第22章 美食
刚刚在超市顾秋楠就已经计划好了,今天晚上要做些什么菜。
大康那孩子点的可乐鸡翅是必不可少的,然后糖醋里脊,酸辣土豆丝,蔬菜的话就是炝炒瓢儿白,一个香菇豆腐羹,再一个冬瓜排骨汤。
都是一些家常菜,不仅营养美味,而且方便上手,速度也快。
白煜也要差不多到家了!她也不能准备什么私厨大宴的。
都是一家人,没必要在意这些虚的。
而且顾秋楠也相信自己的厨艺。
准备这些也差不多了。
他们人 说多也不算多,说少也不算少。除了她和白煜 和两个孩子,然后高医生,刘姐和摄像大哥,房间里面还有一个给陆祁年辅助进食的护工。
这为了拍摄,摄像大哥肯定也不会跟他们坐在一起。
就得给他单独留一份出来。
刘姐也不会,毕竟到别人家去打扫,当保姆什么的,嗯,还是自己分餐比较自在。
而给陆祁年,吃的食物就跟他们不一样,他只能吃流食。
顾秋楠给他准备了一个胡萝卜青菜瘦肉粥,刚刚的小米已经洗好在砂锅里,放在火上慢熬煮。
粥煮好了以后,也还是需要用破壁机给他打成糊糊,陆祁年现在是自己吃不了饭的。只能通过鼻饲的方式,护工辅助进食!
顾秋楠手脚麻利,高洁也算在厨房里吃饭的人。手上功夫也不赖,在一边干得也得心应手。
顾秋楠食材拿在手里,手上残影不断,速度那是又快又稳。
高洁只觉得耳边全是当当的切菜声,定眼一看,暗暗吃惊。
只见顾秋楠一手执着菜刀,另一只手拿着土豆。刀面快速挥过,留在案板上的竟是一排粗细一致的土豆丝!
再看一旁已经切好的各种食材,大小基本都一致。
高洁是个懂行的,顾秋楠这一手,不是三五个月速成的那种。
这一看,就基本功扎实。
也不由暗暗后悔,自己是门缝里面看人,把人看扁了。
而在一旁的摄像大哥,也非常兴奋地记录着这一切。
早上的时候,顾秋楠就跟他们说过,在这个屋子里。
只有客厅和厨房可以拍摄,其他一律不能拍摄,尤其是陆祈年那一间屋子。
里面有病人在休息,不允许人进去打扰,更不允许拍摄一点画面。
陆秋楠算是这个节目组的金主爸爸,节目组那边自然会按要求做事。
所以当看到安安带着大康,去了那个有病人休息的房间。
摄像师大哥就自觉地没有跟着上去,而是来了厨房拍摄素材。
让他没有想到的是,这个嘉宾金主爸爸,那么厉害。
他像是看到电影里的画面一样。
白皙纤细的手指,优雅从容地处理食材,不管是切丝,切丁,一切都井然有序。
不像是在切菜,却像是作画一般潇洒自如,充满美感!
摄像师大哥不想错过一分一毫,尽管厨房里安了两个摄像头。
但摄像大哥还是不断寻找着,自己认为比较完美的特写镜头在拍摄。
如在拍中华小当家一般,主角就是顾秋楠!摄像大哥都觉得,顾秋楠背后应该有b gm音乐,那才是大佬的排场啊!
好在当初这个厨房弄的比较大!即使再来站四五个人都绰绰有余。
而这里的炉子就有四五个,一个开着火慢熬着给陆祁年准备的米粥!
另外一个锅正在给鸡翅,排骨,还有一些需要焯水的食物焯水。
顾秋楠对食材的把控,向来都是精准的。每一步做什么,她心里都有数。
只见她一边切着菜,一边还能转身,看着火上的东西,忙而不乱。
小米用砂锅慢慢熬着,为了防止煳底 ,高洁在一旁搅动着!但眼睛还是一眨不眨地盯着顾秋楠。
越看越觉得好奇,这真的是他们以前见到的顾秋楠吗?
顾秋楠也没在意什么,她就是厨房的主宰。
当所有东西都焯完水以后。
顾秋楠又重新开了两个火,倒上一些热水,分别下入食材,这一个是冬瓜排骨汤,另一个是香菇豆腐羹。
这冬瓜排骨汤,养胃生津,十分适合一家人。
一块块焯过水的排骨放入锅中,几片姜片,一把打成结的小葱,就这么放入锅中。
不用加入什么多余的材料,顾秋楠就盖上了盖子。
而另外一口砂锅,顾秋楠待热水开以后,依次放下了准备好的香菇丁,火腿丁,肉丁,最后放了一块嫩豆腐,准备好的虾仁丁也放下用于提鲜。
随后,又打入一个鸡蛋,筷子迅速搅拌。
这份羹汤,颜色十分丰富,在锅里,不断翻滚, 换成小火,也盖上了盖子。
顾秋兰又重新开了一个火,准备下一道菜。
在一旁当搅拌小妹的高洁,看得目瞪口呆,好家伙,居然同时顾着五口正在开火的锅。
就连她正在搅拌的这一口粥,顾秋楠在空余之际,还会往里面放下肉末,胡萝卜丁。
渐渐地厨房就被好几种香味弥漫着。
顾秋楠感受着锅里的油温,觉得差不多,就慢慢放下刚刚已经拿腌制上的,面糊上色的里脊条!
这是一道酸甜口的菜,基本没有人不喜欢。
热油炸过的里脊肉,已经变成一块一块的小酥肉,漂浮在上面!
本来两个还在房间里面陪着爸爸的小家伙,鼻子里传来一阵又一阵的香味。
根本忍不了,于是俩人就偷偷来到了厨房门口。
“哇!安安,你妈妈好厉害,弄得东西好香啊!!”大康忍不住地吸鼻子。
安安心里十分赞同,脸上一副与有荣焉,他妈妈确实很厉害。
糖醋里脊,需要油炸,过程确实要比其他菜要繁琐一些。
当把最后一点放进油锅里,顾秋楠看见两个站在厨房门口偷偷吸鼻子的小家伙。
有些好笑,抬抬手招呼两个过来。
等两个人走近。
用手捏住两条面色金黄的,看上去十分酥脆的酥肉条。
一人一条喂到嘴巴里,两个小家伙也不客气。
离近了,鼻尖尽是浓郁的肉香味。
啊呜一口,外酥香而肉嫩,好吃到他们用语言无法描述。
旁边记录的摄像大哥,他发誓,他绝对听见了咔嚓的声音,不由得咽了咽口水。
呜呜,他也想吃!
顾秋楠不管其他人,这是小孩子的权利,可以优先尝到厨房的任何食物!
这是爷爷教他的。