第31章 红烧鸡爪 又多了两个熟人新员工……<!>
姚可可剪了两个视频。
第一个视频里, 蒲芮刀工利落，看得人不自觉热血起来，洋葱碎、香菇碎和五花肉块被刀铲起的视频放到了一起, “唰”“唰”“唰”三声铲起来，仿佛带风。
接着是卤肉和鹌鹑蛋在冒泡的汤汁中缓慢炖煮的特写, 蒲芮在散发着热气的厨房中的背影全景, 一注汤汁缓缓流在米饭上的特写，搅动米饭发出诱人声响的特写。
到此为止都是突出了蒲芮做菜功夫的牛批，甚至她认真的侧脸还透露出一种高冷的气质，最后以厨房的腾腾热气逐渐模糊结尾，有种深藏功与名的荡气回肠。
第二个视频的前半部分和第一个视频一样, 只不过后面加上了蒲芮“我吃了，欸我没吃呢”的片段, 还有蒲芮拍的“姚氏仓鼠吃播”。
“老板，你看第一期视频发哪个？”姚可可把短发绕道耳后，托着脑袋笑道。
“第二个视频比较有意思。”蒲芮肯定地笑了笑，康家帅和俞柳在旁边跟着点头, “不过先别发视频，我们等两个人过来。”
蒲芮注册好了“一半深夜食堂”美食账号和外卖账号，把美食账号的账号和密码给她。
“好。”姚可可应下来。
蒲芮拍了拍她的肩膀：“辛苦了，喝咖啡吗？”
姚可可一愣，眼睛亮起来：“喝！”
蒲芮帮姚可可接咖啡时, 康家帅举手：“我也要！”
“你自己接。”蒲芮把咖啡端给姚可可, 笑着用下巴点了点饮料机，又转头看向俞柳，“还有可乐，你看要不要喝。”
几个人都各自接了饮料, 康家帅忽然想到蒲芮说的要等人，疑惑道：“等谁？”
“估计两点左右会来，到时候再跟你们介绍。”蒲芮滑亮手机，视线停留在和秦元、许葛两人的聊天记录上。
两人都是田记大饭店的厨师，和蒲芮关系很好，秦元比蒲芮小几岁，平时喜欢粘着蒲芮玩，许葛比蒲芮大五岁，跟大哥一样，时不时给后厨传授点人生经验。
两人也都参加过厨师资格评定考试，都是四星。
蒲芮离开田记大饭店后，还一直跟他们有联系，两人也早有辞职的想法，蒲芮跟他们说好了，如果她这边的店开得比较稳了，秦元和许葛就过来跟着她干。
现在蒲芮觉得差不多准备好了，想请两人来，两个人也刚好前阵子提了离职，说今天要来店里。
[今天是我们俩在田记大饭店最后一天，啊啊啊啊啊自由了！]
[田老板竟然最后一天留我们加班，太丧心病狂了。我们估计两点多能到。]
蒲芮看着聊天记录，笑着抿了一口咖啡，咖啡豆的苦香在舌头上悠然漾开，绵长的奶香味久久不散。
两点二十分时，一男一女推开大堂的门，一眼就看到了蒲芮。
“蒲蒲！”秦元扑过来抱住蒲芮，两条麻花辫也随着她的动作左右翻飞，“好久不见啊，怎么感觉你又变好看了？”
“不错不错，嘴还是这么甜。”蒲芮很受用。
“是真的！你之前的黑眼圈都没有了，皮肤也变得更光滑细腻了！”秦元仔细端详着蒲芮。
蒲芮知道这些变化一部分是异能加持，另一部分是当了老板身心舒畅：“那可不嘛，当老板确实很爽！”
许葛在一旁看着她俩笑，蒲芮冲他招手：“许哥，好久不见啊！你俩好像都变瘦了？”
“厨子都被累瘦了，就知道这田老板有多坑了。”许葛抱着胳膊，笑着撇嘴。
蒲芮向屋内的其他员工介绍了两人的身份，大家互相认识了一下。
“你们都是四星厨师？也太厉害了！”康家帅看向他们的目光充满了崇拜。
“之后店里要开外卖账号和美食账号，应该会非常忙，所以我们店又添了两位新成员，为了公平起见，明天他们会来店里展示一下厨艺”蒲芮看着康家帅笑笑。
“不用明天，今天就行！”秦元激动地搓搓手。
“今天会不会太累了？”蒲芮看了眼时间。
“没事，一鼓作气嘛，而且今天辞职了，高兴！”许葛脸上漾起笑容。
“行，那你们先做，冰箱里的食材随便用，我给黎老板打个电话。”蒲芮转身走到了半透明的墙边。
“黎老板，你有空吗？”蒲芮拿起手机假装打电话。
黎暮盏刚把炒好的菜装进盘子，转头看着她笑笑：“你猜。”
“今天店里来了两个新员工，要做好吃的，请你来尝尝什么？哦，你没空啊，那我们把你的那份也给吃了。”蒲芮憋着笑自问自答。
黎暮盏微微挑眉：“谁说我没空？”
五分钟后，黎暮盏跟温耀交代好了店里的事，推开大堂的门进来。
蒲芮笑着跟大家介绍了黎暮盏。
厨房里，秦元在冰箱里上下浏览一番，看到了系统新送来的鸡爪，转头看许葛：“要不然我们做鸡爪吧这食材倒不特别，主要是我想吃”
“行啊，什么食材我都能做。”许葛笑笑，接了一锅水。
接下来，一群人在小窗口看到了两人行云流水的操作。
许葛将鸡爪焯水除腥，捞出放在盆里，供两人共用。
秦元拿起锅铲，利落翻炒，葱姜蒜的香味爆出，加入豆瓣酱和清水变成一锅红色的汤汁，鸡爪在汤汁中慢慢升温，她用勺子舀着汤汁，一次次浇在鸡爪上。
许葛的炒制更有气势，葱姜蒜直接加豆瓣酱，变成红色的浓稠辣酱，白白的鸡爪放在锅中，许葛就一手握住锅炳前后晃动，一手将锅铲在锅中迅速推动。
鸡爪随着惯性摇摆起来，白色的鸡爪一边腾空，一边被刺激气味的酱料染上火红。
两人之后又在其中加入了几味提鲜调味的调料，伴随着小火慢炖，鸡爪的香味从缝隙间钻出来，在厨房流窜，又从小窗飘出来，让大堂里坐着的人都安静下来闻着味道。
那香味有着鸡肉独特的香气，又沾染了几分类似于炖猪蹄或者是炖蹄筋的味道，充满了胶质的香味，又被酱香和微微的辣气升华，时间越久，香味越浓厚。
小火慢炖后大火收汁，秦元拿来了盘子，许葛将两道菜盛出来，大家都能看出两人的行动有着搭档多年的默契，做事效率很高。
“上菜喽！红烧鸡爪！”
因为吃得人多，两人特意用了很多鸡爪，盛出来有好几盘，蒲芮帮忙端出来，放满了一桌子。
在外面等着开饭的五个人围着桌子坐着，蒲芮拍了拍身边给两人留的空位：“辛苦啦，快歇歇！”
“大家尝尝这两位大厨的手艺吧！”两人落座后，蒲芮说着，大家蠢蠢欲动的手都拿起了筷子。
康家帅率先夹了一个鸡爪送入口中，那鸡爪上的肉饱满有弹性，嚼着像是软筋一样微微柔韧，浓郁的酱汁包裹在外面，伴随着咀嚼，鸡肉的香味在口中散开。
“这个酱香味道好特别啊。”康家帅夹起鸡爪左看右看，又闭着眼睛品味，“分酱香，分豆瓣酱的香气，分蒜香，一分辣味，香味恰到好处！”
姚可可也早就馋了，刚夹起鸡爪，就发现筷子接触到的那部分鸡皮，稍用力就破了，她忍不住惊叹：“这么嫩吗？”
将鸡爪送入口中，姚可可明显感觉到那鸡爪软糯得很，她轻轻一唆，鸡爪上的肉竟然瞬间成了肉糜，带着丰沛的肉汁香气咀嚼，吃上一口，身心舒畅。
“这也太软糯了，入口即化！”姚可可淡淡地咂着嘴。
俞柳吃东西格外秀气，她先是咬了一口，一边吃着鸡爪上软糯糯的肉，一边嚼着其中交杂的脆骨，那脆骨外侧已经炖煮软了，内部有一点点脆。
糯中带脆，软硬交杂，吃上去一张一弛，格外爽口。
其他人吃东西，要么因为筷子夹鸡爪有点脱力，将酱汁蹭到了嘴边，要么上手拿着鸡爪骨，大吃特吃。
黎暮盏即使是吃鸡爪，也格外斯文细致。
拿起筷子稳稳地夹住鸡爪，吃东西的时候并不会发出很大的咀嚼声，只有嚼到鸡骨末端的一大块包着脆骨的肉，才会有轻微的声响，看着莫名有种猫的既视感。
他把吐出的骨头放在碗后，抿着嘴唇点点头肯定味道。
“你们猜猜看，哪几盘是我做的，哪几盘是许哥做的？”秦元吃完了一个鸡爪，笑道。
蒲芮一听这个，来了兴致，左右扫视着桌子上的盘子。
棕色的鸡爪整齐地堆叠在一起，青色红色的辣椒圈错落其间，浓郁的汤汁包裹在鸡爪表面，丝丝缕缕的热气笼罩着鸡爪，从外观上来看，每一盘都一样。
蒲芮随便夹起了一个盘子里的鸡爪，送入口中。
刚入口，明显能感觉到鸡爪肉已经脱骨，稍用力一吸，鸡爪上的所有肉都收入口中，骨头上干干净净，完全免去了啃骨头的麻烦。
再咬一口鸡爪掌心肥厚的肉同嚼，软乎乎的肉酱香浓郁，不仅有鸡肉本身的香味，豆瓣酱微微发酵的香气也很出众。
不过最让人觉得特别的，是吃到最后那绵长的辣味，那辣味刚能引起味觉，持续的时间格外久，细品还有一丝似有若无的甜味。
蒲芮心中大概明了了七八分，又夹起另一盘的鸡爪。
这次的鸡爪吃上去弹性十足，满满的胶原蛋白香气，鸡爪上的筋韧中带脆，整体格外有嚼劲，浓稠的酱汁包裹在外，吃上去让人很是满足。
蒲芮笑了笑，却转头看向黎暮盏：“我已经知道哪盘是谁做的了，不过黎老板也可以猜猜。”
大家听到这话，都把目光转向黎暮盏。
黎暮盏从蒲芮夹过的两个盘子里各夹了一块鸡爪出来，慢条斯理地尝了尝：“倒也不难猜。”
“这鸡爪一糯一韧，糯的炖煮时间久，韧的在炒制之前过了冷水，所以外皮格外收紧，再结合做菜的手法，糯鸡爪是秦元做的，韧鸡爪是许葛做的。”
黎暮盏慢慢地讲完，两位厨师脸上露出满意的笑容：“说得很不错，观察力好强啊！”
“秦秦做菜喜欢放辣和糖，尾调会明显一点，而且口味偏软烂，就是做个排骨也喜欢做入口即化的，许哥做菜比较有嚼劲，而且收汁时间会久一点，食物基本都被浓郁的酱汁包裹。”蒲芮开口道。
“不过我对两位的了解比较深，所以判断起来很容易，所以还是黎老板更厉害一点。”
蒲芮说第一个字开始，黎暮盏就侧耳认真听着，听到这儿，眼角带了几分笑意。
大家说说笑笑，把满桌子的鸡爪吃完，堆起来的鸡骨头尤为壮观，鸡爪的香味收服了大家的心。
蒲芮跟秦元和许葛确认了，他们先回去调整作息，第二天开店就正式上班，工资也给得他们格外满意。
“老板跟老板真是不一样啊！跟着你打工竟然觉得很爽！”秦元抿嘴笑道。
“主要是因为薪水合理，努力一分，收获一分，就感觉工作有干劲儿，再加上包餐，到点下班，就挺奈斯。”许葛也笑道。
“你们要是加班我也得加班，我可不想加班，一到点，我跑得比你们还快呢。”蒲芮懒洋洋地做着伸展运动，两个人听到这话都笑了。
一天的营业结束，蒲芮听到耳边响起系统的提示音。
【今日收集人气值822点，深夜食堂升级至lv11，累计总结余人气值1733点，距离升级到lv12还需1044点经验值。】
【是否使用人气值兑换空间或物品？】
“再换两个灶台，以及一个大点的碗柜，要多少人气值？”
蒲芮准备多订购些木制餐具，多点灶台大家不会挤在一起，效率也高。
【共需1500点人气值。】
“兑换吧。”
【已兑换，结余人气值233点。】
蒲芮下班之前，跟姚可可说了一声，第一个美食视频可以发送了，随后去了附近的打印店，把美食账号的二维码打印下来，贴在了亭子窗口外。
等到蒲芮再次醒来时，看到姚可可激动地给自己发了一堆消息。
“老板老板！你快看美食账号！”
蒲芮登陆账号一看，点赞和评论多了很多红点，蒲芮点进账号主页，本想看看网友们都留了什么言，目光扫到了粉丝数。
“咦？个十百千这不才过了一天吗？”请牢记收藏：, 最新最快无防盗免费阅读