第44章 糯米丸子炸鸡翅 糯米在齿间柔软塌陷，……
“黎老板来啦。”康家帅的位置正对着门, 最先看到了黎暮盏。
秦元和许葛依次往旁边挪了挪，把蒲芮身边的位置留给黎暮盏。
蒲芮叼着方便面抬头，正对上他微笑俯视的目光。
黎暮盏脸侧没有什么赘肉，哪怕是从这个死亡仰视的角度看上去, 脸颊仍旧轮廓分明, 顶灯把阴影投在他喉结和灰色毛衣领子的交界处, 蒲芮的视线停顿两秒, 莫名心虚地收回了目光。
“来啦，我给你拿副碗筷。”
蒲芮起身去厨房, 明显感觉到面试的厨师们身体都紧绷了起来。
“大家别慌, 我就拿个碗筷，不是来近距离监工的，你们慢慢创作。”
蒲芮出厨房时, 还对着一屋子人比了个“加油”的手势，再配合上她懒散拖沓的步伐, 厨师们都笑着松弛了下来。
再回到桌边时, 黎暮盏正在跟店员们聊天, 蒲芮听了两句，大概是大家在问他不在店里时都在忙些什么。
“黎老板忙着后勤工作, 比如联系部分食材送货、订购冰箱啊什么的各种设施, 还有联系店铺装修, 都是他在操心。”蒲芮很自然地帮他解围，帮着打消大家的顾虑。
黎暮盏接过碗筷，连眨两下眼睛：“谢谢。”
“咱俩不用客气。”蒲芮也眨眨眼, 坐了下来。
“黎老板选食材的眼光蛮好，我看很多食材比市场现买的还要新鲜，肉像是现杀的, 菜也跟刚从地里挖出来的一样。”许葛摸着下巴点点头，他从第一次拿到食材就发现了这些。
“找的装修工人也蛮好的，我第一次见效率这么高的施工队。”俞柳吃了一口鱼，补充道，“而且用的材料质量也很高。”
黎暮盏笑而不语，蒲芮知道这些都是系统的馈赠，笑意也不觉深了几分。
“你俩笑得这么心照不宣，是不是藏什么秘密了？”秦元的视线在两人之间流转一番，打趣道。
蒲芮还没想好怎么接话，黎暮盏率先开口：“笑这个炒方便面好吃，大家也多吃点吧。”
蒲芮听到黎暮盏不紧不慢的搭话，稍稍侧头，看到他骨节分明的手指搭在小臂上，轻轻往上一推，质感很好的灰色毛衣就被捋到了手肘位置，更方便夹菜。
他的手握起筷子格外好看，蒲芮的视线不由得跟着他的筷子来回，那夹着炒方便面的筷子第二次回来，目的地是她的碗。
“你也再吃点。”黎暮盏动作很慢，将那长短不一的方便面末端都收进她碗里，没有一根耷拉在碗边。
火腿肠和鸡蛋碎夹杂在那瀑布般的方便面间，看着像一匹印花绸缎。
“哦，好。”蒲芮晃神一瞬，才将方便面送入口中。
黎暮盏低头看着碗中的方便面，那面条根根分明，染上了均匀的酱色，还有少许油光给方便面上了一层高光，再加上葱丝青翠的颜色对比，看着就美味。
他夹起碗中的方便面轻轻一提，好几根方便面往上弹了几下，并没有断。
送入口中，每一根柔软的面条都被咸味适中的酱料包裹着，面条中卷着的火腿肠和鸡蛋也带来十足的荤香，吃完两口，他又把碗中剩的最后两根面条夹起来，有些意犹未尽。
“炒面条的火候掌握得可以，鸡蛋似乎有些咸了。”黎暮盏细细嚼着。
“是的，应该是鸡蛋之前放过盐，再炒面条时又放了一回盐，量没掌握好。”康家帅也吃了两筷子，评价道。
“这个糯米丸子挺可爱。”黎暮盏的目光落在糯米珍珠丸子上，好奇地夹起一颗。
那丸子外层被满满的长粒糯米包裹，看上去圆得很规整，筷子一夹，软的，凑近了一看，微微晶莹的糯米间透出几分似有若无的粉色，那是中心的肉馅透出来的。
丸子顶端有几丝葱花，像是个什么圆滚滚的小动物顶着两片草叶，可爱得紧。
黎暮盏把糯米珍珠丸子送到嘴边咬了一口，外层的糯米随之软软地塌陷，牙齿触碰到内层的肉馅时才稍遇阻力。
那肉馅排列紧密，实则一咬就散，馅料只经过了简单的腌制，口味清淡不厚重，疏松而鲜爽的肉香和糯米的清香结合在一起，再加上其间湿漉漉的丰沛水汽，格外好吃。
黎暮盏看了一下名牌，上面写着“裴朵”。
“黎老板夹的那盘糯米丸子看着精神抖擞的，这盘糯米丸子却懒洋洋的。”秦元指了指旁边的一盘糯米丸子。
那盘丸子外层的糯米显然是蒸制后掉落，又强行安回去的，整体看上去软塌塌的，不太成型。
“这丸子的状态和我比较像，都很松弛。”蒲芮调侃道，桌上的几个人都笑了起来。
秦元塞了个丸子入口，轻嚼几下：“嗯？怎么没味道？”
那丸子像是直接焯水过就捞上来的，舌头基本感受不出咸味。
她又夹了个丸子，刚嚼两下就顿住，皱起了眉头：“这个又有点太咸了，好像把买盐的打死了。”
俞柳听到这描述，忍不住笑喷了，给秦元倒了杯橙汁。
“谢啦。”秦元就着橙汁，才把丸子勉强吃完。
“应该是馅料没拌开。”蒲芮看着她咽下丸子之后，眉头瞬
间解开，不禁笑了。
秦元扫了一眼名牌，上面写着“焦繁珊”，她觉得并不意外。
秋琪芳和吕书伦端来了炖猪蹄，侯松怀和李琪端来了香煎土豆丝饼和蒜香煎豆腐。
几个人刚把饭菜放在桌子上，霍然“唰”的一声从他们身后冒头出来，把其他菜往旁边挪了挪，把自己刚做好的炸鸡和酥炸凤尾虾放在了桌子中间。
“各位老板慢吃。”
霍然刚说完，就小跑着回到了厨房。
许葛注意到了他满头都是汗，有些意外地开口：“他刚才做菜不是挺从容的，这会儿怎么这么急？”
“刚才他用了两个锅，所以从容，现在只有一个了。”黎暮盏头也不抬，淡淡开口。
“他做的九道菜都上桌了，只剩下一道炖猪蹄没做，现在时间还剩下不到一小时，他没把握好时间，这会儿做已经有点来不及了。”蒲芮几乎是同时接话。
蒲芮听到他的话，明白打面试者们自我介绍起，他就把人名和脸对上号了，站在半透明的墙后看着面试者们的行动。
黎暮盏也知道了，蒲芮刚才看似漫不经心地跟店员们扯闲天，实际上什么都没逃过她的眼睛。
两人对视了一眼，继续夹菜。
许葛愣了愣：“你们看着像是在埋头吃菜，实际上还一直留意着厨房的动向呢？”
“你们是不是在厨房装监控了？监控，拆，懂？”秦元笑着揶揄。
“诶，黎老板，你刚才不是没来吗？怎么知道他用了两个锅？”俞柳发现了盲点。
装炸鸡的小盘子旁边有小夹子，黎暮盏先夹了一大块鸡翅根放到蒲芮碗里，又给自己夹了块小的。
“我刚才站在小窗口看了一会儿。”黎暮盏倒也不慌，略带狡黠地笑了笑，“暗中观察。”
黎暮盏把鸡块放在碗里，刚想把小夹子放回去，顿了一秒，又给身边的许葛夹了个炸翅根，接着抬头扫视着桌上的人：“这炸鸡看着味道不错，给大家分分吧。”
“行啊。”康家帅和秦元把碗凑过来，黎暮盏给大家都分了炸鸡，还不忘给正在录像的姚可可碗里也分了一个。
“谢谢黎老板投喂！”姚可可正巧过来休息，看到了金灿灿的炸翅根，胃口大开，夹起就往嘴里送。
她一口咬住腿骨的末端，筷子夹着鸡腿左右摇晃，牙齿稍稍使力，末端那一大块包裹着脆骨的圆圆的肉就脱离了下来。
外层的肉被炸得焦焦脆脆，足量的油香将肉香更劲爆地激发了出来，内层的脆骨软硬适中，嚼起来嘎嘣脆却又不费牙。
“真好次。”姚可可边嚼边点头，又咬了一口肉厚的部分。
那翅根外面是包裹了蛋液和面包糠后炸焦的，看上去凹凸不平，颗粒感十足，有种硬硬的既视感。
可真的咬下去，才发现面包糠连同外面的一整层鸡皮已经被炸得酥脆，一撕扯，一整块鸡皮板板正正地被扯了下来。
嚼起来像是海苔一样脆脆的，炸得膨胀的面包糠带着颗粒感在牙齿间爆开，油香四溢。
“我原本还不怎么喜欢吃鸡皮的，现在真想多来几块鸡皮。”姚可可将外层的壳子嚼得嘎嘣脆。
“是啊，油温掌握得刚好，外面焦而不硬，里面还鲜嫩多汁。”许葛点头认同道，“而且复炸过，外面的油沾染不多，不腻。”
蒲芮默默点头认同，她刚把外壳吃完，又咬了一口内里的鸡肉。
那鸡肉并不是干硬的丝状，每一口都是汁水充足的块状，只有咬下在口中咀嚼，才会碎成不规则的肉丝，肉块间的鸡汁香浓润滑，吃上去可口多汁。
桌上的几盘土豆丝饼观感很不一样。
有的盘中的土豆丝饼大小不一，有的形状统一得像是模子刻出来的；有的两面金黄，有的看上去糊糊的；有的圆得规整，有的格外潦草。
那稍好些的土豆丝饼像是个压扁的鸟巢，炸焦了的土豆丝根根分明地连在一起，形成了一个金黄色的饼状。
送入口中一嚼，有种吃炸薯条的既视感，只不过外层的焦壳占得更多些，吃起来焦香四溢，内里软乎乎的，用舌头轻抿，就变成了绵密的土豆泥。
蒜香煎豆腐看上去外形差不多，可吃起来口味却差异很大。
有的外层软嫩，内里却没有被酱料入味，吃起来像是水煮豆腐；有的虽然煎制到位，可外壳又厚又硬，反倒失了豆腐原有的嫩滑口感。
蒲芮吃到的口味比较好的煎豆腐是侯松怀做的，豆腐两面都有薄薄的焦层，色泽像是炒了层糖色般好看。
外层有淡淡的焦香气，蒜香十足，却又没有喧宾夺主，并不压着豆腐本身的豆香。内里嫩滑多汁，咸香入味。
面试的厨师们陆陆续续将剩下的菜品也送上了桌，站在桌旁等待着大家品尝评定味道，只留霍然一个人在厨房里做菜。
蒲芮往厨房扫了一眼，看到他像是热锅上的蚂蚁，在灶台前团团转，还时不时掀开锅盖，用筷子戳几下猪蹄，看看有没有炖煮好。
不过很显然，这猪蹄一时半会儿炖不好了。
蒲芮走到厨房门口，倚着门框，带着淡淡的笑容看着他，提醒道：“三个小时到了。”
“我知道了！”霍然的语气很冲，他随即意识到自己是在跟老板讲话，语气软了下来，“老板，再宽限给我二十分钟吧，这道菜马上就做好了。”
“大家都是三小时的时限，多给时间就不公平了。”蒲芮看了看时间，已经超了四分钟了。
“这”霍然皱着眉头，在心里纠结了一会儿，才终于不甘心地卸下一口气，“好吧，我把炖猪蹄盛出来。”
众人已经尝过了其他菜，霍然这盘炖猪蹄是最后一道菜，刚放到桌上，所有人就都分了一块。
霍然站在一旁，脸色铁青地看着众人的反应，还抽空瞪了侯松怀一眼，侯松怀无语了一秒，瞪了回去。
蒲芮也坐下，夹了块猪蹄，送入口中。请牢记收藏：, 最新最快无防盗免费阅读