第七十三章 国菜之争
三位老爷子也是对周栋这位勤行小天才表示了足够的尊重，一直等到早点部结束营业，才笑眯眯地围上了想要找机会开溜的周栋。
“这位就是小周师傅吧，请留步。”
“胖子，你先去砧板吧，我陪这三位老人家聊聊。”
周栋见躲不过去了，便嘱咐胖子先走，鲁厨砧板看在他的面子上才给了胖子头砧待遇，要是再迟到就说不过去了，他的脸上也没光彩。
“三位老爷子，有话请说。”
周栋微微皱眉，他现在还是不怎么喜欢跟人打交道，尤其是没见过几面的陌生人。
“坐下说坐下说。”黄明举笑着招呼周栋坐下“我先自我介绍下，黄明举，楚都烹饪协会主席，小周你在楚都勤行如果遇到什么麻烦，尽管来找我就是。”
“哦。”周栋点点头，烹饪协会主席其实跟他这个实习生没多大交集。
“卢知味，你们九州鼎食的人应该对我不陌生的。”
“是的，听说过。”周栋看看卢老爷子，自从来到鲁厨砧板，耳朵里就灌满了这位老爷子的名头，想不知道都不成。
“我叫易知鱼，京都来的，嗯，就是糟老头子一个，生了张会吃的嘴。”
周栋看看他，难得地笑了笑“我知道，您今天是第二次来了。”
今天收获颇丰，这三位老爷子一来，赞赏值就比平时多了足足四千个，周栋心情很好，对三位老爷子还是非常友善的。
不过也就仅限于此了，每人回了一句话后，周栋便开始沉默不语。
三位老爷子你看看我、我看看你，只觉一阵郁闷。这小子究竟会不会聊天儿啊如今坐在你面前的可是华夏勤行大名鼎鼎的三位老人家啊换个人还不得立刻巴结着，没话都要找个话题
你可倒好，一付爱搭不理的样子。
周栋也感觉不太对，毕竟是三位老人家啊，得有起码的礼貌，想了想就道“三位老人家找我有事麽要是没别的事我就走了，后厨挺忙的”
“你这小子”
黄明举感觉自己要疯，就没见过这么不懂得把握机会的年轻人，可谁让我老人家就是喜欢呢忍着吧“呃，小周啊，我们老哥仨儿也算是勤行老行尊了，眼力还是有的，看得出你的厨艺非凡。
像你这样的厨艺天才，正是我们烹饪协会要大力栽培的对象，未来发展不可限量啊可我们三个都想不明白，你为什么会甘心留在这个早点部这不是耽误了自己麽”
易知鱼点点头道“刚才听老黄说了，你是来九州鼎食实习的学生，柳长青是你的实习指导老师对麽小周你放心说，是不是柳长青利用指导老师的身份威胁利诱你，才让你留在早点部的”
卢知味也道“小周你放心说，自然有我们三个老头子为你做主你如今是在九州鼎食的鲁厨对麽若是真对鲁菜感兴趣，我卢知味拼着破例再开门楣，也要收你做个关门弟子而且还可以承诺你，以后就是你这个关门弟子继续我的衣钵”
“老卢你先等等，什么跟什么你就在这里抢人，鲁菜算什么号称八大菜系之首，其实名实难符小周我告诉你啊，要说天下至真至味、力求原貌、返璞归真、养生保健第一的菜系，那还得说是粤菜
不瞒你说，我老人家这一生精研粤菜，对真正的宫庭菜也有研究，我说的可不是鲁菜号称的那几道宫廷菜啊，呵呵，就连满汉全席在我老人家眼中也算不得什么。
所以说小周你要找师傅，首先就应该考虑我老头子，因为我能教你的东西比姓卢的多而且日后我华夏国菜若要定名，必出自粤菜或宫廷菜中，到时候你可就是华夏国菜的正宗传人了”
“姓易的，能要点脸不，国菜会出在粤菜或者宫廷菜中宫廷菜是什么，那是王室贵胄达官贵人专享的东西，地气都不接，凭何成为国菜
至于粤菜，我就呵呵你一脸你是要让龙虎斗成为国菜还是让三吱儿成为国菜是要让那些老外以为我们华夏人都是吃蛇吃猫吃老鼠麽
要说国菜所出，当属我苏菜所谓一地之菜、必有一方之德
我苏省经济发达，食不厌精脍不厌细，文采风流才子辈出，菜色更是包罗南北；不举高堂为荣、不以尊胄为倚，清节比松梅，骨气傲王侯是真正的阳春白雪，却又不弃下里巴人
小周啊，像你这样的厨艺天才，就该入我门下，学习苏菜”
黄明举就是见不得易知鱼自吹自擂，当场跳出来狠狠打脸，还不忘记顺手安利一把周栋。
“老黄你是不是说溜嘴了食不厌精脍不厌细这话可是俺们鲁省孔圣人说的，你们苏菜系也敢用
小周啊，听我老头子一句话。天下菜系虽多，可要说到历史最为悠久、最是堂皇中正的，则无出鲁菜之右
我华夏美食文化悠久，菜系众多，可坏就坏在实在是派系太多，谁都不服气谁，所以至今都无法定下国菜所属；反倒不如一些饮食文化远远落后于我们的国家，一道生鱼片、一道炸鱼炸土豆条就成国菜了实在可笑的很。
所以啊，你这样的厨艺天才，那就更应该选择对一个菜系，人的精力毕竟有限，只有专一才能出成绩啊。
所以，鲁菜才是最适应你的”
“呵呵，老卢，话可不是这么说的吧，历史悠久就是好的那山顶洞人吃的生肉也该叫上品刺身了”
“呵呵，老黄，我可是一直忍住了没说你，你要这么说我就问问你你苏省文采风流是吧嗯，我想起来了，六朝金粉、十朝古都，是挺风流的，可惜都是些短命王朝，难怪有许多无病呻吟的文人了”
“呵呵，老卢你就别说历史了好吗，你就个半瓶子醋，也敢卖弄
自元代起，我华夏精华开始南移，移到了哪里就是粤省
所以真正代表华夏饮食文化的应为粤菜，明亡之后，我勤行前辈又吸收了明清两代的菜色，形成宫廷菜系，也在一定程度上代表了华夏饮食文化。所以这两个菜系才是日后国菜所出，你们谁赞成谁反对”
“哈哈，姓易的亏我还拿你当朋友，没想到你竟是个歪曲历史的狂妄之徒，我呸”
“姓卢的，不做朋友就不做，当我稀罕你呢你跟黄老头儿一样，都是揣着明白装糊涂的蠢蛋加坏蛋，为了自己所在的菜系，就能胡说八道还要脸不”
“姓易的，我老黄怎么又得罪你了你个卤煮易，早就看出你不是个好东西，想当年在xx海”
三位老爷子吵得面红耳赤，幸亏都是老人家，否则估计早就上演一出全武行了。
周栋听得连连皱眉，这三位老爷子什么情况叫自己过来就是看他们吵架的麽
什么国菜不国菜的，至于吵成这样麽