第41章 包饺子
虽然大家和他都很期待牛肉西红柿馅,但是,由于西红柿的汁水太多,不适合过早调馅。
猪肉茴香馅,韭菜鸡蛋,两种馅都有特殊的香味的蔬菜,就不适合放太多调料了,本身的味道已经很好吃了。
新鲜粉红的猪肉,绿油油的韭菜茴香,嫩黄黄的鸡蛋,光是色彩上就很漂亮诱人。
汪柱和关竹英择完菜也没什么事,便来围观他来做馅。
关竹英看着这丰富的馅料,笑着说:“我的粉丝说,终于跟着我吃上一顿好的了。”
汪柱打趣:“你的粉丝跟着你,吃上正常食物都是好的。景源这叫大餐。”
陶景源自然这知道这个梗,说:“这顿饭大家一起参与,四舍五入英姐也做出一顿美食,可不能再调侃英姐的做饭水平了。”
大家相互对视,哈哈大笑起来。
在其乐融融的闲聊中,陶景源已经拌好了两种馅。
然后,神秘对众人说:“我有一个秘密武器,保证美味更上一层楼。”
大家都很好奇地看着他走向冰箱,千游鸿突然想到上次直播做的美食,再联想到,他往韭菜鸡蛋里加的油。
“是不是上次的鸡枞油?”千游鸿自信的问。
陶景源拿着黄橙橙的油瓶,惊讶地看着他:“不错啊,观察地很仔细。”
千游鸿失笑,可不是什么人都值得他这么仔细。
汪柱闻到熟悉的味道,回过神,激动地搓手手:“上次吃过的鸡枞油,太好了!吃过一次念念不忘。”
不仅是汪柱记忆尤深,直播间的观众也是回味无穷。
【柱子哥的状态就是我的状态,惊喜回归啊。】
【念念不忘必有回响!】
千游鸿看陶景源只是倒了一点鸡枞油,在猪肉茴香馅里,立刻为馅料增香不少。
“上次还是在直播中看你做美食,今天现实中看,还是大受震撼。”
陶景源已经对他的夸夸,快要习惯了。“那今天就让你真实地大饱口福。”
【羡慕到发狂,啊啊啊。】
【人家上次还在直播中看,这次已经可以吃上了。而我们还换不来一个可以尝出味道的终端。】
【酸了酸了,要投喂饺子才能好。】
锦上添花地加完鸡枞油,他们就可以转移位置,开始包饺子了。
陶景源先提前,擀出几个饺子皮,教他们包饺子。
只见一条细长的面,揪成了一个个小面团,一个个小面团,又在陶景源双手的配合下,“嗖嗖”快速擀成了掌心大小的饺子皮,扔了出来。
关竹英敬佩地看着陶景源,“熟能生巧,我今天看到了现场的解释。”
汪柱伸着已经洗好的手,跃跃欲试。
游鱼则已经帮他把勺子,筷子等,需要用到工摆放好了。
陶景源拿起一张皮,慢动作开始教大家。
“我们先舀出合适的馅,放在中间,对折,捏住。然后再捏半圆的一角,一折一捏到最中心,另一边也是相同的。”
汪柱一看,很自信:“简单,我会了。”
【哈哈,坐等打脸。】
【一样的态度,看的时候简单!做的时候,哎,我新安的手不听话。】
陶景源对汪柱的自信不做评价,快速地又捏了一个花边饺子,看看他们的实践的结果。
陶景源首先看到了身边游鱼的成果,饱满的饺子馅,皮已经合不上了。他正在用饺子的柔韧性,把皮再扩大一些,但是皮没有大,饺子的肚子还露馅了。
陶景源笑出了声,外边看上去做什么事都信手拈来,游刃有余的游鱼,手底下诞生的一个饺子,是这么漏洞百出。
千游鸿很无奈地看着,默默偷笑的陶景源,没办法,自己看得到手里这只饺子也想笑。
陶景源笑够了,默默接过他手中的饺子,放在另一边。这个饺子煮是不能煮了,只能煎着吃了。
陶景源放了一张皮在他手心,又舀了点馅。“好了,这次馅不多了,再试试。”
千游鸿回想着陶景源的动作,弹八小时乐器手都不抖,捏个饺子手竟然抖了起来。
陶景源看他捏完,随手又把他捏的不紧的地方,修不了一下。
哄幼儿园小朋友的语气,“进步特别大。”
千游鸿好笑地看着他,刚才那个饺子恨不得他手把手给包了。
【两位看看旁边的人啊,屏幕外还有两个人呢。】
【别打情骂俏了,要不然你这顿饺子吃不上了。】
【作为一个手残,我都看不下去了,恨不得冲出屏幕,帮他们包。】
千游鸿看着放在一起的饺子,一个站着,一个躺着。
激起了好胜心:“好了,我争取包出一个站着的饺子。不过,我觉得你的帮帮他们,驯化一下他们的手脚。”
陶景源看过去,真的是合格的饺子千篇一律,有问题的饺子,千奇百怪。
汪柱的饺子皮封口,捏在一起,说像馄饨,但又不是。关竹英则是捏成了扁扁的馅盒子,还没捏紧。
陶景源只能赶快再教一遍,要不然这些饺子下锅,就成了另外一种吃法,片汤了。
汪柱重新拿起一张皮,苦恼地说:“我看你包的挺快的,怎么到我这,手就不听使唤了呢?”
关竹英吐槽:“刚才谁说简单的。”
“啊呜啊呜,我把刚才的话吃了。”
陶景源看着大家一起围坐着,齐心协力地的干一件事,在这个过程又充满了欢笑和吐槽,很温馨幸福,人果然是群居动物。
【很神奇一种食物竟然有幸福的感觉。】
【啊,饺子果然是团圆的时候吃的食物。】
【因为人多好干事嘛。狗头jpg】
【挖槽,破坏气氛的王者。】
大家一边嘲笑对方包的丑,一边又自己暗自较劲。不管成果如何,馅消耗了不少。
等陶景源准备牛肉西红柿馅的时候,游鱼已经包的像模像样了,至少他不会担心,能煮的饺子太少。
“你们大家加油,我再去把牛肉西红柿馅弄出来。”
汪柱他们应了一声,不敢分神自己手中的饺子。
千游鸿干脆拿了着皮,在他旁边包。“我还是很好奇西红柿怎么做馅,不会把饺子皮泡烂吗?”
陶景源手里不停:“好问题,这就是我为什么这么晚,拌馅的原因。”
陶景源捞出之前泡在热水里的西红柿,沿着刀口,西红柿的皮很容易就撕了下来。
【哇哦,没用的小技巧有增加了,因为我不做饭。】
【好轻松啊,哗的撕下来这么一大块,舒服!】
因为牛肉西红柿馅容易翻车,陶景源讲解的也比较仔细。
“因为我用的是沙瓤西红柿,比较软,就直接用手撕的,口感会更好。如果用的是石头西红柿,那就只能用刀切了。”
陶景源直接手撕西红柿,红色的汁水瞬间爆开,西红柿酸甜的气息迎面而来。
千游鸿在一旁调侃:“你这样就杀了西红柿。”
陶景源不堪示弱,反击过去:“我这都是为了谁?才杀了我最爱的西红柿,先水煮,后手撕。”
千游鸿对他突如而来戏瘾打败,“为了我,为了我,那你继续拿捏西红柿吧。”
陶景源很满意游鱼的识相,继续加快速度,他也怕加盐之后水越来越多。
为了赶速度,陶景源就专包牛肉西红柿馅的,明显他一个人的战斗力顶上他们三个人的速度。
“啊,终于包完了。”汪柱甩着酸疼的手臂,长舒一口气。
陶景源看着一拍一拍的饺子,很有成就感。
“来,让直播间的观众也欣赏一下我们的成果。”陶景源特意给各拍饺子,十几秒特写。
每个人的风格都很明显,陶景源包的,最规整漂亮,一个个皮薄馅大的样子。
千游鸿包的,则很明显可以看出进步,从一个个软趴趴立不起来的样子,到一个个支棱起来。
而汪柱和关竹英包的,什么形状都有,什么颜色都有。饺子皮外粘着绿色的菜叶,粘着红色的西红柿,红红绿绿的。
展示他们两个包的时候,弹幕也纷纷发出了友善的嘲笑。
【天哪,饺子遭遇了什么悲惨遭遇!】
【惨不忍睹的饺子,没有一个能幸存。(每一个都粘着馅)】
【哈哈哈,这不就是我在厨房的车祸现场嘛!】
【每一个饺子都有自己的形状,看着太惨了!】
陶景源看着弹幕,快被有才的网友笑死了。
欣赏完他们各家的饺子,陶景源挑拣那些可以下锅煮的,剩下的全部做成煎饺了。
趁着煮饺子的功夫,在调几个蘸饺子的料汁,酱油,醋,姜蒜,小米辣,还有鸡枞油,自由搭配出几种。
不一会饺子就煮好了,三人已经把餐具摆好,就差饺子了。当陶景源端着饺子过来的时候,汪柱已经迫不及待,拍着桌子,有节奏的喊:“饺子,饺子,饺子。”
关竹英也跟他的节拍喊,千游鸿自持还是和他们有区别的,没有跟着喊,只是用筷子打节奏配合,这顿饺子吃的,仪式感拉满。
“哦,我自己包的饺子。”汪柱已经迫不及待地吃下去了,一边烫的说不清楚话,一边还要说:“韭菜鸡蛋馅的,好吃!”
千游鸿夹起一个饺子,软趴趴的,咬了一口,瞬间汁水爆溅。“牛肉西红柿馅的,鲜嫩多汁,好吃。”
陶景源看着他顾不得烫,将剩下半个也吃了。“好吃也慢点吃,多的是,还有煎饺。”
千游鸿笑着,眼角飞扬了一个优美的弧度:“三种馅,吃下一个之前,不知道是什么口味,和开盲盒一样。”
汪柱插话:“其实你看饺子皮外粘的菜,就大概知道了。”
千游鸿经过这顿包饺子,和他们也熟悉起来,毫不客气地吐槽:“饺子包的露馅,你还挺自豪啊。”
汪柱听完立刻告状:“吃饺子,怎么还人身攻击呢?”
千游鸿:“怎么是人身攻击,这不是实话实说吗?”
这一场,斗嘴,以陶景源给千游鸿夹了个饺子告终。