，过瘾！”
王冲此时已经完全被蓝疏征服了，切菜娴熟，炒菜有自己的章法，味道更是自己从未领略过的美味！
许掌柜早就闻到了香味，兴奋的跑进厨房寻找这香味的来源，看着灶台上刚出锅的几样菜，饶是他这个见多识广的掌柜，此时都快流下口水。
“什么东西这么香？快，快给我尝尝！”
许掌柜顾不得那么多，直接上手抢下王冲的筷子，迫不及待的尝了起来
“掌柜的，您别不说话呀，怎么样？好吃吗”
“是呀，给我们也尝尝啊”
此时许掌柜哪里有空理他们，吃的满嘴流油，还不忘吩咐小龙道，“小龙，给我打壶酒来！！过瘾，太过瘾了”
众人纷纷一拥而入，拿起筷子夹起菜就往嘴里塞，于是整个厨房一群人在围着灶台哄抢
王冲真诚的冲蓝疏作揖道，“夫人厨艺了得，王冲佩服”
蓝疏摆了摆手，笑道，“嗐，没什么，我还想问你这红果子你哪来的？”
“前些日子我媳妇被人骗了，买了这么一袋红果子，说是可以拿来做菜，结果呛的慌就没用了，夫人要的话到时给您送两斤”
“这个有的卖？”
“有，在码头那，每个月都有跑船的来，不过买的人不多”
萧鹤川看着谈笑风生的两人，脸上闪过一丝憋闷，他怎么完全不知道这女人做菜这么香？
看着一脸美滋滋的蓝疏，心里对她的看法不由得好了几分。
“诶，诶，别抢啊，最后一块了，我是掌柜，给我吃！”
“嘿嘿，这菜真好吃，小龙从来没做吃过这么好吃的菜”
“对啊，好吃，虽然嘴巴有点辣辣的，但是好过瘾！”
“想不到这人人鄙夷的猪下水，竟然这么好吃，一点异味都没有呢”
看着灶上的空盘子，蓝疏还是惊了，就几个眼神的功夫全吃完了
许掌柜用方巾擦了擦嘴，脸上透着赞许，说道，“弟妹，见笑了，走走，咱们去包间，谈谈这方子的事”
嘿嘿，来了，钱来了呀。
其实蓝疏本来只想帮着萧鹤川卖掉猪肉，顺便给柳城找点不痛快。
可想到自己接下来还要做茉莉香膏那些，身无分文无法启动也不行，既然这掌柜人不错，帮帮到也无妨。
三人来到包间，许掌柜开门见山的说道，“弟妹，这几样方子我买了，我已经吩咐小龙称好了剩下的野猪肉，今日的食材也一并给你算钱，你看可行？”
“掌柜您说个价，您是实诚人，平日对鹤川也多有照顾，这几道菜还有处理猪下水的方法我一起送您，”蓝疏不懂这里的银钱概念，只能这样说了。
许掌柜摸了摸自己的胡须，思考了片刻说道，“这五道菜给你一百两如何？”
一百两？是多少钱？