第25章 给贵人做饭

    男子吃了土豆丝，没说什么，甚至表情都没有变化。

    用麻婆豆腐配的勺子，舀了一勺，放入口中细抿了一下。

    然后夹了一块红烧肉用眼睛打量一番，又喂进了嘴里。

    此时眼睛就亮了一下。

    “肉不错，有黄敬临那味儿了，不错不错。”

    “可不敢当，您实在折煞小徒了，黄老的手艺，可不敢与之媲美。”

    刘家宝险些被面前贵客吓尿。

    您可注意点儿说话，黄老的名声太大，要是跟建国放一起，不说手艺真实水平如何，厨艺界都能把陈建国喷死。

    黄老可是川菜的泰山北斗。

    受慈禧太后赏识，赏以四品顶戴，有“御厨”之称，时被誉为“当代之一奇人”。

    那资历，可不是随便说说的，完全可以吊打整个丰泽园。

    “哈哈哈，那老头儿的菜，我吃过，别的不敢说，这红烧肉，小哥儿的手艺绝对不弱，半斤八两吧。”

    “折煞了折煞了。”

    “小哥儿，坐，聊聊？”男人很客气，也没有满清贵胄那骨子高高在上的态度。

    看起来就跟普通人聊天差不多。

    刘家宝一看，这贵客是想跟自己徒弟认识一下。

    踢了陈建国一下。

    “既然贵客跟我徒弟有话要聊，那我就不打扰了。”刘家宝就走了。

    陈建国无所吊谓。

    顺势就坐下了。

    “敢问先生如何称呼？”还摆了个姿势并不标准的抱拳礼。

    结果手还用错了。

    一般拱手，吉拜都是左掌右拳，左手抱右手，这叫吉拜。

    而陈建国直接来了个右掌左拳，右手抱左手，这叫丧拳。

    一般是别人家人去世了，过去报丧的。

    要给活人敬这个礼，武者间，便是今天要么你死要么我亡。

    普通人间，就是我祝你全家死光。

    对面一看陈建国摆了这个拱手礼，人愣了一下。

    随即看了下陈建国稚嫩的脸，哭笑不得。

    “抱错咯。”简单解释了几句。

    陈建国略显尴尬的换了换手。

    “抱歉抱歉，我不知道这个礼数。”

    “哈哈，不知者不怪，小哥儿手艺确实不错，难得年纪轻轻有这么好的手艺，不知日常可有接宴席的打算啊？”

    原来对方打着这个主意。

    不过这对陈建国来说是个好事儿。

    这种休息时间接宴席的机会只存在一些比较厉害的大厨之间。

    哪怕是普通人，都总有个结婚办喜宴等时候。

    这个时候靠自己家做饭，那可搞不了。

    第一个，自家手艺拿不出手。

    第二个，也没有那么大精力操持这么多桌的宴席。

    只有请大师傅才能搞定，说出去既有面子，又有里子，关键大厨做的真的好吃。

    而这男子既然问这个话，明显就是可以给他介绍单子。

    “只要您不嫌弃我手艺粗浅，当然没问题。”

    “凭这三道菜，你厨艺绝对不差，行不行给个准话。”

    “没问题。”

    “好，今日吃的高兴，在给爷上两道你的拿手菜，爷给你抬轿子。”

    虽然没懂对方话的意思，什么抬轿子的？

    但是对方要吃饭，继续点菜，明显是确实认可他的手艺。

    那有什么好犹豫的。

    “请好吧您，我新创的新派川菜，让您见识见识。”

    陈建国这话要是给其他的大厨听到，估计直接开喷了。

    这人好不要脸，让天上飞的地上跑的水里游的基本吃过的皇家贵胄见识见识，你哪来的脸。

    男人也没有生气，好笑的看着朝着厨房走去的陈建国。

    感觉这小哥儿很有意思。

    进了灶台，直接把炖了几个小时的蹄花儿弄出来。

    搞了个蹄花汤，又弄了个肝腰合炒，为了保证脆嫩的口感。

    大火爆炒，下锅真的是过了几遍就收锅了。

    他知道这皇家贵胄是不吃猪下水的，所以这些东西，能让对方有惊喜。

    把蒸笼里面的粉蒸排骨也弄了一小格子。

    这排骨为了让其有香甜的口感，排骨的下面垫了甜南瓜，利用蒸笼闷住，南瓜的香甜就会浸透排骨。

    加上川菜特有的辣椒以及玉米粉裹住制作的排骨，味道简直就绝了。

    菜一上齐，男子眼睛瞪得溜圆。

    这个是？猪蹄？

    古怪的看了一眼一旁满脸期待的陈建国。

    男子没有多说什么，夹起汤里的那只大猪蹄。

    那真的是软烂脱骨，一夹起来骨头都自己脱掉了。

    放置在旁边的一个配满了佐料的大碗里。

    翻腾后让猪蹄裹满佐料。

    一口下去，首先是肉的滑软，仿佛果冻一般根本不用咀嚼，一抿就滑进去了。

    然后就是海椒以及各种不知道什么搭配的调料。

    “咦？”吃了一口，意外非常非常好吃。

    就形容不出来，这个海椒真的好香。

    一时间胃口都大增。