第15章 日常1

    给大院里的人送完鱼后，张保国也回到了家。到家后告诉母亲说鱼已经送完了。

    孙英出来一看正好剩三条，一大两小。一条五斤左右的，留着自己家吃，两条十斤的送人。于是说到：保国你一会把鱼杀了，妈去给你王伯伯送鱼，正好把侉子还给你赵叔。

    张保国：好的老妈，我知道了。你骑车也小心一点，注意安全。说完就看到孙英提着两条鱼转身离开。

    见孙英离开，张保国也提着鱼进了厨房，找个大盆放鱼，舀水，去鳞，开膛，去腮，一条鱼就杀好了。

    杀完鱼，张保国开始打量起厨房来。只见靠角上搭个土灶，上面安了一口锅。灶的下面有个方形的口子，用来添加柴火。灶台的角上修了一个烟道，出口在墙外面。这还是张学文当时自己搭的东北土灶。

    灶台旁边的墙壁上挂着一个木框，用来放置调料。另一边摆放一块案板，下面用砖支撑。在中间留了点空间，用来放置杂物和白菜。

    张保国来到木框前，看到上面有两个瓶子，两个罐子，瓶子里装的是酱油和醋，罐子是用来装盐和油的。在油罐子里还放了一个油擦。就是一根竹筷子前面绑了一块白布，炒菜的时候，拿这玩意往油里一沾，然后在锅底一擦，就可以炒菜了。

    （别喷，这是真的。后来生产能力上来后，就在油罐里放个砸弯的勺子。就是把勺头和勺子把弯成90度，勺子头凹面朝上。炒菜的时候就是一勺一勺的放油。别说猪油，当时肉都买不上，去哪儿搞肥肉炼油。具体当时吃的什么油，我问过好多老人，不过回答的五花八门的，有大豆油，花生油，葵花籽油，菜籽油，椰子油，蓖麻油。你们也可以问下家里的老人）

    看完厨房，张保国把脏水端出去倒在下水道里。又去中院接了一盆干净水回来，把鱼再次洗了一遍。想了下还是自己把鱼做了吧，不然等老妈回来做的时候，什么调料也没有，就是个白水煮鱼，里面放点盐和酱油。

    先不说好不好吃，那样做出来一股土腥味。这也是为什么没肉吃，老百姓们也不去钓鱼吃。当然偶尔吃一顿，奢侈一把还是可以的。

    虽然不怎么好吃，但毕竟是肉。想到这，张保国开始在商城里买买买。先买油，两积分，买了。

    然后没找到葱姜蒜，看到有调味礼包，5积分，买。再买份豆腐，两积分，买了。再买点面粉，白面，玉米面，再来份大米，三样只花了三积分。

    不知道买什么了，回头缺什么再买吧。然后进入空间查看，一看吓了一跳，油一份等于一桶，一桶是200升，大概有170斤。面粉、大米和豆腐都是200斤。调味礼包里有糖、盐、酱油、醋、葱、姜、蒜、辣椒等各种香料，一样100斤。

    一样拿点出去吧。回到厨房，把东西放好，开始做鱼。

    先改花刀、再放调料腌制、在腌制过程中拿点柴火生火。

    生好火，在锅里放油、油热再把腌制好的鱼放进去煎。等煎到两面金黄，放入葱、姜、蒜、辣椒和料酒，然后加水。

    这次加的是空间里的灵泉水。等水开的时候，和点玉米面。

    水开放入豆腐块，锅边贴几个玉米面饼子。再小火慢炖等煮熟后放点盐和白糖调味，出锅，装盘，撒点葱花。这味，挠的一下就上来了。